毎月数万円の商品をネットで購入している私が、ネットで購入したレビュー、仕入れた情報などを掲載します。

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【正規品】 RIEDEL リーデル デキャンタ ワインシャワー ギフトセット 【デカンタ メルロー + ワインシャワー + ワインロート】

商品概要 リーデルデカンタ メルロー リーデル社が始めてリリースしたマシンメイドのデキャンター「カベルネ」の後継ラインとして発売されたメルローデキャンタ。 ダイアモンド・ボウルをイメージした優美なスタイル。 使用用途も幅広いオールマイティなデキャンターです。強度に優れたノンレッドクリスタル製のマシンメイド。 メーカー希望小売価格 ¥8,800(税込) ●サイズ/240 ●容量/970cc ●素材/ノンレッドクリスタル(マシンメイド) Goodlife ワインシャワー 眠っているワインを素早く開かせるロートです。ロート下部から八方に飛び出るワインはデキャンタの側面全てを利用して一気に空気に触れます。 まだ若いワインもデキャンタージュすれば、空気に触れることで直接グラスに入れるよりも香り豊かになり、全く違うワインのように楽しめます。 メーカー希望小売価格¥2,200(税込) ●サイズ/67φ×110  ●梱包形態/プラスチック箱 ●素材/ステンレス ファンビーノ ワインロート ロートの底にある網が澱の侵入を防ぎます。網目が細かいので小さいコルク屑も取り除き安心してワインが飲めます。 メーカー希望小売価格¥550(税込) ●サイズ/77×110×48  ●梱包形態/ビニール袋   ●素材/ステンレス ◎セットがお得!!! リーデルデカンタ + ワインシャワー + ワインロート                バラ11,550円(税込)→ 送料込で9,900円(税込)!! 当店で、最も売れている人気のギフト商品です。 ☆もらって嬉しいリーデル社のデキャンタ ☆ お店でのサービスにも普段使いにも・・・若いワインを目覚めさせ、豊かな味わいをすぐに楽しむことができます。 ワインエアレーター ワイングッズ ワイン初心者 デキャンタージュに便利な3点セットです!!! ロバート・パーカー氏の垂直試飲でも使用されている 信頼性の高いリーデル社のデキャンタです!!

ワイン・バー・酒用品 -> その他

ポル ロジェ ブリュット レゼルヴ / Pol Roger Brut Reserve 【正規品:ギフト箱付】[NV] [FR][白泡]

■ ワイン名 ポル・ロジェ ブリュット レゼルヴ ■ 生産年 NV ■ 原産国 フランス ■ 地域 シャンパーニュ地方 ■ タイプ 発泡白ワイン ■ 葡萄品種 ピノ・ノワール33% シャルドネ33% ピノ・ムニエ33% ■ 度数 12.5% ■ 内容量 750ml ★ 新着商品     シャンパン・ハウスの評判はノン・ヴィンテージ・シャンパーニュによって決まると言われています。この『ブリュット・レゼルヴ』のブレンディングは非常に誇り高く複雑な仕事であり、伝統的にポル・ロジェ家とセラーマスターだけがその作業に携わります。力強さとフィネスのバランスが取れたその味わいは、アペリティフはもちろん、食事にも最適で多目的に楽しめるシャンパーニュです。 ■ 葡萄品種 ピノ・ノワール33%、シャルドネ33%、ピノ・ムニエ33% ブリュット・レゼルヴは伝統的に異なるクリュ、セパージュ、ヴィンテージのワインを約30種類ブレンドしています。ピノ・ノワールは骨格や深みを、ピノ・ムニエは豊かな果実味を、シャルドネは繊細さ、フィネスを与えます。 ■ 醸造と熟成 基本的にラ・キュヴェ(一番絞り)のみを使用します。マストを清澄した後、厳密に温度管理をしたステンレス・タンクにて発酵させます。それによって果実味とアロマが保たれるのです。その後、エペルネで最も深く温度が低い地下セラーで最低3年間熟成させます。専門の職人による手作業でのルミュアージュを行い、ドザージュ(リットル当たり11グラム)後は馴染むまで落ち着かせてから出荷します。 ■ テイスティングノート 外観:淡いイエロー。繊細で豊かな泡。 アロマ:洋ナシ、マンゴー、スイカズラ、ジャスミンの花。時間ともにブリオッシュやヴァニラの香りも広がります。 味わい:シンプルでダイナミックなアタックの後に美しいハーモニーと心地よいフレッシュ感が広がります。マルメロのゼリーや、アプリコットのジャム、蜜蝋やアカシアのハチミツのフレーバー。オレンジピールやマンダリン、カルダモン、アニスなどのスパイスのニュアンスもあり、心地よい余韻が長く続きます。  Wine Spectator Score: 91 ┃Issue: Dec 31, 2011 POL ROGER Brut Champagne Reserve NV Rich notes of pear pastry, toasted almond, smoke and honey are well-meshed with and balanced by fresh notes of lemon peel, quince and grated ginger, all knit with the finely tuned acidity and creamy mousse. Drink now through 2017. 7,000 cases imported. –AN 

ワイン -> スパークリングワイン・シャンパン

ファン ヒル シルバー ラベル / Juan Gil Silver Label [ES][赤]

■ ワイン名 ファン・ヒル(ホワン・ジル) シルバー・ラベル ■ 生産年 現行ヴィンテージ ■ 原産国 スペイン ■ 地域 D.O.フミーリャ ■ タイプ 赤ワイン ■ 葡萄品種 モナストレル100% ■ 度数 15% ■ 内容量 750ml ★ 新着商品     樹齢40年の古樹のブドウを使用。浅い白亜質の下に石灰石や石の層を持つ痩せた土壌と不毛な気候により、収量は自然と制限される。ブルーベリーやブラックベリーなどの果実やオリエンタルなスパイスの中に、樽由来のトースティでスモーキーな香りがよく溶け込んでいる。ベルベットのように艶やかなタンニンは甘く、熟した果実は非常にジューシー。ボリュームあるアタックだが、ミネラル・酸により瑞々しさも備えており、果実、アルコール感、オークのエレガントなバランスが素晴らしい。長い余韻には、深みのある果実の旨みが力強く続く。※写真はイメージです。ヴィンテージが異なる場合がございます。

ワイン -> 赤ワイン

エストラテゴ レアル ティント / Estratego Real Tinto [NV][ES][赤]

■ ワイン名 エストラテゴ・レアル ティント ■ 生産年 NV ■ 原産国 スペイン ■ 地域 ビノ・デ・メサ ■ タイプ 赤ワイン ■ 葡萄品種 テンプラニー リョ 100%(30%トロ産、70%ラマンチュエラ産) ■ 度数 14% ■ 内容量 750ml ★ 新着商品     アメリカンオーク3ヶ月熟成 良く熟した黒いベリー系の香りやチョコレートに木苺のアロマ、温度が上昇するにつれ黒胡椒や八角等もほのかに感じられます。 タンニンも充分に熟しており、リッチな果実味と滑らかな酸の絶妙なバランス。 ピュアで綺麗なバランスを保ったまま美味しいフルーツの風味が余韻にまで続きます。

ワイン -> 赤ワイン

コノスル カベルネ ソーヴィニヨン ビシクレタ レゼルバ / Cono Sur Cabernet Sauvignon Bicicleta Reserva [CL][赤]

■ ワイン名 コノスル  カベルネ・ソーヴィニヨン ビシクレタ レゼルバ ■ 生産年 現行VT ■ 原産国 チリ ■ 地域 チリ ■ タイプ 赤ワイン ■ 葡萄品種 カべルネ・ソーヴィニヨン85 % プティ・ヴェルド5 %カベルネ・フラン4 %マルベック4 %ガルナッチャ2 %  ■ 度数 13.5% ■ 内容量 750ml ★ 新着商品     鮮烈なカシス、チェリー、プラムの香りに、ミントやコショウなどスパイスの香りが複雑性を与えている。エレガントでしっかりとした骨格を持つ、果実味豊かで深い味わいのワイン。 ●色合いについて 深いルビー色。 ●香りについて 鮮烈なカシス、チェリー、プラムの香りに、ミントやコショウなどスパイスの香りが複雑性を与えている。 ●味わいについて エレガントでしっかりとした骨格を持つ、果実味豊かで深い味わいのワイン。 ●栽培方法について 70%を手摘みで収穫。 ●製法について 熟成は6ヶ月。30%をミディアムトーストのフレンチオーク樽で、70%をステンレスタンクで。※写真はイメージです。ヴィンテージが異なる場合がございます。

ワイン -> 赤ワイン

コノスル スパークリングワイン ブリュット / Cono Sur Sparkling Wine Brut [NV][CL][白泡]

■ ワイン名 コノスル  スパークリングワイン ブリュット ■ 生産年 NV ■ 原産国 チリ ■ 地域 D.O.ビオビオヴァレー ■ タイプ 発泡白ワイン ■ 葡萄品種 シャルドネ90 %  ピノ・ノワール6 %  リースリング4 %  ■ 度数 12% ■ 内容量 750ml ★ 新着商品     常に時代を先取りする”イノベーティブ”な生産者「コノスル」のスパークリングワイン。製法はシャルマ方式。品種はシャルドネ90%、ピノ・ノワール6%、リースリング4%。ミネラル、新鮮な果実の凝縮味があり、溌溂とした酸が全体を引き締めています。 ●色合いについて 緑がかった若々しい淡いレモンイエロー。 ● 香りについて イチジクやオレンジの花などの華やかな香とレモンなどのフレッシュな果実の香がトップノートに感じられ、ミネラルのニュアンスや蜂蜜、酵母などの香が複雑さを添えている。 ● 味わいについて 細やかな泡が立ち昇る。ミネラル、新鮮な果実の凝縮味を楽しむことができ、溌溂とした酸が全体を引き締めている。 ● 栽培方法について 赤色粘土質土壌からは、フレッシュな酸とミネラルをもった葡萄が得られる。通常よりも1ヶ月程早く収穫することで、酸度や潜在アルコール度数%cの理想的なバランスをとる。 ● 製法について シャルマ方式。ピノノワールのみ除梗し、白ワインとして醸造。シャルドネは30%をフレンチオークの新樽で樽発酵する。1次発酵終了後、定圧タンクで約1ヶ月の2次発酵を行った後、そのまま数か月間、澱と一緒に寝かせ、味に複雑さと深みを持たせる。 

ワイン -> スパークリングワイン・シャンパン

ベッサ ヴァレー ワイナリー エニーラ / Bessa Valley Winery Enira [BG][赤]

■ ワイン名 ベッサ・ヴァレー・ワイナリー エニーラ ■ ヴィンテージ 現行ヴィンテージ ■ 原産国 ブルガリア ■ 地域 パザルジク州 ■ タイプ 赤ワイン ■ ぶどう品種 メルロー シラー プティ・ヴェルド ■ アルコール度数 15%未満 ■ 内容量 750ml ■ ご注意 開封後は保存に十分お気を付けの上 お早めにお飲みください。 [醸造特記事項] 16度にて5〜8日間低温浸漬。その後8〜10日間発酵。フレンチオークバリックにてMLF後12ヶ月熟成。(1年落ち10%、2年落ち30%、3年落ち60%) 各ヴィンテージ評価 ワイン・アドヴォケイト…89点(2010)、87点(2009) 日本で飲もう最高のワイン 2014 …専門家・愛好家部門共にプラチナメダル(2009) 日本で飲もう最高のワイン 2012 …専門家部門ゴールドメダル(2008) 日本で飲もう最高のワイン 2011 …専門家・愛好家部門共にプラチナメダル   赤フルボディ部門最高賞ベストワイン(2007) [テイスティング・ノート] まろやかな甘い赤い果実の香りが印象的であり、チョコレートやココアのような香りも感じられます。口に含むとトロリとしていてエキス分が非常に高く、果実味がしっかりとしており、同時に綺麗な酸味と丸みのあるタンニンが感じられます。果実味・酸味・タンニンのバランスが高いレベルにて調和しており、この価格とは思えないほど洗練された味わいでありながら、同時に近づきやすい味わいに仕上がっております。 ※評価は2010年ヴィンテージのものです。 WA Point 89 ┃公開媒体: eRobertParker.com #218 (2015-04-30) ┃レビュアー: Mark Squires ┃飲み頃: 2015-2022 The 2010 Enira is a blend of 40% Merlot (notably reduced in favor of Syrah from the prior vintage reviewed this issue), 50% Syrah and 10% Petit Verdot, all aged in used French oak for 12 months (mostly second- and third-use). This is just lovely and a fine bargain. Feeling full in the mouth with refined tannins (but a real backbone), this is impeccably balanced, very flavorful (with restrained oak impact) and simply a pleasure to drink. A little earthy complexity pops up on the finish and the velvety texture is rather sensual, too, although it becomes much crisper with aeration. This is easy to like. The nice price should enhance its appeal. Bessa Valley is co-owned by Stephan von Neipperg (with Dr. Karl Hauptmann) of Bordeaux fame. He owns Chateau Canon La Gaffeliere, La Mondote, Chateau Clos de l'Oratoire (Saint-Emilion Grand Cru Classe) and Chateau Peyreau in Saint-Emilion, plus Chateau d'Aiguilhe (Cotes de Castillon), and Clos Marsalette (Pessac-Leognan). The winemaker is Marc Dworkin. The winery says that: "During his childhood, Stephan von Neipperg shared Bulgarian wines in family during Sunday meetings. His grandmother was a huge fan of Bulgarian wines and that's one of the reasons why Stephan von Neipperg was keen to set up Bessa Valley project. Bessa Valley was created to offer Grand Cru quality at affordable price." Note that the Enira brand here differs from the Bordeaux blends by using Syrah. Overall, this was the best group I've seen from Bessa Valley.[エニーラとは] 話題のブルガリア・ワイン「エニーラ」を手がけたのはサンテミリオンのラ・モンドットやシャトー・カノン・ラ・ガフリエールを始め、デギュイユ、ペイロー等を所有する欧州一の名門ハプスブルク家の末裔ステファン・フォン・ナイペルグ伯爵です。ステファン・フォン・ナイペルグ伯爵は85年にサンテミリオンに移り住み、ラ・モンドットやカノン・ラ・ガフリエールを購入後、短期間で世界最高レベルにまで品質を引き上げた事で知られます。また、今や天才醸造家として呼び名の高いステファン・ドゥルノンクールの才能をいち早く見出し、1996年に醸造責任者に起用した事でも有名です。 ラ・モンドットといえばナイペルグ伯爵が1996年より品質改良に着手し、短期間で一躍サンテミリオンを代表するワインへと変貌した、シンデレラワイン中のシンデレラワインです。1996年から僅か4年後の2000ヴィンテージは、ボルドーワインを扱うネゴシアンから送信されたプリムールリストの最高値がついた事もある程で、究極のガレージワインとも呼ばれております。そのナイペルグ伯爵がボルドーにおけるワイン造りと同様の哲学をもって、ブルガリアで手掛けたワインがエニーラです。 [ナイペルグ伯爵の品質保証とも言えるエチケットデザイン] ナイペルグ伯爵の手掛けるラ・モンドットやカノン・ラ・ガフリエール等のエチケットはナイペルグ伯爵紋章を真ん中に掲げた 『一目でナイペルグ伯爵のワイン』と解るデザインです。そしてベッサ・ヴァレー・ワイナリーで造られるエニーラにも紋章を真中に掲げる共通のデザインが採用されております。ただブルガリアのワインに出資を行ったという訳ではなく、熱心に定期的なブルガリアへの訪問を繰り返し、醸造家にはサンテミリオンのラルマンドやベルフォン・ベルシェを手掛けたマーク・ドゥウォーキンを採用。更にラ・モンドット等と同様に紋章をあしらったエチケットからもナイペルグ伯爵の力の入れようが窺い知れます。 [メディアから絶賛のコメント抜粋] 『私はナイペルグ伯爵がはじめたこのプロジェクトに大変興味がある。既にアン・プリムールで一回、その後リリースされてからも試飲をしたが、UKのWaitrose(イギリスの高級スーパー)が即導入した決断は全く驚かない。フランクな性格でまるで口の中で歌って踊っているかのようだ。是非ボルドー愛好家にブラインドで飲ませてみたい。』 ジャンシス・ロビンソン 『(エニラがリリースされた事に対して)重要な出来事』 デキャンタ誌 『マーク・ドゥウォーキン(ラルマンドとベルフォン・ベルシェの醸造家)とナイペルク伯爵が驚くほどおいしいワインを産みだした。注目すべきお買い得品…ホントに美味しいワインであり、世界中のワインの品質と多様性が高まってきた事をこのワインが証明した。』 ロバート・パーカーJr.のワインサイトのブログにて 『このワインが示す様にブルガリアは、欧州におけるチリのような役割を果たすだろう。』 国際ビジネス紙[フィナンシャル・タイムズ] 『Vinaria(ブルガリアのワイン展)で唯一金賞を獲得したワイン。 ブルガリアで有名なワインメーカー「Tsanko Stanchevは、これほどのワインはブルガリアで他には存在しない」と言った。』 パリ・ニューズペーパー 『パザルジク州にある素晴らしいワイナリーだ。』 ★★★(有名、かつ非常に評判がよい) ヒュー・ジョンソン(POCKET WINE BOOK 2009より) ※写真はイメージです。ヴィンテージが異なる場合がございます。

ワイン -> 赤ワイン

コノスル ピノノワール オシオ / Cono Sur Pinot Noir Ocio [現行VT][CL][赤]

■ ワイン名 コノスル  ピノノワール オシオ ■ 生産年 現行VT ■ 原産国 チリ ■ 地域 D.O. カサブランカヴァレー ■ タイプ 赤ワイン ■ 葡萄品種 ピノノワール100% ■ 度数 14.5% ■ 内容量 750ml ★ 新着商品     常に時代を先取りする”イノベーティブ”な生産者「コノスル」のフラッグシップワイン。ブルゴーニュのドメーヌ・ジャック・プリュールの協力を得てつくられた、チリ最高のプレミアムピノノワールです。 ●色合いについて 輝きのある深いルビー色。リムには、少し紫色が残っている。 ●香りについて ブラックチェリー、カシス、ラズベリーの凝縮された果実の香りにすみれの花、紅茶、トリュフのニュアンス。またクローブやチョコレートのような甘いノートと檜などの香りが複雑に絡み合っている。香りが開くまで時間がかかるため、早めの抜栓(1時間以上前)がおすすめ。 ●味わいについて 口に含むとキメの細かいタンニン、滑らかなボディが感じられ、豊かな香りを放ちながら喉を滑り降りていき、とても長い余韻を残していく。エレガントで、ストラクチャーのしっかりとしたワイン。 ●栽培方法について 冷涼なカサブランカ・ヴァレーの中でも、朝霧が良く発生しゆっくりとした葡萄の成熟を促す”エル・トリアングロ”という区画の畑のものを85%使用。この畑は、ピノノワール・プロジェクトを始めるに当たってチリ全土を巡って最適な土地を追い求め見つけた区画のひとつで、粘土の混じった砂質土壌。葡萄は丁寧に手摘みされ、収穫後、冷蔵コンテナでワイナリーまで輸送し、速やかに手作業で選別して最良の房のみを仕込みにまわす。 ● 製法について ピノノワール専用施設内で発酵、熟成。発酵槽はブルゴーニュで伝統的に使用されているオープントップタンクを使用。足踏みで破砕して発酵。ミディアムトーストのフレンチオーク100%新樽で12ヶ月熟成。  ※下記は2010年の評価です。 テイスティング 2012年12月 WAポイント 90 ┃公開媒体: eRobertParker.com #204 (2012-12-27) ┃レビュアー: Neal Martin ┃飲み頃: now-2017 The 2010 Ocio Pinot Noir spent fourteen months in barrel and one month in stainless steel. In my opinion, it surpasses the previous two vintages. It has a fresh, nicely defined bouquet with maraschino cherry, cranberry and red currant aromas that have a Burgundy-like allure. The palate is medium-bodied with fresh, ripe tannins, light but crisp red fruit and a delineation focused finish that attests to a well-crafted Pinot Noir. This is very fine. Drink now-2017. I arrived at the Cono Sur winery on a damp, misty morning in Casablanca Valley. After a bit of small talk we mounted out “bicyclettes” to cycle round to the tasting room, the geese watching on with amusement (they were introduced as part of the organic viticulture to control insects.) As one of Chile’s most famous wineries established in 1993, like Concha y Toro, Cono Sur represents an introduction the country’s wines for Joe Public, and in many ways is one of its most important ambassadors. Sourcing fruit from a majority of its significant wine regions, Cono Sur has a large portfolio that covers nearly everyone’s tastes, from entry-level supermarket wines to their soon-to-be introduced “Icono” flagship. I was impressed by the consistency across the range and while there were no transcendental moments, there are good value wines, in particular with respect to their whites. The Ocio Pinot Noir from Cono Sur is picked by hand, sorted and the best bunches are de-stalked and then whole berry fermented with a one week carbonic maceration. The best barrels go into Ocio and the others into the “20 Barrels” range. ※6本入り木箱発送の場合、他の商品とは同梱できません。(発送荷物は木箱1つで1個口です。)※写真はイメージです。ヴィンテージが異なる場合がございます。 6本入り木箱発送の場合、他の商品とは同梱できません。(発送荷物は木箱1つで1個口です。)

ワイン -> 赤ワイン

シャルトーニュ タイエ キュヴェ サン タンヌ ブリュット / Chartogne-Taillet Brut Cuvee Sainte Anne [NV][FR][白泡]

■ ワイン名 シャルトーニュ・タイエ キュヴェ・サンタンヌ ブリュット ■ 生産年 NV ■ 原産国 フランス ■ 地域 シャンパーニュ地方  AOC ■ タイプ 発泡白ワイン ■ 葡萄品種 ピノ・ノワール シャルドネ ■ 度数 13%未満 ■ 内容量 750ml ★ 新着商品     ピーチやアップルのフルーツの濃いアロマが持続し、長い調和へと華やかに広がる。長熟であるシャルドネが上手く溶け込み、安定し調和のとれた味わいである。ノン・ヴィンテージのスタンダード・キュヴェにもかかわらず、専門誌で90点以上を獲得していることが、シャルトーニュ・タイエの実力を堂々と証明している。  Wine Spectator Score: 92 ┃Issue:  Oct 15, 2009 CHARTOGNE-TAILLET Brut Champagne Ste.-Anne NV Full-bodied and powerful, offering toast and malt aromas followed by honey, roasted almond and ginger flavors. Rich, this finishes dry, with a long aftertaste of honey and nut. Drink now through 2012. –BS

ワイン -> スパークリングワイン・シャンパン

アンドレ クルエ シルバー ブリュット ナチュール / Andre Clouet Brut Nature Silver 【正規品】[NV][FR][白泡]

●ワイン名 アンドレ・クルエ  シルバー・ブリュット・ナチュール ●ヴィンテージ NV ●原産国 フランス ●地域 シャンパーニュ地方 / ブージー地区 ●タイプ 白発泡ワイン ●ぶどう品種 ピノ・ノワール100% ※ノン・ドサージュ ●アルコール度数 13%未満 ●内容量 750ml ●ご注意 開封後は保存に十分お気を付けの上 お早めにお飲みください。 ◎幸運を呼ぶ銀色 シルバー・ブリュット・ナチュール 2004年よりラベルの色を若干深い銀に変えたところ、偶然にもこのラベルと同じ色の車を製造するメルセデス社の英国代理店の目に留まり会報誌に掲載されました。更には、どこかでクルエのシャンパンを飲まれた事のあるスウェーデンの王様が、わざわざ蔵まで訪問にきました。珍しいシャンパンを探していた王様に当主はシルバーブリュット・ナチュールをお薦めしたところ、王様は大変お気に召され 【王様の60歳の誕生日のディナー】 にもご招待を受けました。ラベルが替わった途端に2つの幸運が舞い込んだアンドレ・クルエにとってシルバー・ブリュットは ‘幸運を呼ぶエチケット’となりました。 Wine Advocate#192 Dec 2010…91pt [掲載文章抜粋] シルヴァー・ブリュット・ナチュールNVはノン・ドサージュに特化した非常に躍動的なシャンパーニュだ。素晴らしいニュアンスと奥深さを長いフィニッシュに至るまで見事に表現している。 泡立ちから余韻に至るまでがとても優雅で非の打ち所がない。 シャンパンにおいて通常行われる ”ドサージュ”(補糖)を行わない良質な葡萄の個性が そのまま活かされたシルバー・ブリュット・ナチュール。上質なピノ・ノワールのピュアな味わいがそのまま表現された、他とは一線を画すキャラクターのシャンパーニュです。 

ワイン -> スパークリングワイン・シャンパン

Montes Kaiken Ultra Malbec [現行VT] / モンテス カイケン ウルトラ マルベック [AR][赤][M]

■ ワイン名 (モンテス社) カイケン ウルトラ マルベック ■ 生産年 現行ヴィンテージ ■ 原産国 アルゼンチン ■ 地域 メンドーサ ■ タイプ 赤ワイン ■ 葡萄品種 マルベック主体 カベルネソーヴィニヨン ■ 度数 15% ■ 内容量 750ml ★ 新着商品     スーパーアルゼンチンワイン カイケンの上級ライン「ウルトラ・シリーズ」。 チリとアルゼンチンを行き来するカイケン(パタゴニア固有の野生の雁の意)のように、チリを本拠地とするモンテス社は、アンデス山脈を越えたアルゼンチンでワイン造りを始めました。カイケン・ウルトラ・シリーズが造られるメンドーサ州は、昼と夜の気温差の大きい大陸性気候。土壌は、砂土から粘土質、河川により運ばれた沖積土や、山の岩が風により浸食された崩積土も含まれます。またアルカリ性の土壌で、気候的にも土壌的にもブドウ栽培に適しています。メンドーサ州は降雨量が少ないため、不足した分はアンデス山脈からの雪解け水、夏の洪水の貯水、地下水を利用した灌漑で補われます。これら、独特の気候・風土と、水分補給の管理がうまく結びついたメンドーサ州では、ブドウの成長と収穫を厳密に管理することができ、高品質なワインを造るための理想的な条件が整っています。モンテス社の知識と経験を生かし、気候・土壌に恵まれたメンドーサで造られるカイケンのワインは、アンデス山脈を挟むチリとアルゼンチンの2つの要素が見事に融合したワイン。 こちらのカイケン・ウルトラ・マルベックは、メンドーサ州のウコ・ヴァレーと一級地区で造られるブドウを使用。一級地区の畑には、1970年代以前に植えられた樹齢の古いブドウが植わっています。ブドウの収穫は15kgの容器を使い全て手摘みで丁寧に行い、さらに人の手で選果。最高のブドウを選りすぐりワイン造りを行っています。また熟成は12ヶ月間、80%をフレンチオーク樽で行います。 赤味がかった紫色。スミレの花のようなアロマとミネラル、スパイシーなニュアンスを伴う、ブルーベリーやブラックベリーなどの黒系果実の香り。フレンチオーク樽由来のエレガンスな印象があります。マルベックの特徴であり、カイケンの醸造スタイルでもある穏やかで甘味のあるタンニンと、しっかりとしたストラクチャー。凝縮感があり力強い味わいです。メンドーサの一級地区とウコ・ヴァレーの高温地の為、アルコール感と酸味のバランスが素晴らしい仕上がりとなっています。若いうちからお楽しみいただけますが、少なくとも10年熟成させることも可能です。いろいろな肉料理、スパイシーなソースを使った料理、柔らかくクリーミーなチーズ、甘いデザートなどと好相性です。※写真はイメージです。ヴィンテージが異なる場合がございます。

ワイン -> 赤ワイン

コノスル シャルドネ 20バレル リミテッド エディション / Cono Sur Chardonnay 20Barrels Limited Edition [CL][白]

■ ワイン名 コノスル シャルドネ  20バレル リミテッド・エディション ■ 生産年 現行VT ■ 原産国 チリ ■ 地域 D.O. カサブランカヴァレー ■ タイプ 白ワイン ■ 葡萄品種 シャルドネ100% ■ 度数 13% ■ 内容量 750ml ★ 新着商品     常に時代を先取りする”イノベーティブ”な生産者「コノスル」の最高級シリーズ、「20バレル」のワイン。フレンチオーク新樽で9ヶ月熟成。洗練度の高いクリーンな酸味と、それを包み込むように程よいボディがあり、非常にバランス良く上品な味わい。 色合いについて 輝きのある黄金色。 香りについて パイナップル、マンゴー、栗、トースト香など。 味わいについて レモンやライムを連想させる豊かな酸味があり、グレープフルーツを思わせる苦味も感じられる。洗練度の高いクリーンな酸味と、それを包み込むように程よいボディがあり、非常にバランス良く上品な味わい。 栽培方法について 冷涼なカサブランカ・ヴァレーの中でも最も海寄りに位置する「エル・センティネラ」の斜面中腹部に位置する最良の区画の葡萄のみを使用。赤色粘土を含んだ鉱質土壌。 製法について ミディアムトーストのフレンチオーク新樽で発酵後、滓と共に9ヶ月熟成。定期的にバトナージュを行う。※写真はイメージです。ヴィンテージが異なる場合がございます。

ワイン -> 白ワイン

ファン ヒル モスカテル / Juan Gil Moscatel [現行VT][ES][白]

■ ワイン名 ファン・ヒル モスカテル ■ 生産年 現行ヴィンテージ ■ 原産国 スペイン ■ 地域 D.O.フミーリャ ■ タイプ [白]ワイン ■ 葡萄品種 モスカテル100% ■ 度数 14% ■ 内容量 750ml ★ 新着商品     フアン・ヒルから待望の白が登場。メロン、桃、キウイのフレッシュなアロマを補うジャスミンや白コショウ。種のあるジューシーな果実や甘露の味わい。ジューシーかつ爽快感ある 果実。ほとんど重さを感じさせないスパイシーなフィニッシュは長い。※写真はイメージです。ヴィンテージが異なる場合がございます。

ワイン -> 白ワイン

コノスル ソーヴィニヨン ブラン ビシクレタ レゼルバ / Cono Sur Sauvignon Blanc Bicicleta Reserva [CL][白]

■ ワイン名 コノスル  ソーヴィニヨン・ブラン ビシクレタ レゼルバ ■ 生産年 現行VT ■ 原産国 チリ ■ 地域 チリ ■ タイプ 白ワイン ■ 葡萄品種 ソーヴィニヨン・ブラン100 %  ■ 度数 12.5% ■ 内容量 750ml ★ 新着商品     柑橘系の爽やかな香りやスグリ、アプリコット、リンゴのキャンディの香りがあり、微かなハーブや緑の芝の香りが印象的。品種の個性がはっきりと現れた爽快でクリアーなタイプ。骨格がしっかりとしていて和食との相性が良い。 ●色合いについて 緑色がかった淡い黄色。 ●香りについて 柑橘系の爽やかな香りやスグリ、アプリコット、リンゴのキャンディの香りがあり、微かなハーブや緑の芝の香りが印象的。 ●味わいについて 品種の個性がはっきりと現れた爽快でクリアーなタイプ。骨格がしっかりとしていて和食との相性が良い。 ●栽培方法について 80%を手摘みで収獲。 ●製法について 熟成は4ヶ月。ステンレスタンクで。※写真はイメージです。ヴィンテージが異なる場合がございます。

ワイン -> 白ワイン

コノスル スパークリングワイン ロゼ / Cono Sur Sparkling Wine Rose [NV][CL][ロゼ泡]

■ ワイン名 コノスル  スパークリングワイン ロゼ ■ 生産年 NV ■ 原産国 チリ ■ 地域 D.O.ビオビオヴァレー ■ タイプ 発泡ロゼワイン ■ 葡萄品種 ピノ・ノワール100 %  ■ 度数 12% ■ 内容量 750ml ★ 新着商品     常に時代を先取りする”イノベーティブ”な生産者「コノスル」の「ロゼ」スパークリングワイン。ピノノワール100%使用。ストロベリーやブルーベリーのような優しい果実味。余韻にも柔らかな果実の甘みが残ります。 ●色合いについて 若々しい色合いのロゼ、細やかで繊細な泡立ち。 ●香りについて ラズベリーやストロベリーなどの赤い果実のようなフルーティなアロマと、ミネラルのニュアンスが感じられる。 ●味わいについて フルーティな辛口。ストロベリーやブルーベリーのような優しい果実味と豊かな酸味が感じられ、微かに感じられる心地よい渋みがボディにふくよかさを与えている。余韻にも柔らかな果実の甘みが残る。 ●栽培方法について 1988年に植樹されたキトラルマン・エステートのピノノワールを厳選。赤色粘土質土壌からは、フレッシュな酸とミネラルをもった葡萄が得られる。通常よりも1ヶ月程早く収穫することで、酸度や潜在アルコール度数の理想的なバランスをとる。 ●製法について シャルマ方式。50%を全房仕込、50%を除梗。除梗したものについては、3-4時間スキンコンタクトを行う。華やかなアロマを引き出すために13℃の低温で1次発酵を行い、その後、定圧タンクで約1カ月の2次発酵を行った後、そのまま4ヶ月程度、澱と一緒に寝かせ、味に複雑さと深みを持たせる。 

ワイン -> スパークリングワイン・シャンパン

コノスル センティネラ ブリュット ブラン ド ブラン / Cono Sur Centinela Brut Blanc de Blanc [CL][白泡]

■ ワイン名 コノスル センティネラ ブリュット  ブラン・ド・ブラン  ■ 生産年 2015 ■ 原産国 チリ ■ 地域 D. O.カサブランカ・ヴァレー ■ タイプ 発泡白ワイン ■ 葡萄品種 シャルドネ100 % (カサブランカ・ヴァレー/エル・センティネラ葡萄園 第5区画)  ■ 度数 12.5% ■ 内容量 750ml ★ 新着商品     寒流のフンボルト海流が流れる太平洋から9kmの場所にあり、チリの葡萄栽培地域の中でも最も冷涼な葡萄畑のひとつ。冷たい海風の影響で毎朝霧が発生し、気温は早朝で1℃、朝が4℃と大変涼しいですが、昼になると20℃ぐらいまで上昇するので、昼夜の寒暖差は約20℃にもなります。この寒暖差が質の高い葡萄を生み出し、滑らかで香り豊かなワインが出来上がります。 土壌は三層の構造になっていて、一番下がミネラルを豊富に含むごつごつした石の層、真ん中が粘土質、表面が葡萄畑にある様々なものが積み重なった層。崩れやすい性質を持った土壌のため、根が地中まで伸びていきやすくなっています。真ん中の粘土質土壌は粘土を多く含んでおり、高い保水性を有しています。 カサブランカで一番問題になるのは「水」。この地域は雨がほとんど降らない為、栽培用の水の確保が大変重要なポイントになります。水は地下水を利用し(地中90m程度まで掘って水を吸い上げている)、冬にわずかに降る雨と、この地下水を利用した灌漑で得た水を、保水性に優れた粘土質土壌がしっかりと蓄え、葡萄は収穫までしっかりと育ちます。 色合いについて 透明感があり、輝きのある緑色がかった黄色。 香りについて 非常にアロマティックな複雑性とフィネスがあり、爽やかな柑橘類や白い花と、洗練されたイースト香、クリーム、パン、トーストの香りが結びついている。 味わいについて ミネラル豊富でバランスが良く、良質な泡立ちは長くエレガントな余韻の中で長く続く。 栽培方法について 3月に手摘みで収穫され、細心の注意を払って選別。生産量を抑えることで、豊かなフレッシュさとミネラル感や、良質な産地の特長を備えた、最高の品質を引き出している。 製法について 一次発酵は96%をステンレススチールタンク、4%を樽で20日間発酵。その後、リクール・ド・ティラージュを加えて瓶詰めし、二次発酵を開始。この段階で繊細で魅惑的な泡が生み出されます。シュール・リーにより、複雑で上品なテクスチャーを生み出しています。瓶口に澱を集めるため、瓶は24ヶ月間逆さまの状態にされます。 残糖は5.8g/L、pHは3.27、総酸度は8.17。 WA Point 91 ┃公開媒体: 239, The Wine Advocate ┃レビュアー: Luis Gutierrez ┃飲み頃: 2018-2021 They had frost in 2014 and didn't make a sparkling wine from that year, so we started with their second vintage of traditional sparkling wine, the 2015 Centinela, which was produced with Chardonnay from Casablanca. The wine has moderate alcohol, very good acidity and 5.8 grams of balancing sugar. It matured refermenting in bottle with lees for 24 months and has a creamy and leesy nose, quite clean, juicy but serious, with citrus, flowers and some nutty tones. The idea is to use some of their best Chardonnay grapes (like the ones used for 20 Barrels) that are close to the sea and with high acidity to produce a quality sparkling wine refermented in bottle (they have been making Charmat method for some time too), and this is quite balanced and vibrant, with minerality in the palate and very tasty flavors with freshness and an almost salty finish. 6,000 bottles produced. It was disgorged in October 2017. It should develop more nuances in bottle. 

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コノスル シングル ヴィンヤード ピノ ノワール no.21 / Cono Sur Single Vineyard Pinot Noir [現行VT][CL][赤]

■ ワイン名 コノスル シングル・ヴィンヤード  ピノ・ノワール ■ 生産年 現行VT ■ 原産国 チリ ■ 地域 サンアントニオ・ヴァレー ■ タイプ 赤ワイン ■ 葡萄品種 ピノ・ノワール100 % ■ 度数 14% ■ 内容量 750ml ★ 新着商品     サンアントニオ・レイダにあるカンポ・リンドの第21区画“ヴィエント・マル”。ヴィエント・マルは海風の意味。海に最も近い斜面の区画のブドウ。5日間のプレ・マセレーション、オープントップタンクでアルコール発酵中にパンチダウン。熟成期間は1年、20%新樽、80%セカンドユースの樽。MLFはバリックの中で行う。 色合いは明るめで、鮮やかな赤い果実の香り。チェリー、ブラックチェリーなどのジューシーな果実香。程よい酸味が楽しめるエレガントなスタイル。  色合いについて やや濃いめのルビーレッド。縁に向かってきれいなグラデーションになっている。 香りについて チェリーやイチゴ、ラズベリーなどの赤い果実の凝縮された果実香とカカオや紅茶の葉のようなニュアンスが感じられる。 味わいについて ミディアム〜フルボディ。香りにあるようなチェリーやイチゴ、ラズベリーなど赤い果実の甘酸っぱい果実味とふくよかなボディ、細やかなタンニンが楽しめて、エレガントな余韻が心地よく残る。やや冷やすと果実味の鮮やかさが際立つ。 栽培方法について 花崗岩質土壌と赤粘土質土壌。海まで15kmと近い距離にあるため、とれも冷涼な気候となる。3月末に手摘みで収穫。 製法について 選果・除梗後、コールドマセレーションを行い、オープントップタンクにて発酵。定期的にピジャージュを行うことで香味成分や色素を優しく抽出する。フレンチオーク樽100%で1年間熟成(内20%新樽、80%が1年使用樽) 

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ファミーユ ヒューゲル ジョンティ / Famille Hugel Gentil [現行VT][FR][白]

■ ワイン名 ファミーユ ヒューゲル ジョンティ ■ 生産年 現行ヴィンテージ ■ 原産国 フランス ■ 地域 アルザス地方 ■ タイプ 白ワイン ■ 葡萄品種 リースリング  ピノ・グリ ゲヴュルツトラミネール ミュスカ シルヴァーナ&ピノ・ブラン ■ 度数 12.5% ■ 内容量 750ml ★ 新着商品     このジョンティはヒューゲル社で唯一のブレンドワインだ。「ジョンティ」とは高貴品種をブレンドして造ったワインの 古来アルザスの呼び名であり、非常に飲みやすいスタイルのワインで、入門編のワインではあるが、すべて手摘みで収穫したブドウを使っており、 自社畑のブドウと、一部買い付けブドウを使って造っている。 ジョンティの20%はリースリングが占めている。ヴィンテージによって変わるが、15〜20%はピノ・グリがブレンドされている。そして12%ほどがゲヴェルツトラミネールをブレンドしている。 ゲヴェルツトラミネールはアルザスの象徴的な品種でアルザスのスパイスといってもいいと思う。 アルザスは世界のどの産地よりもこの品種に適しており、秀逸なゲヴェルツトラミネールをつくる。ジョンティの2013年はANAのビジネスクラスで9か月間搭載されていた。とても誇らしいことだ。 現在、世界109か国に輸出をしており、ブレンド故に、その品質の一貫性からどこでも気に入って頂いている。 アルザスを知らなかった新しいお客様に飲んでいただく、最初の扉を開けるワインとしてとても相応しいと思う。 (12代目当主 エティエンヌ・ヒューゲル )※写真はイメージです。ヴィンテージが異なる場合がございます。「ジョンティ」は昔のアルザスの、高貴品種の組み合わせからつくられたワインをジョンティと呼んでいたという伝統を復活させたもので、アルザスの多様な葡萄品種により生まれたワインです。ゲヴェルツトラミナーのスパイシーなフレーヴァー、ピノ・グリのボディ、リースリングのフィネス、ミュスカの果実味、そしてシルヴァーナーの爽やかさが見事に調和しています。 清涼感漂う青リンゴやライムジュースにレモンバーム、タイムと言った香草の香り。また同時にミネラル感もタップリと感じられ、複雑でかつ上品で清涼感ある味わい。和食との相性もぴったりです。リクヴィール周辺の厳選された12のエリアで古くから長期契約している栽培者から購入したブドウを使用しています。ブドウは全て細心の注意の下、手摘みで収穫されます。

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コノスル ヴィオニエ ビシクレタ レゼルバ / ono Sur Viognier Varietal [CL][白]

■ ワイン名 コノスル  ビシクレタ レゼルバ ■ 生産年 現行VT ■ 原産国 チリ ■ 地域 D.O. コルチャグアヴァレー ■ タイプ 白ワイン ■ 葡萄品種 ヴィオニエ100 %  ■ 度数 13.5% ■ 内容量 750ml ★ 新着商品     常に時代を先取りする”イノベーティブ”な生産者「コノスル」の、ハイ・コストパフォーマンスなヴァラエタルワイン。ボリューム感があり、柔らかな口当たりのワインです。 色合いについて とても輝きのある、やわらかな色合いの麦わら色。 香りについて 鮮烈なアンズ、白桃、クチナシの香りに微かな樽熟成によるナッツのノートが複雑性を与えている。 味わいについて ボリューム感と酸を感じるが口当りは柔らか。微かに樽熟成を感じさせるナッツの風味があり、マイルドな余韻が楽しめる。 栽培方法について 一部手摘みで収穫。 製法について 熟成は8ヶ月。樽5%、ステンレスタンク95%。※写真はイメージです。ヴィンテージが異なる場合がございます。

ワイン -> 白ワイン

コノスル カベルネ ソーヴィニヨン レゼルヴァ / Cono Sur Cabernet Sauvignon Reserva [CL][赤]

■ ワイン名 コノスル  カベルネ・ソーヴィニヨン レゼルバ ■ 生産年 現行VT ■ 原産国 チリ ■ 地域 D.O. マイポヴァレー ■ タイプ 赤ワイン ■ 葡萄品種 カべルネ・ソーヴィニヨン85 %  シラー8 %  メルロー4 %  プティ・ヴェルド2 %  アスピラン・ブーシェ1 %  ■ 度数 13.5% ■ 内容量 750ml ★ 新着商品     常に時代を先取りする”イノベーティブ”な生産者「コノスル」のレゼルバシリーズ。豊富なタンニンと酸味があり、バランスがとれたエレガントな深い味わいです。 色合いについて 濃いルビー色。 香りについて 鮮烈なカシスやブラックチェリーの香りに、煙草のノートが複雑性を与え、黒胡椒やミントの香りがこのワインを特徴づける。 味わいについて 豊富なタンニンと酸味。バランスがとれたエレガントな深い味わいが特徴。長い余韻が楽しめるワイン。 栽培方法について 手摘みで収穫。 製法について 11ヶ月樽熟成。※写真はイメージです。ヴィンテージが異なる場合がございます。

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フランシス コッポラ ダイヤモンド コレクション ジンファンデル カリフォルニア / Francis Coppola Diamond Collection Zinfandel California [現行VT][US][赤]

■ ワイン名 ランシス・コッポラ ダイヤモンド・コレクション  ジンファンデル カリフォルニア ■ 生産年 現行VT ■ 原産国 アメリカ ■ 地域 カリフォルニア州 ■ タイプ 赤ワイン ■ 葡萄品種 ジンファンデル76% プティシラー24% ■ 度数 15%未満 ■ 内容量 750ml ★ 新着商品     【このワインについて】 ダイヤモンド・コレクションはカリフォルニアの沿岸部の畑、或いは内陸部の渓谷にある畑で収穫される完熟したリッチでフルーティなブドウから造られています。的確な醸造と熟成の技術で品種の個性を十分に表現した複雑味のある高品質なワインです。 【テイスティング・ノート】 完熟したプラムやスパイシーな黒胡椒の香りと豊富な果実味がジンファンデルらしい個性を引き立てています。※写真はイメージです。ヴィンテージが異なる場合がございます。

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コノスル ピノ ノワール ビシクレタ クールレッド / Cono Sur Pinot Noir Bicicleta Cool Red [CL][赤]

■ ワイン名 コノスル  ピノ・ノワール ビシクレタ クールレッド ■ 生産年 現行VT ■ 原産国 チリ ■ 地域 チリ ■ タイプ 赤ワイン ■ 葡萄品種 ピノ・ノワール  ■ 度数 13.5% ■ 内容量 750ml ★ 新着商品     日本のワイン市場で、圧倒的に支持されているのは「赤」ワイン。暑い季節にも赤ワインを楽しみたい!でも、常温のままで飲むと温く感じるし、暑さのせいでちょっと飲み疲れてしまうことも。「コノスル ピノ・ノワール ビシクレタ クール・レッド」は、「暑い季節も赤ワインを楽しみたい!」という需要に応える商品として、「冷やして美味しい」をコンセプトに開発した赤ワインです。 「コノスル ピノ・ノワール ビシクレタ クール・レッド」の特長 ■ 冷やして美味しい赤ワイン! ピノ・ノワール ビシクレタ クールレッドは、『冷やして美味しい』をコンセプトに作られました。心地よく心と体をクールダウンしてくれるワインです。チェリー、ブラックベリー、プラムなどのフレッシュでチャーミングな果実香が楽しめます。タンニンを豊富に含む赤ワインは冷やすと苦みを感じやすくなりますが、クール・レッドはタンニンが少なめなので、冷やしても苦味を感じることなく、ジューシーな果実味と旨味を楽しめます。 ■ 温度は12〜14℃がおすすめ! 冷却に必要な時間(目安)は冷蔵庫で2時間、冷凍庫で15分、氷水で5分です。 ■ コノスルのピノ・ノワールは格別! ピノ・ノワールの栽培・醸造に並々ならぬ情熱を注いでいるコノスル。なんとその生産量は世界トップクラス! コノスルは1999年に世界クラスのワイン醸造を目指し「ピノ・ノワールプロジェクト」を開始、2003年にブルゴーニュの名醸ジャック・マルタン・プリュール氏の協力を得てトップキュベ「オシオ・ピノ・ノワール」を発売。世界的にも大きな評価を得ました。ピノ・ノワールに並々ならぬ情熱を注いできたコノスルならではの華やかな味わいをお楽しみください。 ■ 魅力的でイノベーティブなデザイン! ボトル中央に描かれた自転車は、毎日葡萄畑へとペダルをこいでいくファーマーたちのシンボル。彼らの献身的な畑仕事とチリの大自然が、土の滋味たっぷりで凝縮感のある個性を生み出しています。※写真はイメージです。ヴィンテージが異なる場合がございます。

ワイン -> 赤ワイン

コノスル リースリング ビシクレタ レゼルバ / Cono Sur Riesling Bicicleta Reserva [CL][白]

■ ワイン名 コノスル  リースリング ビシクレタ レゼルバ ■ 生産年 現行VT ■ 原産国 チリ ■ 地域 チリ ■ タイプ 白ワイン ■ 葡萄品種 リースリング100 %  ■ 度数 13% ■ 内容量 750ml ★ 新着商品     ハチミツのような香りをベースに、アプリコット、リンゴ、レモンの花、シトラスなどを感じさせるノートが複雑に絡み合っている。糖分を少々残す(7g/L)ことで、ほんのり甘く感じるスタイルに仕上げている。 ●色合いについて 輝きのある緑色がかった薄い黄色。 ●香りについて ハチミツのような香りをベースに、アプリコット、リンゴ、レモンの花、シトラスなどを感じさせるノートが複雑に絡み合っている。 ●味わいについて 糖分を少々残す(7g/L)ことで、ほんのり甘く感じるスタイルに仕上げている(コノスルの他のワインの残糖度は、すべて5g/L以下)。 適度な酸味とほのかな甘みがバランス良く絡み合い、口当たりは抜群。 ●栽培方法について 手摘みで収穫。 ●製法について 熟成はステンレスタンクで4ヶ月。※写真はイメージです。ヴィンテージが異なる場合がございます。

ワイン -> 白ワイン

コノスル オーガニック ピノノワール / Cono Sur Organic Pinot Noir [CL][赤]

■ ワイン名 コノスル オーガニック  ピノノワール ■ 生産年 現行VT ■ 原産国 チリ ■ 地域 D.O. コルチャグアヴァレー ■ タイプ 赤ワイン ■ 葡萄品種 ピノノワール100% ■ 度数 14% ■ 内容量 750ml ★ 新着商品     BCSエコ認定の有機栽培葡萄を100%使用したオーガニックワイン。自然のサイクルを利用して栽培した葡萄を醸造、フレンチオーク樽とステンレスタンクで熟成させました。新鮮で澄んだ果実味、きれいな酸味と中庸なタンニンがあり、優しい味わいのワイン。 色合いについて 透明感のある、明るいチェリーレッド。 香りについて 苺やチェリージャムの果実香に、煙草やなめし皮などの香りが感じられ、微かな腐葉土やキノコなどの香りが複雑性を与える。 味わいについて 新鮮で澄んだプラムを思わせる果実味、きれいな酸味と中庸なタンニンがあり、優しい味わいのワイン。豊かな土壌に由来するミネラル分も感じられる。 栽培方法について オーガニックに認定された畑の葡萄のみ使用。すべて手摘み。 製法について 選果後圧搾、果汁の50%を8℃で4日間マセレーション。その後29℃で7日間発酵。パンピングオーバーは1日8時間。マロラクティック発酵も行う。SO2はごく微量ながら必要最小限な量のみ使用。セカンドユースのフレンチオーク樽(ミディアムロースト)で6ヶ月。ステンレスタンクで2ヶ月。※写真はイメージです。ヴィンテージが異なる場合がございます。

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Dominio De Pingus Pingus [2014] / ドミニオ・デ・ピングス ピングス [ES][WAMAX][赤]

■ ワイン名 ドミニオ・デ・ピングス  ピングス ■ 生産年 2014 ■ 原産国 スペイン ■ 地域 リベラ・デル・ドゥエロ ■ タイプ 赤ワイン ■ 葡萄品種 テンプラニーリョ 100% 平均樹齢80年 ■ 度数 14.5% ■ 内容量 750ml ★ 新着商品     こちらの2014年ヴィンテージは、「1961年の10月以来もっとも暖かい秋となったスペインだが、揺るぎない質の高さを有すドミニオ・デ・ピングスの古樹ブドウは、9月の最終週には高品質で成熟したブドウを実らせた」と期待の高まるコメントが発表されています! さらに気になるパーカーポイントですが、2014年は、なんとピングスが「100点」を獲得!そしてフロール・デ・ピングスも94点獲得と、まさに最高峰の評価を得ています! WA Point 100 ┃公開媒体: 229, The Wine Advocate ┃レビュアー: Luis Gutiérrez ┃飲み頃: 2017 - 2024 I don't think I've ever tasted a wine more recently bottled than the 2014 Pingus, which was bottled in the morning and I tasted it that very same evening! Peter Sisseck compares this to the 1995, the first vintage ever produced, when he learned that when you have such perfect grapes, you should do very little to the wine. He's been trying to replicate that first vintage, but there's nothing you can do to force it, as it has to be the natural conditions of the vintage that bring those grapes. What he also learned with the 1995 was that with wines like that, you need a long and slow aging in oak; so for the 2014, he decided to do a little longer élevage—three winters in barrel—but in 100% used barrels, something he started in 2012. If it would have been new oak, as in the past, it would have been impossible to have such extended aging without marking the wine too much and possibly forever. The wine was quite tannic to start with, but it was racked every six months, and in that way they have managed to tame those tannins without getting the wine tired, as the aging itself was quite reductive. The nose is quite harmonious and open, but maybe not very expressive, a normal thing considering the extremely short bottle age it had (hours!), but it should gain precision in bottle. In instances like this, you have to guide yourself by the palate. And it's precisely on the palate where you find that texture that is almost unique to Ribera del Duero when it's as perfect as this. It's very different from other zones, a velvety mouthfeel and a surrounding sensation of comfort, incredibly long. The tannins are ultra fine and with that subtle chalkiness of the limestone soils, which also added to the tastiness and the supple aftertaste. In short, I cannot think of a way of improving this Pingus other, than getting a magnum instead of a regular bottle! Congratulations, Peter Sisseck! 4,800 bottles were filled on January 16th of 2017, a slightly shorter production than the average, because part of the vines were hit by hail and didn't make it into the final blend. Now stay tuned for 2015 and 2016.

ワイン -> 赤ワイン

コノスル シャルドネ レゼルヴァ / Cono Sur Chardonnay Reserva [CL][白]

■ ワイン名 コノスル  シャルドネ レゼルバ ■ 生産年 現行VT ■ 原産国 チリ ■ 地域 D.O. カサブランカヴァレー ■ タイプ 白ワイン ■ 葡萄品種 シャルドネ100% ■ 度数 13.5% ■ 内容量 750ml ★ 新着商品     常に時代を先取りする”イノベーティブ”な生産者「コノスル」のレゼルバシリーズ。フレンチオーク新樽で7ヶ月熟成。柔らかな口当たりでボリューム感があり、豊かな果実味と深みのあるコクが楽しめます。 色合いについて つやがありトーンの強い麦わら色。 香りについて 鮮烈なパインやマンゴーの香りに、柑橘系の香りと蜂蜜やメロンのノートが複雑性を与える。 味わいについて 柔らかな口当たりでボリューム感があり、豊かな果実味と深みのあるコクが楽しめる。 栽培方法について 手摘みで収穫。 製法について ミディアムトーストのフレンチオーク新樽で7ヶ月熟成。※写真はイメージです。ヴィンテージが異なる場合がございます。

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Montes Classic Series Merlot [現行VT] / モンテス クラシック・シリーズ メルロー [CL][赤][P]

■ ワイン名 モンテス クラシック・シリーズ  メルロー ■ 生産年 現行ヴィンテージ ■ 原産国 チリ ■ 地域 コルチャグアヴァレー ■ タイプ 赤ワイン ■ 葡萄品種 メルロー ■ 度数 14% ■ 内容量 750ml ★ 新着商品     チリ最高峰のワインを造り出す、チリを代表するワインメーカー、モンテス社が生み出すハイコスパ・デイリーワイン! モンテス社は、1988年チリのワイン・シーンをリードする4人の専門家によって設立されました。世界中を渡り歩いて修行した社長兼醸造責任者であるアウレリオ・モンテス氏、ワイン・ビジネスのスペシャリストであるダグラス・ムライ氏、財務を担当するアルフレド・ヴィダウレ氏、そしてワイナリーを所有するペドロ・グランデ氏。各人の持つ技術と経験を結集して造り上げたのが、チリのプレミアム・ワイン「モンテス」です。モンテスはアルファシリーズやクラシックシリーズなど、お好みに合わせて選べる充実のラインナップを揃えています。クラシックシリーズは、モンテスにおいて最もスタンダードで人気のシリーズ。1本1,300円程度という価格ながら、厳選された手摘みのブドウをアメリカンオーク樽で熟成させています。フィルターは1回軽くかける程度。これは「余計な手を入れ過ぎることで果実のうまみを壊さないように」という愛情から生まれたもの。他のシリーズと比較すると、今すぐ飲んで美味しいのが魅力です。同じような価格帯のワインと比べると、モンテスのクオリティの高さは明らか。スタンダードなこのキュヴェに、モンテスの魅力がすべて凝縮されています。クラシック・メルローは、厳選したブドウを使った自信作。しっかりとした骨格で、しなやかなタンニンがボディを支え、まろやかな口当たりが余韻に残るワインに仕上がっています。雑誌『一個人』のトップソムリエ6人によるブラインドテイスティング 「決定!2000円以下!品種別 極旨ワイングランプリ」のメルロー部門で見事、第2位に選ばれました!!テイスターのソムリエ五味氏のコメント: 「凝縮感のある果実味で、酸とタンニンもバランスよくまとまっている。 余韻に甘苦みがありスパイシー。豚の角煮に合う。」 ワインスペクテーター誌でもクラシック・シリーズ最高点の87点を この2010年が獲得しています。モンテスの自信作の味わいを御賞味下さい!※写真はイメージです。ヴィンテージが異なる場合がございます。

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シャトー ド ブルイユ ル ブルイユ デュオ ド モルト / Chateau Du Breuil Le Breuil Duo De Malt [SW]

1954年設立、フランス・ノルマンディー地方、最も良質な地区であると言われる「ペイドージュ」で、シャトーを構えカルバドスを生産している「シャトードブルイユ」。その「シャトードブルイユ」が2017年よりノルマンディーの自社にてシングルモルトの蒸留を開始し、2021年に商品第一号となるシングルモルト「ル ブルイユ」をリリース。フランス初となる「ゴールデンプロミス種」のみの大麦を使用し、製麦は「フロアモルティング」という話題性だけではなく、品質重視した伝統的な製法と拘りにより、味わいも大変高い評価をいただいております。 この度、そんな大人気の「シャトードブルイユ ル ブルイユ」から、NEWリリース品が到着しましたので、ご案内いたします。 今回は、同じくフランスでシングルモルトウイスキーの自社蒸留を開始した歴史あるコニャック生産者「メゾン・ボナウド」とのコラボレーション品! まだまだ生産量が限られる両社のシングルモルトをブレンドし、誕生したブレンデッド・モルト「デュオ・ド・モルト」。「通常タイプ」と「ピートタイプ」の2アイテムが限定数にて入荷しており、シングルモルト「ル ブルイユ」同様、日本以外ではヨーロッパ数か国のみでの販売となっている限定生産品につき、お見逃しなく!

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