毎月数万円の商品をネットで購入している私が、ネットで購入したレビュー、仕入れた情報などを掲載します。

楽天市場のハイ食材室で買う

7年連続楽天グルメ大賞受賞! チーズ 無添加こだわる大人の配合S-1 ゴーダ 50% + サムソー50%の贅沢配合!とろけるチーズ シュレッドチーズ 【1kg】【冷蔵/冷凍可】 クリスマス 無添加 ギフト

Information 名称 無添加こだわり大人の配合S-1 とろけるチーズ 賞味期限 お届け後、未開封で約1ヶ月 保存方法 冷蔵保存してください。 サイズ 1kg 原産国 ゴーダ(オランダ) サムソー(デンマーク) 原材料 生乳、食塩 発送方法 【冷蔵/冷凍】 販売者 株式会社ドレステーブル 東京都中央区日本橋浜町1-11-8 5F TEL03-5829-3430 ■商品説明 創業50年を超えるチーズの老舗輸入商社と作り上げた『無添加こだわる大人の配合S-1』となります。 特徴は1.セルロースを一切使用せず、チーズから削りだしたナチュラルなチーズをそのまま袋詰め致しました。2.原材料は、全て伝統のヨーロッパ産のみ、ブランド指定を行って造っております。近年多くみられる豪州産、南米産等のチーズは一切使用しておりません。3.チーズファンに求められる味を追求するために、モザレラは一切使用しておりません。こだわりは何処にでも売っているとろけるチーズをネットでお取り寄せする価値は無いともともと考えておりましたが、何処にも売っていない配合と作り方で、チーズが本当に好きなファン方が選んでくれるチーズの本質を追及したとろけるチーズを作る!小売店などで買えない、価値のあるとろけるチーズを作ろうという事で始まった商品です。そして最も消費してほしいお子様でも安心して召し上がって頂けるように、添加物を一切使用しておりません。 さらに原材料を徹底的にこだわりオランダ産のゴーダを50%とデンマークさんのサムソーを50%!伝統のヨーロッパ産チーズだけに限定し、更には使用する原料のブランドまで指定しております。これらの特徴を踏まえて、一切添加物(セルロース)を使用しない完全なナチュラルチーズにてお届け致しております。ネットでお取り寄せする価値のある小売店では買う事が出来ない特別使用のとろけるチーズになっております! 【ご注意】 当商品はチーズ同士の絡み合いを防ぐセルロースという添加物を使用していない無添加のチーズのため、比較的チーズ同士がくっつきやすい特性が御座います。 完全なナチュラルチーズの為、生食も可能で御座います。ぜひサラダ等にもご使用くださいませ。 また、添加物を使用していないことから、冷蔵庫の開け閉め等による温度変化の影響を受け易く、賞味期限内でもカビが生じてしまう場合が御座います。 届いた際には軽くほぐして頂き、ジップロック等で小分けに冷凍保管し、ご使用の際に解凍して頂くのがおすすめで御座います。

セミハード -> ゴーダ

イベリコ豚 赤身カルビ 霜降り セクレトディバリガータ 2種類 セット イベリア半島原産種血統75%以上 【2010年楽天グルメ大賞豚肉部門受賞】【800g】【冷凍のみ】 ギフト クリスマス キャンプ ソロキャン 肉

INFORMATION 名称 殿堂入りイベリコ豚セット 賞味期限 お届け後6ヶ月程度 保存方法 冷凍保存してください。 サイズ 赤身&霜降り合計800g 原産国 スペイン 原材料名 イベリコ豚 発送方法 冷凍 同梱包について 冷凍発送が可能な商品と同梱包が可能です。 販売者    

豚肉 -> セット・詰め合わせ

国産 生ハム 切り落とし 大容量500g【冷凍/冷蔵可】 形なんて気にしない!というお客様におススメお得な逸品!!風味は全く変わらないのに切り落としという理由で訳あり価格

COMMENTS いらっしゃいませ!こちらのページにご来店のお客様は多分生ハムが大好きなお客様になるんではないかと思いますが、いや私(丸岡)の勘違いかもしれませんが、本日ご来店のお客様は絶対にお得なお買い物になるように強引に設定させて頂きました!で、切り落としについて簡単に説明させて頂きます。切り落としには色々ありますが当店が販売している生ハム切り落としは生ハムの端っこではありません。不揃い品です!つまり乾燥した部分ではなく、しっとりと味、風味は全く変わらない不揃い品をご案内しておりますので、味わいについてはご安心くださいませ。とにかく生ハムをたっぷり食べたいお客様ニーズの商品でございます! INFORMATION  名称 ラックスハム  商品名 生ハム切り落とし  賞味期限 お届け後、未開封で約半年  保存方法 冷凍保存してください  サイズ 500g  原産国 国内製造品  原材料名 豚モモ肉(またはロース)、食塩、砂糖、香辛料、調味料(アミノ酸)、リン酸塩(Na)、pH調整剤、酸化防止剤、(ビタミンC)、発色剤(亜硝酸Na)、ユッカ抽出物、保存料(ポリリシン)、香辛料抽出物  配送方法    発送温度帯 【基本冷凍/冷蔵発送可】  同梱包 冷凍・冷蔵発送可能な商品と 同梱包が可能です  お届け日 ご注文後1日〜2日営業日に 発送対応を行います。  販売者

加工品 -> 生ハム・プロシュート

チーズ の王様 ザネッティ社 パルミジャーノ レッジャーノ24ヶ月熟成!2011年、2012年、2013年楽天市場チーズ部門3年連続グルメ大賞受賞 パルメザン | パルミジャーノ レッチアーノ レジャーノ 【1kg】【san】【冷蔵/冷凍可】【D+0】

Information 名称 ザネッティ社製 パルミジャーノレッジャーノ 24ヶ月熟成DOP 賞味期限 お届け後、未開封で約50日 保存方法 冷蔵保存してください。 サイズ 1kg 原産国 イタリア 原材料 生乳、食塩 発送方法 【冷蔵/冷凍可能】 販売者 株式会社ドレステーブル 東京都中央区日本橋浜町1-11-8 5F TEL03-5829-3430 ■商品説明 大迫力の1kgサイズで思う存分とパルミジャーノレッジャーノをお楽しみください!想像以上の大きさに間違いなくテンションが上がってしまう事でしょう!また当店では定量カットの製品をお届け致しております。通常よくありがちな再計算では御座いません。表示価格にて表示の重量の製品をお届け致します。おつまみとして召し上がる際は、親指サイズにカットして頂くのがお勧めです! 何と言ってもても1kgだからできる豪快な召し上がり方! 香りと食感を贅沢にお楽しみ下さいませ!

ハード -> パルミジャーノ・レッジャーノ

フランス産最高峰の鴨ロース フォアグラ採取後の副産物!マグレカナール 飼育期間が長く肉質が良く重厚で濃厚な味わいです 約380g 鴨肉 【冷凍のみ】 ギフト クリスマス キャンプ ソロキャン 肉

COMMENTS フォアグラ用に育てられたミュラー鴨のコクと厚みのある肉質を生かしたお料理がおすすめ!分厚い脂には甘味があります。料理によっては脂を落とすとより美味しく召し上がれます。フォアグラを取るために飼育期間が長いので、通常のフィレド カナールより大きめです。元々フォアグラの副産物として生産農家で食べられていた鴨ですが、その美味しさに偽者が出回るようになり、現在では「マグレ」と名乗れる明確な規定が設けられるようになった製品です。 INFORMATION  名称 マグレカナール  賞味期限 お届け後、約半年  保存方法 冷凍庫で保管してください  サイズ 約300g-350g  原産国 フランス産  原材料名 鴨のロース肉  配送方法    発送温度帯 【冷凍配送】  同梱包 冷凍発送可能な商品と 同梱包が可能です  お届け日 ご注文後1日〜2日営業日に 発送対応を行います。  販売者

加工品 -> フォアグラ

【リニューアルしました!】厚切り ステーキ肉 ランプ ステーキ オーシャンビーフ 牛肉 【約300g(250g~350g)】【冷凍のみ】 ギフト クリスマス キャンプ ソロキャン 肉

Information 名称 ナチュラルビーフ100% 厚切りランプステーキ 賞味期限 お届け後約半年 サイズ 約300g(250g~350g) 原産国 ニュージーランド産 原材料 ビーフ 発送方法 冷凍発送 販売者 株式会社ドレステーブル 東京都中央区日本橋浜町1-11-8 5F TEL03-5829-3430 ■商品説明 遂に公開させて頂きます当店が送り出すステーキ!お肉の販売を行ってきましたが、牛のステーキは非常に難しい(お肉の美味しさは焼で決まるため)ので、封印をしてきた訳ですが、かれこれ数年じっくりと温めてきた、私的には思いれが深い商品で御座います。当店で販売させて頂いているマグレカナール、イベリコ豚など解凍方法を含め、美味しく焼き上げて頂けるお客様が本当に増えて参りました。そこで、ちょっと早いかなぁ〜って思っている部分もあるのですが、公開を行いたいと思います。その内容は、安全基準、自然環境等全てに納得したニュージーランド産のオーシャンブランドだけに特化し販売を致します。製品の品質から始まり、そのサイズの選定、そして焼き方、つまりお肉との付き合い方を重視した製品作りに特化した最強のステーキが出来上がりました。ハイ食材室の思いだけで作り上げたステーキでは御座いますが、これを機会にお肉との付き合い方が絶対に代わると思いますので、宜しければ私達にお付き合い頂ければと存じ上げます。

牛肉 -> その他

【フォアグラ 送料無料】最高峰フォアグラ ド オア のお得なセット(フォアグラ ド オァ)【約50g×4個+1個増量=合計5個セット】【冷凍のみ】【knr】 クリスマス ギフト

COMMENTS ■フォアグラについて 現在フォアグラは、ガチョウの肝臓であるフォアグラ オア(foie gras d'oie)、鴨の肝臓であるフォアグラ ド カナール(foie gras de canard)の2種類。 ■各フォアグラの特徴 フォアグラ ド カナール : フォアグラ ド オァ に比べ全体的に黄色身掛かっております。 ポワレに大変向いております。 フォアグラ ド オァ : フォアグラ ド カナール に比べ全体的に丸々と太っております。色合いも知れない白ピンク色で、ソテーはもちろんの事、テリーヌ作りやパテ作りに大変向いております。 INFORMATION  名称  フォアグラドオアセット  賞味期限  お届け後未開封で約6ヶ月  保存方法  冷凍保存してください  サイズ  約45g〜55g×4個+1個増量中  初めてでも安心レシピを同封致しております♪  原産国  ハンガリー  原材料 ガチョウの肝臓  発送方法  冷凍のみ  同梱包について  冷凍発送可能な商品との同梱包が可能です。  販売者  ■フォアグラ ド オア(お試しセット) この商品は、最高級ハンガリー産のフォアグラを円錐の筒でくりぬいた100%フォアグラになります。近年の冷凍技術の向上により鮮度が良いままをカッキーンと冷凍しておりますで、本物のフォアグラの味を気軽に堪能する事が出来ます。また1枚づつパッキングされていますので、食べたい時に開封して頂き、召し上がる事が出来ます。急なお客様などがご自宅に来た時にはこのフォアグラが役に立ちます!! ※現在サイズアップしております。その為、依然の円錐カットとは異なっており、フォアグラをそのままカットしたタイプとなっております。 こんなに気軽にビストロの味わいを官能出来るなんて、と思うほどに美味しく召し上がれます!近頃時間が無くて大切な方とゆっくりお食事に行けないなんて方には特に持って来い!また、外に食べに行ってもあまり美味しくないなんて方いらっしゃいませんか?是非ご自宅でご自身なりの味付けたべちゃってください。   最高級ハンガリー産100%フォアグラドオア『ガチョウ』のフォアグラをポーションにしていますのでその味わい、お口の中でとろける食感はもう病みつき成るはず!!このフォアグラで食べる幸せを存分に味わってください!! 気になる付け合せにおすすめのお肉はこれ!! 仔牛ヒレ肉(生後6ヶ月程度の牛ヒレ) フォアグラが美味しく無いはずが無いのですが・・・このフォアグラのもう一つの特徴が1枚づつパッキングされているところにありますので、急なお客さまが尋ねて来た時にでもさっとだしてあげられる超便利フォアグラでもあるのです!是非ご自宅の冷凍庫に忍ばして置いてください。 ※ちなみに、フォアグラには「フォアグラ ド カナール/鴨のフォアグラと、フォアグラ ド オア/がしょうのフォアグラが御座います。一見どちらのフォアグラを選択したらいいのか迷ってしまいそうですが、ソテー、ステーキなどの料理にされるならこちらの フォアグラ ド カナール が好まれますが、高級レストランのシェフの中では フォアグラ ド オァ を好むシェフも非常に多いです。私どもは、テリーヌやパテなどを作るなら、色の出方を気にする フォアグラ ド オァ/がちょうのフォアグラがおススメしておりますが、やはり、フォアグラ ド オァ が皆さま好きですね。 フォアグラ用に育てられたミュラー鴨のコクと厚みのある肉質を生かしたお料理がおすすめ!分厚い脂には甘味があります。料理によっては脂を落とすとより美味しく召し上がれます。 フォアグラを取るために飼育期間が長いので、通常のフィレド カナールより大きめです。元々フォアグラの副産物として生産農家で食べられていた鴨ですが、その美味しさに偽者が出回るようになり、現在では「マグレ」と名乗れる明確な規定が設けられるようになりました。

加工品 -> フォアグラ

イベリコ豚 しゃぶしゃぶ 高級食材イベリコしゃぶしゃぶセット 200g×4パック 合計800g分 【冷凍のみ】【D+0】【MC】【knr】

INFORMATION 名称 イベリコ豚しゃぶしゃぶセット 賞味期限 お届け後未開封で約6ヶ月 保存方法 冷凍庫で保管してください サイズ 200g×4個セット 原産国 スペイン産 原材料名 イベリコ豚バラ肉 発送方法 冷凍のみ 同梱包について 冷凍発送可能な商品と 同梱包が可能です お届け日 1週間程度頂く場合が御座います。 販売者  

豚肉 -> バラ・カルビ

【送料無料】フォアグラ ド カナール(鴨のフォアグラ)丸ごと1玉! | foie gras canard | 世界三大珍味 | フォワグラ |【約500g〜600g】【冷凍のみ】【D+0】

COMMENTS 世界三大珍味のフォアグラカナールです。ハンガリーから輸入された大変新鮮なフォアグラをお届け致します。お家でご友人を集めてフォアグラパーティー等に最適です。また、ご家族のお誕生日パーティーにももって来いの商品です。もちろん取り出したフォアグラをカットしてステーキに、丸ごと1玉を使ってテリーヌ作りにも最適です。 INFORMATION  名称 鴨の肝臓  賞味期限 お届け後約半年  保存方法 冷凍保存してください。  サイズ 約500g-600g  原産国 ハンガリー産  原材料名 鴨肝臓  配送方法    発送温度帯 【冷凍のみ】  同梱包 冷凍発送可能な商品と 同梱包が可能です  お届け日 ご注文後1日〜2日営業日に 発送対応を行います。  販売者

加工品 -> フォアグラ

ゴルゴンゾーラ ピカンテ 300g DOP認定品 ブルーチーズ ゴルゴンゾーラ【冷蔵/冷凍可】【D+0】※現在カットの形が変わる可能性が御座います

Information 名称 イタリア産 ゴルゴンゾーラ・ピカンテDOP 賞味期限 お届け後、未開封約20日 保存方法 冷蔵保存してください サイズ 約300g(270g-330g) 原産国 イタリア 原材料 生乳、食塩 発送方法 【冷蔵/冷凍可能】 販売者 株式会社ドレステーブル 東京都中央区日本橋浜町1-11-8 5F TEL03-5829-3430 ■商品説明 脈状に広がる青カビのピリッとくる刺激。 更ににねっとりとクリーミーで、良い所どりのブルーチーズです。 世界三大ブルーチーズといわれるゴルゴンゾーラは、まさに万能チーズ。 パスタや、リゾット、おつまみにも! 少し大きめの300gで、お好みのアレンジをお楽しみ下さいませ。

青カビ・ブルー -> ゴルゴンゾーラ

ジューシーで柔らかい 生後6ヶ月未満の 仔羊骨付きロース4本セット ステーキ肉 【冷凍のみ】 ラムチョップ WAKANUI スプリングラム 子羊 ギフト クリスマス キャンプ ソロキャン 肉

Information 名称 生後6ヶ月未満の仔羊骨付きロース ラムチョップ4本セット 賞味期限 お届後、未開封で約半年 保存方法 冷凍保存 サイズ 約50g×4本セット 原産国 ニュージーランド産 原材料 ラム骨付きロース 発送方法 冷凍のみ 販売者 株式会社ドレステーブル 東京都中央区日本橋浜町1-11-8 5F TEL03-5829-3430 ■商品説明 ニュージーランドは、周囲を海に囲まれた島国であり、BSEなどの深刻な家畜の病気からも隔離された、まさに理想の畜産国。国土の半分以上が放牧地として利用され、羊たちはストレスのない完全放牧で、クローバーやライグラスといった栄養価の高い牧草だけを食べて育てられています。生後約4〜6ヶ月(枝肉重量約16〜18kg)が中心の選りすぐられた仔羊(ラム)は肉質が軟らかく繊細で特有の香りも穏やかです。今回ご紹介させて頂いている骨付きロース肉は、1本づつチョップ状にカットしてお届けさせて頂きます。下処理がいらないため、解凍後、開封しそのまま塩、コショウでお肉を整え、そのままフランパンで調理頂ける大変便利なアイテムです。また便利なのに、ニュージーランド産のラムチョップという事もあり、満足度は非常に高いのではないかと思っております。是非ご利用くださいませ。ニュージーランドは、周囲を海に囲まれた島国であり、BSEなどの深刻な家畜の病気からも隔離された、まさに理想の畜産国。国土の半分以上が放牧地として利用され、羊たちはストレスのない完全放牧で、クローバーやライグラスといった栄養価の高い牧草だけを食べて育てられています。生後約4〜6ヶ月(枝肉重量約16〜18kg)が中心の選りすぐられた仔羊(ラム)は肉質が軟らかく繊細で特有の香りも穏やかです。今回ご紹介させて頂いている骨付きロース肉は、1本づつチョップ状にカットしてお届けさせて頂きます。下処理がいらないため、解凍後、開封しそのまま塩、コショウでお肉を整え、そのままフランパンで調理頂ける大変便利なアイテムです。また便利なのに、ニュージーランド産のラムチョップという事もあり、満足度は非常に高いのではないかと思っております。是非ご利用くださいませ。 もうもしかすると、仔羊は世界的に見ても、料理人が選ぶ国はニュージーランドになってきております。その理由は臭みがなく健康的で且、ジューシーで味わいが深い、もうかれこれ30年前まではオーストラリア産が断トツのシェアを持っておりましたが、いままさにシェフが選ぶナンバー1はニュージーランド産の生後6ヶ月未満のこの羊でしょう!是非一度ご賞味あれ!

羊肉 -> ラム

生ハム 切り落とし 500g プロシュート 無添加 進化する【冷蔵/冷凍可】 訳あり 業務用 プロシュット ギフト【knr】

INFORMATION  名称 ラックスハム  賞味期限 お届け後未開封で約1ヶ月  保存方法 冷蔵保存してください  サイズ 約500g  原産国 イタリア  原材料名 豚モモ肉、食塩  配送方法    発送温度帯 【冷蔵発送優先/冷凍可 】  同梱包 冷蔵また冷凍配送が可能な商品との 同梱発送が可能です  お届け日 ご注文後1日〜2日営業日に 発送対応を行います。  販売者

加工品 -> 生ハム・プロシュート

はせべさんの厚切りスモークサーモン切り落とし【500g】【冷凍のみ】※原料は空輸で輸入したフレッシュサーモンとなります。

INFORMATION  名称 スモークサーモン切り落とし  賞味期限 お届け後未開封で約半年  保存方法 冷凍保存してください  サイズ 500g  原産国 ノルウェー(加工場:東京都塩見)  原材料名 サーモントラウト(ノルウェー産養殖)、食塩、砂糖、調味料(アミノ酸等)、酸化防止剤(茶抽出物)  配送方法    発送温度帯 【冷凍のみ】  同梱包 冷凍発送可能な商品と 同梱包が可能です  お届け日 ご注文後2日〜3日営業日に 発送対応を行います。  販売者この度は、はせべさんのスモークサーモン(トラウト)切り落とし厚切りのページにご来店頂き、誠にありがとうございます!さてさて、まずは皆様にお得にお買い物をして頂く事と、ついでに豆知識もお届けして一度に二度美味しいお買い物にして頂きたく、まずはトラウトとサーモンを違いからご案内させて頂きます!まず、トラウトは鱒(マス)を指します。一方アトランティックとは鮭(シャケ)を指します。厳密に言いますと太平洋鮭(サーモン)であり、ニジマスの大型種が(トラウト)だと思って頂ければと思います。 アトランテッィクサーモンは昔からサーモンの王様と呼ばれ、肉付きが良く他サーモンに比べ丸々していて、トロのような極上のサシを持っているのが特徴で、燻製にとても向いているのです。 でも何でアトランティックサーモンが王様って呼ばれてきたのでしょうか?すみません。。。私にも分かりませんが、アトランティックサーモンは卵産を終えてからも2回〜3回は海に戻るらしいです。まあこれだけを聞いただけでも身が引き締まり、脂がのってる感はあるし、王様って呼びたくたるかもしれませんね!でもでも脂身を気にされる方などではアトランティックサーモンが苦手な方がいるみたいです。そんな方はのための、トラウトスモークサーモン切り落し!!しかも、ノルウェーの高級サーモンを手掛ける『はせべ』さんが手掛ける製品になります。その特徴は、日本国内でスモークを行うのですが、他社との違いはまず、スモークをするサーモンを自社厳選・輸入する事、扱う原料を徹底的に把握することにより、それにあった的確な商品つくりに成功している事です。そして、現地生産者さんとの信頼のパイプがこのスモークサーモンを作り上げているのです。日本で初めて手掛けたはせべさんが提供してくれるスモークサーモン(トラウト)の切り落としなんです!つまり、香りがもうはせべさんその物をお楽しみ頂けるんです! ※製品材料にもなるトラウトについて この製品のサーモン自体は、ノルウェーの『ショ・トロール社』が養殖するフレッシュトラウトサーモンを原料としております。原料自体は現地ノルウェーで加工している訳ではでなく、高級レストラン向けにフレッシュのままで空輸されたサーモンの中から一部国内でスモークを掛けております。そのスモークサーモンの中から【スモークフィレ・スモークスライス】と商品が作られます。しかしスライスの段階でどうしても出てしまう切り落しがこの商品になるのです。 ■召し上がり方! 解凍してそのまま召し上がれますが、スモークサーモン切り落しに手を加えて、生ハム同様にサラダにピッタリ♪切り落しといえども、形をこだわらない料理にはもってこいの商品です。ちなみに上の写真は僕が実物を盛り付けた物ですが、適当に並べてレモンをギュッと絞るだけでもなかなかの逸品料理が出来てしまう手軽さなんです。しかもこの盛り付けが2回分も出来る量が入っております。つまり業務用サイズの500gになるのですが、ワインのお供に毎日のおかずに、なんにでも使える汎用性のある食材です。 ■お客様より嬉しい声を沢山頂いております! 内容に関して はせべさんのノルウェー産のトラウトスモークサーモンの切り落としを一袋に詰め込んでお届けしております。500gにまとめて入っているので、使い勝手の面で言うとチョッと悪いかもしれませんが、小分けなんかにして頂ければかなりお得なお買い物になると思います。是非ご利用頂ければと思います。 保存方法 冷凍保存してください。 原産国 ノルウェー産 規格 500g 原材料 サーモントラウト(ノルウェー産養殖)、食塩、砂糖、調味料(アミノ酸等)、酸化防止剤(茶抽出物) 同梱包について 冷蔵発送は不可能です。同時に冷蔵商品をご注文頂いた場合で、各温度帯発送の希望が無い場合は、全て冷凍発送させて頂きます。尚、送料無料商品と一緒にご注文を頂ければ送料無料にて1梱包にして発送致します!

加工品 -> その他

生ハム 切り落とし 国産 250g 【冷凍/冷蔵可】【D+0】 訳あり 業務用 プロシュット プロシュート ギフト パーティ おつまみ

COMMENTS イタリア産の塩気と独特の香りが苦手、でもサラダに、バケットにおつまみにどうしても食べたいとうお客様!そして切り落としでも生ハムをタップリ召し上がりたいお客様にはオススメです♪ 生ハムとパンとの組み合わせは、既に定番!思う存分たべまくっちゃいたい方にもってこいの大容量だ・か・らいつもはお店などではバケットにちょっとしか挟まれていなくって物足りなかったアナタ!もう迷いはいりません。思う存分乗せまくっちゃっていいんです。朝はバケットに、昼はサラダに、夜はワインのお供にと全てのシーンで活躍できる生ハム切り落とし、しかも今回は完全プロ使用の国産物です。滅多に出回らないシェフご用達のこの一品でご家族、ご友人とアナタ好みの演出で食卓を彩ってください。 この商品は切り落としは500gパックに詰め込んでおります。そのため、ご自宅で到着した生ハムを小分け冷凍にして保存して頂くととても便利です。 INFORMATION  商品名 生ハム切り落とし  賞味期限 お届け後未開封冷凍で約半年  保存方法 冷凍保存してください。  サイズ 250g  原産国 日本  原材料名 豚モモ肉、食塩、砂糖、香辛料、調味料(アミノ酸)、リン酸塩(Na)、pH調整剤、酸化防止剤、(ビタミンC)、発色剤(亜硝酸Na)、ユッカ抽出物、保存料(ポリリシン)、香辛料抽出物  配送方法    発送温度帯 【冷凍のみ】  同梱包 冷凍発送可能な商品と 同梱包が可能です  お届け日 ご注文後1日〜2日営業日に 発送対応を行います。  販売者

加工品 -> 生ハム・プロシュート

ストレート果汁100%!シチリア産ブラッドオレンジジュース!保存料、添加物一切不使用の搾りたて!【冷凍のみ】【D+1】

Information 名称 ブラッドオレンジジュース 賞味期限 未開封で約1年 保存方法 冷凍保存してください サイズ 1000ml 原産国 イタリア/シチリア島 原材料 ブラッドオレンジ 発送方法 冷凍発送のみ 販売者 株式会社ドレステーブル 東京都中央区日本橋浜町1-11-8 5F TEL03-5829-3430 ■商品説明 ただ美味しいだけではなくブラッドオレンジジュースには他の柑橘系にない体に本当に優しいジュースなんです。そんな一面も少しご紹介させてくださいませ。まず特徴でもある赤い色素には「アントシアニン」が多く含まれております。アントシアニンは、さくらんぼやブルーベリーなどに含まれている天然色素のこと。目やカラダの疲れがなかなか取れない人にオススメ!ストレート果汁100%!濃縮還元ではありません!もちろん、添加物一切なし!スーパーで売られている一般的な100%ジュース!無添加100%ブラッドオレンジジュースです。

水・ソフトドリンク -> 野菜・果実飲料

バリラ スパゲッティNo.5【5kg】【常温/全温度帯可】

Information 名称 バリラ スパゲッティ No5 1.7mm 賞味期限 お届け後、未開封で約1年 保存方法 開封後は、吸湿、湿気を防ぐ為、パスタポット(保存容器)又は密封チャック又は輪ゴム等でしっかり袋口を閉め、冷暗所で保管して下さい。 ※常温便で合計重量が20kgを超える場合は、もう1梱包分の送料が必要となります。またクール便で10kg以内となります。 サイズ 5kg 原産国 イタリア 原材料 デュラムセモリナ小麦 発送方法 【常温/全温度帯発送可】 販売者 株式会社ドレステーブル 東京都中央区日本橋浜町1-11-8 5F TEL03-5829-3430 ■商品説明 本場イタリアで3人に1人が選ぶパスタブランド。 バリラ社は1877年イタリア北部、美食の町パルマにピエトロ・バリラがパスタを売る店を開店させて以来、常に高品質のパスタを送り出すために代々受け継がれた技術を守り続けています。最も品質にこだわり、皆様の健康、安全を考え、またバリラ製品を愛する世界中の皆様の食卓にバリラの美味しさを届けるために日々、研究を重ねています。最高のアルデンテとイタリアNo.1の美味しさを味わえるバリラのパスタは、選び抜かれた高品質のデュラム小麦から作られています。だから、茹で上がりはいつもコシがありべたつかないシコシコとしたアルデンテ。パスタの本場、イタリアでも一番人気の高い製品で御座います。・パスタの品質は、原料のデュラム小麦の品質に大きく左右されます。これは良いワインをつくるためには、優れた品質の葡萄を使用しなければ、ならないのと同じで、美味しいパスタをつくり出すためには、良質のタンパク質(グルテニン)を豊富に含む質の高いデュラム小麦が必要不可欠なのです。 パスタの美味しさの源は、ボール状をしたデンプンです。パスタをお湯で茹でると、質の高くないパスタからは、このボール状をしたデンプンが溶け出しすぎてしまい、麺自体の風味を台無しにしてしまうだけでなく、麺に密度がなくなってしまうので、コシがないクタクタの麺になってしまいます。また、お湯に白く溶け出したデンプンは粘つく性質がありますので、麺どうしが絡まり易くなり、調理をしづらくする原因にもなります。 一方、良質のタンパク質(グルテニン)を豊富に含む麺は、良質のタンパク質が「グルテン」というきめ細やかな網目構造を形成し、デンプンを優しく包み込みますので、デンプンのお湯への溶出を最小限に防ぐことができます。そのため、デンプンでお湯をあまり白く濁らせずに、風味豊かで、コシがある麺(こうした麺の状態をイタリア人を「アルデンテ」と呼びます。)に茹であがるのです。良質のパスタを見分けるコツのひとつに茹で汁の濁り具合いがある、といわれるのはこのためです。パスタはデュラム小麦と水だけで出来あがるからこそ、イタリアの各メーカはその情報力と購買力をかけて、最善のデュラム小麦を入手することに全力を尽くします。 その仕入れ競争にあって、常に最高のデュラム小麦を獲得しているのが、イタリアで最高の販売量を誇る「バリラ」です。バリラは長い歳月の自然交配により、世界で唯一自社でデユラム小麦を開発してきたメーカーです。バリラが開発した「SVEVO(スヴェヴォ)」という小麦は、良質のタンパク質の含有量に優れ、現在ヨーロッパ最高のデユラム小麦として知られています。また、バリラは常時50名以上の研究員を擁する世界最高のパスタ研究部門による情報力のもと、世界一のデユラム小麦の購買力を駆使して、常に世界の市場から最高の小麦を独占的に調達し使用しています。 パスタの本場イタリアでバリラのパスタが最も支持されている理由、バリラのパスタがイタリア人の求める真のアルデンテを常に実現しているからに他なりません。そして、その高い品質は常に最高級のデュラム小麦を使用することで、今日まで頑なに守り続けられているのです。業務用バリラNO.5 5000g / Barilla Pasta di semola di garano duro 本場イタリアで3人に1人が選ぶパスタブランド。 バリラ社は1877年イタリア北部、美食の町パルマにピエトロ・バリラがパスタを売る店を開店させて以来、常に高品質のパスタを送り出すために代々受け継がれた技術を守り続けています。最も品質にこだわり、皆様の健康、安全を考え、またバリラ製品を愛する世界中の皆様の食卓にバリラの美味しさを届けるために日々、研究を重ねています。最高のアルデンテとイタリアNo.1の美味しさを味わえるバリラのパスタは、選び抜かれた高品質のデュラム小麦から作られています。だから、茹で上がりはいつもコシがありべたつかないシコシコとしたアルデンテ。パスタの本場、イタリアでも一番人気の高い製品で御座います。 業務用バリラNO.5 5000g / Barilla Pasta di semola di garano duro ・パスタの品質は、原料のデュラム小麦の品質に大きく左右されます。これは良いワインをつくるためには、優れた品質の葡萄を使用しなければ、ならないのと同じで、美味しいパスタをつくり出すためには、良質のタンパク質(グルテニン)を豊富に含む質の高いデュラム小麦が必要不可欠なのです。 パスタの美味しさの源は、ボール状をしたデンプンです。パスタをお湯で茹でると、質の高くないパスタからは、このボール状をしたデンプンが溶け出しすぎてしまい、麺自体の風味を台無しにしてしまうだけでなく、麺に密度がなくなってしまうので、コシがないクタクタの麺になってしまいます。また、お湯に白く溶け出したデンプンは粘つく性質がありますので、麺どうしが絡まり易くなり、調理をしづらくする原因にもなります。 一方、良質のタンパク質(グルテニン)を豊富に含む麺は、良質のタンパク質が「グルテン」というきめ細やかな網目構造を形成し、デンプンを優しく包み込みますので、デンプンのお湯への溶出を最小限に防ぐことができます。そのため、デンプンでお湯をあまり白く濁らせずに、風味豊かで、コシがある麺(こうした麺の状態をイタリア人を「アルデンテ」と呼びます。)に茹であがるのです。良質のパスタを見分けるコツのひとつに茹で汁の濁り具合いがある、といわれるのはこのためです。パスタはデュラム小麦と水だけで出来あがるからこそ、イタリアの各メーカはその情報力と購買力をかけて、最善のデュラム小麦を入手することに全力を尽くします。 その仕入れ競争にあって、常に最高のデュラム小麦を獲得しているのが、イタリアで最高の販売量を誇る「バリラ」です。バリラは長い歳月の自然交配により、世界で唯一自社でデユラム小麦を開発してきたメーカーです。バリラが開発した「SVEVO(スヴェヴォ)」という小麦は、良質のタンパク質の含有量に優れ、現在ヨーロッパ最高のデユラム小麦として知られています。また、バリラは常時50名以上の研究員を擁する世界最高のパスタ研究部門による情報力のもと、世界一のデユラム小麦の購買力を駆使して、常に世界の市場から最高の小麦を独占的に調達し使用しています。 パスタの本場イタリアでバリラのパスタが最も支持されている理由、バリラのパスタがイタリア人の求める真のアルデンテを常に実現しているからに他なりません。そして、その高い品質は常に最高級のデュラム小麦を使用することで、今日まで頑なに守り続けられているのです。 内容に関して 5kgタイプの業務用商品となります。そのため、デカいです。 保存方法 開封後は、吸湿、湿気を防ぐ為、パスタポット(保存容器)又は密封チャック又は輪ゴム等でしっかり袋口を閉め、冷暗所で保管して下さい。 原産国 イタリア 原材料 デュラムセモリナ小麦 同梱包に関して 1.一度に6個以上のご注文を頂いた場合は、2個口にて発送となります。その場合、送料が別途請求となりますのでご注意くださいませ。 2.送料込み商品と一緒にお買い物して頂いた場合は同梱包対応させて頂き、送料は無料にてご手配させて頂きます。 ■フレッシュパルメザン売れてます!! 僕(丸岡)の趣味で造り上げたパルメザンで御座います♪もともとブロックチーズを購入して卸金で粉チーズを作っていた僕ですが、とにかく腕が痛い・・・腕が痛いんです!そんな僕の勝手な思いから作り上げたイタリア産グラナパダーノ30%配合のパルメザンパウダーを造らせて頂いました。100%のパルミジャーノレッジャーノと比較すると味は少し落ちますが、使い勝手が良く味も強すぎず丁度よく、超リーズナブルでご提供させて頂ける形に致しましたので、是非ご利用くださいませ♪

ロングパスタ -> スパゲティー

チーズ 詰め合わせ セット チーズ10種とドライフルーツのプレミアムアソート 職人切りたてを直送 ギフト プレゼント【冷蔵/冷凍可】

Information 名称 ナチュラルチーズ 10種のプレミアムアソート 賞味期限 お届け後 約2週間 保存方法 冷蔵保存 サイズ 約250g(10種類) 1.ゴルゴンゾーラDOP 2.ゴーダ 3.サムソー 4.マリボー 5.レッドチェダー 6.フルーツラム 7.クリームチーズ 8.スモークチーズプレーン 9.モザレラ 10.カマンベールなど白カビ 11.ドライフルーツA(いちじく) 12.ドライフルーツB(レーズン) 原産国 フランス、ドイツ、ニュージーランド、デンマーク他 原材料 生乳、食塩他 発送方法 冷蔵便/冷凍便可能 販売者 株式会社ドレステーブル 東京都中央区日本橋浜町1-11-8 5F TEL03-5829-3430 ■商品説明 「世界のチーズを食べ比べ」といってもこの10種の特徴は食べやすいものを、ある程度は入手しやすいかも。という種類を詰め込みました。チーズをよく食べるよ。という方でもこれだけの種類を一気に食べ比べされた経験をお持ちの方はなかなかいらっしゃらないのではなかとと思います。これを普通に10種類全部お店で買い集めようとすれば。。1個200gを10種類で2キロでしょうか。さすがにやり過ぎ、現実的ではないですよね(笑)まだあまりチーズに詳しくない方や、今夜ワインのお供に食べきりで。とお考えの方には、このアソートであればそれぞれの種類が2〜3人で召し上がっていただいて一口かな。という適度なサイズになっておりますので最適なのではないでしょうか?それにですね、10種はいってますから、どれを買おうか。などと悩まず済みます。(そんなところにメリットを見出すのは私の欲張り加減だけでしょうか?!)そして、ある程度、入手しやすいチーズを揃えてはおりますが、ここからがハイショクLABOの本領発揮と言っても過言ではございませんが、他社との圧倒的な違いは、ほとんどがお客様からオーダーを頂く前後にカットしたてのものをご用意しておりますので、スーパー等で売っているものとは味が段違いということを体感していただけます。楽しんで食べるつもりが、夢中になって全部食べてしまった。という嬉しいお話もお客様から頂きますがその辺りが関係しているのだろうなと思うと、たくさん方にもっと試して欲しいとオススメしてしまうチーズアソートセットなのです。当店が取扱うチーズにおいて、常に常備在庫をしている物ではなく、必要な分を現地にオーダーし輸入している商品のため、まれに記載上の商品が輸入されない事が御座います。その為、上記にアソートの内容を1種類づつチーズの名前を記載しておりますが、突然変更になる場合が御座いますので、ご理解の上、ご利用頂ければと思います!また、チーズの品質ではありますが、到着の賞味期限問わず、出来るだけお早目に召し上がって頂けるとより美味しく召し上がる事が出来ます。あと、食べたかではありますが、プレミアム系のチーズは小さくカット(約1cm〜1cm)のサイズにして頂き召し上がって頂けると美味しく召し上がれます。そのままお口に運ばず、小さくカットしてチビチビ食べて頂くと良いかと思います。

チーズ -> セット・詰め合わせ

無添加イタリア産100% 生パルメザンパウダー 粉チーズ 毎日使うから無添加がいい! 粉チーズ 業務用 パルメザンチーズ セルロース不使用 【500g】【冷蔵/冷凍可】【D+0】

INFORMATION  名称 無添加 イタリア産100% パルメザンチーズパウダー  賞味期限 お届け後、未開封で約50日  保存方法 冷蔵庫で保管してください (ご家庭の冷蔵庫ですと開閉頻度で温度の変化が激しいため)長期保管する場合は、 小分け冷凍をお勧め致します。  サイズ 500g  原産国 イタリア(国内パウダー加工)  原材料名 生乳、食塩  配送方法    発送温度帯 【基本冷蔵/冷凍発送可】  同梱包 冷蔵・冷凍発送可能な商品と 同梱が可能です  お届け日 ご注文後1〜2営業日に 発送対応を行います。  販売者 

ハード -> パルミジャーノ・レッジャーノ

ザネッティ社製 パルミジャーノ レッジャーノ 36ヶ月熟成 ストラヴェッキォ 【約1kg】【7,800円(税込)/1kg当たり再計算】【重量再計算商品】【冷蔵/冷凍可】 【D+1】

名称 パルミジャーノレッジャーノDOP 36ヶ月熟成DOP 賞味期限 未開封で約30日 保存方法 冷蔵保存してください。 規格 約1kg(再計算/単価変更あり) 原産国 イタリア 原材料 生乳、食塩 配送方法   温度帯 発送時期 販売者 備考いつも大変お世話になっております!ハイ食材室の丸岡です! 当店ではオープンからザネッティ社製24ヶ月熟成の製品をお客様に提案させて頂き、また喜ばしい2011年楽天チーズ部門においてグルメ大賞受賞という輝かしい賞を頂ける事になりました。そんな僕達が進めていくべく仕事は、食材の専門店として更に上を行く製品を取り揃えこと、そんな背景もあり、いままでは一日20gの夜のチーズバイキングのみで販売して参りました36ヶ月熟成のパルミジャーノレッジャーノを遂に遂に1kg業務用カットにてご案内させて頂ける事となりました!! ※36ヶ月熟成のザネッティパルミジャーノは原木の状態でブリキのエンブレムが24ヶ月の物と違います♪上の写真のエンブレムとなります。 ↑24ヶ月熟成のエンブレムがコチラから確認頂けます。 ■アミノ酸が半端ないです! 既にザネッティ社製のパルミジャーノレッジャーノを弊店でご利用頂いているお客様も非常に多いかとは思いますが、もしそうであれば、このアミノ酸の量を見て興奮してしまう事間違い無いと思います。 通常のパルミジャーノレッジャーノは24ヶ月熟成、こちらでご紹介させて頂いているパルミジャーノレッジャーノは36ヶ月熟成!通常のタイプより更に1年間熟成期間を延ばすことにより、乳のタンパク質が分解され、アミノ酸の結晶を更に要します。旨み成分でもあるアミノ酸がこれだけ多いので、その濃厚なミルクの味わいは既に想像できる事でしょう! ■一度は試して頂きたい濃厚なうまみ! きたーーー!!ザネッティ社製のパルミジャーノレッジャーノ36ヶ月熟成!! 通常の製品よりも更に1年間熟成を伸ばしたタイプとなります!そいつは旨み成分が通常の製品の約2.5倍程つけており、その雰囲気からも凄さを感じてしまう。ちなみに36ヶ月熟成って言ってもどこにその証明があるの?!って疑問に思ってしまうところですが、まず、原木で入荷した際に24ヶ月熟成はブリキのエンブレムが白ベースに対して、36ヶ月熟成物はオレンジのエンブレムになっているんです。しかも36kgの原木の箱も色が違って24ヶ月熟成とは全く違う使用で入荷するのです。※お客様にお届けする際は、エンブレムは付きませんが・・・ そんな事で、昨年2011年ザネッティ社製の24ヶ月熟成のパルミジャーノレッジャーノで楽天チーズ部門でグルメ大賞受賞をした当店と致しまして、更に皆様の心をくすぐる最高の逸品をいままで無かった業務用サイズ1kgブロックでご提案させて頂きます!贅沢なあなたにもってこいの逸品です。 ■お客様から嬉しいメッセージを沢山頂いております!

ハード -> パルミジャーノ・レッジャーノ

無塩 グラスフェッド バター 1kg ニュージーランド産 ウエストゴールド【冷凍のみ】

COMMENTS グラスフェッドバター入荷! 業務用サイズでお得な1000g無塩バター ニュージーランド産のグラスフェッドバターです。そもそもニュージーランドはグラスフェッドしかないといっても過言でもないつまり、ニュージーランドのバターのほぼ99%がグラスフェットなんです。シリコンバレー式自分を変える『最強の食事』の中でも紹介されているアンカー社製のバターに次ぐ人気の商品です!良質な生乳を100%使い造り上げたこのバターは、ミルクの味わいコクと風味の凝縮されたバターです!バターコーヒーにも最適ですが、パンに使って頂いたり、お菓子作りもに持って来いのアイテムです! INFORMATION 名称 無塩バター 賞味期限 お届け後未開封で半年 保存方法 冷凍保存してください サイズ 1kg 原産国 ニュージーランド産 原材料名 生乳 発送方法 冷凍のみ 同梱包について 冷凍発送可能な商品と 同梱包が可能です 販売者

バター -> 無塩バター

ムール貝!!カナダプリンスエドワード産!※ボイル済なので解凍して温めて召し上がり頂けます。【2ポンドサイズ】【冷凍のみ】【D+0】【父の日 ギフト プレゼント お返し お中元 パーティ】

COMMENTS 殻付の貝類は基本的に全てボイル済となります。何故ならボイルしても貝が開かないから、なんて非常に当たりまえの事ですが、ちょっと書いてみました。こちらの製品は漁獲後、新鮮なうちにボイル冷凍した商品となります。そのまま温めても召し上がれますし、ブイヤベース、パエリア、パスタなどお料理に大変汎用性が御座います。商品到着後、タッパーなどに入れて頂ければ、使いたい量だけ取り出して使えますので、大変便利でも御座います。 INFORMATION  名称 ムール貝  賞味期限 お届け後未開封冷凍で約半年  保存方法 冷凍保存してください。  サイズ 2ポンド(約900g)  原産国 カナダ産  注意点 こちらの製品は、現地から真空パックで入荷しておりますが、場合により真空でない場合が御座いますが、製品には問題は御座いません。  配送方法    発送温度帯 【冷凍のみ】  同梱包 冷凍発送可能な商品と 同梱包が可能です  お届け日 ご注文後1日〜2日営業日に 発送対応を行います。  販売者

貝類 -> ムール貝

グレープシードオイル コレステロール0% 1000ml 【常温/全温度帯可】【D+1】

INFORMATION  名称 グレープシードオイル  賞味期限 お届け後、未開封で約1年  保存方法 冷暗所で保存してください  サイズ 1000ml  原産国 イタリア  原材料名 食用ぶどう油  備考  オイルの色彩に関しまして製造LOT毎に違いが見受けられますが、毎年収穫されるの葡萄の種子自体の色素並びに複数の種子を使用しておりますが、成分等の品質に違いはありませんのでご安心ください。  配送方法    発送温度帯 【常温/全温度帯可】  同梱包 すべての商品と同梱いただけます  お届け日 ご注文後1日〜2日営業日に 発送対応を行います。  販売者

油 -> グレープシードオイル

サイコロステーキ 赤身 オーシャンビーフ 【500g】【冷凍のみ】ギフト クリスマス キャンプ ソロキャン 肉

INFORMATION   角切りのステーキ!ランプステーキです!※またの名をトップサーロインとも呼ばれております。こちらの商品は当店が販売している1ポンドステーキを製造する際に、大胆にカットした時に出る塊からサイコロ状のステーキカットにした製品となります。以前から類似商品の販売を行っていたのですが、脂がおおいとお客様から頂いていたご意見を形にした商品です。脂の塊は入らないようにするという点を大幅に改善させて頂きました。今日は焼く前の下処理に関して簡単ではありますが、ご紹介させて頂ければと思います。またちょっとしたアドバイスさせていただきます。それは塩・胡椒をふるタイミングです。それは、お肉をした処理を行う際は、室温(約24℃)になってから行うと焼きむらなく焼き上げる事が出来ます。    名称  ナチュラルビーフ角切り  賞味期限  お届け後、約半年  保存方法  冷凍保存してください。  サイズ  約500g  原産国  ニュージーランド  原材料 オーシャンビーフ  発送方法  冷凍配送  同梱包について  冷凍配送が可能な商品は一緒にご手配させて頂きます。  販売者  

牛肉 -> ランプ

アホモラード(スペイン産IGP認定紫にんにく)1kg前後 ネット入り にんにく【常温/全温度帯可】※ネットの色が変わる場合が御座います

お届け後約2ヶ月程度 冷暗所に保管してください。 ※お届けの際に外皮が破れている場合がございますが、農産品となります為、その点ご了承頂きますようお願い致します。 1kg スペイン産 紫ニンニク けっこう行けますよ!にんにくに一部身が飛び出しておりますが品質には問題ございません。 お届け時、同梱物の関係で冷凍でのお届けとなりました際は、使用されるまでそのまま冷凍保存をおすすめしております。解凍後は、早めにご使用くださいませ。  クロネコヤマト宅急便(常温)にて

野菜・きのこ -> にんにく

フランス産 エスカルゴ ア ラ ブルギニヨン 30粒入 (バター入りエスカルゴ)【冷凍のみ】

INFORMATION  名称 バター入りエスカルゴ  賞味期限 お届け後未開封冷凍で約半年  保存方法 冷凍保存してください。  サイズ 30粒入り  原産国 フランス産  原材料名 カタツムリ肉、バター、パセリ、ガーリック、食塩、シャロット、香辛料、酸化防止剤(クエン酸)  配送方法    発送温度帯 【冷凍】  同梱包 冷凍発送可能な商品と 同梱包が可能です  お届け日 ご注文後2日〜3日営業日に 発送対応を行います。  販売者■フランス産/殻付きエスカルゴアラブルギニヨン30粒入り 最高級のフランス ブルゴーニュ産の淡白で柔らかいエスカルゴです。フランスのブルゴーニュ地方では昔から家庭料理として食べられてきましたが、現在でフランス人にとってとてもポピュラーな料理として、ビストロをはじめ、至るフランス料理レストランで食べられる高級食材として知られるようになりました。この最高級のエスカルゴを思う存分ご自宅でご堪能ください。フランス料理で食べたことはあっても、まさか食卓で食べれるなんて。 濃厚なエスカルゴバターがたっぷり入って、オーブンで焼くだけですぐにお召し上りいただけます。 ホームパーティーにだされると、きっとみなさんに喜ばれますよ。   フランス:ブルターニュ地方の家庭のおもてなし! フランス料理と言えば・・・ 『エスカルゴ!?』  フランス料理店で食べた事があるけど まさか自宅で簡単に食べれるとは!!濃厚なエスカルゴバターがタップリ入ってオーブンの焼くだけで簡単に出来上がり! 香ばしいガーリックにプリップリッのエスカルゴをお酒のお供に『こっそり』とお腹いっぱい食べちゃってくださいね! エスカルゴを食べた事の無い方へ!! えっカタツムリを食べるなんてあり得ない!?なんて・・・食べた事が無い方のほとんどからその様な答えが・・・でも、この味を知っている方々からは次のような声が!!『食べた事が無いなんて・・・人生の半分は損してますって声も』店長から!!プリプリした食感は病みつきになりますよそして香ばしいガーリックがクセになりますね。。 ■お買い物に関しての注意点 こちらのバター入り殻つきエスカルゴに関しまして、30粒バルク入りとなっております。その為、30粒に数個程度、殻にひびが入っている事が御座います。製品の取扱いに関しては十分注意して取扱いを行っておりますが、上記の様な事が御座いました際は、何卒、ご了承頂けますよう、宜しくお願い致します。 また、ひびが入っていても製品には全く問題なく召し上がれます。 ※価格帯に関して、販売価格を2個分引いたプライス設定となっております。 【調理方法】 食べたい量だけを取り出して、完全に解凍してからオーブンまたはオーブントースターに入れて頂くと良いです。また、アルミホイルなどを引いて頂くと良いかと思います。オーブンの時間は計っておりんませんが、表面のエスカルゴバターがジュワジュワ沸騰し、少し焦げ目が付いた完成! 【保存】 尚、レストランタイプの量ですので、一度に全て食べ切れないと思いますので、残った分は、5〜6個位づつラップで包んで頂き、更に新聞などで包んで頂くと、安定した温度で冷凍保存できます。 ■こんなエスカルゴのタイプも御座います! エスカルゴを殻のみ欲しい!ってお客様も最近非常に多いので、殻のみの販売を開始致しました!そして、エスカルゴ・ア・ラ・ブルギニヨン・ビヨ24粒入りの取扱いも開始致しました!従来当店で販売させて頂いておりましたエスカルゴプレスト若干お得になりました!また、ブランド指定『フランセーズ・ド・カストロノミー社』製品でご提案させて頂きます♪ ※詳しくは右画像を左クリックしてくださいませ。

貝類 -> エスカルゴ

パルメザンチーズ 粉チーズ 業務用 卸価格 500g【冷蔵/冷凍可】 イタリア産 グラナパダーノDOP パウダーチーズ

INFORMATION  名称 グラノパダーノDOP パルメザンパウダー  賞味期限 お届け後、未開封で約50日  保存方法 冷蔵保存してください  サイズ 500g  原産国 イタリア、オランダ※イタリア以外の原産国は変わる場合御座います。  原材料名 生乳、食塩、卵白リゾチーム、セルロース  配送方法    発送温度帯 【基本冷蔵/冷凍発送可能】  同梱包 冷蔵・冷凍発送商品と 同梱いただけます  お届け日 ご注文後2〜3営業日に 発送対応を行います。  販売者

ハード -> パルミジャーノ・レッジャーノ

フォアグラ採取後の副産物!ハンガリー産マグレカナール フォアグラを採取するために飼育された最高峰の鴨ロース! 鴨南蛮に!しゃぶしゃぶに 鴨肉 【冷凍のみ】

COMMENTS フォアグラ用に育てられたミュラー鴨のコクと厚みのある肉質を生かしたお料理がおすすめ!分厚い脂には甘味があります。料理によっては脂を落とすとより美味しく召し上がれます。フォアグラを取るために飼育期間が長いので、通常のフィレド カナールより大きめです。元々フォアグラの副産物として生産農家で食べられていた鴨ですが、その美味しさに偽者が出回るようになり、現在では「マグレ」と名乗れる明確な規定が設けられるようになった製品です。 INFORMATION  名称 マグレカナール  賞味期限 お届け後、約半年  保存方法 冷凍庫で保管してください  サイズ 約300g/350g  原産国 ハンガリー産  原材料名 鴨のロース肉  配送方法    発送温度帯 【冷凍配送】  同梱包 冷凍発送可能な商品と 同梱包が可能です  お届け日 ご注文後1日〜2日営業日に 発送対応を行います。  販売者フォアグラ採取後の副産物、通称:マグレ その昔、農家さんの間だけで食べられていたマグレですが、そのおいしさが広まり、現在では料理人から指名の多い鴨肉となっております。和食であれば、たたきでも美味しく召し上がれます。また鴨南蛮にしても大変おいしく召し上がれる逸品で御座います。鴨自体の飼育期間が日本の地鶏とりも長い為、しっかりと引き締まった肉質に、野性味あるジューシーでほんのり甘い鴨のロース肉です。

精肉・肉加工品 -> 鴨肉

トリュフ ホール 約40g【冷凍のみ】

COMMENTS 中国ヒマラヤ原産の冷凍トリュフホールになります。ヒマラヤでは近年トリュフの生産が盛んになり、その研究と開発はレストランのシェフにとって、また皆様にとって大変嬉しい限りの商品として仕上がってきております。実際風味を楽しみと言う部分では十分パフォーマンスを堪能できます。 INFORMATION  名称 トリュフ  賞味期限 お届け後冷凍で約3ヵ月  保存方法 冷凍保存してください。  サイズ 2粒セット/合計で40g  原産国 ヒマラヤ  原材料名 トリュフ  配送方法    発送温度帯 【冷凍のみ】  同梱包 冷凍発送可能な商品と 同梱包が可能です  お届け日 ご注文後1日〜2日営業日に 発送対応を行います。  販売者

きのこ -> トリュフ

フランス産 エスカルゴ プレスト ブルゴーニュのエスカルゴとして唯一認定されるへリックス種のエスカルゴを使用!【12粒入り】【詰め替え用】【冷凍のみ】

INFORMATION  名称 エスカルゴプレスト詰め替え用  賞味期限 お届け後未開封冷凍で約半年  保存方法 冷凍保存してください。  サイズ 12粒入り  原産国 フランス産  原材料名 カタツムリ肉、バター、パセリ、ガーリック、食塩、シャロット、香辛料、酸化防止剤(クエン酸)  配送方法    発送温度帯 【冷凍】  同梱包 冷凍発送可能な商品と 同梱包が可能です  お届け日 ご注文1日〜2A日営業日に 発送対応を行います。  販売者

貝類 -> エスカルゴ

無添加 パルマ 生ハム プロシュート スライス 14ヶ月熟成 200g 【冷凍/冷蔵可】【D+0】【drt】lab 業務用 プロシュット ギフト パーティ おつまみ イタリア産【knr】

Information 名称 ラックスハム パルマ産生ハム14ヶ月熟成 賞味期限 お届後、未開封で約2ヶ月 保存方法 冷凍保存 サイズ 200g 原産国 イタリア産(国内加工) 原材料 豚モモ肉、食塩 発送方法 冷凍便/冷蔵可 販売者 株式会社ドレステーブル 東京都中央区日本橋浜町1-11-8 5F TEL03-5829-3430 ■商品説明 一昨年から日本初輸入となったジェンナーリ社製:プロシュット14ヶ月熟成!通常の12ヶ月熟成からさらに熟成を2ヶ月間も伸ばしたプレミアム商品です。このプロシュットを求めレストランでは凄い勢いでシェアを伸ばすジェンナーリ社製のプロシュット、その理由はすごく簡単なんですが、そもそもプロシュットを製造する前に、豚のモモ肉を買い付ける工程(多分意識した事がある人はまだ日本では少ないと思います。料理人の中では気にする方がちらほら出るように!)があるのですが、正確にはここでは書きませんが、パルマのプロシュットを作るために買い付けるパルマ豚のモモ肉には5ランクの格付けあるんです。その格付けでも上位クラスのモモ肉しか使わないというジェンナーリ社のプロシュットスライスのご紹介です!動画は熟成庫の中を訪れた際に撮影させて頂いた光景です。工場の方がつまようじの様な物を生ハムにさして香りを確認しておりますが、これは熟成の度合いをチェックしている光景です。

加工品 -> 生ハム・プロシュート






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