第48弾 ALL金賞ボルドー赤ワイン 辛口 6本セット（各750ml）【追加6本（750ml）まで同梱可 （通常便なら送料無料・クール便不可）【あす楽】
●シマヤは年中無休です！ フェミナリーズとは？ 女性ソムリエ、女性醸造家、女性ワインジャーナリスト、女性シェフなど、世界の女性ワイン専門家がブラインドで厳正審査をする、世界で最もユニークな国際酒類コンペです。 世界中から出品される【ワイン・リキュール部門】に加え、日本酒の輸出拡大に伴い2020年に増設された【日本酒部門】を、同じく世界から集結するワイン業界の女性プロフェッショナルが厳正なテイスティングで審査します。 開催地は、ワインの本場フランスのパリ。「金」「銀」の入賞アイテムは高品質酒としての保証を受け、世界に広くPRされます。またメダル（複製防止のためマイクログラビア法印刷）と首掛けPOPは世界の酒類愛好家の好奇心をかき立ててくれます。 シャトー オー メテ 2021 ■何と金賞4つも受賞！ ★リヨンコンクール2022金賞★ ★ボルドーコンクール2022金賞★ ★マコンコンクール2022金賞★ ★テール・ド・ヴァン2022金賞★ ■品種：メルロー、カベルネ・ソーヴィニョン ■土壌：粘土、石灰岩 ■醸造：温度管理された伝統的醸造 ■熟成：ステンレススチール発酵槽 ■テイスティングノート：渋みは控えめで果実味が豊かな爽やかな飲み口の赤 バロン フォルタン 2021 ★ギルベール＆ガイヤール金賞★ ■品種：メルロー、カベルネ・フラン、カベルネ・ソーヴィニョン ■畑：ボルドー・ジロンド県の南部、ボルドー市から約60キロ ■テイスティングノート：美しく輝くプラム色で、フレッシュな赤い果実のエレガントなノーズを持つ。口当たりはしなやかでシルキー、果実味とローストのアロマが繊細に混じり合う。心地よいワインで、骨格がしっかりしている。 バロン デ レオー 2018 ★ギルベール＆ガイヤール金賞★ ■品種：カベルネ・ソーヴィニョン43％、メルロー40％、カベルネ・フラン17％ ■醸造：伝統的な醸造方法 ■テイスティングノート：美しい深みのある紫色で、赤と黒の果実の香りに、ピンクペッパーのニュアンスが加わります。口当たりは爽やかで、シルキーなタンニンが繊細なトーストを伴うフィニッシュへと導きます。 シャトー ラ チュイルリー 2019 ★ギルベール＆ガイヤール金賞★ ★フェミナリーズ金賞★ ★マコンコンクール金賞★ ■品種：メルロー80％、カベルネ・フラン10％、マルベック10％ ■土壌：石灰岩、砂利 ■醸造：温度管理された伝統的醸造 ■熟成：ステンレススチール発酵槽 ■テイスティングノート：半透明の赤レンガ色。ブラックベリー、ブラックカラントのフレッシュでフルーティな香り。まろやかで心地よい溶け込んだタンニン。微かにトーストの香りも漂います。 シャトー ラ ボルヌ ブリアン 2021 ★パリコンクール金賞★ ■品種：メルロー80％、カベルネ・ソーヴィニョン10％、カベルネ・フラン10％ ■畑：23ha。日当たりの良い斜面に面している。粘土石灰質土壌。 ■平均樹齢：20年 ■醸造：伝統的な醸造方法を温度管理されたタンクで行う。最適なアロマの抽出を行うため、ゆっくりとした醗酵を行う。 ■テイスティングノート：深い赤色。樹の香りを伴った繊細で調和のとれた香り。フルーティで、しっかりとした余韻と程よいタンニン。豚フィレ肉のリンゴ添え、またはローストチキンと。 シャトー サン マロティン 2019 ★ギルベール＆ガイヤール金賞★ ★フェミナリーズ金賞★ ■品種：メルロー60％、カベルネ・ソーヴィニョン40％ ■土壌：粘土、石灰岩、シルト ■醸造：機械による収穫。温度管理された機器で伝統的手法により醸造。最適な葡萄のアロマを抽出するため、時間をかけて醗酵を行う。 ■テイスティングノート：熟した果実の香りやトースト香。バーガンディー色。まろやかで心地よく、滑らかな味わい。ジビエ、チーズとの相性が抜群です。
飲み比べセット -> ミックスセット
【クール便にてお届け】石川県 松浦酒造【瓶詰2023年12月以降】獅子の里 鮮 活性純米吟醸うすにごり生500ml 要冷蔵（開栓注意）
ご注文の前にご確認ください。 商品はクール便でのお届けとなります。 商品代金・送料とは別にクール代金300円(税込)がかかります。常温でのお届けは商品の性質上できません。クール便が使用できない離島へのお届けはできません。ご注文の際、クール便指定は不要です。当店にてクール便指定いたします。 メールは2度配信されます。 ご注文を受注した際の「自動返信メール」と「当店からのメール」です。送料・代引き手数料・クール代金は「当店からのメール」でご確認いただけます。ご注文画面の料金表示にはクール便代金は表示されません。自動返信メール後に送信される「当店からのメール」でご確認ください。メール拒否設定は予め解除してください。 お届け後は、速やかに冷蔵保管(5度以下厳守)お願いします。 常温で保管すると、液漏れ・瓶の破裂の恐れがあります。必ず冷蔵保管してください。 この商品は7本まで1ヶ口でお届けできます。 鮮せん 活性純米吟醸うすにごり生 新鮮な香味が封じ込められた瓶内2次発酵のスパークリング純米吟醸生酒。 きめ細やかな泡、フレッシュな果実香と生き生きとした軽やかな味わい。 和食から洋食、イタリアンまで幅広いお料理によく合います。 林檎のスライスにカマンベールチーズと生ハムをのせても美味しいです。 ワインとほぼ同じアルコール分13％。キャップを緩めるとやさしい果実香が広がります。 ほのかな米の甘み、うすにごりで柔らかな味わいです。 飲みやすく、乾杯や食中酒としておすすめです。 ▲瓶底にオリが沈殿しています。 開栓方法 開栓注意(噴き出します) 必ず以下の手順で開栓してください。 開栓前に十分に冷やしてください。振らないでください。 (瓶底のオリは開栓時、泡で攪拌されます。) スクリューキャップをパチッとねじるとすぐに泡が噴きあがってきます。 あわてず栓を締めて下さい。再度、ゆっくりと栓を緩めます。 ゆるめたり、締めたりを数回繰り返し、ガスを十分抜いてから開栓して下さい。 原材料名 米(国産)、米こうじ(国産米) 原料米 山田錦（兵庫県産） 精米歩合 60％ アルコール分 13度 ラベルデザインは日本の伝統工芸「加賀友禅」の技法で、 きめ細やかな泡のイメージと味わいの彩りを表現した加賀友禅ラベルです。 加賀友禅作家 毎田仁嗣 作 ▲発売当初 ▲ガス圧を上げ耐圧ボトルに ▲2020年ラベル変更
日本酒 -> 純米吟醸酒
プリミティーヴォ ディ マンドゥーリア 750mlX6本 赤 辛口 ポッジョ レ ヴォルピ 【追加6本（750ml）まで同梱可（クール便不可）【送料無料 6本セット（沖縄・離島は対象外）】
■ぶどう品種：プリミティーヴォ ■コメント：温度管理下（26度）約1週間発酵・マセラシオンを行った後、ステンレスタンクで18ヶ月熟成。艶のあるルビーレッド色。いきいきとしたタンニンがあり、滑らかな口当たり。清潔感あるクリーンな仕上がり。プリミティーヴォの力強さが上手く表現された上質な味わい。リッチなソースのプリモやジビエ、スパイスを使った肉料理などに。 旨安大賞ワインは今も 旨安大賞ワインだった！ プリミティーヴォ ディ マンドゥーリア2016 今飲んで88+ ポテンシャル89 陰干しブドウを思わせる甘く凝縮した香り。でも飲むとそれほど甘さを感じないのは、果実味の周りを酸がすっぽりと覆っているから。かと言って酸っぱくもなく、絶妙な塩梅でバランスがとれている。なによりも味つきの良さがこのワインの特徴で、一口飲んだとたんに華やかな味わいがパ?っと広がる。そしてそれが最後までしっかり続くのが、これまた嬉しいところ。ちょうど良い濃度の液体に美味しさがギュッと詰まっている。 （18年8月試飲） ▼前回の試飲結果（23号） プリミティーヴォ・ディ・マンドーリア2006 今飲んで88+ ポテンシャル89
飲み比べセット -> 赤ワインセット
【あす楽】【送料・クール便 無料】【獺祭ロゴ入り手提げ紙袋付】山口県 旭酒造獺祭 「磨きその先へ」「二割三分」 720ml 2本セット 要低温 オリジナル化粧箱入【瓶詰2024年2月以降】
獺祭 磨きその先へ・二割三分 720ml 2本セット ▲旧パッケージ ▲新パッケージ2017/05より ▲旧パッケージ ▲新パッケージ2017/05より 送料・クール便代金無料 （お支払い方法が代金引換の場合、代引き手数料300円かかります。） セット内容 獺祭 磨き二割三分 純米大吟醸 720ml 1本 精米歩合 23％ 使用米 山田錦 獺祭 磨きその先へ 純米大吟醸 720ml 1本 精米歩合 非公開 使用米 山田錦 蔵元さんの出荷状況によりそれぞれの製造年月（蔵元瓶詰年月）が異なる場合があります。（2本ともに同じ製造年月とは限りません。）またその場合、当店では2本のうち古い年月を【瓶詰●年●月】と商品名に併記しています。 ラベルに荷ずれによるキズがある場合があります。ご了承の上お買い求め下さい。 磨きその先へ 【オリジナル化粧箱入】 1本はこちら≫ DASSAI Beyond 常識的な純米大吟醸で踏み出せない酒質を目指しました。 美しい香りと両立する味の複雑性・重層性と長い余韻を持っています。 デリケートなお酒です。お届け後も冷蔵保管お願いします。 酒質について 磨き・高精白の先にあるもの 近年、「磨き二割三分」に対し高精白分野での追随者が何社か現れたように高精白でひとつの理想型を達成しました。 しかし、更にその先を目指したものです。 従来の純米大吟醸のスタイルで到達できないもの 常識的な純米大吟醸で踏み出せない酒質を目指しました。 美しい香りと両立する味の複雑性・重層性と長い余韻を持っています。 商品の性格 旭酒造の最高の酒 このお酒は「獺祭磨き二割三分」を超えるものとして造られました。品質の方向としては磨き二割三分のより完成されたものとしてではなく、踏まえた上で別のものとして造られています。 開発の背景 世界の中の日本酒 近年、海外に日本酒を輸出しておりますとワインとの競合問題が出てきます。ご存知のようにワインは欧米の非常に巧緻に作り上げられた投機的マーケティングにより生み出された酒として一本数十万円という高価格のものもあります。海外で、またこれからの日本でも、ワインに日本酒が伍していこうとする限り、日本酒の課題はこの高価格帯の酒への進出です。 日本型高級酒 国産生地メーカーの開発した皮革風生地がイタリアの業者が日本の業者のつけていた価格の数倍の価格を付けたことにより大ヒット商品になりました。しかし、私たちにこれはできません。内容の同じものに、ただ、販売上の戦術だけで高価格をつけることをよしとしません。このお酒で旭酒造が目指しているのは実質的内容を持った日本型の高級酒です。 今後の方向 「磨き その先へ」を究極とせず、更なる挑戦を続けていきます。 開発の裏話 近年、流通の皆様からより高価格帯の酒を出せないかという要請が多く来ておりました。「一升5万円を超すお酒なら売れるから出してくれないか」とか「レストランで3000円のランチコースを売るためには7000円のランチコースを設定するのが早道、「磨き二割三分」をより売るためにはそれ以上の高価格帯の商品があることが早道」とか言われてきました。 おそらくそのとおりと思います。しかし、商品として売れるからできるかといえば、酒蔵の立場としてはただ高価格を付けるのは簡単ですが、高価格には高価格なりの品質・スタイルが無ければただのマーケティング上の道具です。「獺祭」をマーケティングの道具にはしたくありません。 また、「マーケットを弄ったり煽ったりしない」「あくまでお客様の選択に任せる」ことをモットーとする旭酒造にとって、本質を変えずパッケージを変えたり商品名を変えたりして高価格を付けることはできません。 10年以上の構想期間と開発期間を要して今回やっと発表にこぎつけました。 お客様へ 品質的に一歩踏み出しているが故にただ飲まれたのではせっかくの「磨きその先への魅力が分かりにくいと思います。まず、1~2杯「磨き二割三分」をお楽しみいただいた後、「磨き その先へ」へお移りになると、よりくっきり皆様の前にこのお酒の魅力が現れると思います。 旭酒造株式会社H.P.より抜粋
日本酒 -> 純米大吟醸酒
静岡県 土井酒造場 開運 菰樽清酒 1本 1.8L ガラス瓶入【瓶詰2024年1月以降】オリジナル化粧箱入
ガラス瓶の外側が菰（こも）で包まれています。 木樽による風味付けはしてありません。 中身は本醸造酒です。 当店在庫が無くなり次第、化粧箱のデザインと色の一部が変更となります。 (菰樽のデザインの変更はございません。) 金色と黒の部分が白抜きとなり、デザインが若干変わります。 商品画像は旧画像です。 ガラス製です。鏡開きはできません。 ▲後面の下の方に注ぎ口がついてます。 本体サイズ 高さ 約20センチ・幅 約19センチ 化粧箱サイズ 高さ 約21センチ 縦横 約19.5センチ ▲3600ml ▲1800ml詰 高さ 約23センチ 高さ 約20センチ 幅 約22センチ 幅 約19センチ ▲菊姫 マメ菰樽 300ml
日本酒 -> 本醸造酒
お買い得6本セット！ グリューワイン バフースホイヤー ホットワイン 1000ml 赤 甘口 【あす楽】
●シマヤは年中無休です！ ＊ラベルが新しく変わりました！
ワイン -> 赤ワイン
茨城県 来福酒造 来福 究極精米8％ 純米大吟醸 720ml オリジナル化粧箱入
「火入れ」と「生」の2タイプあります。 商品画像は「生」です。「火入れ」のお酒には生酒のシールはありません。 「生」は要冷蔵です。クール便指定（別途有料）にてお届けです。 お届け後も必ず冷蔵保管お願いします。 「火入れ」クール便指定がない場合、常温でのお届けとなります。 火入れ酒は冷暗所で保管してください。 火入れ酒（火入れ回数と行うタイミングにより名称が変わります。） ●火入れ（二度火入） 火入れ回数は2回、蔵内貯蔵前と瓶詰（出荷）をする際に加熱殺菌。 ●生詰（一度火入） 火入れ回数は1回、蔵内貯蔵前に火入れして瓶詰(出荷)時には行いません。 ●生貯蔵（一度火入） 火入れ回数は1回、蔵内貯蔵前の火入れはしません。瓶詰(出荷)時に火入れします。 火入れとは、できた酒を加熱して微生物を殺菌し、かつ酒に含まれる酵素を破壊して活動を止めるために行う工程で、通常は蔵で原酒を貯蔵する前と、製品化のために瓶詰する時の二回行う作業です。 これにより酒の保存性を高め、品質をより安定化させることができます。加熱殺菌法は、1810年代にパスツールが発見しましたが、日本では室町時代に65度で加熱殺菌した記録が残されています。 生酒 火入れは一切しません。要冷蔵のお酒です。 生酒は特に香りがよりフルーティです。熟成による香味の変化は貯蔵温度によりますが火入れ酒とくらべて生酒の方が早いです。 なんと精米歩合 8％です。お米の92％は削られ糠（ヌカ）となります。 残りのお米の芯の部分が仕込みに使われます。 これだけお米を削ってしまうので出来上がり数量は少量です。 1本ずつに、袋に入った8％精白米のサンプルがついています。 ●来福酒造株式会社 茨城県筑西市村田1626 ●タイプ 純米大吟醸 ●原料米 茨城県産ひたち錦100％使用 ●精米歩合 8％ ●日本酒度 -2前後 ●酸度 1.2前後 ●アルコール度 17度 左 山田錦40％精米 右 ひたち錦 8％精米 画像の右が「ひたち錦」です。精米歩合 8％ともなると撮影も大変です。丸いのでころころ転がるし、少しの風で飛んでいってしまいます。息を殺してそーと接写撮影です。 獺祭 山田錦 23％精米。 これ以上の精米はおそらくないだろうと思っていましたが・・・ 「ひたち錦」は「山田錦」と比べると硬いのでここまで削れるようです。 「高精米はお米がもったいないから大吟醸は仕込まない」という蔵元さんもあります。 今回は、「精米の限界への挑戦」ということのようです。 酒造好適米水稲品種候補「ひたち錦」 【農研機構H.P.より一部抜粋】 〜要約〜 水稲「ひたち錦」は関東地方の晩生の早にあたる酒造好適米で、耐倒伏性が強く、いもち病抵抗性が強で、縞葉枯病抵抗性をもつ。収量性は高く、大粒で心白の発生が多く、酒造適性が優れる。 〜背景・ねらい〜 茨城県で酒造好適米として栽培されている「美山錦」は倒伏しやすく病気に弱いため、栽培しやすく良質で酒造適性に優れた県独自の酒造好適米の育成を進めてきた。 〜成果の内容・特徴〜 「ひたち錦」は、平成3年に「岐系89号」を母、「月の光」を父として交配し育成した酒造用系統である。 出穂期が「美山錦」より15日、「コシヒカリ」より6日遅く、成熟期が「美山錦」より13日、「コシヒカリ」より8日遅い関東地方の "晩生の早"にあたる。 立ち型の草姿をもち、稈長は「美山錦」より6cm、「山田錦」より31cm短い。また、稈は太く耐倒伏性は優れる。 .いもち病抵抗性は「美山錦」「山田錦」より明らかに強く、"強"である。紋枯病の発生は両品種より少なく、縞葉枯病には両親と同様に抵抗性を有する。また、穂発芽性は"難"である。 収量は「美山錦」「日本晴」と同等で「山田錦」よりも明らかに多く、酒米としては多収である。 玄米千粒重は「美山錦」より1.3g、「山田錦」より0.5g大きい。心白粒の発現率は両品種より高く、心白の大きさは小〜中のものが多い。酒米としての玄米品質は「美山錦」「山田錦」より明らかに優れ"上の下"である。 酒造適性は、吸水性が「美山錦」より高く「山田錦」と同等であり、蒸米吸水率は両品種よりやや高い。直接還元糖、フォルモール窒素ともに「山田錦」並である。 粗タンパク質含有率は「美山錦」よりも低く、「山田錦」並である。カリウム含量は「美山錦」より少なく、「山田錦」より多い。
日本酒 -> 純米大吟醸酒
秋田県 刈穂 番外品＋22 山廃純米原酒生 1800ml 要冷蔵 2023年1月以降
辛さだけでなく、旨味も兼ね備えた絶品の超辛口酒を造るべく極限までの醗酵に挑んだ蔵の挑戦酒。超辛口の山廃純米生酒です。野生味のある口当あたりと飲み応えをお楽しみ下さい。 自家培養酵母（KSP）を使用し、辛さと旨味の両立という課題に挑みました。重厚な旨みとハードなキレをもった深みのある辛さが特長です。 1月〜3月末までの期間限定商品のため当店では、まとめて一年分を注文し氷温貯蔵庫にて管理熟成しています。 詰めたての頃のフレッシュな味わい、時間の経過とともにまろやかな味わいに熟成します。 お買上げの時期により味わいが異なります。 1月〜3月頃までは、新酒の荒々しい味わい(苦・渋)と、山廃の強さが全面にでています。 夏を過ぎた頃、ようやく荒々しさが若干なくなり、秋になると飲み頃といった感じです。 新酒の頃、一口飲んで「ごめんなさい…」 秋になって、再度試すと「化けた！」。よくあります。 2023年詰(販売中) ■日本酒度 +22 ■アルコール度 19度 ■酸度 1.9 ■アミノ酸度 1.6 ■精米歩合 60％ ■原料米 麹：美山錦 掛：秋の精 2022年詰(完売) ■日本酒度 +22 ■アルコール度 18度 ■酸度 1.8 ■アミノ酸度 1.9 ■精米歩合 60％ ■原料米 麹：美山錦 掛：秋の精 2021年詰(完売) ■日本酒度 +21 ■アルコール度 19度 ■酸度 1.7 ■アミノ酸度 1.6 ■精米歩合 60％ ■原料米 麹：美山錦 掛：秋の精 2020年詰(完売) ■日本酒度 +21 ■アルコール度 18度 ■酸度 1.8 ■アミノ酸度 2.1 ■精米歩合 60％ ■原料米 麹：美山錦 掛：秋の精 *スペックは醸造年度により若干変わります。 生酒です。クール便指定(別途有料)でお届けします。 またお届け後も冷蔵保管してください。
日本酒 -> 純米酒
広島県 中尾醸造（誠鏡蔵元）幻（まぼろし）赤箱 純米大吟醸 720ml 要低温【化粧箱入】瓶詰2023年6月以降
純米大吟醸 まぼろし赤箱 JUNMAIDAIGINJO MABOROSI-AKABAKO 春と秋のみ限定蔵出し 蔵伝承のリンゴ酵母を使い、ほとんどを手作業で醸した香り高いお酒。昭和49年の発売以来30年以上当蔵ナンバーワンの定評を持つ。春と秋の限定出荷です。 昭和20年代まで皇室新年の御用酒という制度がありました。それは全国品評会で第1位から第3位に入賞した酒屋が、一升瓶2本を絹でつつみ、桐の箱に入れて皇室に献上できるというものです。 そのお酒は、正月の神事に御神酒として使われるのですが、酒屋にとってこれほど栄誉なことはなく、経費と労力を全くかえり見ずにこの品評会に出品するお酒を造ることになります。 当蔵でも、粟粒くらいまで高精白した米と、リンゴから採った高い芳香性を持つ酵母、そして、その酵母をを純粋に育てるための高温糖化酒母法など、独自に開発した技を駆使してお酒を醸しました。 そして、幾度も試行錯誤を繰り返した末、昭和23年から25年までの3年間、皇室新年御用酒の栄を賜ることができました。 この「幻」は、その時の造り方を忠実に再現して、一つ一つ手作業で醸した当蔵究極の逸品です。 この「幻」は、リンゴ酵母による芳醇で華やかな香り、山田錦の濃醇な味を持ちながら、口の中からサッと消える味切れの良さがあります。飲み頃の温度は5〜15℃くらいが最適です。 一本芯の通ったしっかりとした酒質は、例えば冷暗所で保存すれば5年経っても衰えを感じさせず、芳醇な香味と熟成による「まろやかなコク」がお楽しみいただけます。 日本酒度 ±0 酸度 1.4 精米歩合 45％■ 原料米 山田錦 アルコール 16度 蔵元H.P.より一部抜粋
日本酒 -> 純米大吟醸酒
グリューワイン バフースホイヤー ホットワイン 1000ml 赤 甘口 【あす楽】
●シマヤは年中無休です！
ワイン -> 赤ワイン
宮城県 佐浦浦霞 エクストラ大吟醸 720ml 要低温オリジナル化粧箱入【蔵元出荷2023年7月以降】
浦霞 エクストラ大吟醸 芳醇な吟香とまろやかな深い味わい。一定の温度に保たれた低温冷蔵庫で熟成後、出荷されます。 原料米 山田錦100％ 精米歩合 40％ アルコール分 16度以上17度未満 日本酒度 +1 酸度 0.9 スペックは酒造年度により若干変わります。 ●年2回蔵元出荷（2月頃・6月頃） 2014年までは、コルク栓でした。2015年は出荷時検査においてコルク栓破片の混入が認められたため、万全を期すため当該商品すべてが出荷停止となりました。2016年よりスクリューキャップ栓に変わりました。 受章歴 2020年春季全国酒類コンクール吟醸・大吟醸部門 第1位特賞 2019年秋季全国酒類コンクール吟醸・大吟醸部門 第1位最高賞 2019年春季全国酒類コンクール吟醸・大吟醸部門 第1位特賞 2018年秋季全国酒類コンクール吟醸・大吟醸部門 第1位首席特賞 2018年春季全国酒類コンクール吟醸・大吟醸部門 第1位特賞 蔵元H.P.より一部抜粋
日本酒 -> 大吟醸酒
世界3大貴腐ワインセット 【送料無料】（沖縄・離島は対象外】
2017 トカイ アスー 5プットニョス 500ml （ハンガリー） 2017 アルツァイヤー カペレンベルグ トロッケンベーレンアウスレーゼ 375ml （ドイツ） 2016 カルム ド リューセック ソーテルヌ 375ml （フランス） [2017]トカイ アスー 5プットニョス 500ml 白 極甘口 パトリシウス ハンガリーで、この国の代表的品種「フルミント」を用いてのワインを生産しているワイナリー。現在のワイナリーとしての設立は2000年ですが、オーナーのキケシー家は古くからトカイ地方で有名な畑を所有し、ワイン生産者としても既に19世紀には公文書でその存在が知られていました。現在は85ヘクタールを所有。各畑のテロワールを尊重し、低収量により高品質なワインを造り出しています。 ハンガリーの代表的品種「フルミント」から造られる極甘口ワイン。うっとりするような濃密な甘味と貴腐ブドウ特有の複雑味をお楽しみください。 ■ぶどう品種：フルミント 84％ ハールシュレヴェリュ 10％ ゼータ 6％ ■醸造・熟成：醗酵：オーク樽醗酵 熟成：オーク樽熟成 28カ月(220L、ハンガリアンオーク、新樽比率20%) ■樹齢：25年 ■土壌：火山性の凝灰土に覆われたレス土 2017 アルツァイヤー カペレンベルグ トロッケンベーレンアウスレーゼ 375ml 白 極甘口 デスクハイマー家 ■ブドウ品種：オルテガ75％ レグナー25％ ■残糖量：172,8g/L ■酸含有量：6,9g/L ■ラインラントファルツ州品評会金賞受賞 オルテガは、デクスハイマーの葡萄品種の中ではエース的な存在で、毎年アウスレーゼ以上の葡萄が収穫出来ます。貴腐菌が付き、レーズン状に萎んだ状態の葡萄を、丁寧に手摘みで収穫します。温度管理したステンレスタンクで発酵させます。 輝きのある黄金色、貴腐を感じさせる蜂蜜、そして桃のアロマと風味が広がります。とろりとした舌触りで濃厚でありながら、心地よい酸とたっぷりの果実味が素晴らしく調和しています。 2017VTは4月の霜の影響で、生産量が40％減となり、さらに極甘口は例年の12?25％しか収穫出来ませんでした。特徴としては酸が強いことで、酸が落ちる前に貴腐が付いたことが要因です。 2016 カルム ド リューセック 375ml 白 極甘口 【セカンド】 ■ラフィット・ロートシルトが買収して以来、リューセックは、ソーテルヌの正当なスーパースターとなった。 ソーテルヌ・アペラシオンの中心部分に近づくと、シャトー・リューセックとその見晴らし台が最も高い丘の斜面に見えてくる。ガロンヌ河の左岸を見下ろすファルグとソーテルヌの丘の斜面に広がるリューセックの畑は、ディケムに次ぐ標高にある。ボルドーのシャトーとしてはまったく驚きだが、単一区画の畑となっており、そのかなりの部分が神聖なるディケムの畑に隣接している。 ソーテルヌの銘醸、シャトー・リューセックのセカンドワイン。貴腐ブドウを使った気品溢れる甘口ワイン。洗練された味わいが口の中で大きく広がります。 ■ブドウ品種 セミヨン 97% ミュスカデル 2% ソーヴィニヨン・ブラン 1% ■醸造・熟成 18カ月熟成（新樽比率50%、1年使用樽50%、225L) ■年間生産量：6000本
飲み比べセット -> ミックスセット
秋田県 齋彌(サイヤ)酒造店 角太(カクタ)純米吟醸生原酒 1800ml要冷蔵 シマヤ限定酒
蔵元さんから直送でまとめて1年分入荷し氷温冷蔵庫で保管・熟成されています。詰めたての頃は熟していない果物のようなイメージです。 4月から5月頃以降に新酒らしさが和らぎますが、醸造年度によって風味の変化はことなります。味わいの変化（熟成）の中に飲み頃（ピーク）はみつかりますが個人のお好みや食べ物等によります。 日本酒は時間の経過により風味が変化します。 日本酒に瓶詰年月の新しさを求めるお客様にはおすすめしません。 蔵の屋号を冠した限定酒 「雪の茅舎」蔵元 角太かくた 純米吟醸生原酒 齋彌酒造店さんの季節限定酒に「雪の茅舎 純米吟醸生」があります。 「角太 純米吟醸生原酒」と「雪の茅舎 純米吟醸生」の裏ラベルを比べると 原料米・精米歩合・アルコール度・日本酒度・酸度・使用酵母は同じです。 違いは、タンクです。蔵元さんでは、「雪の茅舎 純米吟醸生」を数十本仕込みます。 そのなかで「これは！」というタンクを選んで当店限定酒として詰めてもらいます。 新酒を蔵元さんから直送してもらい、 当店氷温庫にて管理・熟成して年間販売しています。 2023年1月詰(2022B.Y) 原材料 米(国産)・米麹(国産米) 使用米 山田錦、あきた酒こまち 精米歩合 55％ アルコール分 16度 日本酒度 ±0 酸度 1.5 使用酵母 自社酵母 2022年1月詰(2021B.Y) 原材料 米(国産)・米麹(国産米) 使用米 山田錦、あきた酒こまち 精米歩合 55％ アルコール分 16度 日本酒度 +1.2 酸度 1.6 使用酵母 自社酵母 2020年12月詰(2020B.Y) 原材料 米(国産)・米麹(国産米) 使用米 山田錦、あきた酒こまち 精米歩合 55％ アルコール分 16度 日本酒度 +1.2 酸度 1.6 使用酵母 自社酵母 2019年12月詰(2019B.Y) 原材料 米(国産)・米麹(国産米)使用米 山田錦、あきた酒こまち 精米歩合 55％ アルコール分 16度 日本酒度 +1.2 酸度 1.6 使用酵母 自社酵母 スペックは醸造年度により若干変わります。 *生酒です。クール便(別途300円)指定にてお届けです。 お届け後も冷蔵保管お願いします。 ▲のぼり蔵へと続く蔵の入口（蔵元H.P.より） 新酒を一度に仕入れます。 冬季に蔵元さんから当店へ直送されます。いくつものパレットに積まれた新酒… 氷温庫に積み上げます。さすがに、私一人では無理なので、ワイン担当と 積み上げます。 氷点下の冷蔵庫もこの季節になるとそんなに寒く感じません。 この作業、もう10年以上になります。 蔵元さんとのお付き合いはもっとです。 この作業が終わって2日〜3日後に筋肉痛になるようになりました・・・
日本酒 -> 純米吟醸酒
石川県 松浦酒造 獅子の里 純米大吟醸 愛山 720ml 要低温 蔵元オリジナル化粧箱入【瓶詰2023年8月以降】
酒造好適米「愛山」は兵庫県吉川町で大手酒造メーカーと数件の農家の間でひっそりと契約栽培されていた幻の酒米でありました。その後、震災の影響でその契約がなくなり、「十四代」の高木顕統専務さんが「愛山」を用いたのがきっかけで有名となりました。 愛山の品質向上に向け、高木専務さんの呼びかけで全国十数蔵の集まり『日本酒道會』が2003年10月より発足されました。 愛山は心白がとても大きく厚みも充実しており、千粒重は山田錦の26.9gを越える27.5gであり、理想的な酒造好適米です。 獅子の里では、北陸を代表して地元の金沢酵母（協会14号）を使用し、自然で繊細な味わいを表現させていただきました。おだやかで、やわらかく、口中でいつまでも味わっていたい・・・そんな愛山になりますよう、愛情を込めて愛山と真剣に向き合っております。 ※加熱処理済みですが、デリケートなお酒ですので、クール便をお勧めします。 ■原料米 愛山■精米歩合 50％■日本酒度 +3■酸度 1.7■アミノ酸度 1.0 ■アルコール度 16.5度■使用酵母 協会14（金沢酵母） *スペックは醸造年度等により若干変わります。
日本酒 -> 純米大吟醸酒
山口県 旭酒造獺祭 純米大吟醸【39】1800ml 要低温【箱無】製造年月2023年12月以降
純米大吟醸 磨き三割九分 華やかな上立ち香と口に含んだときに見せる蜂蜜のようなきれいな甘み。飲み込んだ後の長い余韻。これぞ純米大吟醸。 アルコール 16度 原材料名 米(国産)・米こうじ（国産米） 精米歩合 39％ 使用米 山田錦
日本酒 -> 純米大吟醸酒
グリューワイン シュテルンターラー ホットワイン 1000ml 赤 甘口 【あす楽】
●シマヤは年中無休です！ ワンランク上のホットワイン！ ワンランク上のグリューワイン(ホットワイン）です。 従来どおりのシナモン、グローブ、アニスに加え、ブルーベリーやコケモモなども調合されたもの。 ラベルも高級感があり、こちらも試す価値あり！ これで、寒い冬を乗り切ってください!!!!
ワイン -> 赤ワイン
新潟県 朝日酒造 久保田 雪峰 山廃純米大吟醸 化粧箱入 500ml要低温 瓶詰2023年6月以降
7月限定出荷 久保田 雪峰せっぽう 山廃純米大吟醸 スノーピークと共同開発した、アウトドアで楽しむための特別な久保田。山廃仕込みがもたらす絶妙に調和した懐の深い味わいが特長で、個性的で野趣あふれるアウトドア料理にもバランスよくマッチします。季節に合わせた温度でお楽しみください。 原料米 麹米 五百万石/掛米 新潟県産米 精米歩合 50％/33％ 日本酒度 +2 酸度 1.4 アルコール度数 16度 容量 500ml スペックは醸造年度等により若干かわります。 商品説明・画像は蔵元資料より抜粋
日本酒 -> 純米大吟醸酒
山口県 旭酒造 獺祭 純米大吟醸 磨き二割三分 720ml 要低温【オリジナル木箱入】瓶詰2023年11月以降
23％という極限まで磨いた山田錦を使い、最高の純米大吟醸に挑戦しました。
日本酒 -> 純米大吟醸酒
開運 菰樽清酒 ガラス瓶入3.6L オリジナル化粧箱入【瓶詰2024年1月以降】
ガラス瓶の外側が菰（こも）で包まれています。 中身のお酒は木樽による風味付けはしてありません。 本醸造酒です。 こちらはガラス製です。鏡開きはできません。 後面の下の方に注ぎ口がついてます。 本体 高さ 約23センチ 幅 約22センチ 化粧箱 高さ 約24cm 縦横 約23センチ ▲3600ml詰 ▲1800ml詰 高さ 約23センチ 高さ 約20センチ 幅 約22センチ 幅 約19センチ
日本酒 -> 本醸造酒
石川県 車多酒造天狗舞 中三郎 大吟醸生 720ml 要冷蔵2024年詰
袋吊り斗瓶囲いの大吟醸の中から、 杜氏 中三郎がもっとも好みの斗瓶を 選んで瓶詰めされます。 年に一度、特約店限定販売酒。 2024年詰スペック ●原料米 特A地区山田錦 ●精米歩合 35％(自家精米) ●日本酒度 +3 ●アルコール度 16度 ●スペックは醸造年度により若干変わります。 生酒です。クール便指定（別途有料）でお届けいたします。
日本酒 -> 大吟醸酒
山口県 旭酒造 獺祭の酒粕から生まれた獺祭焼酎39度 720ml オリジナル化粧箱入
獺祭の酒粕から生まれた 獺祭焼酎 日本酒の獺祭を造った際の酒粕を蒸留した粕取り焼酎です。 純米大吟醸酒特有のフル-ティ-な香りが感じられ、味わいは軽やかです。 単式蒸留焼酎 原材料名 清酒粕・清酒 アルコール分 39度
焼酎 -> 米焼酎
広島県 中尾醸造（誠鏡蔵元）幻（まぼろし） 赤箱 純米大吟醸 1800ml 要低温【化粧箱入】瓶詰2023年10月以降
純米大吟醸 まぼろし赤箱 JUNMAIDAIGINJO MABOROSI-AKABAKO 春と秋のみ限定蔵出し 蔵伝承のリンゴ酵母を使い、ほとんどを手作業で醸した香り高いお酒。昭和49年の発売以来30年以上当蔵ナンバーワンの定評を持つ。春と秋の限定出荷です。 昭和20年代まで皇室新年の御用酒という制度がありました。それは全国品評会で第1位から第3位に入賞した酒屋が、一升瓶2本を絹でつつみ、桐の箱に入れて皇室に献上できるというものです。 そのお酒は、正月の神事に御神酒として使われるのですが、酒屋にとってこれほど栄誉なことはなく、経費と労力を全くかえり見ずにこの品評会に出品するお酒を造ることになります。 当蔵でも、粟粒くらいまで高精白した米と、リンゴから採った高い芳香性を持つ酵母、そして、その酵母をを純粋に育てるための高温糖化酒母法など、独自に開発した技を駆使してお酒を醸しました。 そして、幾度も試行錯誤を繰り返した末、昭和23年から25年までの3年間、皇室新年御用酒の栄を賜ることができました。 この「幻」は、その時の造り方を忠実に再現して、一つ一つ手作業で醸した当蔵究極の逸品です。 この「幻」は、リンゴ酵母による芳醇で華やかな香り、山田錦の濃醇な味を持ちながら、口の中からサッと消える味切れの良さがあります。飲み頃の温度は5〜15℃くらいが最適です。 一本芯の通ったしっかりとした酒質は、例えば冷暗所で保存すれば5年経っても衰えを感じさせず、芳醇な香味と熟成による「まろやかなコク」がお楽しみいただけます。 日本酒度 ±0 酸度 1.4 精米歩合 45％■ 原料米 山田錦 アルコール 16度 蔵元H.P.より一部抜粋
日本酒 -> 純米大吟醸酒
[2021] ジンファンデル 750ml 赤 プーリア オーガニック カーサ・ヴィニコラ ボッター カルロ
■テイスティングノート 濃いルビー色。熟成と共に、ほのかなオレンジ色を示す。快い、個性的で優美なブーケを持ち、辛口の滑らかな、柔らかなタンニンと酸味の完璧なバランスを持ったワイン。 ■合う料理 ローストされた肉、ジビエ、スパイシーサラミ、グリルされたお肉などの濃い風味のお肉料理、食後の熟したハードチーズと良く合う。 ■葡萄品種：ジンファンデル85％ その他15％ ■気候：温暖で十分な雨量の気候。アフリカ風による急激な温度の上昇などが成育を助ける。 ■土壌：粘土と石灰質の土壌 ■醸造：伝統的な果帽沈降手法を用い、ステンレスティールタンクにて発行を行う。マセラシオンは25℃にて12-15日間行う。 ■熟成：225lt/500lt樽、6ヶ月熟成 ■酸度：5,8g/L ■PH：3,5 ■残糖量：0,8g/100mlカーサ・ヴィニコラ ボッター カルロ＆SPA 1928年に樽や瓶で地元ヴェネトのワインの小さな販売業者としてカルロ・ボッテールが創業した2代目のアルナルドとエンツォが商いに加わり最初の主要なステップを踏み出した。第2次世界大戦後、彼らは瓶詰めでワイン販売を開始し、イタリア国内での存在感を高め、同時に海外に向けてのマーケット拡大に乗り出しました。 1970年代には、グローバル化に合わせて取扱い製品を増やし、トレヴィーゾ県の農園で自家生産を始めたワインもラインナップに加えました。 1980年代、より広いワインのニーズに応えるため、イタリア各地に目を向けます。特にイタリアらしさを感じさせる個性的なテロワールを持つ、アブルッツォ、カンパニア、プーリア、シチリアといった南イタリアに着目。葡萄栽培、ワイン醸造の歴史が最も古い地域で、脈々と伝えられてきた品種からラインナップを選択し、少しずつラインナップをそろえてきました。今日【ボッテール社】を特徴づける、優れた、複数の地域のワインのご紹介の出発点です。以来、創業地であるヴェネト州をはじめ、それぞれの個性を強く感じさせるワインの醸造、販売を手がけ、地域と地域社会の成長に役立つ貢献をすることに尽力しています。
ワイン -> 赤ワイン
広島県 中尾醸造(誠鏡蔵元) 幻(まぼろし) 黒箱 純米大吟醸原酒 1800ml 要低温 化粧箱入【瓶詰2022年11月以降】
幻 黒箱 純米大吟醸原酒 11月のみ限定庫出し 蔵伝承のリンゴから採取した酵母を使い手作業で丁寧に醸した当蔵最高峰。 皇室新年御用酒の栄に輝いたときのお酒を再現した「幻赤箱」の造りを更に極めたお酒。 最適な仕込量(総米600キログラム)、全て袋吊りで搾るなど、小さなことから全てを見直した当蔵の最高峰。 リンゴ酵母による芳醇で華やかな香り、山田錦の濃醇な味を持ちながら、 口の中からサッと消える味切れの良さがあり、飲み頃の温度は5度〜15度くらいが最適。 程よく熟成させて出荷しますが、一本芯の通ったしっかりとした酒質は、 例えば冷暗所で保存すれば5年経っても衰えを感じさせず、 芳醇な香味と熟成による「まろやかなコク」がお楽しみいただけます。 International Wine Challenge 2007 SAKE部門で金メダル受賞 ANA欧米線ファーストクラスに搭載(2009.9～2010.4) 全米日本酒歓評会、The Joy of Sake 2010 にてGold Award 受賞 原材料 米(国産)・米こうじ(国産米) 原料米 山田錦 100％ 精米歩合 45％ アルコール度数 16度 日本酒度 ±0 酸度1.4 使用酵母 リンゴ酵母 スペックは醸造年度等により若干変わります。 蔵元H.P.より一部抜粋 ▲同梱されている商品説明書2部をスキャンしました。 （入荷のロットにより説明書が同梱されていない場合もあります） 地元の素材と気候風土を生かした旨口の酒造り 平安の昔より、京都・下鴨神社の荘園として栄えた竹原は、広島県瀬戸内海沿岸のほぼ中央に位置し、広く「安芸の小京都」と称され親しまれています。 海運が盛んだった時代には、「安芸の小灘」ともいわれ、早くから酒造りが盛んな地でもありました。江戸時代には15軒、最盛期の大正時代には26軒も造り酒屋があったという記録が残っています。 中尾醸造の創業は明治4年。「廣島屋」という屋号で地酒を醸したことに始まります。 その後、「杯に注いだ酒の表情を鏡にたとえ、蔵人の誠の心を（味に反映させ）映し出してほしい」という願いを込めて、「誠鏡」の酒銘柄が誕生しました。以来、初代の「誠心誠意」の精神を受け継ぎ丹精込めて酒造りを行っております。 そして、「誠鏡の酒」を最も特徴づけたのは、独自の酵母開発です。 「酒の味を決める一番大きな要素は酵母である」と考えた4代目当主の中尾清磨は、若い頃から酵母の研究を重ねておりました。 発酵学の大家で、当時の東京帝国大学教授であった坂口謹一郎氏とともに日本全国を訪ね歩いて2000以上もの酵母を収集し、一つ一つ慎重に発酵試験を繰り返しました。 その結果、昭和15年、抜群の芳香と爽やかな味を醸し出す酵母に出会ったのです。 フルーツのような品のある香り、控えめで爽やかな酸味、アルコール発酵力の強さ、どれを取っても申し分のない酵母の発見でした。後に、この酵母はリンゴの果皮から採取されたことから「リンゴ酵母」と命名されました。 また、清磨は酵母の特徴を完全に引き出すために、酒母(しゅぼ)の研究にも着手しました。 昭和22年リンゴ酵母を高純度に育成する「高温糖化酒母法」を完成させ、100％「リンゴ酵母」の力を発揮させることに成功します。この時の功績が評価され、後に日本醸友会より「第一回技術功労賞」を受賞しました。 こうしてできた日本酒は、翌23年の全国新酒品評会で見事1位を獲得。以来、昭和24年、25年、26年、と3年にわたって「皇室新年御用酒」の栄誉に輝きました。 会 社 名 中尾醸造株式会社 業 務 日本酒の製造 特 徴 吟醸酒醸造が全体の40％を超える国内でも数少ない蔵 住 所 広島県竹原市中央五丁目9番14号 創 業 西暦1871年 明治4年 設 立 西暦1941年 昭和16年 代 表 者 代表取締役会長 中尾義孝 代表取締役社長 中尾強志 杜 氏 今岡 功二郎 広島安芸津杜氏 親子3代に渡る杜氏の家系 蔵元H.P.より一部抜粋
日本酒 -> 純米大吟醸酒
石川県 松浦酒造 獅子の里 超辛純米酒 720ml 要低温【瓶詰2024年2月以降】
純米酒をより旨く、深く味わうなら、酒の温度は冷酒かぬる燗がおすすめ。 強い味の料理にも負けない腰をもつ反面、香りはやわらかなので、つまみも幅広いのがうれしい。 どちらかというと、しっかりした旨味のある料理とよくあいます。 松浦酒造 松浦文昭氏より 2012年12月 深呼吸の出来るドライな辛口となっています。 ふくらみとキレの立体感を表現したいと思います。 使用米 玉苗(山形県産)・石川門(石川県産) 精米歩合 65% 日本酒度 ＋8 酸度 1.6 アミノ酸度 1.2 使用酵母 熊本酵母(KA-4) スペックは醸造年度等により若干変わります。
日本酒 -> 純米酒
テタンジェ レ・フォリ・ドゥ・ラ・マルケットリー 750ml 泡 白 極辛口 【オリジナル化粧箱付】
2019年ノーベル賞晩餐会提供 テタンジェ “レ・フォリ・ドゥ・ラ・マルケットリー” エペルネの南東にあるマルケットリー城を取り囲むようにして広がっている「レ・フォリ」と呼ばれるテタンジェ唯一の自社畑のものを100％使用。 テタンジェのシャンパーニュは、6年連続ノーベル賞晩餐会にて採用されています。テタンジェのシャンパーニュは、シャルドネが主導するスタイルで、フィネスとエレガンスをシャンパーニュに与えています。 レストラン業界では、星付きのレストラン、トレンディーなバー、高級ホテルが主要な顧客となっており、国際的にもその品質は高く認められています。 ■葡萄品種：ピノ・ノワール55％ シャルドネ45％ ■葡萄は畑の区画ごと別々に醸造される。30%はオークの古樽を使用し5ヶ月間熟成される。セラーで最低でも5年間澱に触れ合わせて熟成させる。 ■味わい：極辛口 深みのある黄色に黄金の輝き。果実味豊かな香り、桃、アプリコットのジャムのようで、ほのかにトーストしたブリオッシュとバニラのニュアンスがあります。滑らかで、桃の風味が主体となり果実味豊かで後味にはほのかな樽の香りが伴います。
ワイン -> スパークリングワイン・シャンパン
石川県 松浦酒造 季節限定酒 獅子の里 純米大吟醸 愛山 1800ml 要低温蔵元オリジナル化粧箱入【瓶詰2023年10月以降】
獅子の里 純米大吟醸 愛山 酒造好適米「愛山」は兵庫県吉川町で大手酒造メーカーと数件の農家の間でひっそりと契約栽培されていた幻の酒米でした。その後、震災の影響でその契約がなくなり、「十四代」の高木顕統専務さんが「愛山」を用いたのがきっかけで有名となりました。 愛山の品質向上に向け、高木専務さんの呼びかけで全国十数蔵の集まり『日本酒道會』が2003年10月より発足されました。 愛山は心白がとても大きく厚みも充実しており、千粒重は山田錦の26.9gを越える27.5gであり、理想的な酒造好適米です。 獅子の里では、北陸を代表して地元の金沢酵母（協会14号）を使用し、自然で繊細な味わいを表現しまた。おだやかで、やわらかくく、口中でいつまでも味わっていたい・・・そんな愛山になりますよう、愛情を込めて愛山と真剣に向き合っております。 ※加熱処理済みですが、デリケートなお酒ですので、クール便をお勧めします。 ■原料米 愛山■精米歩合 50％■日本酒度 +3■酸度 1.7■アミノ酸度 1.0 ■アルコール度 16.5度■使用酵母 協会14号（金沢酵母） *スペックは醸造年度等により若干変わります。
日本酒 -> 純米大吟醸酒
新潟県 八海山金剛心(こんごうしん)【冬】純米大吟醸800ml【オリジナル化粧箱入】要低温
八海山 金剛心 浩和蔵仕込 冬季 純米大吟醸 蔵元にて約-3度で2年間熟成の純米大吟醸酒。 馥郁と調和した淡麗な味わいと香り。 兵庫県口特A地区産山田錦、新潟県魚沼産五百万石他を使用。 年2回蔵元より出荷の限定酒です。 5月頃（夏季バージョン）と10月頃（冬季バージョン）です。 入荷数量が限定されていますので、 売切れの際はご容赦ください。 2021年より化粧箱と瓶が変更となりました。 ●精米歩合 40％●日本酒度 +2前後●酸度 1.3前後●アミノ酸度1.1前後 ●使用米 山田錦（麹米・掛米） 五百万石他（掛米） ●使用酵母 協会1001号・協会1801号 ●アルコール度 17度 (平成30年夏バージョンより精米歩合35％に変更) スペックは醸造年度により若干変わります。 発売日は年により前後します。 ▲旧 冬バージョン ▲新 冬バージョン ボトル 高さ220×胴回直径135(mm) 化粧箱 縦150×横145×高さ275(mm) ボトル 高さ214×胴回直径126(mm) 化粧箱 縦 約160×横 約156×高さ 約250(mm)
日本酒 -> 純米大吟醸酒
岩手県 南部美人 南部美人 大吟醸 720ml 要低温化粧箱入【瓶詰2023年5月以降】
南部美人「大吟醸」は、岩手県二戸市産のオリジナル酒造好適米「ぎんおとめ（無化学肥料減農薬栽培）」の一等の上の等級「特等」を半分以下まで磨き上げ、断崖の景勝地、折爪馬仙峡の豊かな伏流水を仕込み水とし、一番寒い時期に、渾身の力を込めて醸す特別なお酒です。華やかな香りと、綺麗な酒質の中にしっかりとまとまった味のバランスがあり、ふたくちめ、みくちめと後を引くキレの良い大吟醸です。現在ではニューヨークの一流レストランでこの大吟醸は提供されています。 原料米 岩手県二戸市産無化学肥料減農薬栽培【特等】ぎんおとめ・山田錦・他 精米歩合 40％ 仕込水 折爪馬仙峡伏流水(中硬水) 酵母 ジョバンニ他 日本酒度 +5前後 アルコール度 16度以上17度未満 酸度 1.3前後 *スペックは醸造年度により若干変わります。 ▲旧ラベル ▲新ラベル2020年2月より この商品は、ユダヤ教の協議に厳格に従った安全な食品である「コーシャ（kosher）」の認定を受けたお酒です。「コーシャ（kosher）」は、専門の『ラビ』と呼ばれる宗教指導者が原材料や製造工程での検査を行った上で判断し、その認証をおこなっています。コーシャ認定には、原料のトレーサビリティの確保や『ラビ』の検査による認証プロセスを経ていることから、アメリカでは消費者に高い安心・安全のイメージを持たれていると言われています。世界基準の安心・安全の証明である「コーシャ（kosher）」の認定を日本酒とリキュールで受けた南部美人は、これからも日本の伝統文化の素晴らしさをしっかり伝えていくための取り組みを行なっていきます。 商品画像・商品説明は蔵元H.P.より抜粋
日本酒 -> 大吟醸酒
山形県 出羽桜酒造出羽桜 出羽燦々 純米吟醸生酒 1800ml 要冷蔵瓶詰2022年7月以降
「出羽燦々」は山形県が11年の歳月をかけ開発した酒造好適米。 米・水・酵母、全ての原料が山形県産です。 やわらかく幅のある味わいと香りを「冷や」でお楽しみください。 日本酒度 ＋4（辛口） 酸 度 1.4（芳醇） アルコール度 15.8％ 使 用 米 出羽燦々 精米歩合 50％ 使用酵母 山形酵母KA こ う じ菌 オリ—ゼ山形 スペックは醸造年度等により若干かわります。 生酒です。ご注文の際、クール便指定（別途有料）お願いします。 お届け後も冷蔵保管してください。 クール便のご指定が無い場合は常温でのお届けとなります。 ▲数量限定 無濾過生原酒
日本酒 -> 純米吟醸酒
当画面は、楽天ウェブサービスを利用して作成しています。