毎月数万円の商品をネットで購入している私が、ネットで購入したレビュー、仕入れた情報などを掲載します。

楽天市場の和食材料処 天極堂プロで買う

国産 冷凍よもぎ [1kg] 業務用 餅草 もち草 ヨモギ 蓬 製菓 草餅 草団子 お菓子づくり 手作り 和菓子

素材そのままの風味を活かした冷凍よもぎです。よもぎ本来の甘味と、香りが特徴です。砂糖などの調味料が入っておりませんので料理にもスイーツにも自由にご利用いただけます。練り物、まんじゅう、しんじょ、麩、よもぎパン、草餅(よもぎ餅)、草団子などにご利用いただいております。 業務用 名称 もち草 原材料 よもぎ 内容量 1kg 賞味期限 3年 (冷凍保存の場合のみ) ◆解凍後はすぐにお召し上がりください 保存方法 冷凍(-18℃以下)保存 解凍方法 流水もしくは自然解凍してください。加熱解凍もできます。(沸騰水中で15分が目安です)

その他野菜 -> その他

国産 桜の花 塩漬 [200g ネコポス2コまで] 桜花 関山桜 カンザンザクラ 製菓 飾りつけ トッピング 製パン 桜ごはん 桜茶 ケーキ 和菓子 和食 洋菓子 春

名称 塩漬(桜の花関山) 原材料 桜の花(神奈川県)、漬け原材料(食塩、梅酢) 内容量 200g 賞味期限 1年(未開封) 保存方法 要冷蔵(10℃以下) 使用方法 水洗いして塩を落としてから使用してください。 商品説明 国産の桜の花を塩と梅酢で漬け込みました。八重桜なので花びらの枚数が多く、美しい色合いです。飾りや季節感の演出にご使用ください。※ご注意:桜の花には農薬を使用しておりません。手作業で採集・選別していますが、花びらにもぐりこんだ虫が除去しきれていない場合があります。 ■栄養成分表示 100g 当たり ※推定値 熱量 31kcal たんぱく質1.0g 脂質 0.6g炭水化物5.5g 食塩相当量61g【ご注意】常温便でお届けしますが、商品到着後はすぐに冷蔵庫で保存してください。 国産 桜の花 200g 国産の桜の花を塩と梅酢で漬け込みました。 八重桜なので花びらの枚数が多く、美しい色合いです。 春を彩る華やかな味わい 八重桜の一種である『関山桜』。一般的に桜といえば花弁が五枚ついている薄紅色の花(ソメイヨシノなど)を想像される方が多いと思いますが、関山桜は花弁の多さと濃い色の花が特徴。その花弁の数は少ない物でも20枚以上、多いものでは50枚を超えることもあるそうです。 当店では、関山桜の花を塩と梅酢で漬け込んでいます。美しい色味と爽やかな春の香りをどうぞご堪能ください。 桜の栽培 桜の名産地・神奈川県小田原市で栽培・収穫された桜花を使用。 一輪一輪手作業で収穫・選別したものをお届けしています。 【使用方法】  周りの塩が落ちる程度にさっと水で洗います。  塩味が気になる場合は、しばらく水に漬けて塩抜きをしてください。  ※塩抜きした花は日持ちしませんので、ご使用分のみ塩抜きしてください。

漬物 -> 塩漬け

すこし小さめの笹の葉 軸無 [100枚 ネコポス2コまで] 青笹 飾り 敷き葉 料理 和食 焼き肉 和菓子 ミニサイズ 便利笹

名称 青笹(便利笹) 内容量 100枚 主原材料産地 中国 サイズ 幅約5cm長さ約24.5cm 保存方法 高温多湿を避け、冷暗所または冷蔵庫にて保管下さい。 商品説明 料理の飾り葉としてご使用ください。 ※自然のものですので、サイズに多少のばらつきがございます。【使用方法 料理や菓子の飾り葉としてご利用いただけます】 使用前に水洗いをしてください。 布巾で葉の表面の水気を拭き取ってご使用ください。 【保存方法】 高温多湿を避け、冷暗所(15℃以下)または冷蔵庫で保管してください。 長期保存及び夏季は、冷蔵保存してください。 ※開封後はお早めにご使用ください。

キッチン用品・食器・調理器具 -> 料理用飾り花・葉

柿の葉塩漬け [50枚] 柿の葉寿司 飾り葉 敷き葉 お寿司 和食 奈良県名物 郷土料理 奈良名物

名称 中国産 柿の葉塩漬け 内容量 50枚 サイズ 中サイズ幅10〜11cm前後縦16〜18cm前後 保存方法 冷蔵庫にて保管 商品説明 柿の葉を塩水に漬けています。塩水に漬かった状態で、冷蔵庫で保存してください。 ※自然のものですので、サイズに多少のばらつきがございます。柿の葉を塩漬けしました。常温便でお届けしますが、商品到着後はすぐに冷蔵庫で保存してください。

キッチン用品・食器・調理器具 -> 料理用飾り花・葉

柏葉 [緑色 100枚] 柏餅 柏餅の葉 かしわもち かしわ餅 端午の節句 こどもの日 和菓子

名称 柏葉 内容量 100枚 サイズ 幅11〜12cm長さ15〜16cm前後 保存方法 高温多湿を避け、冷暗所または冷蔵庫にて保管 主原材料産地 中国 商品説明 さわやかな柏葉の香りが楽しめます。柏餅、料理の飾りや敷物などにご利用下さい。 ※自然のものですので、サイズに多少のばらつきがございます。柏葉 緑色 100枚 丁寧に選別された美しい柏の葉 縁起かつぎにもなる、おめでたい柏葉です。 爽やかな香りをお楽しみいただけます。柏餅、料理の飾りや敷物などにご利用ください。 柏餅 上新粉と餅粉、砂糖を混ぜて作った餅生地で餡子を包み、柏の葉を巻けば、縁起の良い柏餅の完成です。 なお、餅を作るのに必要な『上新粉』につきましても当店でお買い求めいただけます。 【使用方法  料理や菓子の飾り葉としてご利用いただけます】 布巾で葉の表面を軽く拭いてください。 【保存方法】 高温多湿を避け、冷暗所(15℃以下)または冷蔵庫にて保管してください。 長期保存及び夏季は、冷蔵保存してください。 ※開封後はお早めにご使用ください。

キッチン用品・食器・調理器具 -> 料理用飾り花・葉

山芋パウダー [1kg] 業務用 やまいも 粉 山芋 粉末 お好み焼き 麺 上用まんじゅう かるかん カステラ 野菜パウダー 製菓材料 エアードライ

名称 粉末芋     原材料名 やまいも 内容量 1kg 賞味期限 6ヶ月 保存方法 要冷蔵(10℃以下) 原産国名 中国 使用方法 重量の2〜3倍量の水にて溶解してください。水分量が少ない食品の場合は、粉末の材料とよく混ぜてください。 商品説明      エアードライ(熱風乾燥)で加工した山芋を粉砕し、便利なパウダー状に仕上げました。風味やねばりを損なわず、山芋のおいしさを活かすことができます。お菓子からお料理まで幅広くご活用いただけます。 ■栄養成分表示 100g当たり ※推定値 熱量 354kcal たんぱく質7.8g 脂質 0.7g炭水化物79.1g 食塩相当量0.3g ■特定原材料等:やまいも※常温便でお届けしますが、商品到着後はすぐに冷蔵庫で保存してください。 ※吸湿性がありますので、開封後は速やかに使用し、使用残は再度密封して保存して下さい。

その他野菜 -> 山芋・自然薯

そのまま使える柿の葉 [50枚] 柿の葉 寿司 料理 飾り 葉 敷き葉 和食 すぐに使える 便利 奈良県名物 郷土料理 奈良名物 天極堂

名称 中国産 柿の葉一枚洗 内容量 50枚 サイズ 幅10〜11cm前後縦16cm前後 保存方法 冷蔵 商品説明 塩漬けした柿の葉を塩抜きしていますので、塩抜きの手間がなく便利です。使用前に葉の表面を拭いてください。 ※自然のものですので、サイズに多少のばらつきがございます。常温便でお届けしますが、商品到着後はすぐに冷蔵庫で保存してください。

キッチン用品・食器・調理器具 -> 料理用飾り花・葉

国産 笹の葉 軸付 [50枚] 青笹 飾り葉 敷き葉 ちまき 笹寿司 笹餅 麩 麩まんじゅう 端午の節句 こどもの日

名称 青笹(軸付) 内容量 50枚 サイズ 幅:8〜9cm長さ:32〜35cm軸:約15cm 保存方法 高温多湿を避け、冷暗所または冷蔵庫で保存 原産地 青森県 商品説明 和菓子や料理の飾り付けにどうぞ。ちまきにもご使頂けます。 ※自然のものですので、サイズに多少のばらつきがございます。【使用方法 料理や菓子の飾り葉としてご利用いただけます】 使用前に水洗いをしてください。 布巾で葉の表面の水気を拭き取ってご使用ください。 【保存方法】 高温多湿を避け、冷暗所(15℃以下)または冷蔵庫で保管してください。 長期保存及び夏季は、冷蔵保存してください。 ※開封後はお早めにご使用ください。

キッチン用品・食器・調理器具 -> 料理用飾り花・葉

ミニ柏葉 [100枚] 緑 柏餅 柏餅の葉 かしわもち かしわ餅 端午の節句 こどもの日 和菓子 ミニサイズ

名称 柏葉(ミニ) 内容量 100枚 サイズ 幅5〜6cm長さ11cm前後 保存方法 冷高温多湿を避け、冷暗所または冷蔵庫にて保管 主原材料産地 中国 商品説明 直射日光は避けて下さい。爽やかな柏葉の香りがあります。柏餅、料理の飾りや敷物などにお使いいただけます。 ※自然のものですので、サイズに多少のばらつきがございます。ミニ柏葉 100枚 縁起かつぎにもなる、おめでたい柏葉です。 丁寧に選別された美しい柏の葉 爽やかな香りをお楽しみいただけます。柏餅、料理の飾りや敷物などにご利用ください。 巻き・包み菓子や料理に 定番の柏餅以外にも、料理の下に敷いて使っていただくことも可能です。普通の柏葉よりも小さいので、お団子や料理の前菜など小さめ・もしくは少量の食材に添えてお使いください。 【使用方法 料理や菓子の飾り葉としてご利用いただけます】 布巾で葉の表面を軽く拭いてください。 【保存方法】 冷暗所(15℃以下)または冷蔵庫で保管してください。 長期保存及び夏季は、冷蔵保存してください。 ※開封後はお早めにご使用ください。

キッチン用品・食器・調理器具 -> 料理用飾り花・葉

ぷるとろ葛餅手作りセット [6食入 ネコポス1コまで] 天極堂 吉野本葛 くずもち 葛もち 手作り 手作りキット おうち時間 製菓材料 和菓子

名称 葛餅手作りセット     原材料名 【葛餅ミックス粉】葛澱粉、砂糖、【黒蜜】黒糖(沖縄産)、砂糖、蜂蜜、水飴、 【きな粉】きな粉(大豆を含む)、砂糖、食塩 内容量 6食セット(6人分)葛餅ミックス粉:25g×6袋黒蜜:10g×6袋きな粉:6g×6袋作り方しおり 賞味期限 6ヶ月 保存方法 冷暗所(25℃以下)で保存 商品説明      ぷるぷる、とろ〜り。出来立ての葛餅のこの瞬間は作りたてでしか味わうことができません。そこで、ご家庭で手軽に作れる葛餅セットを作りました。ご家族やご友人に、また自分の楽しみに、出来立ての葛餅に香ばしいきな粉とコクのある黒蜜をからめてお召し上がりください。     製造者 (株)井上天極堂奈良県御所市戸毛107 アレルギー特定原材料等:大豆※配送方法変更にともない、商品価格を見直しました。

製菓・製パン材料 -> 菓子材料セット

国産 栗甘露煮 [1.1kg] くり甘露煮 業務用 送料無料 くり マロン モンブラン 栗きんとん 和食 和菓子 製菓材料

名称 栗甘露煮 原材料名 栗(国産)、砂糖/漂白剤(次亜硫酸Na)、酸化防止剤(EDTA-Ca・Na)、クチナシ色素 内容量 1.1kg(固形量:650g 約55〜61粒) 賞味期限 3年 保存方法 常温暗所(冷暗所)開封後はかならず冷蔵庫に保管し、お早めにお召し上がりください。まとめ買いはこちらからご購入ください 2本セット>>3本セット>> 安心と美味しさにこだわった栗の甘露煮 国産の栗の中からさらに厳選された優良品のみを原料とし、加工の全工程を日本国内で行なったこだわりの一品です。 栗本来の旨味と風味が凝縮された質の良い栗の生産地で栽培・収穫された栗を国内工場で選別・洗浄、鬼皮剥皮の後手作業で渋皮を剥き、その後の選別・甘露煮加工・包装に至るまでの全作業が全て国内で行なわれています。 鮮やかな黄色とほくほくした食感、そして栗と砂糖の優しい甘みが絶品です。つややかな照りがあるので、料理や菓子に使えば雰囲気がぱっと華やかになります。

和菓子 -> 甘露煮

常温 わらび餅キューブ [約55g×10個] 国産本わらび使用 わらびもち 蕨餅 本わらび 本格派 和菓子 スイーツ お菓子

名称 わらび餅     原材料名 水飴(国内製造)、麦芽糖、砂糖、わらび澱粉/加工澱粉、トレハロース 内容量 約55g×10個 賞味期限 3ヶ月 保存方法 直射日光、高温多湿を避け常温で保存 商品説明      国産本わらび粉を使用した本格わらび餅です。本わらび特有の伸びとやわらかさが特徴です。1食ずつ個包装されており、使いやすいです。     製造者 (株)井上天極堂奈良県御所市戸毛107 製造所 奈良県橿原市忌部町321※こちらの商品に、きな粉と黒蜜は付いておりません。必要な方は、別でご注文下さいませ。

和菓子 -> わらびもち

国産 柿の葉塩漬け [50枚] 柿の葉寿司 飾り葉 敷き葉 お寿司 和食 奈良県名物 郷土料理 奈良名物

名称 国産 柿の葉塩漬け 内容量 50枚 サイズ 中サイズ幅:10〜12cm前後縦:19cm前後 ※自然のものですので、サイズに多少のばらつきがございます。 保存方法 冷蔵庫にて保管 商品説明 国産の柿の葉を塩水に漬けています。塩水に漬かった状態で、冷蔵庫で保存してください。国産の柿の葉を塩漬けしました。常温便でお届けしますが、商品到着後はすぐに冷蔵庫で保存してください。

キッチン用品・食器・調理器具 -> 料理用飾り花・葉

桜の花びら 塩漬 [200g ネコポス2コまで] はなびら 製菓 製パン 桜ごはん 桜茶 ケーキ 和菓子 和食 洋菓子 春

名称 桜の花びら塩漬     原材料名 桜の花、漬け原材料(食塩)/酸味料 内容量 200g 賞味期限 1年 保存方法 要冷蔵(10℃以下) 原産国名 中国     商品説明      塩漬けした八重桜の花びらを丁寧に摘み取りました。 美しい色味と爽やかな春の香りをどうぞお楽しみください。 ※開封後はお早めにご使用ください。 ■栄養成分表示 100g 当たり ※推定値 熱量 22kcal たんぱく質1.0g 脂質 0.3g炭水化物3.7g 食塩相当量66.0g【ご注意】常温便でお届けしますが、商品到着後はすぐに冷蔵庫で保存してください。 桜の花びら 200g 手作業でガクやめしべ、おしべを取り除き、桜の花びらの部分だけを集めました。 美しい色味と爽やかな春の香りをどうぞお楽しみください。 丁寧に摘み取った八重桜の花びらの塩漬け 薄い桜色が美しい花びらの塩漬けです。桜茶や料理・菓子の飾りつけにご利用ください。羊羹に透明な層を作り固める前に塩抜きしたはなびらを混ぜれば、春らしい見た目の桜羊羹が作れます。

漬物 -> 塩漬け

黒蜜 [5g×50個 ネコポス3コまで] 業務用 くろみつ 黒みつ あんみつ ところてん 餅 わらび餅 スイーツ デザート 和菓子 洋菓子 調味料 甘味料 小袋 小分け

名称 黒蜜     原材料名 黒糖(沖縄産)、砂糖、蜂蜜、水飴 内容量 5g×50 賞味期限 製造日より365日 保存方法 高温多湿を避け保存 商品説明      コクのある黒糖の風味が豊かな黒蜜です。                              1袋5gと少量で使い切りサイズです。 葛餅やプリン、葛きりなどにかけてお召し上がりください。                              蜂蜜を含むため1歳未満の幼児には与えないでください。 原料由来の結晶や沈殿物が生じる可能性がありますが、品質には問題ありません。まとめ買いでお得な10セットはこちらからご購入ください>>

製菓・製パン材料 -> 黒みつ

笹の葉 軸無 [50枚] 青笹 料理 和食 刺身 飾り 葉 和菓子 焼肉 敷き葉

名称 青笹(軸無) 内容量 50枚 サイズ 幅7〜8cm長さ30〜32cm 保存方法 高温多湿を避け、冷暗所または冷蔵庫にて保管 商品説明 笹の葉を使うだけで、ふだんのお菓子や料理がよそいきに。笹まんじゅうやちまきにも使えます。 ※自然のものですので、サイズに多少のばらつきがございます。【使用方法 料理や菓子の飾り葉としてご利用いただけます】 使用前に水洗いをしてください。 布巾で葉の表面の水気を拭き取ってご使用ください。 【保存方法】 高温多湿を避け、冷暗所(15℃以下)または冷蔵庫で保管してください。 長期保存及び夏季は、冷蔵保存してください。 ※開封後はお早めにご使用ください。

キッチン用品・食器・調理器具 -> 料理用飾り花・葉

わらびもちキット [8食分 ネコポス1コまで] わらび餅 蕨餅 わらび餅粉 わらびもち粉 手作り 手作りスイーツ 手作りキット 体験キット おうち時間 製菓材料 お菓子材料 和菓子

商品名 わらびもちキット     原材料名 【わらび餅粉(上餅)】蕨澱粉(蕨(中国産))/加工澱粉 【きな粉】きな粉(大豆を含む,国内製造)、砂糖、食塩 【黒蜜】黒糖(沖縄産)、砂糖、蜂蜜、水飴 内容量 わらび餅粉(上餅)200g、きな粉6g×8、黒蜜10g×8 賞味期限 6か月 保存方法 高温多湿を避け、常温保存   わらびもちキット わらびの根から取り出した貴重なわらび澱粉を使用した本格わらびもちが簡単に作れるキットです。「わらび餅粉」、「きな粉」、「黒蜜」をセットにしました。 セット内容 上餅わらび粉・きな粉・黒蜜・作り方のしおり(砂糖と水はご家庭でご用意ください) 貴重な本わらびを使用 本わらびは、わらびの根から取り出した澱粉を精製したもの。極少量ずつしか抽出できず、精製にも非常に手間がかかるため、大変貴重なものとされています。 スーパーでよく見かけるわらび粉不使用の透き通ったわらび餅と異なり、本わらびのみで作られたわらび餅は非常に弾力が強く、黒っぽい色合いに仕上がります。 当キットに含まれている『上餅わらび粉』は、この貴重な本わらびと加工澱粉をブレンドしたわらび粉。本わらび由来の強い粘りと弾力をご堪能ください。 とろりと伸びる!粘りの強い本格派わらび餅 上餅わらび粉でつくるわらび餅は、とろりと伸びる柔らかさと切れない粘り強さが特徴。 和菓子店さながらの、もちもちとろりとした食感をご堪能いただけます。 付属のレシピ通りにお作りいただいても美味しいわらび餅に仕上がりますが、火を消してからもさらに練り続けるとより伸びが良く粘りも強いわらび餅を作る事ができます。 ぷるぷるもちもち!弾力のあるわらび餅も作れます わらび餅は、加える水の量によって食感が大きく変化します。 当キットでも、加水量を変えるだけで”もちもちとろり”から”ぷるぷるもちもち”まで、様々な食感のわらび餅を作る事が可能です。 加える水が少なければ歯切れの良いもっちりとした食感に、多ければとろりと軽い歯触りに仕上がります。 使いきりサイズのきな粉と黒蜜 1人分の量が小袋に入ったきな粉と黒蜜をセットにしました。 レシピ(とろりと伸びる本格派わらび餅) ●キット内容 上餅わらび粉…200g 黒蜜…8袋 きな粉…8袋 ●用意する物 砂糖…200g 水…1L 1.鍋に上餅わらび粉、砂糖、水を入れ、粉が溶けるまでよくかき混ぜる。 2.鍋を強火にかけ、全体が透明になるまでしっかり混ぜ続ける。 3.全体が透明になったら鍋を火からおろす。(この後さらに練り続けるとより粘り強いわらび餅に!) 4.お皿に流し入れ、きな粉と黒蜜をかけて完成。 レシピ(弾力重視のぷるぷるもちもちわらび餅) ●キット内容 上餅わらび粉…200g 黒蜜…8袋 きな粉…8袋 ●用意する物 砂糖…200g 水…600g 1.鍋に上餅わらび粉、砂糖、水を入れ、粉が溶けるまでよくかき混ぜる。 2.鍋を強火にかけ、全体が透明になるまでしっかり混ぜ続ける。 3.全体が透明になったら鍋を火からおろす。(この後さらに練り続けるとより粘り強いわらび餅に!) 4.きな粉を敷いたバットの上に餅を流し入れ、カットする。 5.黒蜜をかけて完成。

和菓子 -> わらびもち

国産 栗甘露煮 [1.1kg×2本] くり甘露煮 業務用 送料無料 まとめ買い くり マロン モンブラン 栗きんとん 和食 和菓子 製菓材料

名称 栗甘露煮 原材料名 栗(国産)、砂糖/漂白剤(次亜硫酸Na)、酸化防止剤(EDTA-Ca・Na)、クチナシ色素 内容量 1.1kg(固形量:650g 約55〜61粒)×2 賞味期限 3年 保存方法 常温暗所(冷暗所)開封後はかならず冷蔵庫に保管し、お早めにお召し上がりください。安心と美味しさにこだわった栗の甘露煮 国産の栗の中からさらに厳選された優良品のみを原料とし、加工の全工程を日本国内で行なったこだわりの一品です。 栗本来の旨味と風味が凝縮された質の良い栗の生産地で栽培・収穫された栗を国内工場で選別・洗浄、鬼皮剥皮の後手作業で渋皮を剥き、その後の選別・甘露煮加工・包装に至るまでの全作業が全て国内で行なわれています。 鮮やかな黄色とほくほくした食感、そして栗と砂糖の優しい甘みが絶品です。つややかな照りがあるので、料理や菓子に使えば雰囲気がぱっと華やかになります。

和菓子 -> 甘露煮

国産 やまいもとろろ [1kg] 業務用 山芋とろろ 野菜ペースト 山かけ とろろそば とろろご飯 上用まんじゅう 和菓子 和食 冷凍

業務用 名称 とろろいも     原材料名 やまいも(国産) 内容量 1kg 賞味期限 192日 (未開封) 保存方法 冷凍(-18℃以下)保存 使用方法      流水もしくは自然解凍してください。解凍後はお早めにお召し上がりください。     商品説明      素材そのままの風味を活かした国産の冷凍山芋とろろです。 山芋本来の風味と、ねばりが特徴です。 マッシュとろろ、練り物、まんじゅう、しんじょ、つくね、スープ、かるかん、上用まんじゅうなどにご利用いただいております。 製造者 (株)井上天極堂奈良県橿原市忌部町321

その他野菜 -> 山芋・自然薯

葛きり [細麺 200g] 天極堂 鍋 すき焼き 奈良 和菓子 和食 葛切り くずきり

名称 葛きり     原材料名 馬鈴薯澱粉(国内製造)、葛澱粉 内容量 200g 賞味期限 2年 保存方法 直射日光、高温多湿を避け常温で保存 商品説明      お鍋は、やっぱり細めんタイプ!!ぐつぐつ煮込んでも、コシは長持ちし、煮崩れしません! “しこしこ”した食感をお楽しみください。 ■栄養成分表示 100g 当たり ※推定値 熱量 336kcal たんぱく質0.2g 脂質 0.1g炭水化物83.6g 食塩相当量0g

麺類 -> その他

竹の皮 [大 1kg] 業務用 竹皮 中華ちまき 粽 おにぎり おむすび 包む 使い捨て 食器 皿 和菓子 和食 中華料理

名称 竹の皮 内容量 1kg(100枚前後) サイズ 幅:16〜18cm前後長さ:55〜60cm前後 保存方法 常温保存 商品説明 竹の皮を束にし袋にいれています。竹の皮の自然な風合いがあります。おにぎりや羊羹など様々なものを包むのに適しています。 ※自然のものですので、サイズに多少のばらつきがございます。竹の皮 大サイズ 1kg 丁寧に選別された竹の皮です。 料理を引き立てる美しい竹の皮 竹の皮を束にして袋にいれております。竹の皮の自然な風合いは、おにぎりや羊羹など様々なものを包むのにおすすめです。 【使用方法】 濡れ布巾等でさっと拭いてからご使用ください。

キッチン用品・食器・調理器具 -> 料理用飾り花・葉

フルール・ド・セル [150g] 調味料 しお 塩の花 味付け サラダ 野菜

ゆっくりと時間をかけて結晶させた大粒の塩です。自然の風と太陽熱で蒸発結晶させた輸入天日塩田塩を日本の海水で溶かして原料とし、二酸化炭素の排出を少なくしています。※湿気の少ない所で保存して下さい。 名称 食塩 原材料名 天日海塩(メキシコまたはオーストラリア)、海水(日本) 内容量 150g 賞味期限 塩は長期保存しても品質上問題ありませんので、賞味期限は記載しておりません。 製造者 伯方塩業株式会社 大三島工場愛媛県今治市大三島町台(うてな)32 製造方法 溶解、平釜、乾燥 商品説明 カリッとし食感が特徴です。普段のサラダにひと振りで、よりおいしく仕上がります。

しお -> その他

白胡麻豆腐 [1個(50g)×30個] 業務用 送料無料 和食 ごまどうふ 吉野本葛 奈良 天極堂

名称 ごまどうふ     原材料名 練り胡麻(国内製造)、白だし(食塩、砂糖、魚介エキス、その他)、葛澱粉、食塩/加工澱粉 内容量 1個(50g)×30個 賞味期限 3ヶ月 保存方法 直射日光を避け常温保存 商品説明      じっくりと練り上げた胡麻豆腐は、もっちりしていてなめらかな食感です。

豆腐 -> ごま豆腐

国産 つくね芋 [3kg] 業務用 山芋 とろろ 和食 和菓子 かるかん 上用まんじゅう 製菓材料

名称 つくね芋 内容量 3kg 保存方法 冷蔵にて保存して下さい。 原材料 つくね芋 原材料産地 北海道、青森県、秋田県、愛媛県、奈良県など 商品説明 丁寧に選別し、箱詰めされた国産のつくね芋です。皮をむき、短冊状に切ったり、すりおろしてご使用ください。 ※上記いずれかの産地のつくね芋を出荷致しますが、原料事情により変更される場合もございます。

その他野菜 -> 山芋・自然薯

青朴葉 [20枚] 朴葉寿司 朴葉味噌 朴葉みそ 敷き葉 朴葉もち 郷土料理 和食 ほおのは ほおば ほうば ほうのは

お料理の敷き葉として使えば、自然の緑色を演出し彩りを添えることができます。 名称 青朴葉 内容量 20枚 保存方法 高温多湿を避け、冷暗所または冷蔵庫にて保管 サイズ 幅:17~19cm前後 長さ:35~40cm前後 ※自然のものですので、サイズに多少のばらつきがございます。青朴葉 20枚 天然の朴の葉を採取し、丁寧に塩漬けしています。 丁寧に選別し、塩漬けされた朴の葉 お料理の敷き葉として使えば、自然の緑色を演出し彩りを添えることができます。 朴葉寿司、朴葉もちなどのお料理に巻いて利用していただくことも可能です。 料理の敷物に お寿司のような彩り豊かな料理に添えれば、深い緑色で高級感のある落ち着いた印象を演出することが出来ます。 香りが損なわれないよう真空状態でお届けしますので、朴葉特有の芳しい香りが料理の魅力をより引き立てます。 【使用方法】  使用前に水洗いをしてください。  布巾で葉の表面の水気を拭き取ってご使用ください。 【保存方法】  高温多湿を避け、冷暗所(15℃以下)または冷蔵庫で保管してください。  長期保存及び夏季は、冷蔵保存してください。  ※開封後はお早めにご使用ください。

キッチン用品・食器・調理器具 -> 料理用飾り花・葉

上餅わらび [500g] 送料無料 わらび餅粉 わらび粉 わらび餅 粉 わらびもち 本わらび入り 蕨餅 蕨餅粉 本格派 和菓子 手作り おうち時間 製菓 井上天極堂

名称 わらび餅粉(上餅)     原材料名 蕨澱粉(蕨(中国産))/加工澱粉 内容量 500g 賞味期限 2年 保存方法 高温多湿を避け常温保存 商品説明      わらびの根から取り出したわらび澱粉を使用した、独特の粘りと弾力のあるわらび餅粉です。有名和菓子屋様にもご利用いただいているプロ仕様の本格派ですが、水を加えて炊くだけなのでどなたでも簡単に作れます。     製造者 (株)井上天極堂奈良県御所市戸毛107上餅わらび わらびの根から取り出した貴重なわらび澱粉を使用したわらび餅粉です。水を加えて炊くだけで、どなたでも簡単に強い粘りと弾力のある美味しいわらび餅が作れます。 有名和菓子屋様にもご利用いただいているプロ仕様の本格派です。 貴重な本わらびを使用 本わらびは、わらびの根から取り出した澱粉を精製したもの。極少量ずつしか抽出できず、精製にも非常に手間がかかるため、大変貴重なものとされています。 スーパーでよく見かけるわらび粉不使用の透き通ったわらび餅と異なり、本わらびのみで作られたわらび餅は非常に弾力が強く、黒っぽい色合いに仕上がります。 『上餅わらび粉』は、この貴重な本わらびと加工澱粉をブレンドしたわらび粉。本わらび由来の強い粘りと弾力をご堪能ください。 とろりと伸びる!粘りの強い本格派わらび餅 上餅わらび粉でつくるわらび餅は、とろりと伸びる柔らかさと切れない粘り強さが特徴。 和菓子店さながらの、もちもちとろりとした食感をご堪能いただけます。 レシピ通りにお作りいただいても美味しいわらび餅に仕上がりますが、火を消してからもさらに練り続けるとより伸びが良く粘りも強いわらび餅を作る事ができます。 ぷるぷるもちもち!弾力のあるわらび餅も作れます わらび餅は、加える水の量によって食感が大きく変化します。 『上餅わらび』でも、加水量を変えるだけで”もちもちとろり”から”ぷるぷるもちもち”まで、様々な食感のわらび餅を作る事が可能です。 加える水が少なければ歯切れの良いもっちりとした食感に、多ければとろりと軽い歯触りに仕上がります。 ご一緒にどうぞ!きな粉と黒蜜 わらび餅のトッピングにピッタリの『きな粉』と『黒蜜』も当店でお買い求めいただけます。 レシピ(とろりと伸びる本格派わらび餅) 上餅わらび粉…200g 黒蜜…適量 きな粉…適量 砂糖…200g 水…1L 1.鍋に上餅わらび粉、砂糖、水を入れ、粉が溶けるまでよくかき混ぜる。 2.鍋を強火にかけ、全体が透明になるまでしっかり混ぜ続ける。 3.全体が透明になったら鍋を火からおろす。(この後さらに練り続けるとより粘り強いわらび餅に!) 4.お皿に流し入れ、お好みできな粉と黒蜜をかけて完成。 レシピ(弾力重視のぷるぷるもちもちわらび餅) 上餅わらび粉…200g 黒蜜…適量 きな粉…適量 砂糖…200g 水…600g 1.鍋に上餅わらび粉、砂糖、水を入れ、粉が溶けるまでよくかき混ぜる。 2.鍋を強火にかけ、全体が透明になるまでしっかり混ぜ続ける。 3.全体が透明になったら鍋を火からおろす。(この後さらに練り続けるとより粘り強いわらび餅に!) 4.きな粉を敷いたバットの上に餅を流し入れ、カットする。 5.お好みで黒蜜をかけて完成。 送料無料対象商品! この商品は送料無料でお届けいたします。 さらに、この商品と同梱可能な商品は同時購入で一緒に送料無料に! 他の商品も是非ご検討ください。

粉類・ケーキミックス -> その他

笹の葉 軸無 [100枚] 青笹 飾り 敷き葉 料理 和食 和菓子 刺身 肉

名称 青笹(軸無) 内容量 100枚 サイズ 幅7〜8cm長さ30〜32cm 保存方法 高温多湿を避け、冷暗所または冷蔵庫にて保管 商品説明 笹の葉を使うだけで、ふだんのお菓子や料理がよそいきに。笹まんじゅうやちまきにも使えます。 ※自然のものですので、サイズに多少のばらつきがございます。【使用方法 料理や菓子の飾り葉としてご利用いただけます】 使用前に水洗いをしてください。 布巾で葉の表面の水気を拭き取ってご使用ください。 【保存方法】 高温多湿を避け、冷暗所(15℃以下)または冷蔵庫で保管してください。 長期保存及び夏季は、冷蔵保存してください。 ※開封後はお早めにご使用ください。

キッチン用品・食器・調理器具 -> 料理用飾り花・葉

国産 栗ペースト [2kg] 業務用 送料無料 国産 くり 野菜ペースト マロンペースト モンブラン ケーキ パン 栗きんとん スイーツ 和菓子 和食 洋菓子 洋食 冷凍

大玉新鮮栗のみを使用して、丁寧にペーストを作りました。 栗本来の美味しさを最大限に引き出すため、皮ごと蒸し上げています。 砂糖などの調味料や添加物が入っておりませんので 料理にもスイーツにも自由にご利用いただけます。 業務用 名称 栗ペースト 内容量 2kg 賞味期限 3年  ◆開封後は、お早めにお召し上がりください。 保存方法 冷凍(-18℃以下)保存 原材料 栗 原材料産地 国産 解凍方法 袋のまま沸騰水中で20分程ゆでて解凍してください。※人気商品の為、ご注文から約2週間程お待ち頂く場合がございます。

フルーツ・果物 -> 栗

もみじ [50枚 ネコポス便可] 紅葉 もみじの葉 料理 飾り 葉 敷き葉 和食 和菓子 秋

料理の敷物や季節感の演出にご使用ください。 名称 紅葉の葉(赤) 原材料名 紅葉の葉(中国産)、塩/ミョウバン、ビタミンC、赤色102号 内容量 50枚 保存方法 高温多湿を避け、冷暗所または冷蔵庫にて保管 サイズ 3~5cm ※自然のものですので、サイズに多少のばらつきがございます。 ※食品ではございません。もみじの葉 50枚 美しいもみじの彩りがより一層料理の魅力を引き立てます。 料理を彩るもみじの葉 料理の敷物や季節感の演出にご使用ください。 秋の和菓子に うさぎや柿などをモチーフにした練り切りや栗羊羹など、秋の和菓子に添えればより一層雅な雰囲気に。 【使用方法】  使用前に水洗いをしてください。  布巾で葉の表面の水気を拭き取ってご使用ください。 【保存方法】   冷暗所(15℃以下)または冷蔵庫で保管してください。   長期保存及び夏季は、冷蔵保存してください。  ※開封後はお早めにご使用ください。

キッチン用品・食器・調理器具 -> 料理用飾り花・葉






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