ゴーダ・シェーヴル 90g【山羊乳製チーズ/シェーブル/オランダ】
種類別名 ナチュラルチーズ 原料乳 山羊乳 原材料名 生山羊乳、食塩、塩化カルシウム、 保存料（硝酸ナトリウム、ナタマイシン） 卵白リゾチウム 特定原材料 乳、卵 内容量 90g 賞味期限 4週間程度 保存方法 要冷蔵 10℃以下 原産国 オランダ 配送方法 クール便 ゴーダ シェーヴル 90g 山羊のミルクで作られたゴーダは山羊乳特有の風味がおだやかで食べやすい。 穏か 濃厚 味 香り 【チーズタイプ】 シェーブル シェーヴル特有の山羊乳の風味がおだやかでほのかに香る程度。酸味とともにヨーグルトのような風味が感じられ、意外にコクがあります。山羊乳のクセが苦手な方でもすんなりと食べれるのではないでしょうか。 クラッカーに載せて、フィグ（イチジク）ジャムと一緒にどうぞ。他にも色々なジャムと共に試して自分にベストマッチな組み合わせを探してみると楽しみも広がりますよ。山羊の香りが物足りないと感じる方はぜひ、焼いていただければ、香りもぐ~んとアップしますのでお試し下さい。 シェーブルと言えば、フランスというイメージがありますが、オランダで作られたシェーヴルという点で珍しい一品とも言えるでしょう。 お飲み物に合わせるならフルーティーな赤ワインをお勧めします。
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山羊のゴーダ【シェブレッテ マイルド(100g)】 ヤギ乳で作られたゴーダチーズ
＜goudaとは？＞ オランダを代表するチーズで、国内生産の約60％を占めるほどです。 このゴーダは通常牛乳が使われるところ、ヤギ乳を使用して作られています。ヤギ＝シェーブル＝臭いというイメージですが、こちらはクセが少なく日本人でも食べやすいタイプです。 ＜オススメの食し方＞ ビールのおつまみに、サラダやサンドイッチなどに。 ＜由来＞ 13世紀にオランダのゴーダ村で作られました。 ＜ご注意ください＞ 表面の固い部分はワックスです。食用ですので害はありませんが、はずしてお召し上がりください。 久美子店長より一言！ シェーブルと思ってかまえる必要がなく、なめらかで食べやすいです♪ 原材料名 ナチュラルチーズ（山羊乳、食塩）／防かび剤（ナタマイシン*） 内容量 100g 原産国名 オランダ 保存方法 要冷蔵(10℃以下) ※カビを防ぐ抗生物質ナタマイシンが添加されています。ナタマイシンはEU、アメリカをはじめ世界50ヶ国でチーズへの使用が認められています。 このゴーダはEU規定「最大量で1mg/dm2表面（1dm2＝100cm2）で、かつ5mmの深さで存在 しないことと」に基づき、表面処理用として使用しています。 なお、厚生労働省によるとナタマイシンは成人で1日あたり18mgまでを安全な摂取量としています。 卵白リゾチームは雑菌の繁殖を抑える働きがあり、医薬品にも使われる安全性の高い物質です 栄養成分表示(100gあたり) エネルギー 412kcal たんぱく質 23.6g 脂質 33.4g 炭水化物 1.6g 食塩相当量 2.0g カードOK【シェブレッテマイルド(100g)】 ヤギ乳で作られたゴーダチーズ 「オトクなBigサイズはないの!?」とのご要望にお応えして、 お買い得価格のプロ用サイズ 『山羊のゴーダ(約4.5kg) ⇒ 』もご用意しました。 使い切りサイズのカットチーズ『山羊のゴーダ(100g) ⇒ 』もございます。 ぜひ、お好みのサイズをお買い求めください♪ チーズ・ラインナップはこちらへ♪ ご一緒にチーズ用品はいかがですか♪ 本当にたくさんのファンの皆様のおかげで、↓↓ 楽天ランキングに入賞しました!! ↓↓ ▼ ありがとうございます！おかげさまでたくさんのご感想をいただきました！！
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ピコドンAOP 農家製【山羊乳製チーズ/シェーブル/フランス】
種類別名 ナチュラルチーズ 原料乳 山羊乳(無殺菌乳) 原材料名 生山羊乳、食塩 内容量 約60g 賞味期限 2週間程度 保存方法 要冷蔵 10℃以下 原産国 フランス 配送方法 クール便ピコドンAOP 農家製 愛らしい姿と名前にしては意外な実力派シェーヴル。 穏か 濃厚 味 香り 【チーズタイプ】 シェーブル まるで、小さい大判焼きのような愛らしい形のピコドンは、ほっくりとした食感に、シェーヴルでは珍しくミルクのコクを存分に感じられます。シェーヴル特有の香りも、さほど強くなく、酸味とのバランスが良く、さっぱりとしながら、食べ応えのある名品です。 従来のものとメーカーが変更となり、オーガニックのものを採用しました。 セロリなどの野菜と一緒に召し上がっていただいくのも良いでしょう。 ワインと一緒なら、コクのある白、ミディアムボディーの赤をどうぞ。 ※こちらの商品は他のシェーヴルと同様に白カビや青かびカビ、その他様々な色のカビが繁殖する場合がございますが黒カビ以外のカビの繁殖は正常なもので熟成が進んでいく過程の状況でございますため、品質に問題はございません。
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クロタン・ド・シャヴィニョルAOP ドゥミセック【山羊乳製チーズ/シェーブル/フランス】
種類別名 ナチュラルチーズ 原料乳 山羊乳(無殺菌乳) 原材料名 生山羊乳、食塩 内容量 約60g 賞味期限 2週間程度 保存方法 要冷蔵 10℃以下 原産国 フランス 特記 ラベルは予告無く変更となる場合がございます。 配送方法 クール便クロタン・ド・シャヴィニョルAOP ドゥミセック パリのレストランで人気メニューとなった「クロタンサラダ」の主役がこの山羊乳チーズ。 穏か 濃厚 味 香り 【チーズタイプ】 シェーヴル ほこほこの食感に食欲をそそられる酸味とコクがたまらない山羊乳チーズの人気者です。 このクロタンをフランスパンを輪切りにしたものの上に載せてオーブンで焼き、アツアツの状態のものをフレッシュな野菜に載せた「クロタンサラダ」がパリで人気を博し一躍その名を轟かせました。焼くことにより、山羊乳臭さが薄れて食べやすくなります。 元々このドゥミセックはそれぼど山羊乳独特のクセが強くありませんが、このクロタンサラダはアツアツとサラダという温度ギャップとサラダのシャキシャキ感、バケットのパリパリ感、クロタンのトロトロ感の食感の違いなども楽しめ、自宅でも簡単に作れるので、ぜひお試しを。 「ドゥミセック」とは「半分乾燥した」とか「半分辛い」といった意味ですが、チーズやブランデーなどではしばしば熟成度合いを示す言葉として用いられます。 「半分熟成した」という意味になりますが、出来立ての「フレ(フレッシュ)」に対し「やや熟成した」という意味合いが強いですね。クロタンの中ではまだ若い熟成の部類に属します。もっと熟成の進んだ「セック」、表面に白カビや青カビをまとった「ブルー」や壺の中で熟成させた「ルパセ」などがあり、日本では若めの熟成がポピュラーですが、地元では熟成ものが好まれます。熟成が進むと山羊乳の風味が凝縮され濃厚になります。 熟成の違いによる、味わいの違いを楽しむのもチーズの楽しみのひとつですね。 ※個体によって青かび等が繁茂した状態のものがございますが品質には問題ございません。 意外な名前の由来「クロタン」という響きはなんだか親しみやすい名前に聞こえますが、実は羊や馬の糞の事をクロタンと言うのだそうで、食べ物の名前にしては少々驚きですね。また、昔このクロタンを作る際に使っていた壺の形状が、クロと呼ばれるランプの形状に似ていたからという説もありますが、どちらにせよ、このチーズの美味しさは揺るぎません。
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ヴァランセAOP【山羊乳製チーズ/シェーブル/フランス】
種類別名 ナチュラルチーズ 原料乳 山羊乳（無殺菌乳） 原材料名 生山羊乳、食塩、木灰 内容量 約220g 賞味期限 2週間程度 保存方法 要冷蔵 10℃以下 原産国 フランス 配送方法 クール便ヴァランセAOP 山羊乳の爽快さと豊かさを感じられる、フランスシェーヴルの名品。 穏か 濃厚 味 香り 【チーズタイプ】 シェーブル しっとりしていて、山羊乳独特のクセが重過ぎず、非常に爽快でミルクの味をしっかり感じます。ある程度熟成が進んでいるので酸味や塩味もミルクの風味を引き出してくれる程度の加減となっていて、非常にバランスの採れた味わいです。 レーズン入りのパンやリンゴなどとの相性も良いです。ワインならフルーティーで辛口の白はいかがでしょうか。 フランスは中央部、パリの南側に位置するサントル圏で生産されるヴァランセはEUの品質認証チーズであり、原料乳を無殺菌乳とされている、そのため乳由来の豊かさがストレートに出ています。 このチーズのユニークな形状には面白い逸話が残っていて、元々はスマートなピラミッド型だったのですが、エジプト遠征に失敗したナポレオンがヴァランセを見て、気分を害し、上部を切るように命じて現在の形になったのだとか。
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シェーブル チーズ セルシュールシェール AOP Selles-sur-Cher 100-150g フランス産 毎週水・金曜日発送
この商品の 発送は「水曜・金曜」になります。 特にお急ぎの場合は「備考欄に記載」又は店舗まで直接ご連絡ください。 TEL:0120-015-939 ※商品は製造元が変更になる場合がございます。 フランス産 シェーブルチーズ セルシュールシェールの詳細 名 称 セルシュールシェール 内 容 150g タイプ シェーブル チーズ / 山羊乳チーズ 乳 種 山羊乳 / ヤギ乳 原材料 山羊乳（生乳）、食塩 原産国 フランス産 サントル 輸入者 株式会社プログレス東日本ブランチ東京都品川区東品川3-1-15 賞味期限 商品に別途記載 調理方法 そのままお召し上がりください。 発送方法 冷蔵 保存方法 冷蔵保存 同 梱 冷蔵品・常温品の同梱ができます。 フランス産 シェーブルチーズ セルシュールシェールについて 職人による伝統的製法で作られる農家製のチーズです。 面取りした厚めの円盤状。表面には木炭粉がまぶされ、熟成が進むと山羊乳の味わいが強まります。 なめらかながら、重く粘土のような口あたりで最後はとろけていきます。 入荷したばかりのこのチーズは水分を多く含んでぐっしょりした柔らかさがあります。そこから約2週間セック（乾燥熟成）させることで水分が抜けて目が詰まって固くなり味が良くなっていきます。まわりにカビもでて熟成していき、これが食べごろです。重量も一定ではなく状態によって変わりますことをご理解ください。 熟成の状態によって150gに満たない商品もございます。 入荷の状況によってお断りなくブランドが変わることがございます。 シェーブルチーズの特徴 山羊独特の風味や味わいがある やわらかな質感 ホロホロと崩れやすい 慣れてしまうとやみつきになるチーズ 小ぶりなものが多い 形が様々（円筒形、饅頭型、ピラミッド型など） 断面が真っ白で美しい 表面に灰をまぶしたものもある ジャムやフルーツと相性が良い 野菜とも相性が良いので、サラダに加えても おすすめ利用シーン ホームパーティー、パーティ、家飲み（家呑み）、女子会、飲み会、オードブル、おつまみ、クリスマス、ギフト、贈り物、プレゼント、誕生日（バースデー）、バレンタインデー、ホワイトデー、結婚記念日フランス産 生山羊乳のチーズ Selles s/Cher セルシュールシェール 150g 職人による伝統的製法で作られる農家製のチーズです。 面取りした厚めの円盤状。表面には木炭粉がまぶされ、熟成が進むと山羊乳の味わいが強まります。 なめらかながら、重く粘土のような口あたりで最後はとろけていきます。 入荷したばかりのこのチーズは水分を多く含んでぐっしょりした柔らかさがあります。そこから約2週間セック（乾燥熟成）させることで水分が抜けて目が詰まって固くなり味が良くなっていきます。まわりにカビもでて熟成していき、これが食べごろです。重量も一定ではなく状態によって変わりますことをご理解ください。
男の台所
シェーブル チーズ バノン フォイユ 100g フランス産 毎週水・金曜日発送
この商品の 発送は「水曜・金曜」になります。 特にお急ぎの場合は「備考欄に記載」又は店舗まで直接ご連絡ください。 TEL:0120-015-939 フランス産 シェーブルチーズ バノン フォイユの詳細 名 称 バノン フォイユ 内 容 100g タイプ シェーブル チーズ / 山羊乳チーズ 乳 種 山羊乳 / ヤギ乳 原材料 山羊乳（生乳）、食塩 原産国 フランス 輸入者 ムラカワ株式会社東京都板橋区高島平1-5-3 賞味期限 商品に別途記載 調理方法 そのままお召し上がりください。 発送方法 冷蔵 保存方法 冷蔵保存 同 梱 冷蔵品・常温品の同梱ができます。 フランス産 シェーブルチーズ バノン フォイユについて 熟成が進み、ヤギ乳本来の個性が出てくるこのシェーブルチーズは、栗の葉の香りがチーズに移り、また表皮に味わいある粘り気が出てきて個性を発揮できたチーズです。 赤ワインとの相性がいいです。 飼料は草と干し草のみ。 フランスの大半のシェーヴルは白く、さわやかな酸味とさっぱりとした風味が特長ですが、「バノン」にはあまり酸味はなく、 最初はしっかりとしまった質感ですが、熟成とともにスプーンですくえるほど柔らかくなります。 紐を解いて、栗の葉をむくときのわくわく感がたまらないチーズです。 シェーブルチーズの特徴 山羊独特の風味や味わいがある やわらかな質感 ホロホロと崩れやすい 慣れてしまうとやみつきになるチーズ 小ぶりなものが多い 形が様々（円筒形、饅頭型、ピラミッド型など） 断面が真っ白で美しい 表面に灰をまぶしたものもある ジャムやフルーツと相性が良い 野菜とも相性が良いので、サラダに加えても おすすめ利用シーン ホームパーティー、パーティ、家飲み（家呑み）、女子会、飲み会、オードブル、おつまみ、クリスマス、ギフト、贈り物、プレゼント、誕生日（バースデー）、バレンタインデー、ホワイトデー、結婚記念日フランス産 シェーヴルチーズ 「バノン・ア・ラ・フォイユ」 100g プロヴァンスのハーブを食べた山羊のミルクを使って造られた個性的なシェーヴルチーズ、「バノン・ア・ラ・フォイユ」。 栗の葉で包まれています。 栗の葉は秋に収穫した茶色のものを、5％のお酢をいれた熱湯に通して殺菌して使います。 チーズ全体を包んだら、8〜12℃のカーヴで約2週間ほど熟成させてできあがり。 栗の葉は何枚も使って丁寧に、丁寧に包みます。 これだけでも手間がかかるのに、紐までかけてしっかり結びます。 まさに、手作業です。 フランスの大半のシェーヴルは白く、さわやかな酸味とさっぱりとした風味が特長ですが、「バノン」にはあまり酸味はなく、 最初はしっかりとしまった質感ですが、熟成とともにスプーンですくえるほど柔らかくなります。 紐を解いて、栗の葉をむくときのわくわく感がたまらないチーズです。
男の台所
ソワニオン フレッシュシェーブル プレーン 110g｜ブシェット 冷蔵便
山羊乳独特のほのかな甘い香りと、爽やかな酸味の調和した穏やかなチーズ。名称ナチュラルチーズ原産国フランス原材料生山羊乳、食塩、保存料（ソルビン酸K）内容量110g保存方法要冷蔵（10℃以下）にて保存賞味期限商品ラベルに記載輸入元株式会社エフ・アール・マーケティング配送方法冷蔵発送[ 配送・送料についてはこちら ]
ランド オブ ハーベスト
バノンAOP【山羊乳製チーズ/シェーブル/フランス】
種類別名 ナチュラルチーズ 原料乳 山羊乳（無殺菌乳） 原材料名 生山羊乳、食塩 内容量 約100g 賞味期限 2週間程度 保存方法 要冷蔵 10℃以下 原産国 フランス 配送方法 クール便バノンAOP ミルキーさがたまらない、山羊乳にコクを味わえる逸品。 穏か 濃厚 味 香り 【チーズタイプ】 シェーブル シェーヴルにしては塩味がほど良く効いていて、そのためか山羊乳特有のクセは強くは感じません。スモークをくぐらせたような軽い香りが好印象です。山羊乳で作ったカマンベールのような印象を受けます。 少々熟成させたものは、常温で数分放置しておくと、中がコンデンスミルクのように溶け出し、非常にクリーミーでミルクのまろやかさ、ほのかな甘さを感じます。 非常に食べやすく、気が付けばあっという間に最後の一切れとなるほど。 味わいとしてのバランスが優れているので、一緒に召し上がるものも、飲み物も比較的合わせやすいです。パンやフルーツ、サラダにも合います。 ワインなら辛口の白、熟成が進んだものはミディアムボディの赤も良いでしょう。 バノンはなんといっても独特の包装が気になりますよね。このチーズを覆っているのは栗の葉なのです。栗の木の枯葉を酢水で似て殺菌し、柔らかくなったものでチーズを包み、ラフィアというヤシの繊維で結びます。この包装はもちろん手作業で行われるため、お値段に反映されてしまいますが、納得せざるおえません。 山羊乳は年間を通じて搾乳できるわけではなく、山羊が出産を迎える早春から秋頃までなのでこのチーズも春から秋までが生産時期となっております。冷蔵技術が発達して年間を通して流通するシェーヴルもありますが、バノンは年間を通じて楽しめないので是非この機会をお見逃し無く。
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プーリニィ・サン・ピエールAOP 農家製【山羊乳製チーズ/シェーブル/フランス】
種類別名 ナチュラルチーズ 原料乳 山羊乳 原材料名 生山羊乳、食塩 内容量 約250g 賞味期限 2週間程度 保存方法 要冷蔵 10℃以下 原産国 フランス 配送方法 クール便プーリニィ・サン・ピエールAOP 農家製 「エッフェル塔」の愛称で親しまれているフランスの山羊乳チーズ。 穏か 濃厚 味 香り 【チーズタイプ】 シェーブル プーリニィ・サン・ピエール(Pouliggny-Saint-Pierre)とは、フランスの中央部のアンドル県にある村の名前に由来しています。シェーヴルの中でも2番目に早くAOCを取得したものの、あまり目立たない存在でしたが、ここ10年で生産量は2倍に増え人気急上昇の注目株と言えるでしょう。 クレープをバニラアイスに貼り付けたかのような断面の美しさに思わず唾液を呑み込んでしまうくらい、きめの細かな組織です。シェーヴル特有の香りはあまり感じられず、柑橘系のフルーツを思わせるような爽やかな酸味が際立ちます。塩気も比較的少なく、ミルクでできたフルーツのような感覚さえします。シェーヴルが苦手な方でも案外あっさりと食べられるのではないかと思います。熟成が進むと、外側のカビがやや黒ずんできて、塩分とシェーヴル特有の香りが主張してきます。 小さめにカットしてサラダに入れたり、パンに載せてトーストにしても美味しく召し上がれます。ワインを合わせるなら、軽いボディーの赤、フルーティーで辛口の白をどうぞ。
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シェーブル チーズ サント モール ド トゥーレーヌ AOC 250g フランス産 毎週水・金曜日発送
この商品の 発送は「水曜・金曜」になります。 特にお急ぎの場合は「備考欄に記載」又は店舗まで直接ご連絡ください。 TEL:0120-015-939 フランス産 シェーブルチーズ サントモール ド トゥーレーヌの詳細 名 称 サントモール ド トゥーレーヌ 内 容 250g タイプ シェーブル チーズ / 山羊乳チーズ 乳 種 山羊乳 / ヤギ乳 原材料 山羊乳（生乳）、食塩 原産国 フランス 輸入者 ノーザンエキスプレス株式会社東京都品川区大崎 賞味期限 商品に別途記載 調理方法 そのままお召し上がりください。 発送方法 冷蔵 保存方法 冷蔵保存 同 梱 冷蔵品・常温品の同梱ができます。 フランス産 シェーブルチーズ サントモール ド トゥーレーヌについて ロワール河の流域はシェーブルチーズの産地です。 サントモール・ド・トゥーレーヌはロワール河流域の町「サントモール・ド・トゥーレーヌ」の周辺の村や町で作られる山羊のチーズです。 普通のチーズ作りより乳酸菌の量が多いため、ゆっくりと固まり、柔らかく酸味の多いチーズに仕上がります。 その酸味を中和するために灰（アルカリ性）をまぶすともいわれています。 若いうちチーズは真っ白で柔らかく崩れやすいので、中に麦わらが一本通してあるのも特徴です。 ミルクの甘みと共に乳酸菌の酸味が感じられ、熟成が進むと水分が抜け、だんだんチーズも縮み固くなっていきます。そうなると酸味よりコクが増し、色もアイボリーに変わってくるのです。 心地よい酸味が特色です。レーズンやナッツとワインとともに。サラダのトッピングにも。 シェーブルチーズの特徴 山羊独特の風味や味わいがある やわらかな質感 ホロホロと崩れやすい 慣れてしまうとやみつきになるチーズ 小ぶりなものが多い 形が様々（円筒形、饅頭型、ピラミッド型など） 断面が真っ白で美しい 表面に灰をまぶしたものもある ジャムやフルーツと相性が良い 野菜とも相性が良いので、サラダに加えても おすすめ利用シーン ホームパーティー、パーティ、家飲み（家呑み）、女子会、飲み会、オードブル、おつまみ、クリスマス、ギフト、贈り物、プレゼント、誕生日（バースデー）、バレンタインデー、ホワイトデー、結婚記念日古くから親しまれている「円筒形」をしたシェーブルチーズです。 左右で太さが若干違っていているのは、型から外しやすくするための工夫で、 中心にはワラが1本通され、周りには木炭粉がまぶされています。 ワラは型崩れを防ぐとともに、外側からも内側からも均一に熟成をさせる役目があります。 木炭粉はチーズの風味をマイルドにしたり、チーズを雑菌から守り、保存状態をよくする効果があると言われています。 生地はきめ細かく、バランスの良い塩味と酸味があり、豊かなコクが広がります。 AOPのシェーブルチーズの中でも常に人気のチーズです。 食べる分だけワラを抜いて、輪切りにしてお召し上がりください。 中に通されているワラには生産者情報が記載されています。
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サントモール トゥーレーヌ A.O.C＜フランス産＞【250g】【冷蔵品】 お取り寄せ チーズ
【当店について】 ヨーロッパはもちろん、国産や世界各国の珍しく、美味しい幅広いジャンルのおすすめ商品を取り扱っております。トリュフやフォアグラ、キャビアは当たり前、当店でしか輸入をしていないフレッシュのお野菜なども豊富に取り揃えております。当店限定商品、トリュフ、フォアグラ、キャビア、チーズ、フレッシュのお野菜、訳ありアウトレット商品、セール商品は特にご好評をいただいております。 1温度帯ごとに8000円(税込み)以上のご購入ですと、送料無料となります。一部商品はあす楽にも対応しておりますので、急なご入用にもできる限り対応させていただいております。※ ノーザンエクスプレス より輸入しております。 【この商品について】フランス産 シェーブルチーズ。山羊乳 チーズ。サントモール トゥーレーヌ。 【プレゼント・イベントにも】ギフト、贈り物、誕生日、父の日、母の日、敬老の日、クリスマス、ハロウィン、バレンタイン、イースター、就職祝い、入学祝い、進学祝い、新社会人、新成人、結婚祝い。ホームパーティー、キャンプ、バーベキュー(BBQ)、 プロの料理人が高級レストランで使う食材は、特別な日の贈り物にも当店の珍しい輸入食材はぴったしでございます。 【対象 ※以下のような方にご利用いただいております】年代：〜20代、30代、40代、50代、60代〜よく読む雑誌：dancyu(ダンチュウ)、東京カレンダー、オレンジページ、クロワッサン、月刊専門料理、おかずのクッキング、栄養と料理、ヘルスケア・レストラン、レタスクラブ、月刊ベターホーム、ESSEをよく読まれる方 【取り扱い商品・ジャンル】輸入食材、イタリア食材、フランス食材、フレッシュ、冷凍食材、オーガニック食材、無添加食材、熟成肉、国産、トリュフ、フォアグラ、キャビア、グラスフェッドバター、チーズ、生ハム、サラミ、ソーセージ、野菜、イタリア牛、ブッラータ、モッツァレラ、ポルチーニ
東京468食材
ケソ・デ・ムルシア・アル・ビノDOP 100g(不定貫）【山羊乳チーズ/スペイン】
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シャビシュー・デュ・ポワトーAOP【山羊乳製チーズ/シェーヴル/フランス】
種類別名 ナチュラルチーズ 原料乳 山羊乳 原材料名 生山羊乳、食塩 内容量 約150g 賞味期限 2週間程度 保存方法 要冷蔵 10℃以下 原産国 フランス 配送方法 クール便シャビシュー・デュ・ポワトーAOP アラビアからやって来たフランス産シェーヴル。 穏か 濃厚 味 香り 【チーズタイプ】 シェーブル 薄い外皮にキメが細かくしっかりした中身、柑橘系のような酸味がふわっと立ち上がったかと思うと消え、塩味が強いかと思うとすうっとひいていく不思議なシェーヴル。ミルクのマイルドさがあり、山羊乳特有のクセはあまり感じません。 イチジクと合わせてオードブルに、ワインなら同郷のポワトー地方、またはボルドーの上等な辛口白ワインをどうぞ。 青カビ等が繁茂している場合がございますが、品質には問題ございません。 シャビシューの「シャビ」とはアラビア語で「山羊」を意味するそうです。産地であるフランスのポワトゥー・シャラント圏は8世紀にアラビアから侵攻してきたサラセン軍をフランス軍が迎え撃った（トゥール・ポワティエ間の戦い）地であり、敗北したサラセン軍が残していった山羊が土着し、残ったサラセン人がチーズを作ったと言われています。今日のようなボンドン（樽栓）の形に統一されたのはつい最近のことで、1990年にAOCを取得する際に統一されましたが、それまでは実に様々な形が存在したそうです。
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スペインチーズ★ケソデカブラ約1kg。山羊乳のチーズです。
スペイン東部地中海沿岸地域で新鮮なヤギ乳を使って作られた伝統の味です。一般的なヤギ乳よりクセがなく、まろやかな味が食べやすい風味となっております。 ■品名：ケソ・デ・カブラ（アル・ロメロ） ( Queso de Cabra) ■原材料：山羊乳 ■内容量：約1kg前後 ■原産国：スペイン産 ムルシア地方 ■お届け：【冷蔵便】 【jamon】【業務用】【al romero】【アルロメロ】【山羊 チーズ】【スペイン ケソ】【チーズ お得】【チーズ 無添加】【チーズ ハーブ】【酒の肴】【おつまみ】【オードブル】【前菜】【一品料理】【ギフト】【プレゼント】【御中元】【お中元】【御歳暮】【お歳暮】【御年賀】【お年賀】
CASA IBERICO カサ・イベリコ
シェーブルチーズ ピコドン 60g フランス産 セック 毎週水・金曜日発送
この商品の 発送は「水曜・金曜」になります。 特にお急ぎの場合は「備考欄に記載」又は店舗まで直接ご連絡ください。 TEL:0120-015-939 お断りなく製造者やパッケージが変わる場合があります。 フランス産 シェーブルチーズ ビコドンの詳細 名 称 ビコドン 内 容 60g タイプ シェーブル チーズ / 山羊乳チーズ 乳 種 山羊乳 / ヤギ乳 原材料 山羊乳（生乳）、食塩 原産国 フランス 輸入者 株式会社アルカン東京都中央区日本橋蛎殻町1丁目5番6号 賞味期限 商品に別途記載 調理方法 そのままお召し上がりください。 発送方法 冷蔵 保存方法 冷蔵保存 同 梱 冷蔵品・常温品の同梱ができます。 フランス産 シェーブルチーズ ビコドンについて 14世紀にはすでに作られていたようです。 18世紀には、このチーズは農民たちが支払う税金の1つとなっていました。 ピコドンの名前の由来は「ピカン(ピリッとして)」と「ドゥ(甘い)」が訛ってピコドンと呼ばれるようになったと伝えられます。 ドローム県のデュールフィでは、表面のカビを水でごしごしと洗って食べる伝統的な「ピコドン・アフィネ・デュールフィ」があり、地元の人たちにとっては今も人気です。しかし、日本のお漬物と同じように近年の傾向は熟成の若い、ほっくりとした口当たりで、ミルクの甘みが残る優しい味わいのものに軍配が上がります。自然のかびをうっすらとまとったピコドンはそのままでも充分に美味しく、同郷のワインとのマリアージュを楽しめます。 周りに白カビや青かびをまとい熟成が進むにつれ、ピリッしたシャープさが程良くでてきます。 ハーブで香りづけてオリーヴオイルをかけていただいたり、パン粉をつけてフライにするのもお勧めです。 シェーブルチーズの特徴 山羊独特の風味や味わいがある やわらかな質感 ホロホロと崩れやすい 慣れてしまうとやみつきになるチーズ 小ぶりなものが多い 形が様々（円筒形、饅頭型、ピラミッド型など） 断面が真っ白で美しい 表面に灰をまぶしたものもある ジャムやフルーツと相性が良い 野菜とも相性が良いので、サラダに加えても おすすめ利用シーン ホームパーティー、パーティ、家飲み（家呑み）、女子会、飲み会、オードブル、おつまみ、クリスマス、ギフト、贈り物、プレゼント、誕生日（バースデー）、バレンタインデー、ホワイトデー、結婚記念日フランス産 山羊乳チーズ ピコドン 60g 時にチーズの名前は長すぎたり複雑すぎたりで覚えられないー、という事が多いのですが、 このチーズの名前は1回で覚えられるくらい短くて、可愛らし名前がついています。 パッケージ(ラベル）も可愛いでしょう？ シェーブル（山羊乳チーズ）ですが、特有の酸味も穏やかです。 牛乳のチーズとは違った、植物っぽい干草のような香りがしますが、シェーブルの中ではとても食べやすいチーズではないでしょうか。 中身はキメが細かく、なめらかで、ほっくりとしたコクと甘味が感じられます。 「ピコドンには、山羊飼いの手を思わせ るような風味がある」といわれるのですが、 食べてみると本当にそう思わせる不思議な香りと味わいです。 そんな「ピコドン」ですが、熟成させると味わいが一変します。 白カビやウォッシュチーズは熟成するにつれて中身が柔らかくトロトロになってゆきますが、 ピコドンは水分を飛ばして乾燥させながら熟成させるチーズなので、硬くしまって小さくなり、表面は白カビや青カビに覆われてゆきます。 この状態でナイフを入れるとホロッと崩れて、味わいにはシャープな辛味がでてきます。 さらに熟成させるとカチカチになり、 それを水でごしごしと洗ってしっとりさせてから食べる「ピコドン・デュルフィ」という食べ方もあるようです。 ですがやはり人気なのは、フレッシュな山羊乳の甘味を楽しむ食べ方。 まずはこのままバゲットやクラッカーなどに乗せて味わってみてください。 濃厚で芳醇なミルクの味わいがあります ピコドンは、熱を加えるとよりいっそう甘味が増します。 半分をそのままいただいたら、残りは切り口を上にしてバゲットに乗せ、オーブントースターで焼いて召し上がるとまた違った美味しさに出会えます。 ハーブで香りづけしたオリーヴオイルをかけたり、パン粉をつけてフライにするのもお勧めです。 加熱すると、とろりと柔らかく甘味が増します 山羊は牛に比べて身体が小さいので出すミルクも少なくなります。 その為作られるチーズも小ぶりな物が多くなります。丸くて平らなピコドンは1個60g。 形はかわいらしいですが、ほどよい食べ応えがあります。 ◎「ピコドン」にでるカビについて ピコドンは水分を飛ばして乾燥させながら熟成をさせるチーズです。 熟成とは、乳脂肪・タンパク質が分解され、旨味成分を増す化学変化で、この熟成の過程でカビが付きやすくなります。 鏡餅にでるような青カビが発生する場合がありますが、これも召し上がっていただいて問題ございません。 カビは、外皮にのみ付き、中の生地までは侵入しないので、気になるようでしたら、外皮のカビの部分を取り除いて召し上がってください。
男の台所
《4/20（月）より出荷》チーズ職人のシェーブルチーズ ル ピック バルビシュット ＜フランス産＞ 【約130-160g】【冷蔵品】 お取り寄せ チーズ 輸入チーズ
【当店について】 ヨーロッパはもちろん、国産や世界各国の珍しく、美味しい幅広いジャンルのおすすめ商品を取り扱っております。トリュフやフォアグラ、キャビアは当たり前、当店でしか輸入をしていないフレッシュのお野菜なども豊富に取り揃えております。当店限定商品、トリュフ、フォアグラ、キャビア、チーズ、フレッシュのお野菜、セール商品は特にご好評をいただいております。 1温度帯ごとに8000円(税込み)以上のご購入ですと、送料無料となります。一部商品はあす楽にも対応しておりますので、急なご入用にもできる限り対応させていただいております。※ ノーザンエクスプレス より輸入しております。 【この商品について】フランス産 シェーブルチーズ。山羊乳 チーズ。サントモール トゥーレーヌ。 【プレゼント・イベントにも】ギフト、贈り物、誕生日、父の日、母の日、敬老の日、クリスマス、ハロウィン、バレンタイン、イースター、就職祝い、入学祝い、進学祝い、新社会人、新成人、結婚祝い。ホームパーティー、キャンプ、バーベキュー(BBQ)、 プロの料理人が高級レストランで使う食材は、特別な日の贈り物にも当店の珍しい輸入食材はぴったしでございます。 【対象 ※以下のような方にご利用いただいております】年代：〜20代、30代、40代、50代、60代〜よく読む雑誌：dancyu(ダンチュウ)、東京カレンダー、オレンジページ、クロワッサン、月刊専門料理、おかずのクッキング、栄養と料理、ヘルスケア・レストラン、レタスクラブ、月刊ベターホーム、ESSEをよく読まれる方 【取り扱い商品・ジャンル】輸入食材、イタリア食材、フランス食材、フレッシュ、冷凍食材、オーガニック食材、無添加食材、熟成肉、国産、トリュフ、フォアグラ、キャビア、グラスフェッドバター、チーズ、生ハム、サラミ、ソーセージ、野菜、イタリア牛、ブッラータ、モッツァレラ、ポルチーニ
東京468食材
クロタン・ドゥ・シャヴィニョール シェーブルチーズ ＜フランス産＞ 【60g】【冷蔵】 お取り寄せ チーズ 輸入チーズ
【当店について】 ヨーロッパはもちろん、国産や世界各国の珍しく、美味しい幅広いジャンルのおすすめ商品を取り扱っております。トリュフやフォアグラ、キャビアは当たり前、当店でしか輸入をしていないフレッシュのお野菜なども豊富に取り揃えております。当店限定商品、トリュフ、フォアグラ、キャビア、チーズ、フレッシュのお野菜、セール商品は特にご好評をいただいております。 1温度帯ごとに8800円(税込み)以上のご購入ですと、送料無料となります。一部商品はあす楽にも対応しておりますので、急なご入用にもできる限り対応させていただいております。※ ノーザンエクスプレス より輸入しております。 【この商品について】フランス産 ロンダンシェーブル。山羊乳チーズ 【プレゼント・イベントにも】ギフト、贈り物、誕生日、父の日、母の日、敬老の日、クリスマス、ハロウィン、バレンタイン、イースター、就職祝い、入学祝い、進学祝い、新社会人、新成人、結婚祝い。ホームパーティー、キャンプ、バーベキュー(BBQ)、 プロの料理人が高級レストランで使う食材は、特別な日の贈り物にも当店の珍しい輸入食材はぴったしでございます。 【対象 ※以下のような方にご利用いただいております】年代：〜20代、30代、40代、50代、60代〜よく読む雑誌：dancyu(ダンチュウ)、東京カレンダー、オレンジページ、クロワッサン、月刊専門料理、おかずのクッキング、栄養と料理、ヘルスケア・レストラン、レタスクラブ、月刊ベターホーム、ESSEをよく読まれる方 【取り扱い商品・ジャンル】輸入食材、イタリア食材、フランス食材、フレッシュ、冷凍食材、オーガニック食材、無添加食材、熟成肉、国産、トリュフ、フォアグラ、キャビア、グラスフェッドバター、チーズ、生ハム、サラミ、ソーセージ、野菜、イタリア牛、ブッラータ、モッツァレラ、ポルチーニ
東京468食材
トレフル【山羊乳製チーズ/シェーブル/フランス】
種類別名 ナチュラルチーズ 原料乳 山羊乳(無殺菌乳) 原材料名 生山羊乳、食塩、木炭 内容量 約130g 賞味期限 2週間程度 保存方法 要冷蔵 10℃以下 原産国 フランス 配送方法 クール便トレフル クローバーを模した爽やかでミルキーなシェーヴル。 穏か 濃厚 味 香り 【チーズタイプ】 シェーブル トレフルとはフランス語でクローバーを意味しています。 四葉のクローバーを模した形がすっかり定着した、灰がまぶされた人気のシェーヴルです。 愛らしい形がアンドレ・ルラ氏によって誕生したのは2005年のこと。今ではパリのチーズ屋さんならどこでも見かけられるまでになり、生産者も7軒になりました。 組織はきめが細かく、山羊ミルクの酸味と甘み、塩味の調和がとれていて、さっぱりとしながらミルキーな味わいです。 熟成がすすむにつれ身が締まり、旨味とコクが増していきます。 上質なシェーヴルにはすっきりとした白ワインやスパークリングワインを合わせるのがオススメです。
ナチュラルチーズ通販フロマージュ
EU シェーブル チーズ ケソ デ ムルシア アル ヴィノ 60g スペイン産 セミハードタイプ 毎週水・金曜日発送
この商品の 発送は「水曜・金曜」になります。 特にお急ぎの場合は「備考欄に記載」又は店舗まで直接ご連絡ください。 TEL:0120-015-939 ◎スペインチーズと一緒ならさらに美味しいスペイン食材 ・世界3大生ハムのひとつ「ハモンセラーノ」 ・スペイン王室御用達シンコホタスの「ハモンイベリコ」 ・ベジョーダの深い味わいと酸味の「チョリソーイベリコ」 ・樹齢100年のオリーブから採取EXVオイル「カサアルバート」 ・小指サイズのおしゃれなグリッシーニ「ピコス」 スペイン産 シェーブルチーズケソ・デ・ムルシア・アル・ヴィノ の詳細 名 称 ケソ・デ・ムルシア・アル・ヴィノ 内 容 60g タイプ シェーブル チーズ / 山羊乳チーズ 乳 種 山羊乳 / ヤギ乳 原材料 生山羊乳（無殺菌）、食塩、ワイン、保存料（ソルビン酸K、ナタマイシン） 原産国 スペイン ムルシア州 輸入者 株式会社プログレス東日本ブランチ東京都品川区東品川3-1-15 賞味期限 商品に別途記載 調理方法 そのままお召し上がりください。 発送方法 冷蔵 保存方法 冷蔵保存 同 梱 冷蔵品・常温品の同梱ができます。 スペイン産 シェーブルチーズケソ・デ・ムルシア・アル・ヴィノについて 地中海に面したムルシア地方、その乾燥した大地と気候では生命力の強い山羊が多く飼育されています。 乳糖や脂肪分が多く含まれる「ムルシアナ・グラナダイナ種」の山羊のミルクを使ってつくられた、きめ細かな生地と甘みを含んだ繊細なチーズを地元の赤ワインで洗いながら最低6週間熟成させています。 生地はねっとりとしてクリーミー、甘味・酸味・塩分のバランスが良く、濃厚なのにすっきりとした独特の味わい。 フルーティな赤ワインが上品なシェーヴルの旨味をさらに引き立てます。 日本酒に合うチーズです。 この酸味は万能です。辛口の日本酒やウィスキーに合います。 もちろん辛口のワインには絶相性。酸味がフルーティに感じまられます。不思議なチーズです。 シェーブルチーズの特徴 山羊独特の風味や味わいがある やわらかな質感 ホロホロと崩れやすい 慣れてしまうとやみつきになるチーズ 小ぶりなものが多い 形が様々（円筒形、饅頭型、ピラミッド型など） 断面が真っ白で美しい 表面に灰をまぶしたものもある ジャムやフルーツと相性が良い 野菜とも相性が良いので、サラダに加えても おすすめ利用シーン ホームパーティー、パーティ、家飲み（家呑み）、女子会、飲み会、オードブル、おつまみ、クリスマス、ギフト、贈り物、プレゼント、誕生日（バースデー）、バレンタインデー、ホワイトデー、結婚記念日、おつまみ 美味しい チーズ
男の台所
カプリーノ チーズ （山羊乳） ＜イタリア＞ 【80g×2P】【冷蔵】
【当店について】 ヨーロッパはもちろん、国産や世界各国の珍しく、美味しい幅広いジャンルのおすすめ商品を取り扱っております。トリュフやフォアグラ、キャビアは当たり前、当店でしか輸入をしていないフレッシュのお野菜なども豊富に取り揃えております。当店限定商品、トリュフ、フォアグラ、キャビア、チーズ、フレッシュのお野菜、訳ありアウトレット商品、セール商品は特にご好評をいただいております。 1温度帯ごとに8000円(税込み)以上のご購入ですと、送料無料となります。一部商品はあす楽にも対応しておりますので、急なご入用にもできる限り対応させていただいております。※ ノーザンエクスプレス より輸入しております。 【この商品について】イタリア産 山羊乳 チーズ。カプリーノ 【プレゼント・イベントにも】ギフト、贈り物、誕生日、父の日、母の日、敬老の日、クリスマス、ハロウィン、バレンタイン、イースター、就職祝い、入学祝い、進学祝い、新社会人、新成人、結婚祝い。ホームパーティー、キャンプ、バーベキュー(BBQ)、 プロの料理人が高級レストランで使う食材は、特別な日の贈り物にも当店の珍しい輸入食材はぴったしでございます。 【対象 ※以下のような方にご利用いただいております】年代：〜20代、30代、40代、50代、60代〜よく読む雑誌：dancyu(ダンチュウ)、東京カレンダー、オレンジページ、クロワッサン、月刊専門料理、おかずのクッキング、栄養と料理、ヘルスケア・レストラン、レタスクラブ、月刊ベターホーム、ESSEをよく読まれる方 【取り扱い商品・ジャンル】輸入食材、イタリア食材、フランス食材、フレッシュ、冷凍食材、オーガニック食材、無添加食材、熟成肉、国産、トリュフ、フォアグラ、キャビア、グラスフェッドバター、チーズ、生ハム、サラミ、ソーセージ、野菜、イタリア牛、ブッラータ、モッツァレラ、ポルチーニ
東京468食材
ピコ アフィネ 山羊乳チーズ ＜フランス産＞ 【100g】【冷蔵品】《あす楽》
【当店について】 ヨーロッパはもちろん、国産や世界各国の珍しく、美味しい幅広いジャンルのおすすめ商品を取り扱っております。トリュフやフォアグラ、キャビアは当たり前、当店でしか輸入をしていないフレッシュのお野菜なども豊富に取り揃えております。当店限定商品、トリュフ、フォアグラ、キャビア、チーズ、フレッシュのお野菜、セール商品は特にご好評をいただいております。 1温度帯ごとに8800円(税込み)以上のご購入ですと、送料無料となります。一部商品はあす楽にも対応しておりますので、急なご入用にもできる限り対応させていただいております。※ ノーザンエクスプレス より輸入しております。 【この商品について】フランス産 ロンダンシェーブル。山羊乳チーズ 【プレゼント・イベントにも】ギフト、贈り物、誕生日、父の日、母の日、敬老の日、クリスマス、ハロウィン、バレンタイン、イースター、就職祝い、入学祝い、進学祝い、新社会人、新成人、結婚祝い。ホームパーティー、キャンプ、バーベキュー(BBQ)、 プロの料理人が高級レストランで使う食材は、特別な日の贈り物にも当店の珍しい輸入食材はぴったしでございます。 【対象 ※以下のような方にご利用いただいております】年代：〜20代、30代、40代、50代、60代〜よく読む雑誌：dancyu(ダンチュウ)、東京カレンダー、オレンジページ、クロワッサン、月刊専門料理、おかずのクッキング、栄養と料理、ヘルスケア・レストラン、レタスクラブ、月刊ベターホーム、ESSEをよく読まれる方 【取り扱い商品・ジャンル】輸入食材、イタリア食材、フランス食材、フレッシュ、冷凍食材、オーガニック食材、無添加食材、熟成肉、国産、トリュフ、フォアグラ、キャビア、グラスフェッドバター、チーズ、生ハム、サラミ、ソーセージ、野菜、イタリア牛、ブッラータ、モッツァレラ、ポルチーニ
東京468食材
羊乳 セミハード チーズ ペコリーノ トスカーノ スタジオナート 約500g Kgあたり【10800円 】不定貫 イタリア産 毎週水・金曜日発送
この商品の 発送は「水曜・金曜」になります。 特にお急ぎの場合は「備考欄に記載」又は店舗まで直接ご連絡ください。 TEL:0120-015-939 イタリア産 セミハードチーズペコリーノ ロマーノ スタジオナートの詳細 名 称 ペコリーノ ロマーノ スタジオナート（羊乳チーズ） 内 容 500g タイプ セミハードチーズ / ブルビチーズ 乳 種 羊 原材料 羊乳、食塩 原産国 イタリア 輸入者 ノーザンエキスプレス株式会社東京都品川区大崎 賞味期限 商品に別途記載 調理方法 そのまま薄くそいでいただきます。パスタやお料理のソースにも。 発送方法 冷蔵 保存方法 冷蔵保存 同 梱 冷蔵品・常温品の同梱ができます。 イタリア産 セミハードチーズペコリーノ ロマーノ スタジオナートについて 羊の全乳で作られる豊かなコクと深い味わいを感じることのできるチーズです。 最低4ヶ月以上熟成されたものが“スタジオナート”です。 トリュフに似た香りを感じることのできる熟成感ある味わいにはトスカーナの赤ワインが良くあいます。 羊乳チーズの特徴 濃厚で甘味がある こってりした味わい 旨みとコクがある 脂質やタンパク質の含量が多く栄養価が高い ハード系チーズ作りに用いられることが多い 羊乳のハード系チーズはとても食べやすい ミルクの旨みがつまってる 春から夏にかけての乳が良質 小型の柔らかめのチーズから大型の固めのチーズまでバリエーションが様々 シェーブルチーズ / ハードチーズ おすすめ利用シーン ホームパーティー、パーティ、家飲み（家呑み）、女子会、飲み会、オードブル、おつまみ、クリスマス、ギフト、贈り物、プレゼント、誕生日（バースデー）、バレンタインデー、ホワイトデー、結婚記念日イタリア産 羊乳のチーズ PecorinoToscano Stagionato ペコリーノ・トスカーノ スタジオナート 約500g ペコリーノ トスカーノは熟成のチーズです。 トスカーナ州でつくられる羊乳のチーズ【ペコリーノ トスカーノ】は 6世紀ごろには文献に登場する歴史あるチーズです。 その熟成期間によって、以下のように分かれます。 → → フレスコ1ヶ月以下の熟成やわらかでフレッシュ スタジオナート4ヶ月以上の熟成深みある味わい オーロ アンティコ6ヶ月以上の長期熟成風味も一段とUP
男の台所
【サルデーニャ産 ヤギ 100% チーズ】ビアンキーナ・ディ・カプラ 約300g Bianchina di Capra
サルデーニャ産ぺコリーノと同じ製法で作られる山羊乳100%チーズ 外皮は茶色がかった麦わら色、生地は白に近いクリーム色で小さなチーズアイが点在します。硬すぎず柔らかすぎないセミハードタイプ。味わいはコクがありまろやかで、山羊乳独特の風味と軽い酸味が後味として感じられます。 ジャムやフルーツと合わせて食べることをオススメします。
Fior di Maso 楽天市場店
シェーブル チーズ トレフル 約130g フランス/バスク産 毎週水・金曜日発送
この商品の 発送は「水曜・金曜」になります。 特にお急ぎの場合は「備考欄に記載」又は店舗まで直接ご連絡ください。 TEL:0120-015-939 フランス産 シェーブルチーズ トレフルの詳細 名 称 トレフル 内 容 130g タイプ シェーブル チーズ / 山羊乳チーズ 乳種 山羊乳 / ヤギ乳 原材料 山羊乳、食塩 原産国 フランス 輸入者 株式会社フェルミエ東京都港区愛宕1-5-3 賞味期限 商品に別途記載 調理方法 このままお召し上がりください。 発送方法 冷蔵 保存方法 冷蔵保存 同 梱 冷蔵品・常温品の同梱ができます。 フランス産 シェーブルチーズ トレフルについて 愛らしい四つ葉のクローバー型をした灰まぶしのシェーヴルです。 アンドレ・ルラ氏の手によって2005年に誕生し、今ではパリのチーズ屋さんならどこでも見かけられるまでになりました。 7軒の生産者により、無殺菌乳を用いルーシュ(おたま)を使ってカードを型入れし、丁寧につくられます。 出来上がった組織は美しくきめ細やかで、山羊ミルクの酸味と甘み、塩味の調和がとれた味わいが楽しめます。 熟成が進むにつれ身が締まり、旨みとコクが増していきます。 しっかり厚みのある白ワインやスパークリングワインを合わせてお召し上がりください。 シェーブルチーズの特徴 山羊独特の風味や味わいがある やわらかな質感 ホロホロと崩れやすい 慣れてしまうとやみつきになるチーズ 小ぶりなものが多い 形が様々（円筒形、饅頭型、ピラミッド型など） 断面が真っ白で美しい 表面に灰をまぶしたものもある ジャムやフルーツと相性が良い 野菜とも相性が良いので、サラダに加えても おすすめ利用シーン ホームパーティー、パーティ、家飲み（家呑み）、女子会、飲み会、オードブル、おつまみ、クリスマス、ギフト、贈り物、プレゼント、誕生日（バースデー）、バレンタインデー、ホワイトデー、結婚記念日
男の台所
チーズ サント・モール・ド・トゥーレーヌ AOC フランス産 250g サントモール シェーブル チーズ好き おつまみ お取り寄せグルメ お取り寄せ パーティ 晩酌 家飲み 宅飲み おもてなし お酒 ワイン
商品名フランス産 チーズ サント・モール・ド・トゥーレーヌ AOC 250g SAINTE MAURE DE TOURAINE種別シェーブルチーズ産地フランス保存方法要冷蔵10℃以下配送方法クール便 冷蔵『チーズ サント・モール・ド・トゥーレーヌ AOC フランス産 250g』ロワール河流域の町「サントモール・ド・トゥーレーヌ」の周辺の村や町で作られる山羊のチーズです。 普通のチーズ作りより乳酸菌の量が多いため、ゆっくりと固まり、柔らかく酸味の多いチーズに仕上がる。その酸味を中和するために灰（アルカリ性）をまぶすともいわれています。 若いうちチーズは真っ白で柔らかく崩れやすいので、中に麦わらが一本通してあるのも特徴です。ミルクの甘みと共に乳酸菌の酸味が感じられ、熟成が進むと水分が抜け、だんだんチーズも縮み固くなっていきます。そうなると酸味よりコクが増し、色もアイボリーに変わってくるのです。 サント・モール・ド・トゥーレーヌ 召し上がり方 両サイドの太さが違うので、細い方から真ん中に入っている藁を切らないよう周りをぐるっと一周切ると、綺麗に藁を抜くことが出来ます。・サラダに加える・かるくあぶってクラッカーとシェーブルタイプらしい独特な風味で、酸味もあります。
イタリア屋タニーチャ 伊仏の食材
シェーブル チーズ ル フレ デ ガリグ(旧名称 ローヴ デ ガリッグ） 60-72g フランス産 毎週水・金曜日発送
この商品の 発送は「水曜・金曜」になります。 特にお急ぎの場合は「備考欄に記載」又は店舗まで直接ご連絡ください。 TEL:0120-015-939 フランス産 シェーブルチーズ ル フレ デ ガリグ(旧名称 ローヴ デ ガリッグ）の詳細 名 称 ル フレ デ ガリグ(旧名称 ローヴ デ ガリッグ） 内 容 60g タイプ シェーブル チーズ / 山羊乳チーズ 乳 種 山羊乳 / ヤギ乳 原材料 山羊乳、食塩、タイム、レモン、保存料（ソルビン酸） 原産国 フランス 輸入者 ムラカワ株式会社東京都板橋区高島平1-5-3 賞味期限 商品に記載 調理方法 そのままお召し上がりください。 発送方法 冷蔵 保存方法 冷蔵保存 同 梱 冷蔵品・常温品の同梱ができます。 フランス産 シェーブルチーズ ル フレ デ ガリグ(旧名称 ローヴ デ ガリッグ）について お団子のようにころころっと丸いチーズです。 南仏の高原でローズマリーやタイムなどをたっぷり食べて育ったローヴ種という山羊のミルクからつくられています。 見事な角が特徴のこの山羊は、今では希少な種類となっており、そのため、ほのかにハーブの香りがするそのミルクも希少価値の高いものになっています。 口溶けが良く、爽やかな酸味とハーブの香りが広がるこのシェーヴルチーズには、プロヴァンス地方の白ワインやロゼを合わせてお楽しみください。 シェーブルチーズの特徴 山羊独特の風味や味わいがある やわらかな質感 ホロホロと崩れやすい 慣れてしまうとやみつきになるチーズ 小ぶりなものが多い 形が様々（円筒形、饅頭型、ピラミッド型など） 断面が真っ白で美しい 表面に灰をまぶしたものもある ジャムやフルーツと相性が良い 野菜とも相性が良いので、サラダに加えても おすすめ利用シーン ホームパーティー、パーティ、家飲み（家呑み）、女子会、飲み会、オードブル、おつまみ、クリスマス、ギフト、贈り物、プレゼント、誕生日（バースデー）、バレンタインデー、ホワイトデー、結婚記念日
男の台所
シェーブル（山羊乳） チーズ ブシェット トリュフ 100g フランス産 毎週 月・木曜日入荷 毎週水・金曜日発送
この商品の 発送は「水曜・金曜」になります。 特にお急ぎの場合は「備考欄に記載」又は店舗まで直接ご連絡ください。 TEL:0120-015-939 フランス産 シェーブルチーズ ブシェット トリュフの詳細 名 称 ブシェット トリュフ 内 容 100g タイプ シェーブル チーズ / 山羊乳チーズ 乳 種 山羊乳 / ヤギ乳 原材料 生山羊乳、食塩、保存料（ソルビン産K） 原産国 フランス 輸入者 株式会社フェルミエ東京都港区愛宕 賞味期限 商品に別途記載 調理方法 そのままお召し上がりください。 発送方法 冷蔵 保存方法 冷蔵保存 同 梱 冷蔵品・常温品の同梱ができます。 フランス産 シェーブルチーズ ブシェット トリュフについて フレッシュタイプのサント・モール・ブランに香り高いトリュフが混ぜ込まれた贅沢なシェーヴルチーズ。爽やかな酸味にトリュフが香り、山羊乳の爽やかな甘みを引き立てます。 シャンパーニュと合わせて優雅なひと時をお過ごしください。 シェーブルチーズの特徴 山羊独特の風味や味わいがある やわらかな質感 ホロホロと崩れやすい 慣れてしまうとやみつきになるチーズ 小ぶりなものが多い 形が様々（円筒形、饅頭型、ピラミッド型など） 断面が真っ白で美しい 表面に灰をまぶしたものもある ジャムやフルーツと相性が良い 野菜とも相性が良いので、サラダに加えても おすすめ利用シーン ホームパーティー、パーティ、家飲み（家呑み）、女子会、飲み会、オードブル、おつまみ、クリスマス、ギフト、贈り物、プレゼント、誕生日（バースデー）、バレンタインデー、ホワイトデー、結婚記念日マイルドで食べやすいシェーヴルチーズ「サント モール ブラン」に、香り高いトリュフが混ぜ込まれた贅沢なチーズです。 「ブシェット」とは「小さな薪(まき)」という意味で、円筒型の外観が特徴となっています。 心地よい酸味にトリュフが香り、山羊乳の爽やかな甘みを引き立てます。 シャンパーニュと合わせて優雅なひとときをお過ごしください。
男の台所
ジャッカン ブシェットブラン チーズ シェーブル フラワー 100g 日本未入荷 希少 フランス産 ＜殺菌乳＞
INFORMATION 名称 ブシェットブラン・オ・フルール 賞味期限 お届け後、約14日 （現地品のため 日/月/年 表記） 保存方法 冷蔵庫で保管してください ※冷凍保存も可能です。→詳しくはこちらをクリック サイズ 100g 原産国 フランス 原材料名 生山羊乳、食塩、花 発送方法 冷蔵 同梱包について 3kg以内迄、同梱包可能です。3kg超える場合は送料1個口分頂戴します。商品代金16,666円迄 発送日 利用シーン 朝食、料理、テーブルバター、パーティー、ホームパーティー、女子会、ママ友会、家飲み、オードブル、おつまみ、クリスマス、ギフト、お中元、お歳暮、贈り物、お持たせ、誕生日、バースデー、結婚記念日、記念日 販売者 当店の定番バターセットです！ ご同梱におススメの商品が沢山ございます！ 是非一度お試しくださいませ！【当店について】 プレゼント、お土産、贈り物、お中元、お歳暮、ギフト、誕生日、クリスマス、ハロウィン、ホームパーティー、キャンプ、バーベキュー(BBQ)、父の日、母の日、お正月、敬老の日、バレンタイン、就職祝い、入学祝い、進学祝い、新社会人、新成人、結婚祝い、おもたせ、社内行事、世界中のプロの料理人、世界のベストレストラン50、アジアのベストレストラン、高級レストランで使われる食材は、特別な日の贈り物にもパリダイレクト通販はぴったしでございます。 【以下のようなお客様に選ばれております】 年代：〜20代、30代、40代、50代、60代〜 購読されている雑誌：ELLE gourmet、FIGARO（フィガロ）、dancyu(ダンチュウ)、東京カレンダー、料理通信、料理王国、オレンジページ、おとなの週末、クロワッサン、ESSE、おかずのクッキング、栄養と料理、月刊ベターホーム、ヘルスケア・レストラン、Veggy（べジィ）、レタスクラブ、月刊専門料理を読まれている方です。 【取り扱い商品と良く合う食材】 輸入食材、フランス食材、イタリア食材、世界三大珍味、フレッシュ品、魚介、冷凍食材、熟成肉、食肉、国産、トリュフ、フォアグラ、キャビア、グラスフェッドバター、チーズ、生ハム、サラミ、ソーセージ、キアニーナ、ブッラータ、モッツァレラ、ポルチーニ、オリーブオイル、パルミジャーノレッジャーノ、オーガニック食材、自然食品、無添加食材 【取扱い商品・当店のジャンル】 乳製品、バター、グラスフェッドバター、チーズ、ヨーグルト、洋菓子、フランス産お菓子、新鮮、ブラータ、ブッラータ、ラクレットチーズ
Parisの台所
チーズ セル・シュール・シェール シェーブルチーズ フランス産 山羊乳 AOPチーズ＜無殺菌乳＞
INFORMATION シェーブルチーズは沢山ありますが、その中でも最高傑作と言われているのがこのセル・シュール・シェール。熟成が進むにつれて細かいしわがグレーに変化していきます。口の中で溶け、山羊乳の爽やかな甘さと酸味、香りが絶妙に混ざりあい心地よい余韻と風味が口の中いっぱいに広がります。山羊乳が苦手な人、これから挑戦する人などにも食べやすいシェーブルチーズとなっています。 名称 セル・シュール・シェール 賞味期限 お届け後、約14日 （現地品のため 日/月/年 表記） 保存方法 冷蔵庫で保管してください ※冷凍保存はおすすめ致しません！ サイズ 150g 原産国 フランス 原材料名 生山羊乳,食塩,植物炭末 発送方法 冷蔵 同梱包について 3kg以内迄、同梱包可能です。3kg超える場合は送料1個口分頂戴します。商品代金16,666円迄 発送日 利用シーン 朝食、料理、テーブルバター、パーティー、ホームパーティー、女子会、ママ友会、家飲み、オードブル、おつまみ、クリスマス、ギフト、お中元、お歳暮、贈り物、お持たせ、誕生日、バースデー、結婚記念日、記念日 販売者セルシュールシェールのおいしいお召し上がり方 薄くスライスした青りんご、くるみ、ナッツなどと一緒に食べると色合いも鮮やかに。 カンパーニュパンとよく合います。あとはお好みでハチミツは柑橘系のジャムと合わせてもとってもおいしいです！ お届けするタイミングによって熟成の進み具合が異なりますが、食べる30分前には冷蔵庫から出して常温に戻して食べるのをおすすめします。外皮の近くはクリーミーでやわらかくなります。 ※こちらの外皮は食用の灰をまぶしているため食べられます。 シェーブルは日本では聞き慣れないタイプのチーズですがフランスの家庭では大定番のチーズの一つであります！パリ事務所スタッフも一同みんなシェーブル大好きです！さっぱりと食べられるので、簡単なサラダにしたり、一口サイズにカットしてワインと一緒に食べたり。 食べきれなかった時はクッキングシートやラップ、あればチーズ専用の包み紙などでふわっと包んで野菜室に。匂いが付きやすいので、強い臭いの食材とは離して保存することをおすすめします。切り口にカビが生えてきたらその部分だけ薄く切り落としてして食べます♪ 【当店について】 プレゼント、お土産、贈り物、お中元、お歳暮、ギフト、誕生日、クリスマス、ハロウィン、ホームパーティー、キャンプ、バーベキュー(BBQ)、父の日、母の日、お正月、敬老の日、バレンタイン、就職祝い、入学祝い、進学祝い、新社会人、新成人、結婚祝い、おもたせ、社内行事、世界中のプロの料理人、世界のベストレストラン50、アジアのベストレストラン、高級レストランで使われる食材は、特別な日の贈り物にもパリダイレクト通販はぴったしでございます。 【以下のようなお客様に選ばれております】 年代：〜20代、30代、40代、50代、60代〜 購読されている雑誌：ELLE gourmet、FIGARO（フィガロ）、dancyu(ダンチュウ)、東京カレンダー、料理通信、料理王国、オレンジページ、おとなの週末、クロワッサン、ESSE、おかずのクッキング、栄養と料理、月刊ベターホーム、ヘルスケア・レストラン、Veggy（べジィ）、レタスクラブ、月刊専門料理を読まれている方です。 【取り扱い商品と良く合う食材】 輸入食材、フランス食材、イタリア食材、世界三大珍味、フレッシュ品、魚介、冷凍食材、熟成肉、食肉、国産、トリュフ、フォアグラ、キャビア、グラスフェッドバター、チーズ、生ハム、サラミ、ソーセージ、キアニーナ、ブッラータ、モッツァレラ、ポルチーニ、オリーブオイル、パルミジャーノレッジャーノ、オーガニック食材、自然食品、無添加食材 【取扱い商品・当店のジャンル】 乳製品、バター、グラスフェッドバター、チーズ、ヨーグルト、洋菓子、フランス産お菓子、新鮮、ブラータ、ブッラータ、ラクレットチーズ
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