【送料無料】有機JAS認証 ホワイトコンディメント・ビオ (オーガニック ホワイトバルサミコ）イタリア産[250ml]【常温便】
有機とは？ 有機とは、環境への負荷をできる限り少なくする方法で生産されたものです。 農薬や化学肥料に頼らず、環境への負荷をできる限り少なくする方法で生産される 有機農産物と有機畜産物、それらを原料にした有機加工食品のことをまとめて オーガニック食品といいます。 農産物なら、堆肥で土作りをするところから始め、 畜産物は、環境への負荷を減らして生産された飼料で育て、 加工食品は、化学的に合成した食品添加物を避けて加工製造します。 有機とは自然資源の循環によって支えられていて、 人にも環境にもやさしいサイクルなのです。 消費者が何を基準に「オーガニック」を選んでいいかわかりやすいように 有機JASマークがあります。 厳しいルールを守って生産した 農産物・畜産物有・加工食品にのみ、有機JASマークを付けることができます。 是非お買い物の参考にしていただければと思います。 しかし世界的を見渡してみると有機とは 有機JASマークが付いているものだけではありません。 天然の物や、自然環境の中で育てられたもの、 ワインや蜂蜜の様に農産物にも畜産物にも該当しないもの。 有機JASの手続きはしていなくても無農薬・無化学肥料で努力している生産者さん達も いっぱいいらっしゃいます。 私たちが考える有機とは「食品からケミカルをなくしていく」こと。 オーガニックが、お客様にとって身近な存在になり、 美味しくて、楽しくて、未来に繋がるフードライフになる事を願っています。より一層の香り、味わい、情熱を込めた 黄金のバルサミコ酢 完成 CINAGROとイタリアの老舗バルサミコ生産者「フィオリーニ」が 何度も試作を重ね、白葡萄の優雅な香りが際立つ ホワイトバルサミコが完成いたしました。 最高のバルサミコはフィオリーニ家の最高の葡萄から始まります。 使うのは、太陽が燦燦と注ぐモデナの丘で育まれた トレッビアーノ種をメインにした有機白葡萄。 それを1週間じっくり煮込み自然に熟成をさせることで 白葡萄本来の爽やかな香りを残し、鮮やかな黄金色になります。 更に白ワインビネガーと合わせて木樽で数週間寝かせる事により 酸の角がとれ、優雅な黄金色の「ホワイトバルサミコ」が出来上がります。 白葡萄の果汁をそのまま味わっているような爽やかな甘みと ビネガーの酸味のバランスが抜群。 かけるだけでも、生野菜の美味しさを上手に引き立ててくれます。 サラダはもちろん、白身魚のマリネや和食の酢の物等、 イタリアンのみならず日本の食卓にも万能。 毎日の料理の楽しさが大きく広がる逸品です。 まずは、EXVオリーブオイルと合わせて絶品ドレッシング 黄金比率は2（EXVオリーブオイル）対1（ホワイトバルサミコ） EXVオリーブオイルとの相性の良さは言うまでもないですが、 まずは2対1で合わせた、ドレッシングでお試しください。 まるでレストランでいただくような、爽やかな香りの絶品ドレッシングが出来上がります。 添加物はもちろん、塩や砂糖も一切含まれておりませんので 健康的に、美味しく、野菜をたっぷりいただくことができます。 また、タコや鯛などを薄切りにして、このドレッシングをかければ いつものお刺身がカルパッチョになります。 甘味の替わりに、ホワイトバルサミコをそのままプレーンヨーグルトにかけると 不思議と酸味がまろやかになり、さっぱりしたデザートに。 毎日の食卓にホワイトバルサミコを取り入れて 旬の生野菜や魚介を、健康的に美味しく、お召し上がりください。 挑戦し続ける老舗生産者 Acetaia Cazzola Fiorini Acetaia Cazzola Fiorini(アチェタイア・カツォーラ・フィオリーニ)は、 優れた食品への情熱と伝統にあふれる生産者で モデナIGPのバルサミコ酢を生産しています。 本社はバルサミコ生産の中心部 ロマーニャ州モデナから数分のガナチェトに位置し 1919年の創業以来、伝統を重んじつつも、 絶えず変化する市場のニーズに応える努力を惜しまず 挑戦を続けてきました。 上質なバルサミコ酢、バルサミコクリーム、 調味料、ワインビネガーを生産しています。 詳しくはこちら ＞ 【注意点】※必ずお読みください。 1・新型コロナ スエズ運河の事故等の影響で入荷時期が遅れる可能性がございます。ご了承のうえご注文をお願いします。 2・他の商品と一緒にご注文の場合は、基本的にホワイトバルサミコの入荷に併せて同梱発送いたします。お急ぎの商品がある場合は別々にご注文ください。 3・予約商品の為 日時指定ができないシステムになっております。 ご希望時間帯がございましたら備考欄にご記入くださいませ。
酢 -> バルサミコ
【送料無料】カマルグの塩 フルール・ド・セル（塩の花 CAMARGUE FLEUR DE SEL）フランス[125g]《常温便》
有機とは？ 有機とは、環境への負荷をできる限り少なくする方法で生産されたものです。 農薬や化学肥料に頼らず、環境への負荷をできる限り少なくする方法で生産される 有機農産物と有機畜産物、それらを原料にした有機加工食品のことをまとめて オーガニック食品といいます。 農産物なら、堆肥で土作りをするところから始め、 畜産物は、環境への負荷を減らして生産された飼料で育て、 加工食品は、化学的に合成した食品添加物を避けて加工製造します。 有機とは自然資源の循環によって支えられていて、 人にも環境にもやさしいサイクルなのです。 消費者が何を基準に「オーガニック」を選んでいいかわかりやすいように 有機JASマークがあります。 厳しいルールを守って生産した 農産物・畜産物有・加工食品にのみ、有機JASマークを付けることができます。 是非お買い物の参考にしていただければと思います。 しかし世界的を見渡してみると有機とは 有機JASマークが付いているものだけではありません。 天然の物や、自然環境の中で育てられたもの、 ワインや蜂蜜の様に農産物にも畜産物にも該当しないもの。 有機JASの手続きはしていなくても無農薬・無化学肥料で努力している生産者さん達も いっぱいいらっしゃいます。 私たちが考える有機とは「食品からケミカルをなくしていく」こと。 オーガニックが、お客様にとって身近な存在になり、 美味しくて、楽しくて、未来に繋がるフードライフになる事を願っています。最高級品質の自然海塩、 フランス・カマルグ産フルールドセル（塩の花） 濃厚な旨味と甘み。 味のバランスがよく、洗練されとがりの無い風味と食感は、魚や肉、野菜などのいろんな食材の味を引き立てます。 特にトマトなど酸味のある野菜や、 白身魚のカルパッチョに オリーブオイルとあわせるのがおすすめです。 古代ローマから続く高品質な塩 カマルグ湿地帯では古代ローマから盛んに塩づくりが行われてきました。 南フランス カマルグ地方には約10万haにも及ぶ湿原地帯が広がっており、 その塩田に地中海の海水を引き、 春から夏にかけて太陽と風の力で濃縮される事で、 濃厚で力強い味の塩になります。 カマルグの塩は海水を蒸発させ手作業で採取する という伝統的な手法を守って作られた自然海塩です。 その中でも最初に塩田の表面に現れた繊細な結晶を 丁寧に手作業で収穫したものが「Fleur de Sel（塩の花）」 フランス国内でも最高品質という位置づけです。 添加物が一切入っていない100%天然海塩。 天然の微量ミネラル＝オリゴエレメントが豊富に含まれており、 うまみがギュっと詰まった塩です。 ※塩田の水底に沈んでいるキメの粗い塩が「グロ・セル」 グロ・セルを細かく砕いた「セル・ファン」も品質がいい塩です 生成しなくても真っ白な塩 カマルグの塩田は、収穫直前には塩分濃度が高くなることにより 藻の仲間ドナリエラが繁殖しカロテノイドを大量に産出するため 水面がオレンジがかったピンク色に染まります。 カマルグの塩は製造過程で白く変化し、 精製しなくても真っ白な事が特徴です。
しお -> 岩塩
【送料無料】有機JAS認証 エキストラバージンオリーブオイル ゾットペラ社（オーガニックオリーブオイル）イタリア産[500mlx2本]【常温便】
有機とは？ 有機とは、環境への負荷をできる限り少なくする方法で生産されたものです。 農薬や化学肥料に頼らず、環境への負荷をできる限り少なくする方法で生産される 有機農産物と有機畜産物、それらを原料にした有機加工食品のことをまとめて オーガニック食品といいます。 農産物なら、堆肥で土作りをするところから始め、 畜産物は、環境への負荷を減らして生産された飼料で育て、 加工食品は、化学的に合成した食品添加物を避けて加工製造します。 有機とは自然資源の循環によって支えられていて、 人にも環境にもやさしいサイクルなのです。 消費者が何を基準に「オーガニック」を選んでいいかわかりやすいように 有機JASマークがあります。 厳しいルールを守って生産した 農産物・畜産物有・加工食品にのみ、有機JASマークを付けることができます。 是非お買い物の参考にしていただければと思います。 しかし世界的を見渡してみると有機とは 有機JASマークが付いているものだけではありません。 天然の物や、自然環境の中で育てられたもの、 ワインや蜂蜜の様に農産物にも畜産物にも該当しないもの。 有機JASの手続きはしていなくても無農薬・無化学肥料で努力している生産者さん達も いっぱいいらっしゃいます。 私たちが考える有機とは「食品からケミカルをなくしていく」こと。 オーガニックが、お客様にとって身近な存在になり、 美味しくて、楽しくて、未来に繋がるフードライフになる事を願っています。数々のコンテストで受賞したオリーブオイル 『Zottopera｜ゾットペラ』(500mlx2本) 口に含んだ瞬間は若いトマトの様な青々しいフレーバー。 心地よい辛みと、その奥にナッツの様な甘み。 苦難を乗り越えたオリーブが織りなす 豊かな味わいのコントラストを是非お楽しみいただけます。 サラダなどの生野菜はもちろん、炒め野菜や蒸し野菜に最適。 様々な料理をみずみずしく仕上げてくれます。 イタリアはもちろん国を超えて数多くの賞を受賞 国境を越えた評価を得ています ・「オリーブジャパン2018 国際EXVオリーブオイルコンテスト」 多田理事長スペシャルソムリエアワード （金賞でも特に秀でたものに与えられる賞）7年連続金賞 ・「BIOL2018 国際オーガニックオリーブオイルコンテスト」最優秀賞 ・「Sol D'Oro2018 ソルロードEXVオリーブオイルコンクール」特別賞 ・グルメガイドブックの「ガンベロロッソ」のオリーブオイルガイドで、 最高ポイントを獲得 ・パリのグルメが集う食品店「La Grande Epicerie」で採用 詳しくはこちら ＞ テロワール × 品種 × 収穫技術 × 精製技術 すべてにおいて特別なオリーブオイル イタリア シチリア州 キアラモンテ・グルフィ シチリアの太陽のもと1000年続くオリーブ農園で ゾットペラは作られます。 育てられている平均樹齢450年のオリーブの樹は シチリア島のわずか5つの村でしか栽培できないとされる 希少な固有品種「トンダ・イブレア種」 品質を確保するためオリーブは手作業で1つずつ収穫され、 収穫後8時間以内に最新のオイルミルで コールドプレス(低温圧搾)されます。 圧搾されたオリーブオイルはフィルターに透すことなく ステンレスのタンクで自然に不純物を沈殿させます。 テロワール × 品種 × 有機農法 × 収穫技術 × 精製技術 すべてにおいて特別なオリーブオイルがゾットペラなのです。 伝統とオーガニックへのこだわり 歴史あるキアラモンテ・グルフィ地区でも、 古くから続く農家のRosso Cosenza（ロッソ コゼンツァ）家。 この農場では1000年以上昔からオリーブの木が栽培されており、 Rosso Cosenza（ロッソ コゼンツァ）家は、 15世紀頃この地に移ってきました。 もともと農薬や化学肥料は使われておらず、 オーガニックの法律ができる前から オーガニック農法を続けてきた伝統的な作り手です。 「何百年も生き続けている強い木は、 力強い味わいのオリーブを実らせる」 と造り手は語ります。 ゾットペラのその印象的な味わいは、 世界の一流シェフや食通をも虜にしています。 詳しくはこちら ＞ エキストラバージンオリーブオイルで、 毎日のお料理を美味しく健康的に 国際基準では、酸度0.8％以下のオリーブオイルを【エキストラバージン】として分類しますが ゾットペラ社はそれをはるかに下回る低酸度 0.25％以下。 どんなお料理にも合いますが、まずは、バターの替わりにバゲットに そのままつけてお召し上がりください。オイルの良さがそのまま伝わります。 当店おすすめは「ホワイトバルサミコ」と合わせる絶品ドレッシング。 黄金比率の 2（EXVオリーブオイル）対1（ホワイトバルサミコ） で混ぜるだけで まるでレストランでいただくような、爽やかな香りの絶品ドレッシングが出来上がります。 添加物はもちろん、塩や砂糖も一切含まれておりませんので 健康的に、美味しく、野菜をたっぷりいただくことができます。 魚介とも相性が良く、マリネはもちろん、魚やエビ、イカ、ホタテを焼く前に さっとひと塗り。 風味良く、ふんわり仕上がります。 エキストラバージンオリーブオイルは、毎日積極的に取り入れたいものです。
油 -> オリーブオイル
【送料無料】有機JAS認証 有機金ごま油 深煎り 和田萬（ごまやん倶楽部 オーガニック 胡麻油 ）エジプト産[90g]《常温便》
有機とは？ 有機とは、環境への負荷をできる限り少なくする方法で生産されたものです。 農薬や化学肥料に頼らず、環境への負荷をできる限り少なくする方法で生産される 有機農産物と有機畜産物、それらを原料にした有機加工食品のことをまとめて オーガニック食品といいます。 農産物なら、堆肥で土作りをするところから始め、 畜産物は、環境への負荷を減らして生産された飼料で育て、 加工食品は、化学的に合成した食品添加物を避けて加工製造します。 有機とは自然資源の循環によって支えられていて、 人にも環境にもやさしいサイクルなのです。 消費者が何を基準に「オーガニック」を選んでいいかわかりやすいように 有機JASマークがあります。 厳しいルールを守って生産した 農産物・畜産物有・加工食品にのみ、有機JASマークを付けることができます。 是非お買い物の参考にしていただければと思います。 しかし世界的を見渡してみると有機とは 有機JASマークが付いているものだけではありません。 天然の物や、自然環境の中で育てられたもの、 ワインや蜂蜜の様に農産物にも畜産物にも該当しないもの。 有機JASの手続きはしていなくても無農薬・無化学肥料で努力している生産者さん達も いっぱいいらっしゃいます。 私たちが考える有機とは「食品からケミカルをなくしていく」こと。 オーガニックが、お客様にとって身近な存在になり、 美味しくて、楽しくて、未来に繋がるフードライフになる事を願っています。有機金ごま油 深煎り [90g] 深めに焙煎した有機金ごまを絞った香り豊かなごま油です。 香ばしい香りとコクのある味わいが特徴。 最上級の原材料、有機金ごまを 強めの直火焙煎で炒りあげ、 圧搾絞り製法でつくった逸品です。 力強い香ばしさからは想像できないほど繊細な味わい。 後味がスッキリしています。 濃いめのごま油特有のしつこさやえぐみがないので、 素材の味を引き立てます。 たれやドレッシング、スープなどに。 炒め物や、お料理の仕上げにもお使いください。 まぐろとごまの韓国風まぜごはん 【材料】※2人分 ・刺身用まぐろ（100g） ・ご飯（茶碗2杯) ・大葉（6枚） ・金いりごま（大さじ1) ・韓国のり（または味付けのり) 【調味料】 ・コチュジャン(小さじ1強) ・しょうゆ（小さじ2） ・砂糖（小さじ1） ・金ごま油（小さじ2） 【作り方】 1、まぐろは食べやすい大きさに切る。 2、調味料を混ぜ合わせ、まぐろを加えてよく絡める。 3、粗熱を取ったご飯にまぐろ、金いりごま、千切りにした大葉を加えて混ぜる。 4、韓国のりと少し残しておいた大葉をちらす。 詳しくはこちら ＞
油 -> ごま油
【送料無料】有機JAS認証 エキストラバージンオリーブオイル ゾットペラ社（オーガニックオリーブオイル）イタリア産[250ml]【常温便】
有機とは？ 有機とは、環境への負荷をできる限り少なくする方法で生産されたものです。 農薬や化学肥料に頼らず、環境への負荷をできる限り少なくする方法で生産される 有機農産物と有機畜産物、それらを原料にした有機加工食品のことをまとめて オーガニック食品といいます。 農産物なら、堆肥で土作りをするところから始め、 畜産物は、環境への負荷を減らして生産された飼料で育て、 加工食品は、化学的に合成した食品添加物を避けて加工製造します。 有機とは自然資源の循環によって支えられていて、 人にも環境にもやさしいサイクルなのです。 消費者が何を基準に「オーガニック」を選んでいいかわかりやすいように 有機JASマークがあります。 厳しいルールを守って生産した 農産物・畜産物有・加工食品にのみ、有機JASマークを付けることができます。 是非お買い物の参考にしていただければと思います。 しかし世界的を見渡してみると有機とは 有機JASマークが付いているものだけではありません。 天然の物や、自然環境の中で育てられたもの、 ワインや蜂蜜の様に農産物にも畜産物にも該当しないもの。 有機JASの手続きはしていなくても無農薬・無化学肥料で努力している生産者さん達も いっぱいいらっしゃいます。 私たちが考える有機とは「食品からケミカルをなくしていく」こと。 オーガニックが、お客様にとって身近な存在になり、 美味しくて、楽しくて、未来に繋がるフードライフになる事を願っています。数々のコンテストで受賞したオリーブオイル 『Zottopera｜ゾットペラ』(250ml) 口に含んだ瞬間は若いトマトの様な青々しいフレーバー。 心地よい辛みと、その奥にナッツの様な甘み。 苦難を乗り越えたオリーブが織りなす 豊かな味わいのコントラストを是非お楽しみいただけます。 サラダなどの生野菜はもちろん、炒め野菜や蒸し野菜に最適。 様々な料理をみずみずしく仕上げてくれます。 イタリアはもちろん国を超えて数多くの賞を受賞 国境を越えた評価を得ています ・「オリーブジャパン2018 国際EXVオリーブオイルコンテスト」 多田理事長スペシャルソムリエアワード （金賞でも特に秀でたものに与えられる賞）7年連続金賞 ・「BIOL2018 国際オーガニックオリーブオイルコンテスト」最優秀賞 ・「Sol D'Oro2018 ソルロードEXVオリーブオイルコンクール」特別賞 ・グルメガイドブックの「ガンベロロッソ」のオリーブオイルガイドで、 最高ポイントを獲得 ・パリのグルメが集う食品店「La Grande Epicerie」で採用 詳しくはこちら ＞ テロワール × 品種 × 収穫技術 × 精製技術 すべてにおいて特別なオリーブオイル イタリア シチリア州 キアラモンテ・グルフィ シチリアの太陽のもと1000年続くオリーブ農園で ゾットペラは作られます。 育てられている平均樹齢450年のオリーブの樹は シチリア島のわずか5つの村でしか栽培できないとされる 希少な固有品種「トンダ・イブレア種」 品質を確保するためオリーブは手作業で1つずつ収穫され、 収穫後8時間以内に最新のオイルミルで コールドプレス(低温圧搾)されます。 圧搾されたオリーブオイルはフィルターに透すことなく ステンレスのタンクで自然に不純物を沈殿させます。 テロワール × 品種 × 有機農法 × 収穫技術 × 精製技術 すべてにおいて特別なオリーブオイルがゾットペラなのです。 伝統とオーガニックへのこだわり 歴史あるキアラモンテ・グルフィ地区でも、 古くから続く農家のRosso Cosenza（ロッソ コゼンツァ）家。 この農場では1000年以上昔からオリーブの木が栽培されており、 Rosso Cosenza（ロッソ コゼンツァ）家は、 15世紀頃この地に移ってきました。 もともと農薬や化学肥料は使われておらず、 オーガニックの法律ができる前から オーガニック農法を続けてきた伝統的な作り手です。 「何百年も生き続けている強い木は、 力強い味わいのオリーブを実らせる」 と造り手は語ります。 ゾットペラのその印象的な味わいは、 世界の一流シェフや食通をも虜にしています。 詳しくはこちら ＞ エキストラバージンオリーブオイルで、 毎日のお料理を美味しく健康的に 国際基準では、酸度0.8％以下のオリーブオイルを【エキストラバージン】として分類しますが ゾットペラ社はそれをはるかに下回る低酸度 0.25％以下。 どんなお料理にも合いますが、まずは、バターの替わりにバゲットに そのままつけてお召し上がりください。オイルの良さがそのまま伝わります。 当店おすすめは「ホワイトバルサミコ」と合わせる絶品ドレッシング。 黄金比率の 2（EXVオリーブオイル）対1（ホワイトバルサミコ） で混ぜるだけで まるでレストランでいただくような、爽やかな香りの絶品ドレッシングが出来上がります。 添加物はもちろん、塩や砂糖も一切含まれておりませんので 健康的に、美味しく、野菜をたっぷりいただくことができます。 魚介とも相性が良く、マリネはもちろん、魚やエビ、イカ、ホタテを焼く前に さっとひと塗り。 風味良く、ふんわり仕上がります。 エキストラバージンオリーブオイルは、毎日積極的に取り入れたいものです。
油 -> オリーブオイル
≪令和5年収穫≫【送料無料】有機JAS認証 古代米朝紫 黒米もち玄米 粋き活き農場[1000g] 秋田県大潟村産《常温》
有機とは？ 有機とは、環境への負荷をできる限り少なくする方法で生産されたものです。 農薬や化学肥料に頼らず、環境への負荷をできる限り少なくする方法で生産される 有機農産物と有機畜産物、それらを原料にした有機加工食品のことをまとめて オーガニック食品といいます。 農産物なら、堆肥で土作りをするところから始め、 畜産物は、環境への負荷を減らして生産された飼料で育て、 加工食品は、化学的に合成した食品添加物を避けて加工製造します。 有機とは自然資源の循環によって支えられていて、 人にも環境にもやさしいサイクルなのです。 消費者が何を基準に「オーガニック」を選んでいいかわかりやすいように 有機JASマークがあります。 厳しいルールを守って生産した 農産物・畜産物有・加工食品にのみ、有機JASマークを付けることができます。 是非お買い物の参考にしていただければと思います。 しかし世界的を見渡してみると有機とは 有機JASマークが付いているものだけではありません。 天然の物や、自然環境の中で育てられたもの、 ワインや蜂蜜の様に農産物にも畜産物にも該当しないもの。 有機JASの手続きはしていなくても無農薬・無化学肥料で努力している生産者さん達も いっぱいいらっしゃいます。 私たちが考える有機とは「食品からケミカルをなくしていく」こと。 オーガニックが、お客様にとって身近な存在になり、 美味しくて、楽しくて、未来に繋がるフードライフになる事を願っています。白米に混ぜるだけ！ 合鴨農法で育てた有機黒米“朝紫”1000g 粋き活き農場の「朝紫」は有機・無農薬栽培 栄養面だけでなく安心面でも毎日の食事に取り入れたい逸品です。 おいしい召し上がり方 炊き方はとっても簡単！ お米1合に対して小さじ1杯の黒米を混ぜるだけで淡い紫色に染まります。 もちもちした食感の中に黒米のプチっとした食感がアクセントが美味しく、 栄養価もアップします。 是非、「簡単・混ぜるだけ！」の古代米をお試しください。 朝紫の特徴 「朝紫」は、東北地方での栽培に適した紫黒米モチ品種です。 紫黒米とは玄米の表面が濃い紫色をした黒米のことで、 玄米の糠（ぬか）の部分に黒色の色素が含まれるお米。 その色素のもとになるアントシアニン （赤ワインなどに含まれるポリフェノール）はもちろん 食物繊維、カルシウム、ビタミンB2、ビタミンE、タンニンなどが 豊富な健康米として知られています。 生産者 粋き活き農場 有機農法にこだわって30年 生産者 粋き活き農場 代表の井手教義さんが 大潟村で有機栽培米を出荷し始めたのは1989年。 以来有機・無農薬栽培に取り組んでいます。 ・恵まれた農地 秋田県大潟村は八郎湖を干拓して造られた肥沃な土地と 日本海より吹き寄せる風によるしのぎ易い気候によって 稀ににみる有機栽培の適地となっています。 ・自家製の有機質肥料 有機質肥料の原料は自分の農地で栽培した作物の残り、 米糠・オカラ・クズ大豆などを基本にカニ殻・魚かす等を加えて 納豆菌・コージ菌・酵母菌・乳酸菌を利用して発酵させます。 ここに世界遺産・白神山地の湧き水で 微生物を活性化させたボカシを加え 完熟するまで切り返します。 ・自然のままの合鴨農法 害虫駆除のため活躍するのは合鴨たち。 合鴨は雑食性で田んぼの中にいる害虫、雑草を好んで食べてくれます。 さらに合鴨が田んぼの中を徘徊することによって田んぼの中の泥水がかき回され 稲の生育を助け雑草が繁殖するのを防ぐ効果も。 また排泄物は稲にとって有機肥料になります。 有機農法にとっていいこと尽くしの農法なのです。 詳しくはこちら ＞
雑穀・雑穀米 -> 黒米
【送料無料】有機JAS認証 │選べるふりかけ5袋セット 和田萬（ごまやん倶楽部 オーガニック）[5袋]《常温便》
有機とは？ 有機とは、環境への負荷をできる限り少なくする方法で生産されたものです。 農薬や化学肥料に頼らず、環境への負荷をできる限り少なくする方法で生産される 有機農産物と有機畜産物、それらを原料にした有機加工食品のことをまとめて オーガニック食品といいます。 農産物なら、堆肥で土作りをするところから始め、 畜産物は、環境への負荷を減らして生産された飼料で育て、 加工食品は、化学的に合成した食品添加物を避けて加工製造します。 有機とは自然資源の循環によって支えられていて、 人にも環境にもやさしいサイクルなのです。 消費者が何を基準に「オーガニック」を選んでいいかわかりやすいように 有機JASマークがあります。 厳しいルールを守って生産した 農産物・畜産物有・加工食品にのみ、有機JASマークを付けることができます。 是非お買い物の参考にしていただければと思います。 しかし世界的を見渡してみると有機とは 有機JASマークが付いているものだけではありません。 天然の物や、自然環境の中で育てられたもの、 ワインや蜂蜜の様に農産物にも畜産物にも該当しないもの。 有機JASの手続きはしていなくても無農薬・無化学肥料で努力している生産者さん達も いっぱいいらっしゃいます。 私たちが考える有機とは「食品からケミカルをなくしていく」こと。 オーガニックが、お客様にとって身近な存在になり、 美味しくて、楽しくて、未来に繋がるフードライフになる事を願っています。有機ふりかけ(5種)とお惣菜の素(5種) からお好みで5つお選びください 老舗ごま屋が自家焙煎した こだわりのごまで作った無添加ふりかけと ナムル、塩キャベツ、きんぴら、ごまあえの素。 かけるだけ、混ぜるだけで、 香り高い贅沢な味わいをたのしめます。 1）有機ふりかけ ごまと梅 [30g] 有機梅肉をフレーク状にしてブレンドしました。 叩きキュウリや温野菜と和えても。 2）有機ふりかけ ごまと山椒 [30g] スパイシーなぶどう山椒をブレンドしました。 冷やっこやちょい足し調味料としても。 3）有機ふりかけ ごまと柚子 [25g] 爽やかな風味と苦味が美味しい柚子をブレンドしました。 麺類の薬味やサラダのトッピング、白和えにも。 4）有機ふりかけ ごまと赤しそ [30g] 有機赤しそをブレンドしました。 お茶漬けや和風パスタにも。 5）有機醤油ごま [30g] 有機ごまと有機醤油でつくった風味豊かな味付けごまです。 こだわりのごまは使い勝手抜群。まずはご飯にかけて。 6）有機ナムルのもと [30g] 茹でた野菜と和えるだけ。 ごまの王様『金ごま』を使用しています。 7）有機塩キャベツのもと [30g] カットしたキャベツと和えるだけ。 チャーハンや野菜炒めにもおすすめです。 8）有機きんぴらのもと [30g] 炒めた野菜と和えるだけ。 季節の野菜やストック乾物で。 9）有機ごまあえのもと [30g] 茹でた野菜に混ぜるだけ。 スライスしたにんじんや生野菜でも。 10）有機ゆず大根のもと [30g] 切った大根に和えるだけ。 柚子風味を足したい時に是非。 ごまの老舗「和田萬」の無農薬で美味しいごま 明治16年（1883年）大阪・天満で創業した「和田萬」 原材料にこだわり、品質管理にこだわり、 製品の仕上がりにこだわった「ほんまもん」の老舗。 今ではすっかり定着してきた｢金ごま｣。 実はこの「金ごま」という商品は、和田萬が発祥です。 和田萬は、日本の有機認証だけでなく、 アメリカとEUでも販売できるだけの製造の認証を受けています。 ほぼすべての世界にむけて販売ができる安全性を有した工場で、 安全につくられた有機原料をつかって、ごま製品をつくっています。 「じゃあ実際のところ、有機のごまっておいしいの？」 とよく聞かれますが、有機のごまはやっぱりおいしいと思います。 有機＝手間がかかるということは、農薬を使用する慣行農法と違い、 畑に足を運ぶ回数も増え、愛情をたっぷり注いだごまを育てているということ。 手間ひまかかったものだから、有機ごまはおいしいのです。 商品番号 goma5select 名称 有機ごま加工品 製造元 株式会社和田萬 認証 有機JAS認証 原材料 各商品ページでご確認お願いいたします。 内容量 5袋 商品サイズ 190mm×120mm 賞味期限 発送後60日保証 ※発送日を含めた最短日数です。 実際はこれより長い場合もございます。 保存方法 各商品ページでご確認お願いいたします。 栄養成分表示 （100gあたり） 各商品ページでご確認お願いいたします。 JANコード 各商品ページでご確認お願いいたします。 ギフト包装 ○ギフトボックス￥350税込（1本用、2本用、3本用）／熨斗、リボン対応 ○ラッピング袋￥150税込（1本用）／リボン対応 詳しくはこちら ＞ 広告文責 薬糧開発株式会社（0120-770-250）
乾物 -> ごま
【冷凍ピザ】「選べるピッツァ6枚セット」有機食材使用ピザ【冷凍便】春ギフト 入学祝 卒業祝 ギフト 誕生日 結婚祝い お返し 内祝 御祝 贈り物 グルメ
有機とは？ 有機とは、環境への負荷をできる限り少なくする方法で生産されたものです。 農薬や化学肥料に頼らず、環境への負荷をできる限り少なくする方法で生産される 有機農産物と有機畜産物、それらを原料にした有機加工食品のことをまとめて オーガニック食品といいます。 農産物なら、堆肥で土作りをするところから始め、 畜産物は、環境への負荷を減らして生産された飼料で育て、 加工食品は、化学的に合成した食品添加物を避けて加工製造します。 有機とは自然資源の循環によって支えられていて、 人にも環境にもやさしいサイクルなのです。 消費者が何を基準に「オーガニック」を選んでいいかわかりやすいように 有機JASマークがあります。 厳しいルールを守って生産した 農産物・畜産物有・加工食品にのみ、有機JASマークを付けることができます。 是非お買い物の参考にしていただければと思います。 しかし世界的を見渡してみると有機とは 有機JASマークが付いているものだけではありません。 天然の物や、自然環境の中で育てられたもの、 ワインや蜂蜜の様に農産物にも畜産物にも該当しないもの。 有機JASの手続きはしていなくても無農薬・無化学肥料で努力している生産者さん達も いっぱいいらっしゃいます。 私たちが考える有機とは「食品からケミカルをなくしていく」こと。 オーガニックが、お客様にとって身近な存在になり、 美味しくて、楽しくて、未来に繋がるフードライフになる事を願っています。オーガニックレストランCINAGRO監修の 冷凍ピザお好きな味を6枚お選びください。 ピッツァ生地の香りや味わいにこだわり、 トッピングの有機食材にもこだわりました。 ご家庭で最後のひと焼きをすることにより、最高の状態でお召し上がりいただけます。 ラインナップ ナポリのピッツァ Pizza Napoletana ピザ発祥の地といえばナポリです。 ナポリののピッツァは、厚みのある生地が特徴。 薪窯で焼き上げられた熱々のピッツァは、モチモチの生地に、 とろけたチーズが絡まって、旨味が口の中に広がり、幸福をもたらしてくれます。 柔らかい生地（水分を多く含んでいます）で 空気を含ませるように生地を形成するので、縁が高く、柔らかいのが特徴です。 注意点 ・冷凍便での発送です。（冷蔵商品や常温商品と同梱不可です。） ・手作りの為サイズが前後する場合がございます ・輸入状況により産地が変更になる場合がございます。 ・商品によっては料金に±が発生します。
洋風惣菜 -> ピザ
【送料無料】有機JAS認証 ホワイトコンディメント・ビオ (オーガニック ホワイトバルサミコ）イタリア産[250mlx4本]【常温便】
有機とは？ 有機とは、環境への負荷をできる限り少なくする方法で生産されたものです。 農薬や化学肥料に頼らず、環境への負荷をできる限り少なくする方法で生産される 有機農産物と有機畜産物、それらを原料にした有機加工食品のことをまとめて オーガニック食品といいます。 農産物なら、堆肥で土作りをするところから始め、 畜産物は、環境への負荷を減らして生産された飼料で育て、 加工食品は、化学的に合成した食品添加物を避けて加工製造します。 有機とは自然資源の循環によって支えられていて、 人にも環境にもやさしいサイクルなのです。 消費者が何を基準に「オーガニック」を選んでいいかわかりやすいように 有機JASマークがあります。 厳しいルールを守って生産した 農産物・畜産物有・加工食品にのみ、有機JASマークを付けることができます。 是非お買い物の参考にしていただければと思います。 しかし世界的を見渡してみると有機とは 有機JASマークが付いているものだけではありません。 天然の物や、自然環境の中で育てられたもの、 ワインや蜂蜜の様に農産物にも畜産物にも該当しないもの。 有機JASの手続きはしていなくても無農薬・無化学肥料で努力している生産者さん達も いっぱいいらっしゃいます。 私たちが考える有機とは「食品からケミカルをなくしていく」こと。 オーガニックが、お客様にとって身近な存在になり、 美味しくて、楽しくて、未来に繋がるフードライフになる事を願っています。より一層の香り、味わい、情熱を込めた 黄金のバルサミコ酢 完成 CINAGROとイタリアの老舗バルサミコ生産者「フィオリーニ」が 何度も試作を重ね、白葡萄の優雅な香りが際立つ ホワイトバルサミコが完成いたしました。 最高のバルサミコはフィオリーニ家の最高の葡萄から始まります。 使うのは、太陽が燦燦と注ぐモデナの丘で育まれた トレッビアーノ種をメインにした有機白葡萄。 それを1週間じっくり煮込み自然に熟成をさせることで 白葡萄本来の爽やかな香りを残し、鮮やかな黄金色になります。 更に白ワインビネガーと合わせて木樽で数週間寝かせる事により 酸の角がとれ、優雅な黄金色の「ホワイトバルサミコ」が出来上がります。 白葡萄の果汁をそのまま味わっているような爽やかな甘みと ビネガーの酸味のバランスが抜群。 かけるだけでも、生野菜の美味しさを上手に引き立ててくれます。 サラダはもちろん、白身魚のマリネや和食の酢の物等、 イタリアンのみならず日本の食卓にも万能。 毎日の料理の楽しさが大きく広がる逸品です。 まずは、EXVオリーブオイルと合わせて絶品ドレッシング 黄金比率は2（EXVオリーブオイル）対1（ホワイトバルサミコ） EXVオリーブオイルとの相性の良さは言うまでもないですが、 まずは2対1で合わせた、ドレッシングでお試しください。 まるでレストランでいただくような、爽やかな香りの絶品ドレッシングが出来上がります。 添加物はもちろん、塩や砂糖も一切含まれておりませんので 健康的に、美味しく、野菜をたっぷりいただくことができます。 また、タコや鯛などを薄切りにして、このドレッシングをかければ いつものお刺身がカルパッチョになります。 甘味の替わりに、ホワイトバルサミコをそのままプレーンヨーグルトにかけると 不思議と酸味がまろやかになり、さっぱりしたデザートに。 毎日の食卓にホワイトバルサミコを取り入れて 旬の生野菜や魚介を、健康的に美味しく、お召し上がりください。 挑戦し続ける老舗生産者 Acetaia Cazzola Fiorini Acetaia Cazzola Fiorini(アチェタイア・カツォーラ・フィオリーニ)は、 優れた食品への情熱と伝統にあふれる生産者で モデナIGPのバルサミコ酢を生産しています。 本社はバルサミコ生産の中心部 ロマーニャ州モデナから数分のガナチェトに位置し 1919年の創業以来、伝統を重んじつつも、 絶えず変化する市場のニーズに応える努力を惜しまず 挑戦を続けてきました。 上質なバルサミコ酢、バルサミコクリーム、 調味料、ワインビネガーを生産しています。 詳しくはこちら ＞
酢 -> バルサミコ
【送料無料】有機JAS認証 パスタ バルバガッロ家 スパゲッティーニ（オーガニック パスタ オーガニックスパゲッティー）[500g]イタリア産【常温便】
有機とは？ 有機とは、環境への負荷をできる限り少なくする方法で生産されたものです。 農薬や化学肥料に頼らず、環境への負荷をできる限り少なくする方法で生産される 有機農産物と有機畜産物、それらを原料にした有機加工食品のことをまとめて オーガニック食品といいます。 農産物なら、堆肥で土作りをするところから始め、 畜産物は、環境への負荷を減らして生産された飼料で育て、 加工食品は、化学的に合成した食品添加物を避けて加工製造します。 有機とは自然資源の循環によって支えられていて、 人にも環境にもやさしいサイクルなのです。 消費者が何を基準に「オーガニック」を選んでいいかわかりやすいように 有機JASマークがあります。 厳しいルールを守って生産した 農産物・畜産物有・加工食品にのみ、有機JASマークを付けることができます。 是非お買い物の参考にしていただければと思います。 しかし世界的を見渡してみると有機とは 有機JASマークが付いているものだけではありません。 天然の物や、自然環境の中で育てられたもの、 ワインや蜂蜜の様に農産物にも畜産物にも該当しないもの。 有機JASの手続きはしていなくても無農薬・無化学肥料で努力している生産者さん達も いっぱいいらっしゃいます。 私たちが考える有機とは「食品からケミカルをなくしていく」こと。 オーガニックが、お客様にとって身近な存在になり、 美味しくて、楽しくて、未来に繋がるフードライフになる事を願っています。職人のパスタへの愛とパッションが生んだ 幸せになるパスタ 三代続くパスタ職人 バルバガッロ家のこだわり ●エトナ山の肥大な溶岩土壌と温暖な気候が生み出す 最高品質シチリア産デュラム小麦を使用。 ●挽きたては香りが違う。 製粉から24時間以内にパスタ製造へ ●香織と栄養分を逃がさない伝統製法。 低温でじっくり乾燥。 ●世界遺産、エトナ山の清らかな冷水を使用 紐のように長い形状のスパゲッティーは、 トマトソースや魚介、野菜系ソースなど、 どんなソースとも相性がよいポピュラーなパスタ。 芳醇なパスタに仕上げるために 欠かせない伝統的生産法 【28ステップに及ぶ製粉】 小麦は過剰に加熱されないよう28のステップを経て製粉されます。 低温で轢くことで、味、香り、そして貴重な栄養成分が保たれます。 【24時間以内の製粉したての小麦粉加工】 製粉したての小麦は、酸化を防ぐために24時間以内に加工されます。 製粉と加工が一続きのラインで行われます。これが独特の製法なのです。 これもまた、芳醇な味と香りを保つ秘訣となります。 【丁寧な生地作り】 歳月をかけて編み出された特別な練り技術により、真空状態で 生地と冷水が混ぜ合わさり、気泡が混ざることなく滑らかなパスタが 形作られていきます。この技法により、長期保存が可能となり、 見た目にも素晴らしいパスタに仕上がります。 【時間をかけたパスタ形状作り】 「パスタにとっても人にとってもストレスは良くない」とアンジェロは言います。 そのため、バルバガッロの工場では、通常の3倍もの時間をかけて パスタの形状作りが行われています。 このように丁寧にすることにより他にはない繊細な品質を得ることができます。 【低温度での丁寧なパスタ乾燥】 50〜60℃という低温度でゆっくりと乾燥させることで、 香り、味、栄養分が保たれます。 詳しくはこちら ＞
ロングパスタ -> スパゲッティーニ
【送料無料】【VEGAN（ビーガン）】有機JAS認証 シラチャーソース チブギス＆ラムラム（グルテンフリー オーガニック スリラチャーソース）[250g]タイ産《常温便》
有機とは？ 有機とは、環境への負荷をできる限り少なくする方法で生産されたものです。 農薬や化学肥料に頼らず、環境への負荷をできる限り少なくする方法で生産される 有機農産物と有機畜産物、それらを原料にした有機加工食品のことをまとめて オーガニック食品といいます。 農産物なら、堆肥で土作りをするところから始め、 畜産物は、環境への負荷を減らして生産された飼料で育て、 加工食品は、化学的に合成した食品添加物を避けて加工製造します。 有機とは自然資源の循環によって支えられていて、 人にも環境にもやさしいサイクルなのです。 消費者が何を基準に「オーガニック」を選んでいいかわかりやすいように 有機JASマークがあります。 厳しいルールを守って生産した 農産物・畜産物有・加工食品にのみ、有機JASマークを付けることができます。 是非お買い物の参考にしていただければと思います。 しかし世界的を見渡してみると有機とは 有機JASマークが付いているものだけではありません。 天然の物や、自然環境の中で育てられたもの、 ワインや蜂蜜の様に農産物にも畜産物にも該当しないもの。 有機JASの手続きはしていなくても無農薬・無化学肥料で努力している生産者さん達も いっぱいいらっしゃいます。 私たちが考える有機とは「食品からケミカルをなくしていく」こと。 オーガニックが、お客様にとって身近な存在になり、 美味しくて、楽しくて、未来に繋がるフードライフになる事を願っています。激辛ファンにはたまらない、タイ生まれのソース アメリカでシラチャーソースを知らない人はいないのではないでしょうか。 シラチャーソース（スリラチャーソース）はタイで生まれ アメリカ育ちの大人気のスパイシーバーベキュー、サルサソースです。 元々はタイのシラチャーという街で生まれた激辛万能ソースですが それがアメリカに持ち込まれ、アメリカで現地生産されるようになるほど、 一般的なソースとなりました。 北米の家庭には今やどこにも1家に1本あると言われるほど 普及している人気のソースです。 ・ホットドッグ、ハンバーグ、ステーキ、唐揚げ、春巻き、焼き肉に ・フライドポテト、チャーハン、パスタ、ピザ、焼きそば、ラーメン、野菜炒めに ・スパイシードレッシングとしてサラダにも lumlum（ラムラム）がお届けする オーガニック タイ料理 ・有機JAS認定オーガニック ・グルテンフリー ・ヴィーガン 世界で始めて3つのコンセプトが全て揃ったタイ料理シリーズ。 食の進化と安全に対応した新しいタイプの ご家庭向けタイ料理ソースです、どうぞお楽しみください。 詳しくはこちら ＞ 注意点 密閉性を維持するため、高温充填しております。 そのため容器が凹んだものがありますが、内部空気圧の差によるものです。 品質には全く問題ございません。
アジアン・エスニック調味料 -> その他
【送料無料】有機JAS認証 バルサミコ・ディ・モデナ・ビオ (オーガニックバルサミコ）イタリア産[250ml]【常温便】
有機とは？ 有機とは、環境への負荷をできる限り少なくする方法で生産されたものです。 農薬や化学肥料に頼らず、環境への負荷をできる限り少なくする方法で生産される 有機農産物と有機畜産物、それらを原料にした有機加工食品のことをまとめて オーガニック食品といいます。 農産物なら、堆肥で土作りをするところから始め、 畜産物は、環境への負荷を減らして生産された飼料で育て、 加工食品は、化学的に合成した食品添加物を避けて加工製造します。 有機とは自然資源の循環によって支えられていて、 人にも環境にもやさしいサイクルなのです。 消費者が何を基準に「オーガニック」を選んでいいかわかりやすいように 有機JASマークがあります。 厳しいルールを守って生産した 農産物・畜産物有・加工食品にのみ、有機JASマークを付けることができます。 是非お買い物の参考にしていただければと思います。 しかし世界的を見渡してみると有機とは 有機JASマークが付いているものだけではありません。 天然の物や、自然環境の中で育てられたもの、 ワインや蜂蜜の様に農産物にも畜産物にも該当しないもの。 有機JASの手続きはしていなくても無農薬・無化学肥料で努力している生産者さん達も いっぱいいらっしゃいます。 私たちが考える有機とは「食品からケミカルをなくしていく」こと。 オーガニックが、お客様にとって身近な存在になり、 美味しくて、楽しくて、未来に繋がるフードライフになる事を願っています。モデナの老舗が造る、オーガニックバルサミコは 肉や温野菜、和食にも良く合います CINAGROとイタリアの老舗バルサミコ生産者「フィオリーニ」が 何度も試作を重ね、このバルサミコが完成いたしました。 最高のバルサミコはフィオリーニ家の最高の葡萄から始まります。 使うのは、太陽が燦燦と注ぐモデナの丘で育まれた トレッビアーノ種をメインにした有機白葡萄。 これを大釜で長時間煮込み、モストコットと呼ばれる濃縮ブドウ果汁を作ります。 もともと白葡萄を使っているのに、バルサミコが黒いのは、 この工程で皮ごと煮込むことで、ポリフェノールが濃縮されるから。 このモストコットに酢種の赤ワインビネガーを加え、 樽で熟成をかけたのが「モデナのバルサミコ」です。 まずは、EXVオリーブオイルと合わせて 絶品ドレッシング黄金比率は 2（EXVオリーブオイル）対1（バルサミコ） EXVオリーブオイルとの相性の良さは言うまでもないですが、 まずは2対1で合わせた、ドレッシングでお試しください。 まるでレストランでいただくような、爽やかな香りの絶品ドレッシングが出来上がります。 添加物はもちろん、塩や砂糖も一切含まれておりませんので 健康的に、美味しく、野菜をたっぷりいただくことができます。 トマトやアボカドが入ったサラダ グリルした南瓜や根野菜等、温野菜と抜群の相性です。 また、鶏ももや手羽の煮物、煮詰めてステーキのソースに加えて。 ブリの照り焼きやキンピラにひと回しかけて頂くと、 味わいに深みが増します。 挑戦し続ける老舗生産者 Acetaia Cazzola Fiorini Acetaia Cazzola Fiorini(アチェタイア・カツォーラ・フィオリーニ)は、 優れた食品への情熱と伝統にあふれる生産者で モデナIGPのバルサミコ酢を生産しています。 本社はバルサミコ生産の中心部 ロマーニャ州モデナから数分のガナチェトに位置し 1919年の創業以来、伝統を重んじつつも、 絶えず変化する市場のニーズに応える努力を惜しまず 挑戦を続けてきました。 上質なバルサミコ酢、バルサミコクリーム、 調味料、ワインビネガーを生産しています。 詳しくはこちら ＞
酢 -> バルサミコ
【送料無料】有機JAS認証 エキストラバージンオリーブオイル ゾットペラ社（オーガニックオリーブオイル）イタリア産[100ml]【常温便】
有機とは？ 有機とは、環境への負荷をできる限り少なくする方法で生産されたものです。 農薬や化学肥料に頼らず、環境への負荷をできる限り少なくする方法で生産される 有機農産物と有機畜産物、それらを原料にした有機加工食品のことをまとめて オーガニック食品といいます。 農産物なら、堆肥で土作りをするところから始め、 畜産物は、環境への負荷を減らして生産された飼料で育て、 加工食品は、化学的に合成した食品添加物を避けて加工製造します。 有機とは自然資源の循環によって支えられていて、 人にも環境にもやさしいサイクルなのです。 消費者が何を基準に「オーガニック」を選んでいいかわかりやすいように 有機JASマークがあります。 厳しいルールを守って生産した 農産物・畜産物有・加工食品にのみ、有機JASマークを付けることができます。 是非お買い物の参考にしていただければと思います。 しかし世界的を見渡してみると有機とは 有機JASマークが付いているものだけではありません。 天然の物や、自然環境の中で育てられたもの、 ワインや蜂蜜の様に農産物にも畜産物にも該当しないもの。 有機JASの手続きはしていなくても無農薬・無化学肥料で努力している生産者さん達も いっぱいいらっしゃいます。 私たちが考える有機とは「食品からケミカルをなくしていく」こと。 オーガニックが、お客様にとって身近な存在になり、 美味しくて、楽しくて、未来に繋がるフードライフになる事を願っています。2018年 数々のコンテストで受賞したオリーブオイル Zottopera ゾットペラが遂に復活(100ml) 2018年は天候不順等でオリーブ収穫量が激減し、 イタリア全土で非常に厳しい1年でした。 CINAGRO（シナグロ）を代表するEXVオリーブオイル Zottopera（ゾットペラ）も例外ではなく 期待する収穫を得る事ができませんでした。 苦労の1年を乗り越え、 2019年の収穫のオリーブオイルは 高品質のオイルに仕上がりました。 口に含んだ瞬間は若いトマトの様な青々しいフレーバー。 心地よい辛みと、その奥にナッツの様な甘み。 苦難を乗り越えたオリーブが織りなす 豊かな味わいのコントラストを是非お楽しみいただけます。 サラダなどの生野菜はもちろん、炒め野菜や蒸し野菜に最適。 様々な料理をみずみずしく仕上げてくれます。 イタリアはもちろん国を超えて数多くの賞を受賞 国境を越えた評価を得ています ・「オリーブジャパン2018 国際EXVオリーブオイルコンテスト」 多田理事長スペシャルソムリエアワード （金賞でも特に秀でたものに与えられる賞）7年連続金賞 ・「BIOL2018 国際オーガニックオリーブオイルコンテスト」最優秀賞 ・「Sol D'Oro2018 ソルロードEXVオリーブオイルコンクール」特別賞 ・グルメガイドブックの「ガンベロロッソ」のオリーブオイルガイドで、 最高ポイントを獲得 ・パリのグルメが集う食品店「La Grande Epicerie」で採用 詳しくはこちら ＞ テロワール × 品種 × 収穫技術 × 精製技術 すべてにおいて特別なオリーブオイル イタリア シチリア州 キアラモンテ・グルフィ シチリアの太陽のもと1000年続くオリーブ農園で ゾットペラは作られます。 育てられている平均樹齢450年のオリーブの樹は シチリア島のわずか5つの村でしか栽培できないとされる 希少な固有品種「トンダ・イブレア種」 品質を確保するためオリーブは手作業で1つずつ収穫され、 収穫後8時間以内に最新のオイルミルで コールドプレス(低温圧搾)されます。 圧搾されたオリーブオイルはフィルターに透すことなく ステンレスのタンクで自然に不純物を沈殿させます。 テロワール × 品種 × 有機農法 × 収穫技術 × 精製技術 すべてにおいて特別なオリーブオイルがゾットペラなのです。 伝統とオーガニックへのこだわり 歴史あるキアラモンテ・グルフィ地区でも、 古くから続く農家のRosso Cosenza（ロッソ コゼンツァ）家。 この農場では1000年以上昔からオリーブの木が栽培されており、 Rosso Cosenza（ロッソ コゼンツァ）家は、 15世紀頃この地に移ってきました。 もともと農薬や化学肥料は使われておらず、 オーガニックの法律ができる前から オーガニック農法を続けてきた伝統的な作り手です。 「何百年も生き続けている強い木は、 力強い味わいのオリーブを実らせる」 と造り手は語ります。 ゾットペラのその印象的な味わいは、 世界の一流シェフや食通をも虜にしています。 詳しくはこちら ＞ エキストラバージンオリーブオイルで、 毎日のお料理を美味しく健康的に 国際基準では、酸度0.8％以下のオリーブオイルを【エキストラバージン】として分類しますが ゾットペラ社はそれをはるかに下回る低酸度 0.25％以下。 どんなお料理にも合いますが、まずは、バターの替わりにバゲットに そのままつけてお召し上がりください。オイルの良さがそのまま伝わります。 当店おすすめは「ホワイトバルサミコ」と合わせる絶品ドレッシング。 黄金比率の 2（EXVオリーブオイル）対1（ホワイトバルサミコ） で混ぜるだけで まるでレストランでいただくような、爽やかな香りの絶品ドレッシングが出来上がります。 添加物はもちろん、塩や砂糖も一切含まれておりませんので 健康的に、美味しく、野菜をたっぷりいただくことができます。 魚介とも相性が良く、マリネはもちろん、魚やエビ、イカ、ホタテを焼く前に さっとひと塗り。 風味良く、ふんわり仕上がります。 エキストラバージンオリーブオイルは、毎日積極的に取り入れたいものです。
油 -> オリーブオイル
海外有機認証 イタリアンジェラート ピスタチオ ジルド・ラケーリ（オーガニックジェラート・アイス） デメター認証 イタリア産[125ml]【冷凍便】
有機とは？ 有機とは、環境への負荷をできる限り少なくする方法で生産されたものです。 農薬や化学肥料に頼らず、環境への負荷をできる限り少なくする方法で生産される 有機農産物と有機畜産物、それらを原料にした有機加工食品のことをまとめて オーガニック食品といいます。 農産物なら、堆肥で土作りをするところから始め、 畜産物は、環境への負荷を減らして生産された飼料で育て、 加工食品は、化学的に合成した食品添加物を避けて加工製造します。 有機とは自然資源の循環によって支えられていて、 人にも環境にもやさしいサイクルなのです。 消費者が何を基準に「オーガニック」を選んでいいかわかりやすいように 有機JASマークがあります。 厳しいルールを守って生産した 農産物・畜産物有・加工食品にのみ、有機JASマークを付けることができます。 是非お買い物の参考にしていただければと思います。 しかし世界的を見渡してみると有機とは 有機JASマークが付いているものだけではありません。 天然の物や、自然環境の中で育てられたもの、 ワインや蜂蜜の様に農産物にも畜産物にも該当しないもの。 有機JASの手続きはしていなくても無農薬・無化学肥料で努力している生産者さん達も いっぱいいらっしゃいます。 私たちが考える有機とは「食品からケミカルをなくしていく」こと。 オーガニックが、お客様にとって身近な存在になり、 美味しくて、楽しくて、未来に繋がるフードライフになる事を願っています。ナッツの女王、ピスタチオ グリーンが際立つ！香ばしい味わい 二年に一度しか収穫せずに豊かな味わいを 凝縮させた希少なイタリア産ピスタチオ。 ローストの香ばしさと甘みが引き立ちます。 ジルド・ラケーリのイタリアンジェラートは 着色料・香料などを使わずに作られた 素材感あふれるイタリア直輸入ジェラートです。 イタリアで初めてデメターのオーガニック認証を取得したジェラートです。 オーガニック農法の一つである バイオダイナミック農法による原材料を使用しています。 余計なものを一切使用していないので、 果実本来のまっすぐな味わいがお楽しみいただけます。 大人からお子様までご家族みなさんでお楽しみください。 創業者、エルメネ ジルド・ラケーリはジェラートマスターのもと修行を積み重ね、 1935年ミラノで小さなジェラートパーラーを始めました。 ジェラート作りを生涯の仕事と決め、息子たちと力を合わせ、 素材の良さを追求したジルド・ラケーリの味は、 ミラノの多くのレストランをはじめ、 ドイツやイギリスなどヨーロッパ各地でも親しまれるようになりました。 イタリア直輸入の味をお楽しみください。 詳しくはこちら ＞ デメターのマークは、安心と美味しさの証 オーガニックで最も基準の厳しいといわれる「デメター」。 ヨーロッパでは安心と美味しさの証として、認知度が高いマークです。 ジルド・ラケーリは、1997年イタリアで初めてデメター認証を取得しました。 農薬・化学肥料を使用せず、自然のサイクルに合わせた バイオ・ダイナミック農法で作られた果物は元気いっぱいの健康体。 注意点 ・冷凍便での発送です。（冷蔵商品や常温商品と同梱不可です。） ・当店では商品を確実にお届けするために、ドライアイスを入れてお届けしております。 （直接手で触れたり、口に入れたりしないでください。 ペットボトルや瓶などの密閉容器に入れないでください。破裂の恐れがあります。お子様の手の届かないところに置いてください。十分な換気が得られるところでご使用ください。）
アイスクリーム・シャーベット -> ジェラート
【送料無料】有機JAS認証 黒オリーブ（カラマタ産） エピクロス社（オーガニック テーブルオリーブ）ギリシャ産[315g]【常温便】
有機とは？ 有機とは、環境への負荷をできる限り少なくする方法で生産されたものです。 農薬や化学肥料に頼らず、環境への負荷をできる限り少なくする方法で生産される 有機農産物と有機畜産物、それらを原料にした有機加工食品のことをまとめて オーガニック食品といいます。 農産物なら、堆肥で土作りをするところから始め、 畜産物は、環境への負荷を減らして生産された飼料で育て、 加工食品は、化学的に合成した食品添加物を避けて加工製造します。 有機とは自然資源の循環によって支えられていて、 人にも環境にもやさしいサイクルなのです。 消費者が何を基準に「オーガニック」を選んでいいかわかりやすいように 有機JASマークがあります。 厳しいルールを守って生産した 農産物・畜産物有・加工食品にのみ、有機JASマークを付けることができます。 是非お買い物の参考にしていただければと思います。 しかし世界的を見渡してみると有機とは 有機JASマークが付いているものだけではありません。 天然の物や、自然環境の中で育てられたもの、 ワインや蜂蜜の様に農産物にも畜産物にも該当しないもの。 有機JASの手続きはしていなくても無農薬・無化学肥料で努力している生産者さん達も いっぱいいらっしゃいます。 私たちが考える有機とは「食品からケミカルをなくしていく」こと。 オーガニックが、お客様にとって身近な存在になり、 美味しくて、楽しくて、未来に繋がるフードライフになる事を願っています。オリーブ粒（ブラック・カラマタ産） カラマタ産の有機ブラックオリーブです。 全て手摘みで収穫されており、 グリーンオリーブより柔らかい食感と、 フルーティで濃い味わいが特徴です。 種なしです。 美味しいギリシャのオリーブといえば、 カラマタ産・黒オリーブ！ カラマタとはギリシャのペロポネソス半島の南にある メシニア県の都市の名前。 メシニア県でとれた黒オリーブは 原産地呼称保護制度（PDO）認定を受けていて ヨーロッパでは世界最高品質のオリーブとして有名です 葉が大きく、実はティアドロップ型をしているのが特徴。 このオリーブは紫色に熟した状態で収穫され、 水に漬けて渋抜きをしたあと、 ワインビネガーを使って漬けることが多いです。 召し上がり方 そのままでもお召し上がりいただけます。 また、スライスして、サラダやピザ等にご利用ください。 ほどよい硬さで調理がしやすいです。 種なし。 ギリシャNo.1企業 エピクロス社は豊富な知識を持つ農学者たちが中心となって 1995年に設立されました。 カラマタに100％オーガニック工場を所有しており オーガニック農家にコンサルティングを施しながら 良質のオリーブ商品をはじめ多くのギリシャ産商品を扱っています。 2010年にはオリーブオイル、オリーブ、ドライトマトなどの工場を稼働し 今では21ヶ国へ輸出しています。 ギリシャ産オリーブ商品輸出量はギリシャNo.1の企業です。 詳しくはこちら ＞
漬物・梅干し・キムチ -> オリーブ
【送料無料】有機JAS認証 エキストラバージンレモンオリーブオイル ゾットペラ社（オーガニックオリーブオイル レモンフレーバー）イタリア産[250ml]【常温便】
有機とは？ 有機とは、環境への負荷をできる限り少なくする方法で生産されたものです。 農薬や化学肥料に頼らず、環境への負荷をできる限り少なくする方法で生産される 有機農産物と有機畜産物、それらを原料にした有機加工食品のことをまとめて オーガニック食品といいます。 農産物なら、堆肥で土作りをするところから始め、 畜産物は、環境への負荷を減らして生産された飼料で育て、 加工食品は、化学的に合成した食品添加物を避けて加工製造します。 有機とは自然資源の循環によって支えられていて、 人にも環境にもやさしいサイクルなのです。 消費者が何を基準に「オーガニック」を選んでいいかわかりやすいように 有機JASマークがあります。 厳しいルールを守って生産した 農産物・畜産物有・加工食品にのみ、有機JASマークを付けることができます。 是非お買い物の参考にしていただければと思います。 しかし世界的を見渡してみると有機とは 有機JASマークが付いているものだけではありません。 天然の物や、自然環境の中で育てられたもの、 ワインや蜂蜜の様に農産物にも畜産物にも該当しないもの。 有機JASの手続きはしていなくても無農薬・無化学肥料で努力している生産者さん達も いっぱいいらっしゃいます。 私たちが考える有機とは「食品からケミカルをなくしていく」こと。 オーガニックが、お客様にとって身近な存在になり、 美味しくて、楽しくて、未来に繋がるフードライフになる事を願っています。シチリア産有機レモンの繊細かつ、 さわやかなアロマのオイル 250ml テロワール × 品種 × 有機農法 × 収穫技術 × 精製技術 すべてにおいて特別なオリーブオイル「ゾットペラ」。 その美味しさはオリーブジャパンで連続金賞受賞で証明済みです。 詳しくはこちら ＞ その「ゾットペラ」に高品質な有機レモン精油をプラス。 オリーブの緑の香りとレモンの爽やかなアロマが、お互いを引き立てあいながら お料理全体のバランスよく仕立てあげます。 サラダやパスタ、お魚料理など、あらゆるお料理のアクセントに。 最高級のオリーブオイルには最高級のレモンエッセンスを レモンオイルレモンの有数な名産地であるイタリア・シチリア島の有機レモンを使用。 圧搾法で精製された高品質なエッセンシャルオイル(精油)は、格別な香りをお楽しみいただけます。 レモン精油の含有量は1％。 オイルの個性・レモンの香りを引き立て合う絶妙なバランスに仕上がっています。 レモン本来の香りを保つために重要な圧搾技術 柑橘類は皮の表面の油胞に精油を含有しているため、 圧力をかけて潰すことで精油を採ることができます。 ゾットペラ社では以下のような手順で丁寧に圧搾法を行っています。 "洗浄し、高圧力の水スプレーで精油を搾り出します。 "固形の皮や繊維などを除去します。 "水とエッセンシャルオイルの混ざった液を丁寧にろ過にかけます。 "高濃度のエッセンシャルオイルと水の混合物となったものを、さらにろ過にかけます。 "それを0度で保存する。 ※植物精油の主成分は熱による香りの劣化が激しいので、 圧力をかけるときに発生するわずかな熱から香り成分を守るために、 冷却しながら圧搾処理を行います。 冷却圧搾（コールド・プレス）で得られた精油は、 熱による変質を受けにくいので、自然のままの香りが保たれます。 エキストラバージンオリーブオイルで、 毎日のお料理を美味しく健康的に 当店おすすめは「ホワイトバルサミコ」と合わせる絶品ドレッシング。 黄金比率の 2（EXVオリーブオイル）対1（ホワイトバルサミコ） で混ぜるだけで まるでレストランでいただくような、爽やかな香りの絶品ドレッシングが出来上がります。 添加物はもちろん、塩や砂糖も一切含まれておりませんので 健康的に、美味しく、野菜をたっぷりいただくことができます。 魚介とも相性が良く、マリネはもちろん、魚やエビ、イカ、ホタテを焼く前に さっとひと塗り。 風味良く、ふんわり仕上がります。 エキストラバージンオリーブオイルは、毎日積極的に取り入れたいものです。
油 -> オリーブオイル
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