商品概要 白瀧酒造の初代当主・湊屋藤助の名前が与えられた純米大吟醸酒です。新潟県産の酒米・仕込水・酵母を使用して、蔵人の熟練の技で丁寧に仕込みました。 爽やかで品のある香り。酒米の旨みを引き出した厚みのある味わい、奥深いコクをのど越しに感じさせます。初代当主の名を背負うに相応しい風格のある一本です。 新潟県産米「越淡麗」 新潟県が15年の歳月をかけて開発した夢の酒米「越淡麗」のみで仕込みました。 越淡麗は酒米の二大品種「山田錦」と「五百万石」を交配させて生まれた品種で、山田錦のふくらみのある味わいと、五百万石のすっきりとした後味という両方の長所を兼ね備えています。 谷地の湧水 越後湯沢の中央にある「谷地」は四季を通じて豊富に水が湧き出ていて、昔から三国街道を往来する旅人や馬の喉を潤してきました。 谷地の湧水雪国・越後湯沢の雪どけ水に由来する軟水であり、淡麗なお酒を造るのに向いています。 酒造りの伝統 白瀧酒造の前杜氏と前々杜氏は、越後杜氏の四代流派の一つ、旧寺泊町の野積を拠点とする「野積杜氏」。代々受け継がれてきた教えは、現杜氏である松本宣機が引き継いでいます。 安政二年(1855年) 創業 「越後湯沢の清冽な水を使って酒が造れないか」 白瀧酒造の初代当主・湊屋藤助は安政二年(1855年)に酒造りを始めました。当時の三国街道は越後と関東を結ぶ重要な交通路。そこを往来する旅人たちに居飲酒屋でお酒を売り、肴の身欠きニシンの煮しめとともに大評判なったといいます。 それからおよそ170年。現在、酒造りは七代目まで引き継がれています。 和食に 洋食に アユの塩焼き、松前漬け、天ぷら、とうもろこしのすり流し、秋刀魚のバジルパン粉焼きなど、幅広い料理と好相性です。 お燗もおすすめ 純米大吟醸酒をお燗にするのは抵抗があるかもしれませんが、このお酒は香りが穏やかでコクが強いタイプなので、お燗にも向いています。 全国燗酒コンテスト2017ではプレミアム燗酒部門で金賞を受賞。その時の審査温度は40～45℃でした。寒い時期は贅沢なお燗酒をお楽しみください。 音までうまい 630mlボトルは白瀧酒造のオリジナルデザイン。持ちやすさ秀逸で、お酒を注ぐ時にトクトクといういい音が鳴る設計になっています。 味わいや香りだけでなく、見た目や手ざわり、そして音までも計算し尽くされた「五感で楽しめるお酒」です。 贈り物に 1800mlと630mlは化粧箱付きです。化粧箱のデザインは創業当時の様子の絵をモチーフにしています。高級感があり、贈り物にも向いています。 実は、白瀧酒造の通販では、この「湊屋藤助 純米大吟醸」が一番人気の銘柄です。お中元やお歳暮で1800mlがよく選ばれています。 問わず語らず 自由な感性に身を任せ、初代と当代が響きあう。 伝統とモダンの境を越え、新しい「和」が、動き出す。 問わず語らず。心のままに…… 定番商品 通年で販売しております。ごく稀に品切れになることがありますが、すぐに在庫が補充されますのでご安心ください。 スペック ■特定名称: 純米大吟醸酒 ■日本酒度: プラス1 ■アルコール分: 15度以上16度未満 ■酸度: 1.5 ■アミノ酸度: 1.3 ■原材料名: 米(新潟県産)、米麹(新潟県産米) ■原料米: 新潟県産米「越淡麗」100％使用 ■精米歩合: 50％ ■味わい: ふくよか ■香り: 穏やか ■甘辛: 中口 ■おすすめの飲み方: 冷◎ 室温○ 温燗○ ■おすすめの料理: アユの塩焼き、松前漬け、天ぷら、とうもろこしのすり流し、秋刀魚のバジルパン粉焼き トマトソース ■受賞情報: 全国燗酒コンテスト2017 プレミアム燗酒部門 金賞 ■販売条件: 通年販売 ■その他キーワード: 日本酒 清酒 白瀧酒造 松本宣機杜氏 関東甲信越 新潟県 中越地方 越後湯沢 雪国 通販人気 昔は新潟県内限定販売 上善如水の次はこれ みなとやとうすけ 上善如水 父の日飲み比べセット 180ml×6本入り 上善如水ギフトセット 父の日ラッピング 720ml×3本入り 純米酒ギフトセット 720ml×3本入り 上善如水ギフトセット (ベーシック) 720ml×2本入り 上善如水×魚沼 飲み比べセット 300ml × 4本入り 湊屋藤助 純米大吟醸 1800ml 上善如水 純米大吟醸 1800ml 宣機の一本 純米大吟醸 720ml
楽天市場の上善如水 オフィシャルショップで買う
早割 (早期特典) ポイント5倍！ このセットに限り、2024/05/31 23:59 までにご注文をいただければ、付与されるポイントが5倍になります。ご注文はぜひお早めに。 早割 (早期特典) 5％OFFクーポン！ このセットに限り、2024/05/31 23:59 まで使用できる5％OFFクーポンを配布いたします。クーポンコードは E0D6-72LG-MJWD-841Y です。こちら から獲得できます。 商品概要 2024年の「父の日」は6/16です。父の日の贈りものといえば日本酒です。白瀧酒造では父の日に向けて特別な商品をご用意しました。 6銘柄の上善如水の飲み比べセットです。同封される商品説明を眺めつつ、多彩な味わいをお楽しみいただけます。上善如水は飲みやすさで知られる銘柄なので、贈る相手の好みを選びません。 2023年に発売した際は、楽天市場だけで1,500セット以上を販売。白瀧酒造の通販全体では3,000セット以上を販売して完売となりました。 父の日向け特別ラッピングで蔵元から直送いたします。味わい＆デザインともに従来の日本酒ギフトとは一線を画す華やかさ。これぞ父の日ギフトの決定版です。父の日は上善如水で乾杯！ 雪どけの水は、やわらかい ここ越後湯沢は日本有数の雪国。冬の間に降り積もった雪は、やがて美しい雪どけ水となって、私たちの日本酒の仕込水となります。 雪どけの水は、軽やかで、柔らかく、ほんのりと甘い。そんな豊かな水の表情を、新しく磨き上げられた「上善如水」から感じていただけたら幸いです。 父の日特別ラッピング 白瀧酒造オリジナルの化粧箱をご用意しました。箔押しのロゴマークが高級感を演出しています。 スーツをイメージした紺色の包装紙で包み、「お父さんありがとう」とメッセージが入ったネクタイ型のシールで飾り、専用ダンボールで発送いたします。 父の日は上善如水で乾杯！ 上善如水は飲みやすさで知られる銘柄なので、お父さんと一緒に家族みんなで楽しむことも出来そうです。その団欒のひと時もきっと素敵なプレゼントになります。 もし可能でしたら、ぜひお酌をしてあげてください。お父さん感動して泣いてしまうかもしれません。 あす楽 対応 この商品は「あす楽」に対応しています。あす楽の対応エリア内であれば、6/15(土)の昼12:00までに決済手続きが完了していれば、6/16(日)の父の日にお届けが間に合います。 運送会社は信頼性が高いヤマト運輸です。しかし、父の日直前は流通が大変込み合い、遅延が発生する可能性が高まるため、お早めのご注文をおすすめいたします。 蔵元直送 ラッピングから発送まで、全て白瀧酒造の蔵人と社員の手で行い、宅急便で蔵元から直送いたします。酒蔵から直接届く粋な贈りものです。 上善如水 父の日飲み比べセット 180ml×6本入り 上善如水ギフトセット 父の日ラッピング 720ml×3本入り 純米酒ギフトセット 720ml×3本入り 上善如水ギフトセット (ベーシック) 720ml×2本入り 上善如水×魚沼 飲み比べセット 300ml × 4本入り 湊屋藤助 純米大吟醸 1800ml 上善如水 純米大吟醸 1800ml 宣機の一本 純米大吟醸 720ml
商品概要 白瀧酒造の「白瀧」の名前を与えられた純米酒です。新潟県産米のみを使用して仕込みました。米の旨みと味わいの奥行きをしっかりと感じさせながら、あと味はスッキリ、香りは控えめ。杯を重ねても飲み飽きしないお酒です。 いつもお傍に白瀧を 白瀧酒造で最もお手頃価格の銘柄。いつでもどこでもお気軽にお楽しみいただける敷居の低いお酒です。喉越しがよく、どこかホッとして温かみがあり、知らず知らずの内に杯が進みます。 冷酒でもお燗でも美味しい万能型です。いつもの晩酌酒として、ぜひお手元に白瀧を。 伝統のラベルを受け継ぐお酒 「白瀧」という銘柄は明治時代から造られていました。戦前の全国清酒品評会時代、3回の連続入賞により「名誉賞」を受賞したこともあります。 時代の流れに沿って、創業版や伝統版、各種限定版、復刻版の「白瀧」が次々に登場。そして白瀧酒造の純米化に伴い、2011年に現在の「白瀧 純米」として生まれ変わりました。 伝統のラベルデザインを受け継ぐ、蔵人の思い入れが深いお酒です。 新潟県産米100％使用 新潟県産米のみで仕込みました。米どころ新潟県の恵みが詰まった純米酒です。 定番商品 通年販売の商品です。定期的に在庫が補充されます。稀に品切れになることがありますが、その時は補充をお待ちください。 スペック ■特定名称: 純米酒 ■日本酒度: プラス2 ■アルコール分: 15度以上16度未満 ■酸度: 1.6 ■アミノ酸度: 1.6 ■原材料名: 米(新潟県産)、米麹(新潟県産米) ■精米歩合: 70％ ■味わい: 濃い ■香り: 穏やか ■甘辛: 中口 ■受賞情報: 全米日本酒歓評会2018 銀メダル、SFJ燗酒コンテスト2011 金賞 ■おすすめの飲み方: 冷やして、お燗で ■おすすめの料理: くずし豆腐のほたて風味、ニジマスの塩焼き、焼売、シーフードサラダ、おでん (特にシラタキ) ■販売条件: 通年販売 ■その他: 新潟県産米 全量使用 ■その他キーワード: 日本酒 人気 清酒 白瀧酒造 松本宣機杜氏 関東甲信越 新潟県 中越地方 越後湯沢 雪国 伝統版 復刻版 雪国の酒 コスパ お燗 ぬる燗 熱燗
商品概要 お中元・お歳暮で当店一番人気の商品です。2019年＆2020年に楽天グルメ大賞を受賞。昨年は782セット販売しました。 クリア感を演出する上善如水オリジナルボトルが三色並び、従来の日本酒ギフトとは一線を画す華やかさ。そして、お酒の味わいはそれ以上に華やか。それぞれ個性的な三銘柄の上善如水を飲み比べてお楽しみいただけます。 上善如水 純米吟醸 白瀧酒造の代表銘柄です。1990年の発売以降、越後湯沢のスキー客を中心とした皆さまの口コミで全国へ広がり、飲みやすい日本酒の代表格として知られるようになりました。 キレのある軽快な味わいと、もぎたての果実のような華やかな香り、そして純米のまろやかな旨味の余韻。 どんな料理にも合い、日本酒を飲み慣れた方はもちろん、初めて日本酒を飲む方にも楽しんでいただけるような、澄み切った水の如き日本酒です。 熟成の上善如水 純米吟醸 約3℃に保たれた低温貯蔵タンクの中で、大よそ一年間じっくり熟成させた上善如水です。セット商品の一部としてのみ販売しているレアなお酒です。 おだやかな時の流れの中で、控えめな香りとなめらかな旨み、そして爽やかな酸味の調和を得ることができました。熟成感のあるまろやかな味わい。香は熟れた桃のよう。適度な酸味が味を引き締め、くどさを感じさせません。 上善如水 純米大吟醸 大切な人への贈りものや、特別な日のお祝いを想定したエレガントな上善如水。高品質の酒米を精米歩合45％まで磨いた純米大吟醸酒です。上善如水がニュースで取り上げられる時は、大体このお酒です。 火入れの工程で瞬間加熱殺菌を採用。より生酒に近いフレッシュな香味をキープできるようになりました。上善如水シリーズの最上級品としてさらに洗練を極めています。 贈りものに 高級感あふれるギフトボックスを採用していますので、贈りものに最適です。上善如水は飲みやすさで知られる銘柄なので、贈る相手を選びません。 お世話になったあの人に、上善(ベスト)な贈りもの。皆さまの毎日が上善でありますように。 ラッピング＆熨斗紙について 商品は全てラッピング済みの状態でお届けいたします。包装紙は白瀧酒造のオリジナル包装紙を使用します。 熨斗紙をご希望の場合は、ご注文時にプルダウンメニューでお選びください。熨斗紙はラッピングの上に貼る「外熨斗」になります。 何か特別なご要望がある場合は、ご注文時にコメント欄でお申し付けください。 蔵元直送！ 粋な贈り物 当店は白瀧酒造が直営する公式ショップです。製造年月日が一番新しい商品を、酒蔵から宅急便で直送いたします。 雪国の酒 ここ越後湯沢は日本有数の雪国。冬の間に降り積もった雪は、やがて美しい雪どけ水となって、私たちの日本酒の仕込水となります。 雪どけの水は、軽やかで、柔らかく、ほんのりと甘い。そんな豊かな水の表情を、磨き上げられた「上善如水」から感じていただけたら幸いです。 通年販売 通年で販売しております。ごく稀に品切れになることがありますが、すぐに在庫が補充されますのでご安心ください。 賞味期限 日本酒はアルコール飲料ですので賞味期限というものはありません。 このセットのお酒は全て火入れされた日本酒です。未開封で冷暗所に保管したとして、発売時の味わいをお楽しみいただける期間は、製造年月日から大よそ一年間が目安です。 冷暗所というのは直射日光が当たらない比較的涼しい場所のことです。尚、製造年月日はボトルに印字されています。 目安を過ぎても飲めますが、味わいは発売時とは徐々に変化していきます。どのように変化するかは保存環境次第です。
商品概要 やわらかな甘みとスッキリとした後口。ドライタイプのスパークリング清酒です。 シュワシュワの泡とともに立ち上る甘い香りと、爽やかな刺激の口あたり。上善如水らしい透明感のある甘みとキレの良さ。食前酒としても食中酒としてもおすすめです。米から作られているとは思えない味わい。 シーン 各種前菜との相性が抜群。生ハムは塩気が麹の優しい甘さに合い、風味が際立ちます。 スモークサーモンやチーズもおすすめ。ソーセージのような脂っぽいものとも良く合います。脂を抑え、流してくれる軽やかさがあり、シュワっと口の中をリセットしてくれます。 日本酒の世界への入り口 上善如水は飲みやすさで知られる銘柄ですが、上善如水スパークリングはその中でも特に飲みやすい一本です。パーティーや女子会へのお土産にも最適。このお酒が日本酒に興味を持つきっかけになれば嬉しいです。 雪どけの水は、やわらかい ここ越後湯沢は日本有数の雪国。冬の間に降り積もった雪は、やがて美しい雪どけ水となって、私たちの日本酒の仕込水となります。 雪どけの水は、軽やかで、柔らかく、ほんのりと甘い。そんな豊かな水の表情を「上善如水」から感じていただけたら幸いです。 定番商品 通年で販売しております。ごく稀に品切れになることがありますが、すぐに在庫が補充されますのでご安心ください。 スペック ■特定名称: なし ■日本酒度: マイナス12 ■アルコール分: 13度以上14度未満 ■酸度: 2.3 ■アミノ酸度: 1.7 ■原材料名: 米(国産)、米麹(国産米)、炭酸ガス含有 ■精米歩合: 60％ ■味わい: すっきり ■香り: 華やか ■甘辛: 甘口 ■おすすめの飲み方: 冷やして ■おすすめの料理: お好み焼き、シーザーサラダ、チキン南蛮、サラミソーセージ、ジンギスカン ■販売条件: 通年販売 ■入数: ダンボールひと箱あたり12本入り ■その他キーワード: 日本酒 清酒 白瀧酒造 松本宣機杜氏 関東甲信越 新潟県 中越地方 越後湯沢 雪国 じょうぜんみずのごとし 炭酸入り 発泡性清酒 スパークリング ライスシャンパン シュワシュワ はじける上善如水 炭酸ガス充填 食前酒 食中酒
商品概要 白瀧酒造の初代当主・湊屋藤助の名前が与えられた純米大吟醸酒です。新潟県産の酒米・仕込水・酵母を使用して、蔵人の熟練の技で丁寧に仕込みました。 爽やかで品のある香り。酒米の旨みを引き出した厚みのある味わい、奥深いコクをのど越しに感じさせます。初代当主の名を背負うに相応しい風格のある一本です。 新潟県産米「越淡麗」 新潟県が15年の歳月をかけて開発した夢の酒米「越淡麗」のみで仕込みました。 越淡麗は酒米の二大品種「山田錦」と「五百万石」を交配させて生まれた品種で、山田錦のふくらみのある味わいと、五百万石のすっきりとした後味という両方の長所を兼ね備えています。 谷地の湧水 越後湯沢の中央にある「谷地」は四季を通じて豊富に水が湧き出ていて、昔から三国街道を往来する旅人や馬の喉を潤してきました。 谷地の湧水雪国・越後湯沢の雪どけ水に由来する軟水であり、淡麗なお酒を造るのに向いています。 酒造りの伝統 白瀧酒造の前杜氏と前々杜氏は、越後杜氏の四代流派の一つ、旧寺泊町の野積を拠点とする「野積杜氏」。代々受け継がれてきた教えは、現杜氏である松本宣機が引き継いでいます。 安政二年(1855年) 創業 「越後湯沢の清冽な水を使って酒が造れないか」 白瀧酒造の初代当主・湊屋藤助は安政二年(1855年)に酒造りを始めました。当時の三国街道は越後と関東を結ぶ重要な交通路。そこを往来する旅人たちに居飲酒屋でお酒を売り、肴の身欠きニシンの煮しめとともに大評判なったといいます。 それからおよそ170年。現在、酒造りは七代目まで引き継がれています。 和食に 洋食に アユの塩焼き、松前漬け、天ぷら、とうもろこしのすり流し、秋刀魚のバジルパン粉焼きなど、幅広い料理と好相性です。 お燗もおすすめ 純米大吟醸酒をお燗にするのは抵抗があるかもしれませんが、このお酒は香りが穏やかでコクが強いタイプなので、お燗にも向いています。 全国燗酒コンテスト2017ではプレミアム燗酒部門で金賞を受賞。その時の審査温度は40～45℃でした。寒い時期は贅沢なお燗酒をお楽しみください。 音までうまい 630mlボトルは白瀧酒造のオリジナルデザイン。持ちやすさ秀逸で、お酒を注ぐ時にトクトクといういい音が鳴る設計になっています。 味わいや香りだけでなく、見た目や手ざわり、そして音までも計算し尽くされた「五感で楽しめるお酒」です。 贈り物に 1800mlと630mlは化粧箱付きです。化粧箱のデザインは創業当時の様子の絵をモチーフにしています。高級感があり、贈り物にも向いています。 実は、白瀧酒造の通販では、この「湊屋藤助 純米大吟醸」が一番人気の銘柄です。お中元やお歳暮で1800mlがよく選ばれています。 問わず語らず 自由な感性に身を任せ、初代と当代が響きあう。 伝統とモダンの境を越え、新しい「和」が、動き出す。 問わず語らず。心のままに…… 定番商品 通年で販売しております。ごく稀に品切れになることがありますが、すぐに在庫が補充されますのでご安心ください。 スペック ■特定名称: 純米大吟醸酒 ■日本酒度: プラス1 ■アルコール分: 15度以上16度未満 ■酸度: 1.5 ■アミノ酸度: 1.3 ■原材料名: 米(新潟県産)、米麹(新潟県産米) ■原料米: 新潟県産米「越淡麗」100％使用 ■精米歩合: 50％ ■味わい: ふくよか ■香り: 穏やか ■甘辛: 中口 ■おすすめの飲み方: 冷◎ 室温○ 温燗○ ■おすすめの料理: アユの塩焼き、松前漬け、天ぷら、とうもろこしのすり流し、秋刀魚のバジルパン粉焼き トマトソース ■受賞情報: 全国燗酒コンテスト2017 プレミアム燗酒部門 金賞 ■販売条件: 通年販売 ■その他キーワード: 日本酒 清酒 白瀧酒造 松本宣機杜氏 関東甲信越 新潟県 中越地方 越後湯沢 雪国 通販人気 昔は新潟県内限定販売 上善如水の次はこれ みなとやとうすけ
商品概要 白瀧酒造の代表銘柄「上善如水 純米吟醸」です。1990年の発売以降、越後湯沢のスキー客を中心とした皆さまの口コミで全国へ広がり、飲みやすい日本酒として知られるようになりました。 キレのある軽快な味わいと、もぎたての果実のような華やかな香り、そして純米のまろやかな旨味の余韻。 どんな料理にも合い、日本酒を飲み慣れた方はもちろん、初めて日本酒を飲む方にも楽しんでいただけるような、澄み切った水の如き日本酒です。 シーン いつもの食中酒としてお楽しみください。和食・洋食・中華など、どんな料理とも調和する上善如水は、日常の食卓をワンランク上の上質なものへ変えてくれます。 飲みやすさで知られる銘柄なので、日本酒の世界への入り口として、新社会人や新成人へのお祝いにもピッタリです。 ボトル缶もご用意しています。軽くて割れにくく、処分も簡単なので、行楽やアウトドアのお供に最適です。日本酒の楽しみ方が広がります。 「上善如水」の由来 上善如水は中国春秋時代の哲学者である老子の言葉です。 「人の最も理想的な生き方は、水のような生き方である」という意味があります。 全てのものを潤すけれど、自己主張はせず、柔軟な対応で争わず、常に謙虚で控えめ。それは理想的な生き方であると同時に、白瀧酒造が目指す酒質にも通じています。 水の如し 良い日本酒の条件として「水の如くさわりなく」という表現がよく用いられます。 お酒には多くの成分が含まれているため、水のように無味無臭にはなりませんが、各成分が互いを補い合い、バランスよくまとまることで、するりと抵抗なく流れ込む。それが水の如くさわりない酒です。 雪どけの水は、やわらかい ここ越後湯沢は日本有数の雪国。冬の間に降り積もった雪は、やがて美しい雪どけ水となって、私たちの日本酒の仕込水となります。 雪どけの水は、軽やかで、柔らかく、ほんのりと甘い。そんな豊かな水の表情を、磨き上げられた上善如水から感じていただけたら幸いです。 水への感謝を込めて 日本酒のおよそ8割は水です。仕込水はもちろん、酒造りのあらゆるシーンで水は重用な役割を果たしています。 米を洗う。洗った米を浸す。浸した米を蒸す。道具やビンを洗う。お酒を冷やす。使用される総量は、酒米1トンに対して30トン以上ともいわれます。 水の恩恵なくして酒作りを語ることは出来ません。上善如水という名前には、この大切な水に対する感謝も込められています。 定番商品 通年で販売しております。ごく稀に品切れになることがありますが、すぐに在庫が補充されますのでご安心ください。 スペック ■特定名称: 純米吟醸酒 ■日本酒度: プラス4 ■アルコール分: 14度以上15度未満 ■酸度: 1.3 ■アミノ酸度: 1.3 ■原材料名: 米(国産)、米麹(国産米) ■精米歩合: 55％ ■味わい: すっきり ■香り: 華やか ■甘辛: やや辛口 ■おすすめの飲み方: 冷やして◎ ■おすすめの料理: 鯛の酒蒸し、生牡蠣のレモン添え、春雨サラダ ■受賞情報: 豪州清酒大賞2022 ゴールド賞、ワイングラスでおいしい日本酒アワード2019 金賞、地酒大show2009夏「夏にふさわしい爽やかフェイス」部門 ゴールド賞 ■販売条件: 通年販売 ■その他キーワード: 日本酒 人気 清酒 地酒 白瀧酒造 松本宣機杜氏 関東甲信越 新潟県 中越地方 越後湯沢 雪国 日本酒の入り口 じょうぜんみずのごとし ミズノヨウニイキルノサ きょうココロにミズあげた？ 雪どけの水は、やわらかい お中元 お祝い 御祝 栄転 四合瓶 食中酒 美味しい おいしい お取り寄せ 淡麗辛口
商品概要 白瀧酒造杜氏・松本宣機(たかき)による渾身の一本。白瀧酒造の最高級酒です。国産の酒造好適米を精米歩合35％まで磨いて仕込みました。 どんな相手にも自信満々で出せる極めつけの一本です。日本酒という飲み物へのイメージが変わる味わい。至福のひと時をお楽しみください。 白瀧酒造 七代目杜氏 松本宣機 生まれも育ちも越後湯沢。地元高校を卒業後、白瀧酒造に入社。酒造りの現場で経験を積む中で頭角を現し、2017年に27歳の若さで酒造りのトップである杜氏に就任。 若くして7000石を背負う重圧を感じながらも、そこに誇りと情熱を見出し、鋭い感性を活かして「伝統」と「挑戦」をテーマに新しい酒造りに取り組んでいます。 杜氏として最初に手がけた新銘柄「SEVEN」が、フランスの日本酒コンクール「Kura Master」でプラチナ賞を受賞。 一本 白瀧酒造には、その時の最高級酒に杜氏の名前を付けるという伝統があります。過去には「高綱剛の一本」や「真吾の一本」というお酒がありました。今では幻の銘酒扱いになっています。 「宣機の一本」はその流れを汲む現在の最高級酒です。自分の名前が付けられたお酒なので、杜氏はいつも以上に気合を入れ、ベストを尽くして仕込んでいます。 精米歩合とは 精米歩合とは、玄米を精米して、残った米の割合を％で表したものです。私たちが普段食べているご飯は精米歩合90％ぐらいです。一般的な日本酒用の米の精米歩合は70％前後と言われています。ちなみに白瀧酒造の場合は約57.1％です。※2021年実績 精米歩合35％なら、米の65％を削り、残った35％の部分ということになります。勿体ない気もしますが、磨き抜かれた酒米で仕込んだ日本酒は、それに見合った価値がある素晴らしい香味になります。 定番商品 通年で販売しております。稀に品切れになることがありますが、すぐに在庫が補充されますのでご安心ください。 ただし、仕込み分が全て売れてしまった場合は、その次の期の仕込みまで品切れが続いて今します。ご了承ください。 スペック ■特定名称: 純米大吟醸酒 ■日本酒度: マイナス3 ■アルコール分: 15度以上16度未満 ■酸度: 1.3 ■アミノ酸度: 1.2 ■原材料名: 米(国産)、米麹(国産米) ■精米歩合: 35％ ■味わい: ふくよか ■香り: 華やか ■甘辛: やや甘口 ■受賞情報: ワイングラスでおいしい日本酒アワード2020 プレミアム大吟醸部門 金賞 ■おすすめの飲み方: 冷やして ■おすすめの料理: 海老や穴子の天ぷら、八宝菜、伊勢海老のボイル バターソース ■販売条件: 通年販売 ■その他: 1800mlと720mlは化粧箱付き ■その他キーワード: 日本酒 清酒 白瀧酒造 松本宣機杜氏 関東甲信越 新潟県 中越地方 越後湯沢 雪国 たかきのいっぽん タカキノイッポン 読めない 上善如水 父の日飲み比べセット 180ml×6本入り 上善如水ギフトセット 父の日ラッピング 720ml×3本入り 純米酒ギフトセット 720ml×3本入り 上善如水ギフトセット (ベーシック) 720ml×2本入り 上善如水×魚沼 飲み比べセット 300ml × 4本入り 湊屋藤助 純米大吟醸 1800ml 上善如水 純米大吟醸 1800ml 宣機の一本 純米大吟醸 720ml
商品概要 白瀧酒造の代表銘柄「上善如水 純米吟醸」です。1990年の発売以降、越後湯沢のスキー客を中心とした皆さまの口コミで全国へ広がり、飲みやすい日本酒として知られるようになりました。 キレのある軽快な味わいと、もぎたての果実のような華やかな香り、そして純米のまろやかな旨味の余韻。 どんな料理にも合い、日本酒を飲み慣れた方はもちろん、初めて日本酒を飲む方にも楽しんでいただけるような、澄み切った水の如き日本酒です。 シーン いつもの食中酒としてお楽しみください。和食・洋食・中華など、どんな料理とも調和する上善如水は、日常の食卓をワンランク上の上質なものへ変えてくれます。 飲みやすさで知られる銘柄なので、日本酒の世界への入り口として、新社会人や新成人へのお祝いにもピッタリです。 ボトル缶もご用意しています。軽くて割れにくく、処分も簡単なので、行楽やアウトドアのお供に最適です。日本酒の楽しみ方が広がります。 「上善如水」の由来 上善如水は中国春秋時代の哲学者である老子の言葉です。 「人の最も理想的な生き方は、水のような生き方である」という意味があります。 全てのものを潤すけれど、自己主張はせず、柔軟な対応で争わず、常に謙虚で控えめ。それは理想的な生き方であると同時に、白瀧酒造が目指す酒質にも通じています。 水の如し 良い日本酒の条件として「水の如くさわりなく」という表現がよく用いられます。 お酒には多くの成分が含まれているため、水のように無味無臭にはなりませんが、各成分が互いを補い合い、バランスよくまとまることで、するりと抵抗なく流れ込む。それが水の如くさわりない酒です。 雪どけの水は、やわらかい ここ越後湯沢は日本有数の雪国。冬の間に降り積もった雪は、やがて美しい雪どけ水となって、私たちの日本酒の仕込水となります。 雪どけの水は、軽やかで、柔らかく、ほんのりと甘い。そんな豊かな水の表情を、磨き上げられた上善如水から感じていただけたら幸いです。 水への感謝を込めて 日本酒のおよそ8割は水です。仕込水はもちろん、酒造りのあらゆるシーンで水は重用な役割を果たしています。 米を洗う。洗った米を浸す。浸した米を蒸す。道具やビンを洗う。お酒を冷やす。使用される総量は、酒米1トンに対して30トン以上ともいわれます。 水の恩恵なくして酒作りを語ることは出来ません。上善如水という名前には、この大切な水に対する感謝も込められています。 定番商品 通年で販売しております。ごく稀に品切れになることがありますが、すぐに在庫が補充されますのでご安心ください。 スペック ■特定名称: 純米吟醸酒 ■日本酒度: プラス4 ■アルコール分: 14度以上15度未満 ■酸度: 1.3 ■アミノ酸度: 1.3 ■原材料名: 米(国産)、米麹(国産米) ■精米歩合: 55％ ■味わい: すっきり ■香り: 華やか ■甘辛: やや辛口 ■おすすめの飲み方: 冷やして◎ ■おすすめの料理: 鯛の酒蒸し、生牡蠣のレモン添え、春雨サラダ ■受賞情報: 豪州清酒大賞2022 ゴールド賞、ワイングラスでおいしい日本酒アワード2019 金賞、地酒大show2009夏「夏にふさわしい爽やかフェイス」部門 ゴールド賞 ■販売条件: 通年販売 ■その他キーワード: 日本酒 人気 清酒 地酒 白瀧酒造 松本宣機杜氏 関東甲信越 新潟県 中越地方 越後湯沢 雪国 日本酒の入り口 じょうぜんみずのごとし ミズノヨウニイキルノサ きょうココロにミズあげた？ 雪どけの水は、やわらかい お中元 お祝い 御祝 栄転 四合瓶 食中酒 美味しい おいしい お取り寄せ 淡麗辛口
商品概要 白瀧酒造の初代当主・湊屋藤助の名前が与えられた純米大吟醸酒です。新潟県産の酒米・仕込水・酵母を使用して、蔵人の熟練の技で丁寧に仕込みました。 爽やかで品のある香り。酒米の旨みを引き出した厚みのある味わい、奥深いコクをのど越しに感じさせます。初代当主の名を背負うに相応しい風格のある一本です。 新潟県産米「越淡麗」 新潟県が15年の歳月をかけて開発した夢の酒米「越淡麗」のみで仕込みました。 越淡麗は酒米の二大品種「山田錦」と「五百万石」を交配させて生まれた品種で、山田錦のふくらみのある味わいと、五百万石のすっきりとした後味という両方の長所を兼ね備えています。 谷地の湧水 越後湯沢の中央にある「谷地」は四季を通じて豊富に水が湧き出ていて、昔から三国街道を往来する旅人や馬の喉を潤してきました。 谷地の湧水雪国・越後湯沢の雪どけ水に由来する軟水であり、淡麗なお酒を造るのに向いています。 酒造りの伝統 白瀧酒造の前杜氏と前々杜氏は、越後杜氏の四代流派の一つ、旧寺泊町の野積を拠点とする「野積杜氏」。代々受け継がれてきた教えは、現杜氏である松本宣機が引き継いでいます。 安政二年(1855年) 創業 「越後湯沢の清冽な水を使って酒が造れないか」 白瀧酒造の初代当主・湊屋藤助は安政二年(1855年)に酒造りを始めました。当時の三国街道は越後と関東を結ぶ重要な交通路。そこを往来する旅人たちに居飲酒屋でお酒を売り、肴の身欠きニシンの煮しめとともに大評判なったといいます。 それからおよそ170年。現在、酒造りは七代目まで引き継がれています。 和食に 洋食に アユの塩焼き、松前漬け、天ぷら、とうもろこしのすり流し、秋刀魚のバジルパン粉焼きなど、幅広い料理と好相性です。 お燗もおすすめ 純米大吟醸酒をお燗にするのは抵抗があるかもしれませんが、このお酒は香りが穏やかでコクが強いタイプなので、お燗にも向いています。 全国燗酒コンテスト2017ではプレミアム燗酒部門で金賞を受賞。その時の審査温度は40～45℃でした。寒い時期は贅沢なお燗酒をお楽しみください。 音までうまい 630mlボトルは白瀧酒造のオリジナルデザイン。持ちやすさ秀逸で、お酒を注ぐ時にトクトクといういい音が鳴る設計になっています。 味わいや香りだけでなく、見た目や手ざわり、そして音までも計算し尽くされた「五感で楽しめるお酒」です。 贈り物に 1800mlと630mlは化粧箱付きです。化粧箱のデザインは創業当時の様子の絵をモチーフにしています。高級感があり、贈り物にも向いています。 実は、白瀧酒造の通販では、この「湊屋藤助 純米大吟醸」が一番人気の銘柄です。お中元やお歳暮で1800mlがよく選ばれています。 問わず語らず 自由な感性に身を任せ、初代と当代が響きあう。 伝統とモダンの境を越え、新しい「和」が、動き出す。 問わず語らず。心のままに…… 定番商品 通年で販売しております。ごく稀に品切れになることがありますが、すぐに在庫が補充されますのでご安心ください。 スペック ■特定名称: 純米大吟醸酒 ■日本酒度: プラス1 ■アルコール分: 15度以上16度未満 ■酸度: 1.5 ■アミノ酸度: 1.3 ■原材料名: 米(新潟県産)、米麹(新潟県産米) ■原料米: 新潟県産米「越淡麗」100％使用 ■精米歩合: 50％ ■味わい: ふくよか ■香り: 穏やか ■甘辛: 中口 ■おすすめの飲み方: 冷◎ 室温○ 温燗○ ■おすすめの料理: アユの塩焼き、松前漬け、天ぷら、とうもろこしのすり流し、秋刀魚のバジルパン粉焼き トマトソース ■受賞情報: 全国燗酒コンテスト2017 プレミアム燗酒部門 金賞 ■販売条件: 通年販売 ■その他キーワード: 日本酒 清酒 白瀧酒造 松本宣機杜氏 関東甲信越 新潟県 中越地方 越後湯沢 雪国 通販人気 昔は新潟県内限定販売 上善如水の次はこれ みなとやとうすけ
商品概要 あと味きりりの淡麗辛口。雪国生まれの純米酒「淡麗辛口魚沼 純米」です。その名の通り、魚沼産のお米のみで仕込んでいます。 かなりの辛口ですが、越後湯沢の軟水と適度な熟成期間、蔵人の卓越した技術により、驚くほど飲みやすくなっています。 穏やかな香り、キリッとした味わいとほどよい旨味。冷酒から熱燗まで幅広い温度帯でお楽しみいただける万能型の晩酌酒です。 シーズン 一年を通して安定して売れるお酒です。春先と秋口にやや人気が高まります。春先と秋口は常温、夏は冷酒、冬は熱燗がおすすめです。 魚沼産米 100％使用 新潟県の魚沼は日本有数の米どころとして知られています。魚沼は四方を山に囲まれた盆地であり、夏場の昼と夜の温度差が大きいため、この地域で収穫される稲やスイカ、野菜などの農作物は、甘味や旨みがグッと増す傾向があります。 「淡麗辛口魚沼 純米」はその魚沼産の米のみで造っています。米どころの魚沼の恵みあふれるお酒です。 日本酒度プラス9 日本酒の甘辛の判断基準の一つに「日本酒度」という数値があります。日本酒度がプラスなら辛口、マイナスなら甘口です。概ねプラスマイナス10の範囲に収まります。 「淡麗辛口魚沼 純米」の日本酒度はプラス9。数値上はかなりの辛口ですが、越後湯沢の軟水と適度な熟成期間、蔵人の卓越した技術により、驚くほど飲みやすくなっています。 お燗でも美味しい 全国燗酒コンテスト2021「お値打ち熱燗部門」で金賞を受賞。その時の審査温度は55℃でした。寒い時期はぜひお燗でお楽しみください。 尚、このお酒は2021年9月に「魚沼産米100％使用」でリニューアルしているのですが、リニューアル前のお酒も過去の燗酒コンテストで金賞や最高金賞を受賞しています。 雪国・越後湯沢の冬は厳しく、心も身体も温まるお燗酒は大きな喜びでした。その喜びを、ぜひ皆さまにも。 定番商品 通年で販売しております。ごく稀に品切れになることがありますが、すぐに在庫が補充されますのでご安心ください。 スペック ■特定名称: 純米酒 ■日本酒度: プラス9 ■アルコール分: 15度以上16度未満 ■酸度: 1.3 ■アミノ酸度: 1.3 ■原材料名: 米(新潟県産)、米麹(新潟県産米) ■精米歩合: 65％ ■味わい: すっきり ■香り: 穏やか ■甘辛: 辛口 ■おすすめの飲み方: 冷やして◎ お燗で◎ ■おすすめの料理: 焼き魚、焼き鳥(塩)、だし巻きたまご、おでん、イカの冲漬け、ふろふき大根、ブリの照り焼き ■販売条件: 通年販売 ■受賞情報: 全国燗酒コンテスト2021 お値打ち熱燗部門 金賞 ■その他: 新潟県 魚沼産米 100％使用 ■キーワード: 日本酒 清酒 白瀧酒造 松本宣機杜氏 関東甲信越 新潟県 中越地方 越後湯沢 雪国 辛い 大辛口 スパイシー 白瀧酒造で一番辛いお酒 米どころ魚沼の恵み 2020年9月リニューアル 淡麗魚沼と辛口魚沼を統合 うおぬま たんれいからくちうおぬま
日本酒 ギフト 白瀧酒造 上善如水 純米大吟醸 1800ml
商品概要 上善如水シリーズの最高峰。全てにおいて洗練を極めました。軽やかでエレガント、辛口でスッキリ爽やか。天然水のように自然に受け入れられる優しさと、芯に秘めた強い力を持つお酒です。 火入れ工程に瞬間加熱殺菌を導入。お酒への熱ストレスを軽減することで、より生酒に近いフレッシュな香味になりました。 贈りものに 色鮮やかな濃い青のボトル。そして1800mlと720mlは高級感あふれる化粧箱入りです。シーンを選ばず、日常にやさしく寄り添うデザインなので、お中元やお歳暮、御祝や御礼など、どのような用途にもお使いいただけます。 上善如水は飲みやすさで知られる銘柄なので、贈る相手の好みを選びません。皆さまの毎日が上善でありますように。 「上善如水」の由来 上善如水は中国春秋時代の哲学者である老子の言葉です。 「人の最も理想的な生き方は、水のような生き方である」という意味があります。 全てのものを潤すけれど、自己主張はせず、柔軟な対応で争わず、常に謙虚で控えめ。それは理想的な生き方であると同時に、白瀧酒造が目指す酒質にも通じています。 水の如し 良い日本酒の条件として「水の如くさわりなく」という表現がよく用いられます。 お酒には多くの成分が含まれているため、水のように無味無臭にはなりませんが、各成分が互いを補い合い、バランスよくまとまることで、するりと抵抗なく流れ込む。それが水の如くさわりない酒です。 雪どけの水は、やわらかい ここ越後湯沢は日本有数の雪国。冬の間に降り積もった雪は、やがて美しい雪どけ水となって、私たちの日本酒の仕込水となります。 雪どけの水は、軽やかで、柔らかく、ほんのりと甘い。そんな豊かな水の表情を、磨き上げられた上善如水から感じていただけたら幸いです。 水への感謝を込めて 日本酒のおよそ8割は水です。仕込水はもちろん、酒造りのあらゆるシーンで水は重用な役割を果たしています。 米を洗う。洗った米を浸す。浸した米を蒸す。道具やビンを洗う。お酒を冷やす。使用される総量は、酒米1トンに対して30トン以上ともいわれます。 水の恩恵なくして酒作りを語ることは出来ません。上善如水という名前には、この大切な水に対する感謝も込められています。 定番商品 通年で販売しております。ごく稀に品切れになることがありますが、すぐに在庫が補充されますのでご安心ください。 スペック ■特定名称: 純米大吟醸酒 ■日本酒度: プラス2 ■アルコール分: 15度以上16度未満 ■酸度: 1.3 ■アミノ酸度: 1.3 ■原材料名: 米(国産)、米麹(国産米) ■精米歩合: 45％ ■味わい: 上品 ■香り: 華やか ■甘辛: 中口 ■おすすめの飲み方: 冷やして◎ ■おすすめの料理: お刺身、アボカドと海老のサラダ、ちらし寿司、ぶりのカルパッチョ、牛スネと里芋の煮込み、カマンベールチーズ、のどぐろのしゃぶしゃぶ ■販売条件: 通年販売 ■その他キーワード: 日本酒 人気 清酒 地酒 白瀧酒造 松本宣機杜氏 関東甲信越 新潟県 中越地方 越後湯沢 雪国 日本酒の入り口 ミズノヨウニイキルノサ きょうココロにミズあげた？ 雪どけの水は、やわらかい じょうぜんみずのごとし 水の如し 嵐の宿題くん 矢口真里様 お中元 お祝い 御祝 栄転 四合瓶 食中酒 美味しい おいしい お取り寄せ 淡麗辛口 上善如水 父の日飲み比べセット 180ml×6本入り 上善如水ギフトセット 父の日ラッピング 720ml×3本入り 純米酒ギフトセット 720ml×3本入り 上善如水ギフトセット (ベーシック) 720ml×2本入り 上善如水×魚沼 飲み比べセット 300ml × 4本入り 湊屋藤助 純米大吟醸 1800ml 上善如水 純米大吟醸 1800ml 宣機の一本 純米大吟醸 720ml
日本酒 ギフト 白瀧酒造 宣機の一本 純米大吟醸 180ml
商品概要 白瀧酒造杜氏・松本宣機(たかき)による渾身の一本。白瀧酒造の最高級酒です。国産の酒造好適米を精米歩合35％まで磨いて仕込みました。 どんな相手にも自信満々で出せる極めつけの一本です。日本酒という飲み物へのイメージが変わる味わい。至福のひと時をお楽しみください。 白瀧酒造 七代目杜氏 松本宣機 生まれも育ちも越後湯沢。地元高校を卒業後、白瀧酒造に入社。酒造りの現場で経験を積む中で頭角を現し、2017年に27歳の若さで酒造りのトップである杜氏に就任。 若くして7000石を背負う重圧を感じながらも、そこに誇りと情熱を見出し、鋭い感性を活かして「伝統」と「挑戦」をテーマに新しい酒造りに取り組んでいます。 杜氏として最初に手がけた新銘柄「SEVEN」が、フランスの日本酒コンクール「Kura Master」でプラチナ賞を受賞。 一本 白瀧酒造には、その時の最高級酒に杜氏の名前を付けるという伝統があります。過去には「高綱剛の一本」や「真吾の一本」というお酒がありました。今では幻の銘酒扱いになっています。 「宣機の一本」はその流れを汲む現在の最高級酒です。自分の名前が付けられたお酒なので、杜氏はいつも以上に気合を入れ、ベストを尽くして仕込んでいます。 精米歩合とは 精米歩合とは、玄米を精米して、残った米の割合を％で表したものです。私たちが普段食べているご飯は精米歩合90％ぐらいです。一般的な日本酒用の米の精米歩合は70％前後と言われています。ちなみに白瀧酒造の場合は約57.1％です。※2021年実績 精米歩合35％なら、米の65％を削り、残った35％の部分ということになります。勿体ない気もしますが、磨き抜かれた酒米で仕込んだ日本酒は、それに見合った価値がある素晴らしい香味になります。 定番商品 通年で販売しております。稀に品切れになることがありますが、すぐに在庫が補充されますのでご安心ください。 ただし、仕込み分が全て売れてしまった場合は、その次の期の仕込みまで品切れが続いて今します。ご了承ください。 スペック ■特定名称: 純米大吟醸酒 ■日本酒度: マイナス3 ■アルコール分: 15度以上16度未満 ■酸度: 1.3 ■アミノ酸度: 1.2 ■原材料名: 米(国産)、米麹(国産米) ■精米歩合: 35％ ■味わい: ふくよか ■香り: 華やか ■甘辛: やや甘口 ■受賞情報: ワイングラスでおいしい日本酒アワード2020 プレミアム大吟醸部門 金賞 ■おすすめの飲み方: 冷やして ■おすすめの料理: 海老や穴子の天ぷら、八宝菜、伊勢海老のボイル バターソース ■販売条件: 通年販売 ■その他: 1800mlと720mlは化粧箱付き ■その他キーワード: 日本酒 清酒 白瀧酒造 松本宣機杜氏 関東甲信越 新潟県 中越地方 越後湯沢 雪国 たかきのいっぽん タカキノイッポン 読めない
商品概要 白瀧酒造の代表銘柄「上善如水 純米吟醸」です。1990年の発売以降、越後湯沢のスキー客を中心とした皆さまの口コミで全国へ広がり、飲みやすい日本酒として知られるようになりました。 キレのある軽快な味わいと、もぎたての果実のような華やかな香り、そして純米のまろやかな旨味の余韻。 どんな料理にも合い、日本酒を飲み慣れた方はもちろん、初めて日本酒を飲む方にも楽しんでいただけるような、澄み切った水の如き日本酒です。 シーン いつもの食中酒としてお楽しみください。和食・洋食・中華など、どんな料理とも調和する上善如水は、日常の食卓をワンランク上の上質なものへ変えてくれます。 飲みやすさで知られる銘柄なので、日本酒の世界への入り口として、新社会人や新成人へのお祝いにもピッタリです。 ボトル缶もご用意しています。軽くて割れにくく、処分も簡単なので、行楽やアウトドアのお供に最適です。日本酒の楽しみ方が広がります。 「上善如水」の由来 上善如水は中国春秋時代の哲学者である老子の言葉です。 「人の最も理想的な生き方は、水のような生き方である」という意味があります。 全てのものを潤すけれど、自己主張はせず、柔軟な対応で争わず、常に謙虚で控えめ。それは理想的な生き方であると同時に、白瀧酒造が目指す酒質にも通じています。 水の如し 良い日本酒の条件として「水の如くさわりなく」という表現がよく用いられます。 お酒には多くの成分が含まれているため、水のように無味無臭にはなりませんが、各成分が互いを補い合い、バランスよくまとまることで、するりと抵抗なく流れ込む。それが水の如くさわりない酒です。 雪どけの水は、やわらかい ここ越後湯沢は日本有数の雪国。冬の間に降り積もった雪は、やがて美しい雪どけ水となって、私たちの日本酒の仕込水となります。 雪どけの水は、軽やかで、柔らかく、ほんのりと甘い。そんな豊かな水の表情を、磨き上げられた上善如水から感じていただけたら幸いです。 水への感謝を込めて 日本酒のおよそ8割は水です。仕込水はもちろん、酒造りのあらゆるシーンで水は重用な役割を果たしています。 米を洗う。洗った米を浸す。浸した米を蒸す。道具やビンを洗う。お酒を冷やす。使用される総量は、酒米1トンに対して30トン以上ともいわれます。 水の恩恵なくして酒作りを語ることは出来ません。上善如水という名前には、この大切な水に対する感謝も込められています。 定番商品 通年で販売しております。ごく稀に品切れになることがありますが、すぐに在庫が補充されますのでご安心ください。 スペック ■特定名称: 純米吟醸酒 ■日本酒度: プラス4 ■アルコール分: 14度以上15度未満 ■酸度: 1.3 ■アミノ酸度: 1.3 ■原材料名: 米(国産)、米麹(国産米) ■精米歩合: 55％ ■味わい: すっきり ■香り: 華やか ■甘辛: やや辛口 ■おすすめの飲み方: 冷やして◎ ■おすすめの料理: 鯛の酒蒸し、生牡蠣のレモン添え、春雨サラダ ■受賞情報: 豪州清酒大賞2022 ゴールド賞、ワイングラスでおいしい日本酒アワード2019 金賞、地酒大show2009夏「夏にふさわしい爽やかフェイス」部門 ゴールド賞 ■販売条件: 通年販売 ■その他キーワード: 日本酒 人気 清酒 地酒 白瀧酒造 松本宣機杜氏 関東甲信越 新潟県 中越地方 越後湯沢 雪国 日本酒の入り口 じょうぜんみずのごとし ミズノヨウニイキルノサ きょうココロにミズあげた？ 雪どけの水は、やわらかい お中元 お祝い 御祝 栄転 四合瓶 食中酒 美味しい おいしい お取り寄せ 淡麗辛口
商品概要 白瀧酒造の「白瀧」の名前を与えられた純米酒です。新潟県産米のみを使用して仕込みました。米の旨みと味わいの奥行きをしっかりと感じさせながら、あと味はスッキリ、香りは控えめ。杯を重ねても飲み飽きしないお酒です。 いつもお傍に白瀧を 白瀧酒造で最もお手頃価格の銘柄。いつでもどこでもお気軽にお楽しみいただける敷居の低いお酒です。喉越しがよく、どこかホッとして温かみがあり、知らず知らずの内に杯が進みます。 冷酒でもお燗でも美味しい万能型です。いつもの晩酌酒として、ぜひお手元に白瀧を。 伝統のラベルを受け継ぐお酒 「白瀧」という銘柄は明治時代から造られていました。戦前の全国清酒品評会時代、3回の連続入賞により「名誉賞」を受賞したこともあります。 時代の流れに沿って、創業版や伝統版、各種限定版、復刻版の「白瀧」が次々に登場。そして白瀧酒造の純米化に伴い、2011年に現在の「白瀧 純米」として生まれ変わりました。 伝統のラベルデザインを受け継ぐ、蔵人の思い入れが深いお酒です。 新潟県産米100％使用 新潟県産米のみで仕込みました。米どころ新潟県の恵みが詰まった純米酒です。 定番商品 通年販売の商品です。定期的に在庫が補充されます。稀に品切れになることがありますが、その時は補充をお待ちください。 スペック ■特定名称: 純米酒 ■日本酒度: プラス2 ■アルコール分: 15度以上16度未満 ■酸度: 1.6 ■アミノ酸度: 1.6 ■原材料名: 米(新潟県産)、米麹(新潟県産米) ■精米歩合: 70％ ■味わい: 濃い ■香り: 穏やか ■甘辛: 中口 ■受賞情報: 全米日本酒歓評会2018 銀メダル、SFJ燗酒コンテスト2011 金賞 ■おすすめの飲み方: 冷やして、お燗で ■おすすめの料理: くずし豆腐のほたて風味、ニジマスの塩焼き、焼売、シーフードサラダ、おでん (特にシラタキ) ■販売条件: 通年販売 ■その他: 新潟県産米 全量使用 ■その他キーワード: 日本酒 人気 清酒 白瀧酒造 松本宣機杜氏 関東甲信越 新潟県 中越地方 越後湯沢 雪国 伝統版 復刻版 雪国の酒 コスパ お燗 ぬる燗 熱燗
商品概要 上善如水シリーズの最高峰。全てにおいて洗練を極めました。軽やかでエレガント、辛口でスッキリ爽やか。天然水のように自然に受け入れられる優しさと、芯に秘めた強い力を持つお酒です。 火入れ工程に瞬間加熱殺菌を導入。お酒への熱ストレスを軽減することで、より生酒に近いフレッシュな香味になりました。 贈りものに 色鮮やかな濃い青のボトル。そして1800mlと720mlは高級感あふれる化粧箱入りです。シーンを選ばず、日常にやさしく寄り添うデザインなので、お中元やお歳暮、御祝や御礼など、どのような用途にもお使いいただけます。 上善如水は飲みやすさで知られる銘柄なので、贈る相手の好みを選びません。皆さまの毎日が上善でありますように。 「上善如水」の由来 上善如水は中国春秋時代の哲学者である老子の言葉です。 「人の最も理想的な生き方は、水のような生き方である」という意味があります。 全てのものを潤すけれど、自己主張はせず、柔軟な対応で争わず、常に謙虚で控えめ。それは理想的な生き方であると同時に、白瀧酒造が目指す酒質にも通じています。 水の如し 良い日本酒の条件として「水の如くさわりなく」という表現がよく用いられます。 お酒には多くの成分が含まれているため、水のように無味無臭にはなりませんが、各成分が互いを補い合い、バランスよくまとまることで、するりと抵抗なく流れ込む。それが水の如くさわりない酒です。 雪どけの水は、やわらかい ここ越後湯沢は日本有数の雪国。冬の間に降り積もった雪は、やがて美しい雪どけ水となって、私たちの日本酒の仕込水となります。 雪どけの水は、軽やかで、柔らかく、ほんのりと甘い。そんな豊かな水の表情を、磨き上げられた上善如水から感じていただけたら幸いです。 水への感謝を込めて 日本酒のおよそ8割は水です。仕込水はもちろん、酒造りのあらゆるシーンで水は重用な役割を果たしています。 米を洗う。洗った米を浸す。浸した米を蒸す。道具やビンを洗う。お酒を冷やす。使用される総量は、酒米1トンに対して30トン以上ともいわれます。 水の恩恵なくして酒作りを語ることは出来ません。上善如水という名前には、この大切な水に対する感謝も込められています。 定番商品 通年で販売しております。ごく稀に品切れになることがありますが、すぐに在庫が補充されますのでご安心ください。 スペック ■特定名称: 純米大吟醸酒 ■日本酒度: プラス2 ■アルコール分: 15度以上16度未満 ■酸度: 1.3 ■アミノ酸度: 1.3 ■原材料名: 米(国産)、米麹(国産米) ■精米歩合: 45％ ■味わい: 上品 ■香り: 華やか ■甘辛: 中口 ■おすすめの飲み方: 冷やして◎ ■おすすめの料理: お刺身、アボカドと海老のサラダ、ちらし寿司、ぶりのカルパッチョ、牛スネと里芋の煮込み、カマンベールチーズ、のどぐろのしゃぶしゃぶ ■販売条件: 通年販売 ■その他キーワード: 日本酒 人気 清酒 地酒 白瀧酒造 松本宣機杜氏 関東甲信越 新潟県 中越地方 越後湯沢 雪国 日本酒の入り口 ミズノヨウニイキルノサ きょうココロにミズあげた？ 雪どけの水は、やわらかい じょうぜんみずのごとし 水の如し 嵐の宿題くん 矢口真里様 お中元 お祝い 御祝 栄転 四合瓶 食中酒 美味しい おいしい お取り寄せ 淡麗辛口
商品概要 あと味きりりの淡麗辛口。雪国生まれの純米酒「淡麗辛口魚沼 純米」です。その名の通り、魚沼産のお米のみで仕込んでいます。 かなりの辛口ですが、越後湯沢の軟水と適度な熟成期間、蔵人の卓越した技術により、驚くほど飲みやすくなっています。 穏やかな香り、キリッとした味わいとほどよい旨味。冷酒から熱燗まで幅広い温度帯でお楽しみいただける万能型の晩酌酒です。 シーズン 一年を通して安定して売れるお酒です。春先と秋口にやや人気が高まります。春先と秋口は常温、夏は冷酒、冬は熱燗がおすすめです。 魚沼産米 100％使用 新潟県の魚沼は日本有数の米どころとして知られています。魚沼は四方を山に囲まれた盆地であり、夏場の昼と夜の温度差が大きいため、この地域で収穫される稲やスイカ、野菜などの農作物は、甘味や旨みがグッと増す傾向があります。 「淡麗辛口魚沼 純米」はその魚沼産の米のみで造っています。米どころの魚沼の恵みあふれるお酒です。 日本酒度プラス9 日本酒の甘辛の判断基準の一つに「日本酒度」という数値があります。日本酒度がプラスなら辛口、マイナスなら甘口です。概ねプラスマイナス10の範囲に収まります。 「淡麗辛口魚沼 純米」の日本酒度はプラス9。数値上はかなりの辛口ですが、越後湯沢の軟水と適度な熟成期間、蔵人の卓越した技術により、驚くほど飲みやすくなっています。 お燗でも美味しい 全国燗酒コンテスト2021「お値打ち熱燗部門」で金賞を受賞。その時の審査温度は55℃でした。寒い時期はぜひお燗でお楽しみください。 尚、このお酒は2021年9月に「魚沼産米100％使用」でリニューアルしているのですが、リニューアル前のお酒も過去の燗酒コンテストで金賞や最高金賞を受賞しています。 雪国・越後湯沢の冬は厳しく、心も身体も温まるお燗酒は大きな喜びでした。その喜びを、ぜひ皆さまにも。 定番商品 通年で販売しております。ごく稀に品切れになることがありますが、すぐに在庫が補充されますのでご安心ください。 スペック ■特定名称: 純米酒 ■日本酒度: プラス9 ■アルコール分: 15度以上16度未満 ■酸度: 1.3 ■アミノ酸度: 1.3 ■原材料名: 米(新潟県産)、米麹(新潟県産米) ■精米歩合: 65％ ■味わい: すっきり ■香り: 穏やか ■甘辛: 辛口 ■おすすめの飲み方: 冷やして◎ お燗で◎ ■おすすめの料理: 焼き魚、焼き鳥(塩)、だし巻きたまご、おでん、イカの冲漬け、ふろふき大根、ブリの照り焼き ■販売条件: 通年販売 ■受賞情報: 全国燗酒コンテスト2021 お値打ち熱燗部門 金賞 ■その他: 新潟県 魚沼産米 100％使用 ■キーワード: 日本酒 清酒 白瀧酒造 松本宣機杜氏 関東甲信越 新潟県 中越地方 越後湯沢 雪国 辛い 大辛口 スパイシー 白瀧酒造で一番辛いお酒 米どころ魚沼の恵み 2020年9月リニューアル 淡麗魚沼と辛口魚沼を統合 うおぬま たんれいからくちうおぬま
商品概要 グラスにたっぷりと氷を入れて、オン・ザ・ロックで飲むために造った日本酒です。 非常に甘口ですが、強めの酸味でその甘味を引き締めています。米と米麹だけで造った純米酒なのに、とてもフレッシュでフルーティー。 低アルコールなので、普段あまり日本酒を飲まない方にもおすすめ。カクテル感覚でお飲みいただけます。食前酒やデザート酒にピッタリです。 by Jozen by Jozenは、上善如水から派生した、白瀧酒造が新たに提案する挑戦的な日本酒です。お酒に弱くても飲みやすい、低アルコールで甘くジューシーな新感覚の味わい。もっと気軽に日本酒を楽しみたい方におすすめです。 日本酒度 日本酒の甘辛の目安を示す「日本酒度」という数値があります。日本酒度がプラスなら辛口、マイナスなら甘口になる傾向があります。 ほとんどの日本酒はプラスマイナス10の範囲に収まるのですが、このお酒はなんとマイナス70です。白瀧酒造の歴史上でも屈指の甘口。日本酒の可能性を広げる新しい味わいをお試しください。 FOODEX 美食女子グランプリ 受賞 女性が本当に買いたい、食べたいと思う食品・飲料を選ぶイベント「FOODEX 美食女子グランプリ 2018」にてグランプリを受賞しました。 FOODEXはアジア最大級の食品・飲料専門展示会です。そして、日本酒だけでなく、ビールやワイン、ジュースやお茶なども対象となるドリンク部門でのグランプリ受賞。大変な快挙です。ペンギンさんがやってくれました。 通年販売 「オン・ザ・ロックでゴクゴク飲んで、夏の暑さを吹き飛ばそう」 そんなコンセプトで発売したお酒でしたが、夏が終わっても人気が衰えなかったため、通年で販売するようになりました。 寒い季節はボトルのデザインが少し変わり、ペンギンさんがマフラーを着けますが、中身のお酒は同じです。 スペック ■特定名称: 純米酒 ■日本酒度: マイナス70 ■アルコール分: 10度以上11度未満 ■酸度: 8.0 ■アミノ酸度: 2.8 ■原材料名: 米(国産)、米麹(国産米) ■精米歩合: 60％ ■味わい: 濃い ■香り: 穏やか ■甘辛: 甘口 ■受賞情報: FOODEX美食女子グランプリ2018 ドリンク部門 グランプリ ■おすすめの飲み方: オン・ザ・ロック◎ ■おすすめの料理: ドライフルーツ、クリームチーズ、生ハム ■入数: ダンボールひと箱あたり12本入り ■販売条件: 通年販売 ■その他: 上善如水オリジナルボトルを採用、720mlは化粧箱付き、季節によってボトルデザインが変化 ■キーワード: 日本酒 清酒 白瀧酒造 松本宣機杜氏 関東甲信越 新潟県 中越地方 越後湯沢 雪国 ペンギン マフラー ロック ロック酒の上善如水 エキス分濃いめ 高温糖化製法 とても甘い 甘酸っぱい 超甘口 ■ご注意: お酒の特性上、酸味があり、色が黄色に見えますが、品質に問題はございません
商品概要 白瀧酒造の代表銘柄「上善如水 純米吟醸」です。1990年の発売以降、越後湯沢のスキー客を中心とした皆さまの口コミで全国へ広がり、飲みやすい日本酒として知られるようになりました。 キレのある軽快な味わいと、もぎたての果実のような華やかな香り、そして純米のまろやかな旨味の余韻。 どんな料理にも合い、日本酒を飲み慣れた方はもちろん、初めて日本酒を飲む方にも楽しんでいただけるような、澄み切った水の如き日本酒です。 シーン いつもの食中酒としてお楽しみください。和食・洋食・中華など、どんな料理とも調和する上善如水は、日常の食卓をワンランク上の上質なものへ変えてくれます。 飲みやすさで知られる銘柄なので、日本酒の世界への入り口として、新社会人や新成人へのお祝いにもピッタリです。 ボトル缶もご用意しています。軽くて割れにくく、処分も簡単なので、行楽やアウトドアのお供に最適です。日本酒の楽しみ方が広がります。 「上善如水」の由来 上善如水は中国春秋時代の哲学者である老子の言葉です。 「人の最も理想的な生き方は、水のような生き方である」という意味があります。 全てのものを潤すけれど、自己主張はせず、柔軟な対応で争わず、常に謙虚で控えめ。それは理想的な生き方であると同時に、白瀧酒造が目指す酒質にも通じています。 水の如し 良い日本酒の条件として「水の如くさわりなく」という表現がよく用いられます。 お酒には多くの成分が含まれているため、水のように無味無臭にはなりませんが、各成分が互いを補い合い、バランスよくまとまることで、するりと抵抗なく流れ込む。それが水の如くさわりない酒です。 雪どけの水は、やわらかい ここ越後湯沢は日本有数の雪国。冬の間に降り積もった雪は、やがて美しい雪どけ水となって、私たちの日本酒の仕込水となります。 雪どけの水は、軽やかで、柔らかく、ほんのりと甘い。そんな豊かな水の表情を、磨き上げられた上善如水から感じていただけたら幸いです。 水への感謝を込めて 日本酒のおよそ8割は水です。仕込水はもちろん、酒造りのあらゆるシーンで水は重用な役割を果たしています。 米を洗う。洗った米を浸す。浸した米を蒸す。道具やビンを洗う。お酒を冷やす。使用される総量は、酒米1トンに対して30トン以上ともいわれます。 水の恩恵なくして酒作りを語ることは出来ません。上善如水という名前には、この大切な水に対する感謝も込められています。 定番商品 通年で販売しております。ごく稀に品切れになることがありますが、すぐに在庫が補充されますのでご安心ください。 スペック ■特定名称: 純米吟醸酒 ■日本酒度: プラス4 ■アルコール分: 14度以上15度未満 ■酸度: 1.3 ■アミノ酸度: 1.3 ■原材料名: 米(国産)、米麹(国産米) ■精米歩合: 55％ ■味わい: すっきり ■香り: 華やか ■甘辛: やや辛口 ■おすすめの飲み方: 冷やして◎ ■おすすめの料理: 鯛の酒蒸し、生牡蠣のレモン添え、春雨サラダ ■受賞情報: 豪州清酒大賞2022 ゴールド賞、ワイングラスでおいしい日本酒アワード2019 金賞、地酒大show2009夏「夏にふさわしい爽やかフェイス」部門 ゴールド賞 ■販売条件: 通年販売 ■その他キーワード: 日本酒 人気 清酒 地酒 白瀧酒造 松本宣機杜氏 関東甲信越 新潟県 中越地方 越後湯沢 雪国 日本酒の入り口 じょうぜんみずのごとし ミズノヨウニイキルノサ きょうココロにミズあげた？ 雪どけの水は、やわらかい お中元 お祝い 御祝 栄転 四合瓶 食中酒 美味しい おいしい お取り寄せ 淡麗辛口
当画面は、楽天ウェブサービスを利用して作成しています。