【ふるさと納税】ガトーショコラ ご褒美 スイーツ おやつ ギフト 贈り物 濃厚 ケーキ チョコ チョコレート 絶品 洋菓子 デザート人気 予約 クーベルチュール ベルギー 大人 子供 手作
楽天ふるさと納税ランキングにもたびたび上位にランクインする大人気のガトーショコラです。 焼き上がりの絶妙なタイミングを見計らうために、1本1本慎重に手作りで作っています。 外はカリッと、中はトロッと溶け出す2種類の食感をお楽しみください。 冷蔵庫でしっかり冷やしても、レンジで10秒温めてもおいしく食べられます。 【内容】 ガトーショコラ×1本 （横18cm×幅5cm×厚さ約3cm） アレルギー表示：卵、乳 賞味期限：製造より冷凍で30日、冷蔵庫内解凍後、冷蔵で4日 【2024年1月16日以降のお申し込み分】最大8か月前後で発送予定 【2023年12月29日以降のお申し込み分】最大7か月前後で発送予定 【2023年12月22日以降のお申し込み分】最大6か月前後で発送予定 【2023年12月15日以降のお申し込み分】最大5か月前後で発送予定 ※お届けの指定はお受けできませんので、予めご了承ください。 【事業者】 事業者：有限会社ジェイ・アンド・エムズ(グランマ・グランパ) 商品番号：119009 ・ふるさと納税よくある質問はこちら ・寄附申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。あらかじめご了承ください。【ふるさと納税】ガトーショコラ 楽天ふるさと納税ランキングにもたびたび上位にランクインする大人気のガトーショコラです。 焼き上がりの絶妙なタイミングを見計らうために、1本1本慎重に手作りで作っています。 外はカリッと、中はトロッと溶け出す2種類の食感をお楽しみください。 冷蔵庫でしっかり冷やしても、レンジで10秒温めてもおいしく食べられます。 アレルギー：卵・乳 賞味期限：製造より冷凍で30日、冷蔵庫内解凍後、冷蔵で4日 【2024年1月16日以降のお申し込み分】最大8か月前後で発送予定 【2023年12月29日以降のお申し込み分】最大7か月前後で発送予定 【2023年12月22日以降のお申し込み分】最大6か月前後で発送予定 【2023年12月15日以降のお申し込み分】最大5か月前後で発送予定 ※お届けの指定はお受けできませんので、予めご了承ください。 事業者：有限会社ジェイ・アンド・エムズ(グランマ・グランパ) 商品番号：119009 濃厚で超人気ガトーショコラ［グランマ・グランパ］ チョコレート好きにはたまらない、本格的なガトーショコラ 上はカリッと、中はとろっと。食感が2度楽しめます。 濃厚さとチョコレートのコク。甘いだけではなく、上品なチョコ感がぎゅーーーっと詰まった満足感があります。重量感があるのにしつこすぎないのも特徴。 コーヒーなんかと一緒に食べると止まらなくなります！ こちらのガトーショコラ、某大型ショッピングサイトでランキング上位に常連の人気商品。注文が多すぎてお店でもなかなか手に入らないほど人気なんです。 美味しすぎて、遠い県外からお店までわざわざ会う目的で来てくれた方もいたんだとか。 商品は冷凍で届きます。5～6時間、冷蔵庫で解凍して食べてください。 そのまま食べてもいいし、レンジで10秒ほど温め、外側をカリッとさせてから食べるのもいいんだそう。 とろっと生チョコのような生地で包丁が通りにくいので、お湯にくぐらせて拭いた温かい包丁でサッと引けます。ぜひ試してみて下さい。 「この値段でこんなすごいの食べていいの？」と言ってもらえるのが嬉しい 本当においしいと信じられる味をお届けしたくて、大量に注文があった時も全てケーキは一人で作り、手書きのメッセージまでつけているという店主の細川さん。 たいへんな仕事量になりますが、その分食べてくれた方から「おいしかった」の声が返って来るんだそう。 そんなお客さんとのコミュニケーションを糧に、細川さんは日々心を込めてガトーショコラを作っています。 「ふるさと納税」寄付金は、下記の事業を推進する資金として活用してまいります。 寄付を希望される皆さまの想いでお選びください。 (1) 未来を担うひとづくり事業 (2) 豊かな文化とからだを育むまちづくり事業 (3) みどりと自然あふれるまちづくり事業 (4) 活力のあるまちづくり事業 (5) 市長が必要と認める事業(お任せ事業) （令和6年4月及び5月の寄附に関しましては、令和6年4月17日に発生した地震の影響を鑑み、災害復旧支援等に活用します。） 特徴のご希望がなければ、市政全般に活用いたします。 入金確認後、注文内容確認画面の【注文者情報】に記載の住所にお送りいたします。 発送の時期は、寄附確認後2ヵ月以内をを目途に、お礼の特産品とは別にお送りいたします。
ケーキ -> チョコレートケーキ・ガトーショコラ
【ふるさと納税】バスクチーズケーキ ご褒美 スイーツ おやつ ギフト 贈り物 濃厚 クリーミー トロトロ スペイン チーズ たっぷり 2倍 ケーキ 絶品 洋菓子 デザート人気 予約 大人 子供 手作り
【内容】 バスクチーズケーキ×1個 直径約12cm 約400g アレルギー表示：小麦、卵、乳 賞味期限：製造より冷凍で30日、冷蔵庫内解凍後、冷蔵で4日 【2024年1月16日以降のお申し込み分】最大8か月前後で発送予定 【2023年12月29日以降のお申し込み分】最大7か月前後で発送予定 【2023年12月22日以降のお申し込み分】最大6か月前後で発送予定 【2023年12月15日以降のお申し込み分】最大5か月前後で発送予定 ※お届けの指定はお受けできませんので、予めご了承ください。 【事業者】 事業者：有限会社ジェイ・アンド・エムズ(グランマ・グランパ) 商品番号：119010 ・ふるさと納税よくある質問はこちら ・寄附申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。あらかじめご了承ください。【ふるさと納税】バスクチーズケーキ 「スイーツ・菓子部門」デイリーランキングで何度も一位を獲得しているあの『バスクチーズケーキ』です！宿毛市にある喫茶店『グランマ・グランパ』で生まれたこのバスクチーズケーキは「この素材でつくったら美味しいものができない訳がない！」そう確信した贅沢な素材を惜しみなくつかっています。表面はこんがり焼き上げ香ばしく、中はとろっとクリーミーで絶妙な柔らかさ。甘さ控えめでとっても濃厚なバスクチーズケーキをぜひご賞味ください。 アレルギー：卵・乳・小麦 賞味期限：製造より冷凍で30日、冷蔵庫内解凍後、冷蔵で4日 【2024年1月16日以降のお申し込み分】最大8か月前後で発送予定 【2023年12月29日以降のお申し込み分】最大7か月前後で発送予定 【2023年12月22日以降のお申し込み分】最大6か月前後で発送予定 【2023年12月15日以降のお申し込み分】最大5か月前後で発送予定 ※お届けの指定はお受けできませんので、予めご了承ください。 事業者：有限会社ジェイ・アンド・エムズ(グランマ・グランパ) 商品番号：119010 濃厚で超人気バスクチーズケーキ［グランマ・グランパ］ しっかり濃いチーズ＆爽やかな甘さが絶品 上を焦がして中はとろっと濃厚。チーズ感が濃いのに、口の中に入れたらしゅっと溶けていきます。 優しい甘さとチーズの風味、レモンの爽やかさが絶妙にマッチした本格的なバスクチーズケーキです。 なんとこちらのバスクチーズケーキ、某大型ショッピングサイトでランキング上位に常連の人気商品。注文が多すぎてお店でもなかなか手に入らないほど人気なんです。 「甘いものが苦手な旦那さんが、こればかり食べたがる」「今まで食べたチーズケーキの中で一番」と多くの人から絶賛の声が届いています。美味しすぎて、遠い県外からお店までわざわざ会う目的で来てくれた方もいたんだとか。 「おいしくて当たり前。他にもおいしいスイーツ屋さんはいくらでもある」 「生地のかき混ぜ方ひとつ、レモンを加えるタイミングひとつでぜんぜん違うものができる」と話す店主の細川さん。品質を落としたくなくて1,000個注文があった時も全て一人で作っていると言います。 商品は冷凍で届きます。5～6時間、冷蔵庫で解凍して食べてください。 まずは冷たいまま口に入れ、口の中で溶けていく食感を楽しんで。ベリー系のソースなどをかけてもGood！ またおすすめは、30秒くらいチンしてブラックペッパーを振ればチーズのようにも楽しめます。甘すぎずしっかりと濃厚なので、ワインのおつまみにもぴったり。とろっと濃厚な生地で包丁が通りにくいので、お湯にくぐらせて拭いた温かい包丁で切るとサッと引けます。ぜひ試してみて下さい。 「この値段でこんなすごいの食べていいの？」って喜んでくれるのが嬉しい お客様の気持ちになって作り続ければ、喜びの声が返ってくる。そのコミュニケーションが嬉しくて、ケーキには手書きのメッセージをつけているそう。 注文も多くたいへんな仕事量なんだそうですが、食べてくれた方からの声を励みに、細川さんは今日も気持ちを込めてバスクチーズケーキを焼いています。 「ふるさと納税」寄付金は、下記の事業を推進する資金として活用してまいります。 寄付を希望される皆さまの想いでお選びください。 (1) 未来を担うひとづくり事業 (2) 豊かな文化とからだを育むまちづくり事業 (3) みどりと自然あふれるまちづくり事業 (4) 活力のあるまちづくり事業 (5) 市長が必要と認める事業(お任せ事業) （令和6年4月及び5月の寄附に関しましては、令和6年4月17日に発生した地震の影響を鑑み、災害復旧支援等に活用します。） 特徴のご希望がなければ、市政全般に活用いたします。 入金確認後、注文内容確認画面の【注文者情報】に記載の住所にお送りいたします。 発送の時期は、寄附確認後2ヵ月以内をを目途に、お礼の特産品とは別にお送りいたします。
チーズケーキ -> ベイクドチーズケーキ・NYチーズケーキ
【ふるさと納税】四万十ひのきのまな板（大）
高知県産の四万十ひのきは、他のひのきより豊富な天然の油分が含まれていると言われており、まな板として最高品質です。 天然の油分に含まれる抗菌作用で、色・艶・香り、そして水切れも良好。 抗菌、防カビ効果にも優れており、変色しにくくお手入れ次第で大変長持ちします。 経験豊富な地元の大工職人が一つひとつ心を込めて手作りしております。 【内容】 430mm×230mm×28mm ※サイズについて、多少の誤差はご容赦ください。 受注生産のため、30日前後の納期をいただく場合がございます。 【事業者】 西岡建築 ・ふるさと納税よくある質問はこちら ・寄附申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。あらかじめご了承ください。【ふるさと納税】四万十ひのきのまな板（大） 四万十ひのきを使った一枚板のまな板です。刃がかけにくく、黒ずみにくく、削りなおしで長く使えます。 刃こぼれしにくく、黒ずみにくく、削りなおして長く使える！ 清流四万十川流域で生産された四万十ひのきを使ったまな板です。 笑顔が素敵な西岡さんは大工歴50年の大ベテラン！ ○ひのきのまな板の特徴 ・しなやかな硬さから、刃こぼれしにくい ・抗菌作用が高く、黒ずみにくい ・匂いが残りにくい ・持つには十分軽く、切るには十分重く、動きにくい ○四万十ひのきの特徴 上記の内容に比べて、さらに ・油分を多く含む ・水はけが良い ○西岡建設だけの嬉しい特典！ ・一般的な市販のものと比べて厚いため、削りなおして長く清潔に使い続けられる ・一枚板を使用 ・節のあるものは極力使わない ・細部まで安全にこだわる角取り 清潔に、長く使えるひのきのまな板 ひのきが程よくしなやかなので、刃こぼれしにくい。 四万十ひのきは撥水性が高く、料理がしやすくなります。 刃こぼれしにくい！ ひのきは柳ほど硬くなく、桐ほど柔らかくないので、包丁の刃あたりが優しく、刃こぼれしにくいと言われています。 使いやすく、木のまな板を初めて使うという方にもオススメです。 抗菌作用が高い！ ひのきには天然の抗菌作用があります。 そのため、一般的な市販の木製まな板と比べて黒ずみにくく、清潔に使えます。 匂いが残りにくい！ ひのき特有の香り成分が魚や肉の匂いを打ち消してくれるため、匂いが残りにくいと言われています。 扱いやすく、安定性があります。 今回の取材で実際に女性の方にも持ってもらいましたが十分扱える重さでした。 しかし、桐のまな板のように軽すぎることもなく、切る際にフラフラ動くこともありません。 水はけの良い四万十ひのき 四万十ひのきは一般的なひのきと比べて、含まれる油分が多く、水をよく弾くという特徴があるので、調理のしやすさにもつながります。 28mmと厚みがあるのでその分長くご使用いただけます。 木製のまな板は、長く使うことで黒ずんだり、傷ついたりしてしまいます。 しかし、サンドペーパーなどを使うことで、表面の黒ずみや傷を削り取り、清潔に使い続けることができます。 一枚板を使用！ まな板には一枚板と合板の2種類があります。 合板は複数の板を組み合わせて一枚のまな板を作るもので、一枚板はその名の通り、一枚の板から一枚のまな板を作ります。 合板は削りなおしに限界がありますので、長く使いたい方には一枚板がオススメです。 節のあるものは極力使わない 木の節目は他の部分に比べ硬く、刃こぼれしやすかったり、でこぼこしやすく、刃あたりが悪くなったりします。 そのため、西岡建設さんでは滑らかなまな板になるように大きな節目を避けて製作します。 50年の大ベテラン大工西岡義幸さん 一つ一つ丁寧に作っています 15歳の時に近所の大工の親方さんに弟子入りした西岡さん。 以来ずっと建設に携わっている、この道50年の大ベテランです。 そんな西岡さんが長く使ってもらえるようにとまな板の材料に選んだのが、四万十ひのきです。 使い勝手が良く、長く、清潔に使ってもらえるように材料を選び、一枚板の四万十ひのきを確かな技術で一つ一つ丁寧に加工し、滑らかになるまでなんどもヤスリをかけ、納得がいくものになってようやく出荷しています。 宿毛市ふるさと納税担当より この道50年、笑顔の絶えないベテラン大工さんが作る四万十ひのきのまな板です。 ひのきの優しい手ざわりと広がる香りが、日々を癒やしの時間に変えてくれます。 使う方のことを考え、安心してお使いいただけるよう、丁寧に仕上げられた一枚、ぜひお試しください。 「ふるさと納税」寄付金は、下記の事業を推進する資金として活用してまいります。 寄付を希望される皆さまの想いでお選びください。 (1) 未来を担うひとづくり事業 (2) 豊かな文化とからだを育むまちづくり事業 (3) みどりと自然あふれるまちづくり事業 (4) 活力のあるまちづくり事業 (5) 市長が必要と認める事業(お任せ事業) （令和6年4月及び5月の寄附に関しましては、令和6年4月17日に発生した地震の影響を鑑み、災害復旧支援等に活用します。） 特徴のご希望がなければ、市政全般に活用いたします。 入金確認後、注文内容確認画面の【注文者情報】に記載の住所にお送りいたします。 発送の時期は、寄附確認後2ヵ月以内をを目途に、お礼の特産品とは別にお送りいたします。
調理器具・製菓器具 -> まな板・カッティングボード
【ふるさと納税】【令和5年産】酵素が3.9倍！「乳酸菌生産エキス栽培」玄米 3kg
宿毛・新城山の澄んだ湧き水と、乳酸菌生産エキスの力で育てられた清家農園でしか穫れない玄米。その栄養価の高さには驚きです。 【内容】 令和5年産 錦米 ヒノヒカリ 玄米 3kg 【事業者】 清家農園 商品番号：062082 ・ふるさと納税よくある質問はこちら ・寄附申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。あらかじめご了承ください。【ふるさと納税】【令和5年産】酵素が3.9倍！「乳酸菌生産エキス栽培」玄米 3kg 宿毛・新城山の澄んだ湧き水と、乳酸菌生産エキスの力で育てられた清家農園でしか穫れない玄米。その栄養価の高さには驚きです。 【事業者】 清家農園 商品番号：062082 やわらかくておいしくて栄養価も豊富！ 清家さんご夫婦が心を込めて作るやわらかくておいしい玄米です。 玄米らしい香ばしい香り、やわらかな食感、そしてほのかな甘さが特徴。 炊き方・お料理のレシピ付きでお届けします。 健康やダイエットに関心のある人にも人気の「玄米」 玄米といえば、精米したお米と違ってビタミンやミネラル、食物繊維を多く含む栄養価の高い食品として知られています。 ・腸内環境の改善、便秘改善 ・老化防止 ・白米と比べて血糖値の上昇が緩やか ・満腹感が得られやすい など多くのメリットが。健康を意識する人に人気があります。 「自分が食べたいと思えるようなものを作りたいよね」 栽培方法や土づくりについてたくさんのこだわりを話してくれた清家さん。明るく優しいのにとても勉強熱心なご夫婦でした。 「健康は考えたいけど、美味しくないと続かない。毎日食べるものだからこそ、安心して美味しく食べていただけるように」清家さんご夫婦がとても大切にしているこの考えは、清家さんのお父さんの代から引き継いだ想いです。 こだわった分、喜びの声も多く返ってきます これまで、 「いろんな玄米を食べてきたけど、ここのだけはやわらかい」 「味が違う、甘みがあってうまい」 「病気で食べるものをかなり制限してるけど、これだけは食べれる」 などうれしい感想が多く寄せられているそうです。 一般に玄米は硬いというイメージがありますが、清家農園の玄米はやわらかいと評判。 白米と混ぜて炊く時に玄米が多めでも柔らかく食べやすいそうです。 奥さん手作りのかわいいレシピ付き わかりやすい玄米の炊き方説明書が入っているので玄米初心者の方にも安心です。 ※玄米のみで炊く場合と、白米も混ぜて炊く場合の両方のレシピがつきます。 ※土鍋で炊くレシピもご希望の方は備考欄にご記入ください。 栄養価の高さが実証されました！ 清家農園の玄米は一般的な玄米と比べて栄養価が非常に高いという検査結果が出ています。 令和5 年の検査ではなんと抗酸化力が通常の3.9 倍。体の中のサビを除去してくれる作用が3.9 倍もあることになります。 またタンパク質は1.1 倍。糖分は、甘く感じるのに平均値よりも低いと出ました。 清家農園の特別栽培は二本柱！ 柱の一本目は、乳酸菌生産エキス栽培。そして二本目の柱として、焼成卵殻を使用しております。焼成卵殻は食品添加物です。 人や家畜の体内に入っても影響はなく、また自然環境への影響が無い農業分野に於ける薬剤（殺菌剤、殺虫剤）の新素材です。 2代目営業部長、犬のハクくん 「家族が安心して、今の健康ができるだけ先に続くように」 清家さんご夫婦のお話には、一貫して食べてくれる方たちの健やかな暮らしを第一に考える眼差しがありました。 農薬や除草剤を使わない農法にこだわれば出荷量は減ります。でもこれだけ手をかけておいしいものができると、たくさんの人に喜んでいただけるので、それが嬉しくて続けられると言います。 「相当過酷な仕事だと思う。でも私たちも玄米のおかげで風邪も引かず寝込むことも少なくなったし、花粉症も明らかに楽になった」「毎日食べるものだからこそ安心安全な主食を作りたい」その玄米の魅力を多くの人に喜んで欲しいという清家さんのこだわりの味、ぜひ一度食べてみてはいかがでしょうか。 「ふるさと納税」寄付金は、下記の事業を推進する資金として活用してまいります。 寄付を希望される皆さまの想いでお選びください。 (1) 未来を担うひとづくり事業 (2) 豊かな文化とからだを育むまちづくり事業 (3) みどりと自然あふれるまちづくり事業 (4) 活力のあるまちづくり事業 (5) 市長が必要と認める事業(お任せ事業) （令和6年4月及び5月の寄附に関しましては、令和6年4月17日に発生した地震の影響を鑑み、災害復旧支援等に活用します。） 特徴のご希望がなければ、市政全般に活用いたします。 入金確認後、注文内容確認画面の【注文者情報】に記載の住所にお送りいたします。 発送の時期は、寄附確認後2ヵ月以内をを目途に、お礼の特産品とは別にお送りいたします。
米・雑穀 -> 玄米
【ふるさと納税】西尾農園の河内晩柑 家庭用（5kg）
河内晩柑は「和製グレープフルーツ」と呼ばれることもあるように水分が多く、みずみずしさの中に、さわやかな甘味と酸味があり、これからの暑い時期に美味しい柑橘です。 【内容】 河内晩柑 家庭用（5kg） 賞味期限：冷暗所14日 出荷時期：5月中旬〜6月末 ※サイズは、大きいものから小さいものまで詰合せ ※家庭用のため、形の悪いものや果皮に傷や汚れなどあります。 【事業者】 西尾農園 商品番号：065013 ・ふるさと納税よくある質問はこちら ・寄附申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。あらかじめご了承ください。「ふるさと納税」寄付金は、下記の事業を推進する資金として活用してまいります。 寄付を希望される皆さまの想いでお選びください。 (1) 未来を担うひとづくり事業 (2) 豊かな文化とからだを育むまちづくり事業 (3) みどりと自然あふれるまちづくり事業 (4) 活力のあるまちづくり事業 (5) 市長が必要と認める事業(お任せ事業) （令和6年4月及び5月の寄附に関しましては、令和6年4月17日に発生した地震の影響を鑑み、災害復旧支援等に活用します。） 特徴のご希望がなければ、市政全般に活用いたします。 入金確認後、注文内容確認画面の【注文者情報】に記載の住所にお送りいたします。 発送の時期は、寄附確認後2ヵ月以内をを目途に、お礼の特産品とは別にお送りいたします。
フルーツ・果物 -> みかん
【ふるさと納税】龍馬がゆく園芸の河内晩柑4.5kg（家庭用）
味・栄養ともに暑い夏にぴったりの爽やかな柑橘、河内晩柑です。 苦味が少なく、さっぱりとした甘味が特徴の大振りの果物です。 日本の品種では大変珍しい、夏に旬を迎える柑橘「河内晩柑」をご紹介します。 河内晩柑とは、熊本市で発見された文旦の血を引く自然雑種の柑橘です。文旦より果汁が多く、ほどよい甘さと爽やかな酸味が夏にぴったりの味わいです。ビタミンCが豊富に含まれ、カロリー・糖質・脂肪が低いことが特徴で、疲労回復や二日酔いにも効果があると言われています。 【内容】 河内晩柑（家庭用）4.5kg 賞味期限：常温10日、冷蔵1ヶ月 配送時期：2024年6月上旬から2024年7月下旬まで ※サイズはおまかせとなります。龍馬がゆく園芸の河内晩柑は若木のため皮が厚くなる場合がございます。ご了承ください。 【事業者】 龍馬がゆく園芸 商品番号：035044 ・ふるさと納税よくある質問はこちら ・寄附申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。あらかじめご了承ください。【ふるさと納税】龍馬がゆく園芸の河内晩柑4.5kg（家庭用） 味・栄養ともに暑い夏にぴったりの爽やかな柑橘、河内晩柑です。 苦味が少なく、さっぱりとした甘味が特徴の大振りの果物です。 日本の品種では大変珍しい、夏に旬を迎える柑橘「河内晩柑」をご紹介します。 河内晩柑とは、熊本市で発見された文旦の血を引く自然雑種の柑橘です。文旦より果汁が多く、ほどよい甘さと爽やかな酸味が夏にぴったりの味わいです。ビタミンCが豊富に含まれ、カロリー・糖質・脂肪が低いことが特徴で、疲労回復や二日酔いにも効果があると言われています。 河内晩柑は、産地や生産者により「和製グレープフルーツ、美生柑、愛南ゴールド、宇和ゴールド、天草晩柑、灘オレンジ、夏文旦、ハーブ柑、ジューシーフルーツ、ジューシーオレンジ」など、様々な名前で呼ばれています。 河内晩柑は、「寒さに弱い」という特徴があるため、冬でも温暖な一部の地域でのみ栽培されています。 高知県西部は年間を通して温暖な気候なので、全国有数の河内晩柑の栽培に適した地域だと言えます。 その中でも、今回ご紹介する龍馬がゆく園芸さんの晩柑は木への負担を抑えるために除草剤を一切使用せず、高畝栽培で水分量を調整して育成しているため、毎年、高水準で安定した美味しさの晩柑を提供していると評判です。 恵まれた気候と妥協のない育成によって1年以上かけて栽培された龍馬がゆく園芸さんの晩柑をぜひご家庭でお楽しみください。 賞味期限：常温10日、冷蔵1ヶ月 配送時期：2024年6月上旬から2024年7月下旬まで 日本の柑橘としては珍しい、夏に旬を迎える品種「河内晩柑（かわちばんかん）」。 今回ご紹介する龍馬がゆく園芸さんの河内晩柑は、市内のみならず、県内外にたくさんのファンがいる人気商品です。 人気の理由は、「上品な甘さ」と「安定した品質」です。 作物は年によってあたり年、はずれ年がありますが、龍馬がゆく園芸さんは、作り方を季節に合わせて工夫することで、はずれ年でもおいしい河内晩柑を作ることができます。 「上品な甘さ」「安定した品質」を実現するための龍馬がゆく園芸さんの様々な努力やこだわりを取材してきましたのでどうぞご覧ください。 水分を調整し、甘味を引き出す「高畝栽培」 高い畝を作ることで河内晩柑へ供給する水分量を調整しています。 質の良い甘さを引き出すための水分調整 龍馬がゆく園芸さんでは河内晩柑の育成方法としては珍しい高畝（たかうね）栽培を採用しています。 高畝栽培で、与える水分量を調整することで、甘みが引き締まった、質の良い甘さの晩柑を育成しています。 高畝をすることで雨の影響も減らすことが可能で大雨が降ったとしても、毎年安定した品質を実現しています。 除草剤を使わないから木に負担をかけずに 土壌を豊かにすることができます。 除草剤を使わない理由は木への負担を減らすためと土壌のコンディションを維持するため 除草剤を使うと作業量を減らすことができますが、木に負担がかかってしまいます。 河内晩柑の木に余分なストレスがなくのびのびと成長してもらうために、龍馬がゆく園芸さんでは、除草剤を一切使わずに草刈りをしています。 また、園地で刈った草はそのまま園地に返すことで、土壌のコンディションを調整しています。 この木や土に負担をかけない土壌づくりがおいしい河内文旦を育てる秘訣です。 収穫量を増やし、美味しいものしか出荷しない。 「品質を安定させるためには、たくさん作って、美味しいものだけを選別すること」と2代目園主の島崎一郎さんは、農場全体の作業を徹底的に見直し、機械化・効率化をはかりました。 その結果、耕作面積を7倍に拡大することに成功しました。 収穫量を増やすことで、美味しい河内晩柑だけを選んで出荷することが可能になりました。 自分がもらって嬉しいものだけを届けたい 美味しいの一言のために 龍馬がゆく園芸さんのこだわりの原動力は、「食べた人が美味しいと言って喜んでくれること」だそうです。 あるお客様からは「子どもが高熱で食欲がなかったが、龍馬がゆく園芸さんの晩柑だけはたべられた」とわざわざ感謝のお手紙をいただいたそうです。 自分たちの育てた晩柑が誰かの役に立ち、そのことを伝えてくれたことが嬉しかったと語ってくれました。 「甘味」を引き出す農法も、「安定した品質」を維持する努力も、美味しいの一言がモチベーションになっています。 「当たり前」の基準が高い！ 自分がもらって嬉しいものだけを出荷するために、 安全・安定の品質のものを届ける為に除草剤を使わずに自分が手を動かすのは「当たり前」 手間を惜しまず高畝栽培で水分量をコントロールするのは「当たり前」 品質を安定させるために収穫量を増やすのは「当たり前」 そのような「当たり前」の基準の高さが龍馬がゆく園芸さんの晩柑の味を作っています。 美味しくお召し上がりください！ 宿毛市からの一言 桜の開花が全国一早いと言われるほど温暖な宿毛市では、この恵まれた環境を活かして、季節に応じた様々な柑橘を育てています。おいしい柑橘を効率よく安定して育てるために、古くからの農法を大切にしつつも新しい農家の在り方を先駆的に導入されている龍馬がゆく園芸さん。夏に旬を迎える「河内晩柑」ならではのさっぱりとした味わいを、ぜひ一度お楽しみください。 「ふるさと納税」寄付金は、下記の事業を推進する資金として活用してまいります。 寄付を希望される皆さまの想いでお選びください。 (1) 未来を担うひとづくり事業 (2) 豊かな文化とからだを育むまちづくり事業 (3) みどりと自然あふれるまちづくり事業 (4) 活力のあるまちづくり事業 (5) 市長が必要と認める事業(お任せ事業) （令和6年4月及び5月の寄附に関しましては、令和6年4月17日に発生した地震の影響を鑑み、災害復旧支援等に活用します。） 特徴のご希望がなければ、市政全般に活用いたします。 入金確認後、注文内容確認画面の【注文者情報】に記載の住所にお送りいたします。 発送の時期は、寄附確認後2ヵ月以内をを目途に、お礼の特産品とは別にお送りいたします。
フルーツ・果物 -> みかん
【ふるさと納税】業務用かつおたたき600g天日塩セット
迷いを消し去る職人の手づくり。大切な人にはホンモノの味を！ 沖の島水産の藁焼きカツオたたきならば間違いなし！ 土佐に伝わる伝統製法にこだわった、「かつおわら焼きたたき」です。 一本釣り漁師の目利き、職人による完全手焼きわら焼き100％のたたきは、他では味わえない特別な一品です。 今までに味わった事のない特別な「かつおわら焼きたたき」を大切な方へ。 沖の島水産が自信を持って、お勧めします。 【内容】 かつおたたき600g（約2本〜4本）、天日塩10g×2袋 ※業務用の為、節のサイズ、本数、背・腹等は指定できません。 ※保存方法：-18℃以下で保存 ご入金確認から3～5日程度でお届け 【事業者】 沖の島水産株式会社 商品番号：007014 ・ふるさと納税よくある質問はこちら ・寄附申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。あらかじめご了承ください。【ふるさと納税】業務用かつおたたき600g天日塩セット 初めて食べた方は驚き、食通は感激の味！脂ののったカツオのわら焼き直後の風味と旨味を急速冷凍！開封後、まるで焼き立てのようなわらの香りともちもちとした食感をお楽しみ頂けます。 食べたい時に食べたい分だけ食べられる、嬉しい小分けタイプのかつおわら焼きたたきです。 本場の美味しさを食卓に！ ※画像はイメージです。 厚めに切って、もちもち食感を味わってみてください。 美味しさへのこだわり−1. 藁だけで焼く。その香ばしい香りと、絶妙の焼き加減。 カツオの脂が落ちて、ブオォと燃え上がる炎と藁の焼ける激しい音。 溶け出したカツオの脂。職人の手によりここから焼き色をつける。 ガスは一切使わず乾燥した藁のみを使用。素早く表面を炙り焼く。 一度に約6〜7本のカツオを並べ、自分の目と経験で焼け具合を見極め、右手で引っくり返している様は豪快そのもの！ 乾燥した藁は瞬時に火柱を高く上げ、くべるたびにバチバチと激しい音が焼き場に響く。 すると炎に焼かれたカツオの脂がジューゥと藁に落ちて、また激しく燃え上がる。 まるで火祭りを見ているかのような活気ある焼き場。 その焼き場内に広がる藁の香ばしい香りが、鰹の旨味のスパイスとなり味の深みとなるのです。 美味しさへのこだわり−2. ひとつひとつ手で焼く。べテラン職人たちの腕と愛情。 藁焼き10年。その手は休むことなく「楽しいよ♪」と。かっこいいです！ かつおをひっくり返す右手は炭で真っ黒。 防火手袋を3枚重ね。たった3枚で大丈夫なの？と見ているこっちが不安になる。 「慣れない最初の頃はヤケドもしたねぇ。」 炎だけでなく、かつおの脂でもヤケドするとのこと。 脂が乗ったかつおを使用している証拠！ とも言えるけれど、引っくり返すときに思わず高温になった脂を触ってしまったら！！！！！ お料理をされる方なら、その熱さ痛さは分かりますよね。本当に痛いです。 左手でかつおを載せた重い網を動かし、右手は炎と脂で炭だらけ。 立ちっぱなしで一日平均800kgのかつおを焼くのだそう。 熱さもいとわず、「美味しいかつおを全国に届けたい。」という職人の方々には本当に頭が下がります。 取材時はお休みの方がいてなんと3人！いつも以上に忙しかったはずなのに、笑顔を見せてくれました。 美味しさへのこだわり−3. 高知県版HACCP取得。 徹底された衛生管理のもと高品質の味をお届け。 平成30年度に工場を新設し、高知県版HACCPを取得。 これまで以上に衛生管理に徹底したクリーンな工場になりました。 HACCPとは？…現在、多くの国で採用されている国際的な食品衛生管理手法のこと。 従来の完成した商品だけをランダムに検査する方法ではなく、材料から商品完成までの工程の中でも検査されるため工場内はより細やかな衛生管理が必要となります。 高知県版HACCPは、HACCPの考え方を取り入れた県独自の衛生管理基準に適合する県内の食品関連施設を認証する制度で、自主衛生管理の取り組みを促進し、食品のさらなる安全性の向上に取り組んでおります。 加工場のみなさんにお礼を言った後、ご好意に甘えて『かつおわら焼きたたき』を試食させていただきました。 100%藁焼きの美味しさに感激！ 唯一無二の絶品の味！ みごとに焼きたての味を再現！職人の腕と瞬間冷凍の技術に脱帽！ 食べる前から匂っていた香しいワラの香りと一緒に、一切れお口の中へ。 ★高温で瞬時に焼き上げているのに、薫製のようにワラの香りが付いて美味！ ★魚の生臭さは一切感じない！ ★もっちりぷりっとした食感は、鮮度のいいカツオの弾力がなせる技！ 豪快に大皿へ。薬味をたっぷりのせタレをかけるのが土佐流の食べ方。 盛りつけ次第でこんなにお洒落な一品に。おもてなし料理にもどうぞ。 何度も食べたことのある私でも、食べるたびにその美味しさに新鮮さを感じる高知の郷土料理。 塩で食べたり、タレで食べたり、にんにくやネギなどの薬味をつけたりして、自分好みの味で食べられるのも魅力的。 まだ、食べたことがない方がいたら教えてあげたい！藁焼きの味。 初めて食べた兵庫県の男性の方からこんな声が届いています。 「昨年、鰹をいただいてとても美味しかったので、 すっかりファンになりました。 こちらでは味わえない美味しさです。 こんなに美味しい物を作られる宿毛市の人々に感謝です。」 百聞は一見に如かず。 そんなことわざがピッタリと当てはまる美味しさが『かつおわら焼きたたき』にはありますよ。 「ずっと、島の漁師やけん。」だから見えた漁師の未来。 漁の苦労を感じさせない笑顔が素敵な漁師さんたち。 沖の島水産の社長である荒木さんは、島の漁師の子として生まれ育った地元をこよなく愛するUターン漁師。 現役漁師のお父さまの元で見習いをしている時に、漁労のおかれている現状や生き残りへの不安を感じたそう。 何より、自分たちが命がけで獲った鰹が、都会のスーパーで低品質で安価に扱われていたことに驚き、「高知の魚の美味しさを全国に伝えたい！」との思いから始めたのが『かつお藁焼きたたき』です。 「お客さんも漁師も このままじゃあ、不幸なままじゃ！ 鰹（カツオ）のほんとうの味を伝えなければならん！ なぜならば、我々は、ずっと、島の漁師やけん！」 その思いは奥さまをはじめ、現役漁師の父や兄弟家族、幼馴染み、同じような志を持った漁師やスタッフ達を魅了し、現在の「漁労事業」「わら焼きたたき製造販売・鮮魚加工事業」「ダイビング事業」の3本柱を掲げる沖の島水産が生まれたのです。 そして、今、新たにかつおのたたきの美味しさや宿毛の魚の魅力を伝えるためにデパートの物産展への出展、そして大阪や神戸に飲食店を手掛けるなど、様々なことにチャレンジしています。 同じ高知・宿毛を愛する者として、沖の島水産の思いが全国に広まっていくことを信じて応援したい！と、あらためて思った取材でした。 1節2〜3人前。小分けで食べやすいサイズを2～4本セット。 ※上記画像はぽん酢のものとなっております 「かつおわら焼きたたき」は冷凍でお届けしております。 日持ちがするので、食べたい時に食べる分だけ解凍してお召し上がりください。 商品と一緒に、解凍の仕方や美味しい食べ方が書かれたリーフレットが同梱されていますので そちらもご覧になってください。 お付けしている塩は、高知・大方で作られている地元で評判の天日塩。 宿毛近隣の町でしか手に入りにくい一品です。 ●商品内容 かつおたたき600g（約2本～4本） 天日塩 10g×2袋 ●賞味期限 製造日より冷凍で45日 「ふるさと納税」寄付金は、下記の事業を推進する資金として活用してまいります。 寄付を希望される皆さまの想いでお選びください。 (1) 未来を担うひとづくり事業 (2) 豊かな文化とからだを育むまちづくり事業 (3) みどりと自然あふれるまちづくり事業 (4) 活力のあるまちづくり事業 (5) 市長が必要と認める事業(お任せ事業) （令和6年4月及び5月の寄附に関しましては、令和6年4月17日に発生した地震の影響を鑑み、災害復旧支援等に活用します。） 特徴のご希望がなければ、市政全般に活用いたします。 入金確認後、注文内容確認画面の【注文者情報】に記載の住所にお送りいたします。 発送の時期は、寄附確認後2ヵ月以内をを目途に、お礼の特産品とは別にお送りいたします。
魚介類・水産加工品 -> カツオ
【ふるさと納税】チャンバラ貝 1.2kg
すくもの酒の肴の定番とされているチャンバラ貝（マガキ貝）です。 正式名称はマガキガイですが、宿毛ではチャンバラ貝やキリアイといった粋な名前で親しまれています。 宿毛の漁師が、素潜りで天然ものを獲って砂抜きしたものを発送いたします。 シンプルに塩茹でして召し上がってください。（貝を塩水（3.4％程度。貝が水をかぶるくらいの量）に入れて加熱します。 沸騰してから2分くらいしたらざるにあけて粗熱を取った後召し上がってください。） ※画像はイメージです。 【内容】 チャンバラ貝1.2kg 賞味期限：冷蔵2〜3日 ※品物の用意が整い次第、ご入金から1週間程度を目安に発送をさせていただきますが、自然の物の為、天候等の影響によりお届けにお時間をいただく事がございます。予めご了承ください。 ※お届けしたチャンバラ貝は、なるべくその日のうちに茹でてお召し上がりください。 【事業者】 中町水産 ・ふるさと納税よくある質問はこちら ・寄附申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。あらかじめご了承ください。【ふるさと納税】チャンバラ貝 1.2kg 地元でも滅多にお目にかかれなくなったチャンバラ貝。コリコリとした食感と噛むほどに増す甘さは悪魔的な美味しさ！今話題の珍味です！ 冷蔵で2〜3日は元気に生きています。 しかし、届いたらすぐに茹でてください。 どうしても長くおいておきたいときは、茹でた後、冷凍すると味が落ちずに保管できます。 『秘密のケン●ンSHOW』で、高知・土佐の郷土料理の皿鉢を紹介。 ゲストの芸能人達も試食して、その美味しさに驚いた珍味があります。 それが、宿毛のふるさと納税でお届けすることが出来る 『チャンバラ貝』→正式名称：マガキ貝です！ 素潜り漁による天然物のため、品物のご用意が整い次第の発送となります。 どうぞお手元に届くまで、楽しみにお待ちください。 ※画像はイメージです。 賞味期限：冷蔵で2〜3日 幻の珍味になりつつある『チャンバラ貝』 高知の皿鉢や舟盛りに欠かせない珍味。チャンバラ貝。 高知の郷土料理、皿鉢料理の一品として盛りつけられる「チャンバラ貝」。 私の中では、祝いの席の珍味として存在していましたが、なんと宿毛では普通に食卓に並ぶ、お父さんの酒のつまみだったそうです。 しかし、それは過去の話。 昔は子どもでも捕まえられるほど、潮の引いた海岸でカシャカシャと音を立てていたチャンバラ貝も今は、漁師さんが素潜りで探してやっと獲れるだけ。 素潜り漁師も減り、チャンバラ貝そのものも減少傾向となった現在では希少貝となっています。 ◎『チャンバラ貝』の由来 貝の隙間からギザギザのノコギリ型のツメをだし、捕まえた時にそのツメをブンブン振り回す動きが刀を振り回す様に似ていて付けられた。その他「キリアイ」とも呼ばれています。 宿毛湾から直送。獲れたて天然モノをお届けします。 中町水産代表の黒萩さん。「ていねいに検品・梱包してお届けします。」 ●中町水産の『チャンバラ貝』は鮮度ばつぐん！安心・安全です。 1.宿毛湾直送だから活きがいい！ 2.一つ一つ手に取り、中身や活きの良さを確認。 3.チャンバラ貝の殻に付いたカキをていねいに削り落としています 4.砂抜き後にお届けするから、到着後すぐに食べられる！ 5.氷を敷き詰め、しっかりと梱包。 砂抜き不要で到着後すぐに食べられます。 砂抜き中のチャンバラ貝。ブクブク泡を吹き刀を動かし、活き良く元気！ 大切に細やかに。砂抜き＆検品 漁師から直接運ばれてくる獲れたてのチャンバラ貝は、まずは砂抜き作業をします。一粒一粒手に取り、中身を確認しながら殻にくっついたカキを包丁で削り落とします。「食べる人が手に持った時に、カキで指を切らないように。」と、細やかな配慮が嬉しいですね。 正確にていねいに。計量＆梱包 計量をした後、氷を敷き詰めた発泡スチロールに入れます。その時にチャンバラ貝に氷が直接当たらないよう、氷と貝の間に新聞紙を挿み凍結を防ぎます。その後冷蔵にて発送いたします。 安心・安全に。冷蔵で産地直送 到着後は、なるべくその日のうちに調理してお召し上がりください。 宿毛産『チャンバラ貝』のお味はいかに？！ 酒の肴にピッタリ♪とのことで、日本酒を用意しました。 私と今から戦うつもり！？刀が出ています。。 宿毛在住約10年にして、初めてのチャンバラ貝にドキドキしながらの実食です。 まずは旨味をシンプルに味わえる塩ゆででいただきます。 刀の部分を指でつまんで、ゆっくりと引っ張ると「つるん♪」と身が出てきました。 取り出し成功！肝も付いてきました。 刀の部分は固く食べられないとのことで、そこをつまんだままお口に運びます。 ……実は貝の肝がちょっと苦手で敬遠していた私。 でも、 「シコシコ、コリコリ。」身が締まっていい食感。 肝もいやな苦みはなく、お口の中に広がる甘みと相まって、予想以上に上品なお味！ 今回の取材がなければ、食べる機会のないままのもったいない人生を送るところでした（汗 ◎オススメのおいしい食べ方 ☆シンプル塩茹で 水…チャンバラ貝が浸かる量 塩…海水と同じ濃度3.5%（水1リットルの場合は35g/大さじ2強） 1、鍋にチャンバラ貝を入れ、上記容量で作った塩水を入れます。 2、火をかけ、沸騰後さらに2分間茹でて出来上がり。 ((注意))茹で過ぎると身が取れにくくなります。必ず塩水に貝を入れてから火にかけてくださいね。 ※煮付けや贅沢にカレーに入れてもGood! ※殻の中に身が入ってつまめない場合は、爪楊枝で取り出しながら食べましょう。 ふるさと宿毛の味を中町水産から全国へ。 加工場前の筏。毎朝ここで漁師から持ち込まれる活魚を買い付けます。 魚種も多く黒潮豊かな宿毛湾の宇須々木漁港に中町水産はあります。 創業40年。現在2代目の黒萩恭範（くろはぎ やすのり）さんは、幼い頃から宿毛湾と共に育ってきました。 高知中央市場で1年ほど仲買人としてのノウハウを修行した後、会社を継がれたそうです。 様々な魚種を扱う中町水産ですが、「チャンバラ貝」がTVで紹介されたことで、全国からの問い合わせや注文が軒並み増えたといいます。 新規やリピーターからの注文が途絶えない中、見覚えのある名字の方から度々注文を受けていました。 気になった黒萩さんは思い切って尋ねてみたところ、なんと滋賀に住む旧友からの注文だったことが判明。 久しぶりに会話を交わす友が、自分の仕事を通じてふるさとを懐かしみ応援してくれていることを知りとても喜びを感じたそうです。 そんな日常の出来事も、中町さんの仕事に対する情熱へのスパイスとなっていることでしょうね。 宿毛市ふるさと納税担当者からひと言 宿毛湾は、全国でも指折りの水質の高さを誇る美しい海です。 また、季節を問わず水温も安定していることから、年中新鮮な海の幸を宿毛市から全国にお届けしています。 その中でも、全国では珍しく、地元でも今ではお祝いなどの席でしか滅多にお目にかかれない、宿毛自慢の“チャンバラ貝”。 「ふるさと宿毛の味を全国の方に届けたい！」と、Uターンされた中町水産 2代目恭範さんが丁寧に処理をして、新鮮なうちに大切にお届けしています。 “チャンバラ貝”をご存じない方、召し上がった懐かしい記憶がある方、たくさんの方に“チャンバラ貝”召し上がっていただき、ご家族で宿毛の水産業を支え頑張っている中町水産を応援していただければ大変嬉しいです。 「ふるさと納税」寄付金は、下記の事業を推進する資金として活用してまいります。 寄付を希望される皆さまの想いでお選びください。 (1) 未来を担うひとづくり事業 (2) 豊かな文化とからだを育むまちづくり事業 (3) みどりと自然あふれるまちづくり事業 (4) 活力のあるまちづくり事業 (5) 市長が必要と認める事業(お任せ事業) （令和6年4月及び5月の寄附に関しましては、令和6年4月17日に発生した地震の影響を鑑み、災害復旧支援等に活用します。） 特徴のご希望がなければ、市政全般に活用いたします。 入金確認後、注文内容確認画面の【注文者情報】に記載の住所にお送りいたします。 発送の時期は、寄附確認後2ヵ月以内をを目途に、お礼の特産品とは別にお送りいたします。
貝類 -> その他
【ふるさと納税】大洋かまぼこふるさとセットB
大洋かまぼこの主力商品である"雑魚天"とちくわ、沖の瀬（かまぼこ）のセット。原材料にこだわって、地元で水揚げされた新鮮な鯵、小魚などを使用しています。 賞味期限(冷蔵）：発送から7日（袋物）、発送から10日（板物） 【内容】 ちくわ2本・雑魚天3袋（1袋：3枚入り）・沖の瀬（焼、白）2本 ご入金確認から3～5日程度でお届け ※熨斗をご希望の方は熨斗の種類（お中元やお歳暮など）と内熨斗か外熨斗を備考欄にご記載下さい。 名入れをご希望される場合、お届け先様のお名前も併せて備考欄にご記載下さい。 内熨斗と外熨斗のご希望の記載がございません場合は内熨斗にてお届けをさせていただきます。 【事業者】 大洋かまぼこ協業組合 商品番号：081022 ・ふるさと納税よくある質問はこちら ・寄附申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。あらかじめご了承ください。大洋かまぼこふるさとセットB ちくわ・雑魚天など、人気の練り物を詰め込んだよくばりセットです！お子様のおやつやビールのおつまみに最適！ 創業50年の老舗、大洋かまぼこさんの厳選セットです。 大洋かまぼこさんのかまぼこは少し特別です。 地元宿毛市民に好まれる味付けを追求しているため、かまぼこなのに「ちょっぴり甘辛い」味付けになっています。 また、50年の歴史がある伝統の「手巻き製法」を受け継いでいるため、大振りで密度の高い、身のしまった食べ応えのある食感のあるかまぼこを作ることができます。 長い間ソウルフードとして地元の方にも愛されています。 賞味期限(冷蔵）：発送から7日（袋物）、発送から10日（板物） ご入金確認から3～5日程度でお届け 事業者： 大洋かまぼこ協業組合 商品番号：081022 【宿毛の味】大洋かまぼこ「ふるさとセットB」 昔ながらの宿毛市の味！朝食やお弁当にも便利で手軽に魚が摂れます。 宿毛市で昔から親しまれてきた大洋かまぼこの練り物セットです。宿毛市伝統の甘辛い味付けが人気。 あっさりしているので毎朝の朝食にもおすすめ！おいしく手軽に魚を摂ることができます。栄養価も高くヘルシーで健康的です。 また他の地域のじゃこ天と比べると、冷えてもふわっとしているのでお弁当にもぴったり。すり身は細かくすりつぶしているので骨のかたさが残りにくく、女性やお子様にも食べていただきやすいと評判です。 食感と味付けにこだわり、50年間伝統の製法を守り続けてきました。 大洋かまぼこでは50年以上にわたってさまざまな種類の練り物を作ってきました。 じゃこ天には宿毛で揚がったおいしいアジをすりみに使用。空気が入るように混ぜることでふんわりと仕上げます。 かまぼこは創業時から変わらない製法「手巻き製法」で熟練の職人が1本1本丁寧に手で巻いていきます。そうすることで、大振りで密度の高い、身のしまった食べ応えのある食感を作ることができるんだそう。 こういった食感や味付けの伝統を大切にし、宿毛市の「昔ながらの味」として多くの人々に受け入れられてきました。 県外からの取り寄せも多く、また有名な居酒屋さんにも選ばれる味。 「この味でないとだめ！」と言ってくださる方も多いんだそうで、関西や名古屋など全国から取り寄せてくれるお客さんも少なくないと言います。 また関東の有名な居酒屋さんでも数箇所選んでいただいています。なんとその居酒屋さんの注文数で、大洋かまぼこの天ぷらがトップになったことも！ 大洋かまぼこの名倉さんは、「おいしかった！」という感想をもらえるのがうれしくて、その感想にお返事を書いたりもしていると笑顔で話してくれました。 地域の小学校からの工場見学を受け入れていた時代も。 練り物の天ぷらは、高知の伝統料理「皿鉢料理」の中の定番でもあります。以前は練り物料理の需要が今よりも多くありました。それもあり、少し前までは小学校から工場見学の子どもたちが来ていたそうです。心を込めてかまぼこができあがっていく工程を、多くの子どもたちに見てもらい学んで帰ってもらっていたんだそうです。 現在では以前と比べて全国的に若い人たちが練り物を食べなくなってきているという調査もありますが、地元で愛されてきた伝統のある味を知ってもらいその美味しさを楽しんでもらいたいと、名倉さんはinstagramでも積極的に発信を頑張っています。 宿毛の昔ながらの味を感じることのできる練り物セット。ぜひ楽しんでみてくださいね。 「ふるさと納税」寄付金は、下記の事業を推進する資金として活用してまいります。 寄付を希望される皆さまの想いでお選びください。 (1) 未来を担うひとづくり事業 (2) 豊かな文化とからだを育むまちづくり事業 (3) みどりと自然あふれるまちづくり事業 (4) 活力のあるまちづくり事業 (5) 市長が必要と認める事業(お任せ事業) （令和6年4月及び5月の寄附に関しましては、令和6年4月17日に発生した地震の影響を鑑み、災害復旧支援等に活用します。） 特徴のご希望がなければ、市政全般に活用いたします。 入金確認後、注文内容確認画面の【注文者情報】に記載の住所にお送りいたします。 発送の時期は、寄附確認後2ヵ月以内をを目途に、お礼の特産品とは別にお送りいたします。
練り物 -> セット・詰め合わせ
【ふるさと納税】業務用かつおたたき1kgぽん酢セット
迷いを消し去る職人の手づくり。大切な人にはホンモノの味を！ 沖の島水産の藁焼きカツオたたきならば間違いなし！ 土佐に伝わる伝統製法にこだわった、「かつおわら焼きたたき」です。 一本釣り漁師の目利き、職人による完全手焼きわら焼き100％のたたきは、他では味わえない特別な一品です。 今までに味わった事のない特別な「かつおわら焼きたたき」を大切な方へ。 沖の島水産が自信を持って、お勧めします。 【内容】 かつおたたき1kg（約3本〜6本）、ぽん酢20ml×5袋 ※業務用の為、節のサイズ、本数、背・腹等は指定できません。 ※保存方法：-18℃以下で保存 ご入金確認から3～5日程度でお届け 【事業者】 沖の島水産株式会社 商品番号：007015 ・ふるさと納税よくある質問はこちら ・寄附申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。あらかじめご了承ください。【ふるさと納税】業務用かつおたたき1kgぽん酢セット 初めて食べた方は驚き、食通は感激の味！脂ののったカツオのわら焼き直後の風味と旨味を急速冷凍！開封後、まるで焼き立てのようなわらの香りともちもちとした食感をお楽しみ頂けます。 食べたい時に食べたい分だけ食べられる、嬉しい小分けタイプのかつおわら焼きたたきです。 本場の美味しさを食卓に！ ※画像はイメージです。 厚めに切って、もちもち食感を味わってみてください。 美味しさへのこだわり−1. 藁だけで焼く。その香ばしい香りと、絶妙の焼き加減。 カツオの脂が落ちて、ブオォと燃え上がる炎と藁の焼ける激しい音。 溶け出したカツオの脂。職人の手によりここから焼き色をつける。 ガスは一切使わず乾燥した藁のみを使用。素早く表面を炙り焼く。 一度に約6〜7本のカツオを並べ、自分の目と経験で焼け具合を見極め、右手で引っくり返している様は豪快そのもの！ 乾燥した藁は瞬時に火柱を高く上げ、くべるたびにバチバチと激しい音が焼き場に響く。 すると炎に焼かれたカツオの脂がジューゥと藁に落ちて、また激しく燃え上がる。 まるで火祭りを見ているかのような活気ある焼き場。 その焼き場内に広がる藁の香ばしい香りが、鰹の旨味のスパイスとなり味の深みとなるのです。 美味しさへのこだわり−2. ひとつひとつ手で焼く。べテラン職人たちの腕と愛情。 藁焼き10年。その手は休むことなく「楽しいよ♪」と。かっこいいです！ かつおをひっくり返す右手は炭で真っ黒。 防火手袋を3枚重ね。たった3枚で大丈夫なの？と見ているこっちが不安になる。 「慣れない最初の頃はヤケドもしたねぇ。」 炎だけでなく、かつおの脂でもヤケドするとのこと。 脂が乗ったかつおを使用している証拠！ とも言えるけれど、引っくり返すときに思わず高温になった脂を触ってしまったら！！！！！ お料理をされる方なら、その熱さ痛さは分かりますよね。本当に痛いです。 左手でかつおを載せた重い網を動かし、右手は炎と脂で炭だらけ。 立ちっぱなしで一日平均800kgのかつおを焼くのだそう。 熱さもいとわず、「美味しいかつおを全国に届けたい。」という職人の方々には本当に頭が下がります。 取材時はお休みの方がいてなんと3人！いつも以上に忙しかったはずなのに、笑顔を見せてくれました。 美味しさへのこだわり−3. 高知県版HACCP取得。 徹底された衛生管理のもと高品質の味をお届け。 平成30年度に工場を新設し、高知県版HACCPを取得。 これまで以上に衛生管理に徹底したクリーンな工場になりました。 HACCPとは？…現在、多くの国で採用されている国際的な食品衛生管理手法のこと。 従来の完成した商品だけをランダムに検査する方法ではなく、材料から商品完成までの工程の中でも検査されるため工場内はより細やかな衛生管理が必要となります。 高知県版HACCPは、HACCPの考え方を取り入れた県独自の衛生管理基準に適合する県内の食品関連施設を認証する制度で、自主衛生管理の取り組みを促進し、食品のさらなる安全性の向上に取り組んでおります。 加工場のみなさんにお礼を言った後、ご好意に甘えて『かつおわら焼きたたき』を試食させていただきました。 100%藁焼きの美味しさに感激！ 唯一無二の絶品の味！ みごとに焼きたての味を再現！職人の腕と瞬間冷凍の技術に脱帽！ 食べる前から匂っていた香しいワラの香りと一緒に、一切れお口の中へ。 ★高温で瞬時に焼き上げているのに、薫製のようにワラの香りが付いて美味！ ★魚の生臭さは一切感じない！ ★もっちりぷりっとした食感は、鮮度のいいカツオの弾力がなせる技！ 豪快に大皿へ。薬味をたっぷりのせタレをかけるのが土佐流の食べ方。 盛りつけ次第でこんなにお洒落な一品に。おもてなし料理にもどうぞ。 何度も食べたことのある私でも、食べるたびにその美味しさに新鮮さを感じる高知の郷土料理。 塩で食べたり、タレで食べたり、にんにくやネギなどの薬味をつけたりして、自分好みの味で食べられるのも魅力的。 まだ、食べたことがない方がいたら教えてあげたい！藁焼きの味。 初めて食べた兵庫県の男性の方からこんな声が届いています。 「昨年、鰹をいただいてとても美味しかったので、 すっかりファンになりました。 こちらでは味わえない美味しさです。 こんなに美味しい物を作られる宿毛市の人々に感謝です。」 百聞は一見に如かず。 そんなことわざがピッタリと当てはまる美味しさが『かつおわら焼きたたき』にはありますよ。 「ずっと、島の漁師やけん。」だから見えた漁師の未来。 漁の苦労を感じさせない笑顔が素敵な漁師さんたち。 沖の島水産の社長である荒木さんは、島の漁師の子として生まれ育った地元をこよなく愛するUターン漁師。 現役漁師のお父さまの元で見習いをしている時に、漁労のおかれている現状や生き残りへの不安を感じたそう。 何より、自分たちが命がけで獲った鰹が、都会のスーパーで低品質で安価に扱われていたことに驚き、「高知の魚の美味しさを全国に伝えたい！」との思いから始めたのが『かつお藁焼きたたき』です。 「お客さんも漁師も このままじゃあ、不幸なままじゃ！ 鰹（カツオ）のほんとうの味を伝えなければならん！ なぜならば、我々は、ずっと、島の漁師やけん！」 その思いは奥さまをはじめ、現役漁師の父や兄弟家族、幼馴染み、同じような志を持った漁師やスタッフ達を魅了し、現在の「漁労事業」「わら焼きたたき製造販売・鮮魚加工事業」「ダイビング事業」の3本柱を掲げる沖の島水産が生まれたのです。 そして、今、新たにかつおのたたきの美味しさや宿毛の魚の魅力を伝えるためにデパートの物産展への出展、そして大阪や神戸に飲食店を手掛けるなど、様々なことにチャレンジしています。 同じ高知・宿毛を愛する者として、沖の島水産の思いが全国に広まっていくことを信じて応援したい！と、あらためて思った取材でした。 1節2〜3人前。小分けで食べやすいサイズを3～6本セット。 「かつおわら焼きたたき」は冷凍でお届けしております。 日持ちがするので、食べたい時に食べる分だけ解凍してお召し上がりください。 商品と一緒に、解凍の仕方や美味しい食べ方が書かれたリーフレットが同梱されていますので そちらもご覧になってください。 特製ポン酢は宿毛市の特産品でもある『直七（なおしち／酢みかんの一種）』に昆布とかつお節をたっぷり使ったしょうゆベースのタレです。 ●商品内容 かつおたたき1kg（約3本～6本） 特製ポン酢 20ml×5袋 ●賞味期限 製造日より冷凍で45日 「ふるさと納税」寄付金は、下記の事業を推進する資金として活用してまいります。 寄付を希望される皆さまの想いでお選びください。 (1) 未来を担うひとづくり事業 (2) 豊かな文化とからだを育むまちづくり事業 (3) みどりと自然あふれるまちづくり事業 (4) 活力のあるまちづくり事業 (5) 市長が必要と認める事業(お任せ事業) （令和6年4月及び5月の寄附に関しましては、令和6年4月17日に発生した地震の影響を鑑み、災害復旧支援等に活用します。） 特徴のご希望がなければ、市政全般に活用いたします。 入金確認後、注文内容確認画面の【注文者情報】に記載の住所にお送りいたします。 発送の時期は、寄附確認後2ヵ月以内をを目途に、お礼の特産品とは別にお送りいたします。
魚介類・水産加工品 -> カツオ
【ふるさと納税】すくも湾の贅沢干物セット
宿毛湾で水揚げされる新鮮な魚や、宿毛湾で育った養殖の魚を食べて欲しくて、すくも湾漁業協同組合では干物やみりんにして加工しています。 「魚を捌くのは面倒」、「量が多くて丸ごと食べれない」という方に最適です！ 真空パックの小分けにして冷凍しているので、食べたい分だけ解凍して食べられ、「ちょっとおかずが足りない」という時にもピッタリです。 お酒のあてやアツアツの御飯のおともに、是非一度ご賞味ください！ 【内容】 アジ干物（200g）2パック、サバみりん（200g）2パック、ブリカマ（110g）2パック、ブリ干物（140g）2パック 消費期限：冷凍で1年間 ご入金確認から1週間程度でお届け ※天候などの状況により、お届けまでにお時間をいただく場合がございます。 【事業者】 事業者：すくも湾漁業協同組合 商品番号：052012 ・ふるさと納税よくある質問はこちら ・寄附申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。あらかじめご了承ください。【ふるさと納税】すくも湾の贅沢干物セット 宿毛湾で水揚げされる新鮮な魚や、宿毛湾で育った養殖の魚を食べて欲しくて、すくも湾漁業協同組合では干物やみりんにして加工しています。 「魚を捌くのは面倒」、「量が多くて丸ごと食べれない」という方に最適です！ 真空パックの小分けにして冷凍しているので、食べたい分だけ解凍して食べられ、「ちょっとおかずが足りない」という時にもピッタリです。 お酒のあてやアツアツの御飯のおともに、是非一度ご賞味ください！ 【内容】 アジ干物（200g）2パック、サバみりん（200g）2パック、ブリカマ（110g）2パック、ブリ干物（140g）2パック 消費期限：冷凍で1年間 【事業者】 事業者：すくも湾漁業協同組合 商品番号：052012 ごはんやお酒のおともに! 宿毛湾自慢の干物セット すくも湾漁協定番の干物4 種類を詰め込んだ人気のセットです。干物はどれもちょうどいい塩加減、味付けで、ごはんやお酒がすすみます♪ 冷めてもおいしいのでお弁当のおかずにも最適。食べたい分だけ解凍してすぐ食べられるのもうれしいポイントです。 （セット内容） ▼アジ干物 毎日食べても飽きない、あっさりシンプルな味わい。 ▼サバみりん 試行錯誤してたどり着いた、やさしい甘さのみりん干し。 ▼ブリカマ 魚の希少部位とも言えるカマ。脂がよくのっていておいしい。 ▼ブリ干物 焼くだけでふっくらジューシー。分厚い切り身で大満足の食べごたえ。 黒潮の恵みで育った宿毛湾のおいしい魚 宿毛湾は高知県西部の西側に広がる湾です。深い入り江や黒潮などの自然条件に恵まれ、“ 魚のゆりかご・天然の養殖場”とも呼ばれるほどさまざまな魚種が生息しています。ブリや鯛などの養殖業で栄えてきた地域でもあり、全国から釣り人が集まる磯釣りスポットとしても人気です。そんな宿毛湾で獲れたおいしい魚を全国の方に食べていただけるよう、干物やみりん干しにしてお送りします! ご近所での人気はおいしさの証拠 すくも湾漁協の干物はご近所の方々にも人気の逸品。「今月は3 回来た（買った）」「ちょっと酒のあてに買いに来ました」「帰省した子どもが久しぶりに食べたいと言うので」などの声からもその評判ぶりがうかがえます。ちょっとしたお礼やおもたせ、お歳暮に選ばれる方もいらっしゃいます。 「安心して食べられるものを提供しています」 「自分の子どもに安心して食べさせられるもの、子どもが『おいしい』と言って食べてくれるようなものしか作りません」と自信を持って話す、すくも湾漁協の東さん。漁協の魚は地域の学校給食で提供されることもあります。地場産のものという安心感がさらに付加価値を与え、全国にもリピーターを増やしています。 高品質な魚だけを仕入れ 養殖魚の栄養管理や鮮度の管理などが徹底されるようになり、昨今では一年中安定した品質の養殖魚が提供されるようになりました。「宿毛湾の養殖の魚を食べたらほかの魚は食べられない」という声もあるほどです。すくも湾漁協ではそんな信頼のおける高品質な養殖魚や、宿毛湾で水揚げされる新鮮な魚だけを仕入れ、加工しています。 便利に使えてうれしい干物セット 「すくも湾の贅沢干物セット」は漁協おすすめの干物をそれぞれパック分けし、冷凍した状態でお届けします。真空パックなので日持ちし、食べたいときに食べたい分だけ解凍してすぐ調理できるので、あと一品ほしい! というときにも便利です。 たくさんの人に食べてもらいたい宿毛湾の逸品 海という資源のことから消費者のことまで、しっかり考え抜かれ改善を積み重ねてきたすくも湾漁協の魚。携わる方たちはみなさん、養殖業や自分たちの作ったものに誇りを持ち、地域のための働きをされているように感じました。 漁協の方からも地域の方からも愛される宿毛湾の逸品を、この機会にぜひ一度ご賞味ください。 「ふるさと納税」寄付金は、下記の事業を推進する資金として活用してまいります。 寄付を希望される皆さまの想いでお選びください。 (1) 未来を担うひとづくり事業 (2) 豊かな文化とからだを育むまちづくり事業 (3) みどりと自然あふれるまちづくり事業 (4) 活力のあるまちづくり事業 (5) 市長が必要と認める事業(お任せ事業) （令和6年4月及び5月の寄附に関しましては、令和6年4月17日に発生した地震の影響を鑑み、災害復旧支援等に活用します。） 特徴のご希望がなければ、市政全般に活用いたします。 入金確認後、注文内容確認画面の【注文者情報】に記載の住所にお送りいたします。 発送の時期は、寄附確認後2ヵ月以内をを目途に、お礼の特産品とは別にお送りいたします。
魚介類・水産加工品 -> セット・詰め合わせ
【ふるさと納税】羽賀農園の河内晩柑9kg（家庭用）【高知県宿毛市小筑紫町田ノ浦産】
小筑紫町田ノ浦の斜面で栽培する河内晩柑は高知県西南部特有のとても温暖な気候を利用して育てられてます。 賞味期限：常温20日 出荷時期：5月下旬〜7月下旬 【内容】 河内晩柑家庭用9kg程度、サイズ：L～3L混合 【事業者】 事業者：羽賀農園 商品番号：041026 ・ふるさと納税よくある質問はこちら ・寄附申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。あらかじめご了承ください。【ふるさと納税】羽賀農園の河内晩柑 9kg（家庭用）【高知県宿毛市小筑紫町田ノ浦産】 事業者：羽賀農園 商品番号：041026 ジューシーで濃い甘さ！羽賀農園の河内晩柑 羽賀農園の河内晩柑は「味が濃い」と人気です 羽賀農園の河内晩柑は、食べた方から「しっかり晩柑の味がする」「他のが薄く感じる」と好評です。 河内晩柑は果汁が多い柑橘の果物で、爽やかな香りとジューシーな果汁が特徴。 甘さだけでなく酸味のバランスが絶妙で、和製グレープフルーツや夏文旦と言われ、一度食べた人は毎年やみつきになる果物です。 「今まで食べた中で一番美味しい」とリピートも多いんです 羽賀農園では直接注文がくることも多く、 食べた方はそのおいしさに驚きリピートしてくれる方もたくさんいるんだそうです。 遠方からわざわざ買いにきてくれる方もいるほど。 甘いばっかりでは柑橘ではない。甘さと酸味のバランスを大切に 河内晩柑の知名度はまだまだ低いそうですが、 農園の羽賀さんは「食べてもらえたらきっとおいしい言うてもらえるのに」と話します。 一口目にまず「おいしい！」と思ってもらうことが大切だそうで、 多くの方に河内晩柑の魅力を知ってもらうために、日々農業について学び、研究し続けているそうです。 大切に育てたおいしい河内晩柑。ぜひ一度食べてみてください。 「ふるさと納税」寄付金は、下記の事業を推進する資金として活用してまいります。 寄付を希望される皆さまの想いでお選びください。 (1) 未来を担うひとづくり事業 (2) 豊かな文化とからだを育むまちづくり事業 (3) みどりと自然あふれるまちづくり事業 (4) 活力のあるまちづくり事業 (5) 市長が必要と認める事業(お任せ事業) （令和6年4月及び5月の寄附に関しましては、令和6年4月17日に発生した地震の影響を鑑み、災害復旧支援等に活用します。） 特徴のご希望がなければ、市政全般に活用いたします。 入金確認後、注文内容確認画面の【注文者情報】に記載の住所にお送りいたします。 発送の時期は、寄附確認後2ヵ月以内をを目途に、お礼の特産品とは別にお送りいたします。
フルーツ・果物 -> みかん
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