毎月数万円の商品をネットで購入している私が、ネットで購入したレビュー、仕入れた情報などを掲載します。

楽天市場のthe House of Otiumで買う

The Durand（ザ・デュランド）デュランド　オールドヴィンテージ用ワインオープナー Durand Vintage Wine Opener

「神の雫」にも登場したオールドヴィンテージワインのコルク抜栓の為に開発された、特別なコルク抜きです。スクリュー式のコルク抜きと、羽根タイプのコルク抜きを一体化させて使用することで、脆くなったコルクもしっかりと抜く事が出来ます。永い眠りから目覚めた稀少なオールドヴィンテージワインをより深く楽しむ為のアイテムとして、ソムリエをはじめ、多くのワイン愛好家が利用しています。本体サイズ幅73mm、全長120mm、厚み9mm（スクリュー除く）重量 130g 素材本体：亜鉛合金（ニッケルクロムメッキ）2枚刃：スチールスクリュー：スチール（テフロンコート）生産社 Wining Taylors社（アメリカ　アトランタ）付属品専用コルク製ケース入り解説付き注意点合成コルクや樹脂製コルクなどの人工コルクにはご使用頂けません。「神の雫」にも登場したオールドヴィンテージワインの強い味方！ 20年、30年、いやその更にはるか昔から地下深いワインセラーで静謐な熟成のための長い眠りを経て抜栓される素晴らしき古酒たちのワインオープナー「ザ・デュランド」。その性能は、幸運にもこの素晴らしい「道具」に巡り合わせた抜栓者のみぞ知る。失敗は許されないヴィンテージワインを長き眠りから覚醒させる時、この「The Durand（ザ・デュランド）」ほど頼れる道具はこの世に存在しない。デュランドはコルクスクリューと、2枚刃プロング式（ジタノ、モノポール・アーソー）コルク抜きが合体した、古く＆もろくなった天然コルク（オールド・ヴィンテージワイン用）を確実に抜くための画期的なオープナーです。使用方法 1.コルクまたはボトルの上部で止まるまで、スクリュータイプをコルクの中心にねじ込みます。 2.スクリュータイプにクロスするように、コルクとボトルの隙間に羽根タイプの2本のブレードを差し込みます。 ※最初に長い方のブレードを少し差し込み、次に短い方のブレードを差し込みます。 3.羽根タイプの底面が、スクリュータイプの上部で止まるまで、左右に揺らしながらブレードを交互に押し下げて差し込んでいきます。 4.片手でボトルをしっかりおさえながら、もう片方の手で一緒に握って、ひねりながらゆっくりと引き上げて、コルクを抜きます。

ワイン・バー・酒用品 -> ワインオープナー

シャトーラギオール・グランクリュ・スタミナウッドレッド・ソムリエナイフ Sommelier Knife 業務用家庭用ワインオープナー・コルク抜き Chateau Laguiole Grand Cru Stamina Wood Red

グランクリュシリーズは、柄の部分とスクリュー部分の結合部を特別に強化したモデルです。「スタミナウッドレッド」スタミナウッドは、薄くスライスした天然木を着色樹脂に含浸し、重ねて高圧プレスにかけた素材で、天然木の風合いを残しながら強化加工を施しています。その為、2本と同じ物が無いほど木目や節、色合いに違いがございます。ご理解いただいた上でお買い求めください。商品内容シャトーラギオールグランクリュスタミナウッドレッド(強化木) ブラックカラー縦型革ケース付(ベルト装着可能) 永久保証付(無償/有償) 商品本体、革ケース、QRカード、保証書本体サイズ約 115mm 重量 101g 箱サイズ 120×234mm、厚30mm メーカーリニューW(ティエール) 生産国フランスご注意・ハンドメイドのため、職人による多少の精度差や、細かなかすり傷等がございますので、予めご了承ください。・画像データの為、商品の色は多少異なる場合がございます。保証について商品同梱のQRカード(QRコードによる登録必須)と、保証書の双方により、永久に保証いたします。保証は不具合箇所により異なりまして、スクリューの抜けや折れは修理費無償、ご使用過程に生じた各部の緩みや、ナイフ研ぎ等は有償修理となります。詳細は商品同梱の保証書をご参照ください。グランクリュシリーズは、柄の部スクリュー部分の結合部を特別に強化したモデルです。「スタミナウッドレッド」スタミナウッドは、薄くスライスした天然木を着色樹脂に含浸し、重ねて高圧プレスにかけた素材で、天然木の風合いを残しながら強化加工を施しています。その為、2本と同じ物が無いほど木目や節、色合いに違いがございます。ご理解いただいた上でお買い求めください。フランスの名ソムリエ「ギー・ヴィアリス」氏と、1850年創業の伝統あるナイフビルダーSCIP社の元当主「L・サナジェスト」氏の合作として1993年に世に送り出した究極のソムリエナイフ「シャトーラギオール」。以来、その優美な外見だけでなく、プロの要望に十分答えうる機能と耐久性により、20年以上にわたり世界中のプロフェッショナルに愛され続けてきました。 2016年、シャトーラギオール生みの親「ギー・ヴィアリス」氏が逝去。跡を継いだのが2008年創業、新進気鋭のソムリエナイフビルダー LIGNE|W(リニューW)を率いる「Sebastien Lezier」氏です。ヴィアリス氏を尊敬するセバスチャン氏は、そのスピリッツを継承しながらも、使用するパーツや供給元、製造工場などをゼロからすべて見直し、最高レベルの技術を持つナイフビルダー達をチームとしてまとめ上げ、タフな使用環境にも耐え得る耐久性を更に高めることに成功したのです。過去の伝統に甘えることなく、むしろ偉大な歴史を尊敬し、それを驚愕する品質向上に成功した新生シャトーラギオール。一生ものの道具としてご愛用いただけます。

ワイン・バー・酒用品 -> ソムリエナイフ

Zalto ザルトホワイトワインワイングラスハンドメイド 400ml Zalto White Wine Glass

世界中のプロフェッショナルから高い支持を集めるハンドメイドグラスメーカー。エレガントな白ワインに最適な1脚。「表現したいテロワールの特徴をワイングラスの中で素直に表現してくれる」と多くの生産者から評されるグラス。14世紀から引き継がれる伝統的なハンドメイドグラスメーカーです。こちらはエレガントな白ワイン、樽熟成の風味が控えめな赤ワインにもおすすめな1脚。ぜひその素晴らしい使用感を体験してください。おすすめのブドウ品種とワインリースリング、ソーヴィニヨン・ブラン、サンジョヴェーゼ、フリッツァンテサイズ高さ 230mm／容量 400ml 素材カリクリスタル製法ハンドメイド生産国オーストリア注意点 ※専用ボックスにお入れしてお届けいたします。 ※ハンドメイドグラスのため多少の気泡、歪み、キズが発生する場合がございます。ご了承ください。 ※食器洗浄機ご利用の際は、グラスのみで洗浄していただきますようお願いいたします。

グラス・タンブラー -> ワイングラス

Zalto ザルトシャンパーニュワイングラスハンドメイド 220ml Zalto Champagne Wine Glass

世界中のプロフェッショナルから高い支持を集めるハンドメイドグラスメーカー。繊細な泡を堪能できるスパークリングワイン専用グラス。「表現したいテロワールの特徴をワイングラスの中で素直に表現してくれる」と多くの生産者から評されるグラス。14世紀から引き継がれる伝統的なハンドメイドグラスメーカーです。こちらはエレガントな雰囲気を醸し出すシャンパーニュグラス。ぜひその素晴らしい使用感を体験してください。おすすめのブドウ品種とワインシャンパーニュ、プロセッコ、スプマンテ、カヴァ、ゼクトなどスパークリングワイン全般サイズ高さ 240mm／容量 220ml 素材カリクリスタル製法ハンドメイド生産国オーストリア注意点 ※専用ボックスにお入れしてお届けいたします。 ※ハンドメイドグラスのため多少の気泡、歪み、キズが発生する場合がございます。ご了承ください。 ※食器洗浄機ご利用の際は、グラスのみで洗浄していただきますようお願いいたします。

グラス・タンブラー -> シャンパングラス

ルスティケーラトンナレッリ・アル・ネロ・ディ・セピア 500g 　イカ墨　イカスミ　ルスティケーラダブルッツォ高級パスタイタリア産（常温）イタリアパスタ Rustichella d’Abruzzo Pasta tonnarelli al nero di seppia

ルスティケッラ・ダブルッツォでは、トンナレッリ、ペンネ・リガーテ、リングイネを作るために、デュラム小麦のセモリナと水に、赤唐辛子、本物のイカ墨、イタリア産の最高級ほうれん草の葉などの天然素材を加えています、エキストラ・バージン・オリーブオイルをかけるだけでなく、イタリアの伝統的な調味料と合わせても美味しく召し上がれます。名称トンナレッリ・アル・ネロ・ディ・セピア (イカ墨) 原材料名デュラム小麦のセモリナ、イカ墨、水内容量 500g 賞味期限商品に別途記載保存方法直射日光をさけ、涼しい乾燥したところに保存してください。調理方法標準ゆで時間8~10分原産国名イタリア輸入者 the House of Otium株式会社福井県坂井市三国町崎60‐8この商品についてイタリアには数多くのパスタメーカーがありますが、ルスティケーラ・ダブルッツォにとって、パスタ作りは古代芸術であり、自分たちの土地の歴史的文化遺産なのです。イタリアンであること、そして世界で最も伝統的なパスタとして国際的に認められていることを誇りにしているブランドです。伝統的につくられるパスタと大量生産されるパスタには大きな違いがあり、それは味覚で十分に感じ取ることができます。ルスティケーラ・ダブルッツォは、厳選されたデュラム小麦の最高級セモリナ粉のみを使用。グルテンを多く含むこの小麦粉は、清らかな山の水と混ざり合い、パスタに独特のコシと風味を与えます。また、伝統的なブロンズ製のダイス（型）を使うことで、パスタの表面に適度なざらつきが残りどんなソースもよく絡みます。乾燥は低温でじっくり時間をかけて行われます。大量生産のパスタのように90℃で4〜5時間乾燥させるのではなく、ときには35〜40℃で56時間もかけて乾燥させます。

ロングパスタ -> スパゲティー

Zalto ザルトユニバーサルワイングラスハンドメイド【2個セット】 530ml Universal Wine Glass

世界中のプロフェッショナルから高い支持を集めるハンドメイドグラスメーカー。赤・白ワインで使用可能な万能グラス、ユニバーサル。「表現したいテロワールの特徴をワイングラスの中で素直に表現してくれる」と多くの生産者から評されるグラス。14世紀から引き継がれる伝統的なハンドメイドグラスメーカーです。こちらは赤・白ワインで使用可能な使い勝手の良い1脚、ユニバーサルグラス。ぜひその素晴らしい使用感を体験してください。おすすめのブドウ品種とワインシャルドネ、キャンティ・クラシコ、リースリング、スマラクト（ヴァッハウ地方産ワイン）サイズ高さ 235mm／容量 530ml 素材カリクリスタル製法ハンドメイド生産国オーストリア注意点 ※専用ボックスにお入れしてお届けいたします。 ※ハンドメイドグラスのため多少の気泡、歪み、キズが発生する場合がございます。ご了承ください。 ※食器洗浄機ご利用の際は、グラスのみで洗浄していただきますようお願いいたします。

グラス・タンブラー -> ワイングラス

ルスティケーラスパゲッティ 2.1mm 500g ルスティケーラダブルッツォ高級パスタイタリア産スパゲッティ（常温）イタリアパスタ Rustichella d’Abruzzo Pasta spaghetti

イタリア語で「ひも、糸」を意味するスパゴから生まれた、世界でこれほど有名なパスタはない。ザクザクとした食感と驚くほどの歯ごたえを持つルスティケッラ・ダブルッツォのスパゲッティは、真のパスタ愛好家のためのものだ。その違いを味わってください！誰もが大好きなスパゲッティに、楽しみ方の提案など必要ない。オリーブオイルをベースにしたソースや、シンプルなトマトソースと合わせて、その風味と食感を楽しんでいただきたい。スパゲッティ・アッラ・カルボナーラ、スパゲッティ・カッチョ・エ・ペペ、または溶かしバターとたっぷりのパルミジャーノ・レッジャーノ・チーズを絡めても美味しい。名所スパゲッティ原材料名デュラム小麦のセモリナ、水内容量 500g 賞味期限商品に別途記載保存方法直射日光をさけ、涼しい乾燥したところに保存してください。調理方法標準ゆで時間9~11分原産国名イタリア輸入者 the House of Otium株式会社福井県坂井市三国町崎60‐8この商品についてイタリアには数多くのパスタメーカーがありますが、ルスティケーラ・ダブルッツォにとって、パスタ作りは古代芸術であり、自分たちの土地の歴史的文化遺産なのです。イタリアンであること、そして世界で最も伝統的なパスタとして国際的に認められていることを誇りにしているブランドです。伝統的につくられるパスタと大量生産されるパスタには大きな違いがあり、それは味覚で十分に感じ取ることができます。ルスティケーラ・ダブルッツォは、厳選されたデュラム小麦の最高級セモリナ粉のみを使用。グルテンを多く含むこの小麦粉は、清らかな山の水と混ざり合い、パスタに独特のコシと風味を与えます。また、伝統的なブロンズ製のダイス（型）を使うことで、パスタの表面に適度なざらつきが残りどんなソースもよく絡みます。乾燥は低温でじっくり時間をかけて行われます。大量生産のパスタのように90℃で4〜5時間乾燥させるのではなく、ときには35〜40℃で56時間もかけて乾燥させます。

ロングパスタ -> スパゲティー

ルスティケーラスパゲッティ・ファロ・ビオ 500g ルスティケーラダブルッツォ高級パスタイタリア産（常温）イタリアパスタ Rustichella d’Abruzzo spaghetti di farro bio busta

伝統に基づき、古代の天然石臼で挽いており、こうすることで、栄養素を豊富に含む胚芽が保存される。よって、低脂肪で食物繊維、カリウム、マグネシウムに富み、摂取カロリーが低く、現代の穀物よりもグルテンの含有量が少ないため消化吸収に優れている。名称スパゲッティ・ファロ・ビオ原材料名オーガニックデュラム小麦のセモリナ(全粒粉)、水内容量 500g 賞味期限商品に別途記載保存方法直射日光をさけ、涼しい乾燥したところに保存してください。調理方法標準ゆで時間8~10分原産国名イタリア輸入者 the House of Otium株式会社福井県坂井市三国町崎60‐8この商品についてイタリアには数多くのパスタメーカーがありますが、ルスティケーラ・ダブルッツォにとって、パスタ作りは古代芸術であり、自分たちの土地の歴史的文化遺産なのです。イタリアンであること、そして世界で最も伝統的なパスタとして国際的に認められていることを誇りにしているブランドです。伝統的につくられるパスタと大量生産されるパスタには大きな違いがあり、それは味覚で十分に感じ取ることができます。ルスティケーラ・ダブルッツォは、厳選されたデュラム小麦の最高級セモリナ粉のみを使用。グルテンを多く含むこの小麦粉は、清らかな山の水と混ざり合い、パスタに独特のコシと風味を与えます。また、伝統的なブロンズ製のダイス（型）を使うことで、パスタの表面に適度なざらつきが残りどんなソースもよく絡みます。乾燥は低温でじっくり時間をかけて行われます。大量生産のパスタのように90℃で4〜5時間乾燥させるのではなく、ときには35〜40℃で56時間もかけて乾燥させます。

ロングパスタ -> スパゲティー

ルスティケーラスタッツィカレッリ・アイ・フンギ・ポルチーニ 250g ルスティケーラダブルッツォ高級パスタイタリア産（常温）イタリアパスタ Rustichella d’Abruzzo Pasta Stuzzicarelli Funghi Porcini ( box )

ルスティケッラ・ダブルッツォのキノコ入りパスタは、土と伝統の強烈な風味を食卓にもたらします。ソーセージ、アブルッツォ産ペコリーノチーズ、オイルを少々かけて、またはポルチーニ茸と組み合わせた卵パスタの風味と合わせてお試しください。ポルチーニ茸を使ったソースやジェノベーゼソースと合わせてもおススメです。名称スタッツィカレッリ・アイ・フンギ・ポルチーニ (ポルチーニ茸) 原材料名デュラム小麦のセモリナ、卵、ポルチーニ、ハーブ、水内容量 250g 賞味期限商品に別途記載保存方法直射日光をさけ、涼しい乾燥したところに保存してください。調理方法標準ゆで時間4~6分原産国名イタリア輸入者 the House of Otium株式会社福井県坂井市三国町崎60‐8この商品についてイタリアには数多くのパスタメーカーがありますが、ルスティケーラ・ダブルッツォにとって、パスタ作りは古代芸術であり、自分たちの土地の歴史的文化遺産なのです。イタリアンであること、そして世界で最も伝統的なパスタとして国際的に認められていることを誇りにしているブランドです。伝統的につくられるパスタと大量生産されるパスタには大きな違いがあり、それは味覚で十分に感じ取ることができます。ルスティケーラ・ダブルッツォは、厳選されたデュラム小麦の最高級セモリナ粉のみを使用。グルテンを多く含むこの小麦粉は、清らかな山の水と混ざり合い、パスタに独特のコシと風味を与えます。また、伝統的なブロンズ製のダイス（型）を使うことで、パスタの表面に適度なざらつきが残りどんなソースもよく絡みます。乾燥は低温でじっくり時間をかけて行われます。大量生産のパスタのように90℃で4〜5時間乾燥させるのではなく、ときには35〜40℃で56時間もかけて乾燥させます。

ロングパスタ -> その他

プロデュットリデルバルバレスコ 'バルバレスコ DOCG' 2017 750ml イタリアピエモンテ赤ワイン Produttori del Barbaresco 'Barbaresco DOCG' 2017

内容量 750ml パッケージ（栓）ガラスビン、コルク原産国ピエモンテ、イタリアレビュー Produttori del Barbaresco Barbaresco DOCG 2017 プロデュットリデルバルバレスコバルバレスコ DOCG 2017 JD95/100 VN94/100 W&S94/100 WS91/100 WE91/100 「2017年のバルバレスコは、100ヘクタール、の畑のなんと54の生産者から仕入れたブドウを使い、大樽で24ヶ月熟成させてつくられました。タール、森の土、ドライチェリー、甘いタバコが織りなす何層ものアロマが感じられます。ラズベリーの皮、紅茶の葉、ブラッドオレンジなど、熟したピュアな味わいです。口いっぱいに広がる果実味は長く持続し、繊細なタンニンと、しっかりとした余韻を感じることが出来ます。フィネスとエレガンスを備えた2017年は、現在でもおいしく飲むことが出来ますが、更に今後15年以上ずっとおいしく飲み続けることができるでしょう。」（JD）「2017年のバルバレスコは、このヴィンテージがいかに魅力的なものであるかを示しています。2017年、暖かく乾燥した生育期はバルバレスコにしっかりとした骨格と豊かさを与え、とても素晴らしいものになりました。甘いレッドベリーの果実、シナモン、バラの花びら、ミントがグラスの中で開きしっかりと感じられ、このワインの魅惑的な輝きが私たちを存分に楽しませてくれます。ポーラ、オヴェロ、モンテステファノ、ムンカゴタ、リオソルドがストレートバルバレスコに使用される主な畑です。2017年は、そんな魅力的で表情豊かなワインに仕上がっています。ぜひお見逃しなく！」（VN）「プロデュットリ・デル・バルバレスコは、春の霜と雹、夏の長い干ばつにより、2017年の栽培シーズンで約20％の収穫量を失いましたが、残ったワインは、鮮やかなレッドチェリーとオレンジピールの刺激的なノートのフレーバーが詰まった新鮮で高揚感のあるワインを生み出しました。プロデュットリは通常、バルバレスコで最高の品質のワインを提供していますが、エキサイティングな2017年版も例外ではありません。」（W＆S）このワインについてプロデューサーProducer プロデュットリデルバルバレスコ年代Vintage 2017 スタイルStyle 赤ワイン　優雅で風味のよいワイン合う食べ物Food Pairing 羊肉品種Grape ネッビオーロワイングラスタイプGlass type 赤全般ブルゴーニュの赤/ネッビオーロぶどう園Vineyard/Appelation バルバレスコ生産地Region/Country ピエモンテ、イタリア飲みごろDrinkability 2020 - 2037 温度Drinking temp 16-18℃ 度数Alc. 14.5% フレーバー