かつお本枯節、宗田枯節、さば枯節(すべて国産)の厳選品を使用してとっただし汁に、超特選しょうゆ「本膳」に純米本みりん、砂糖を加えて熟成させた本がえしを合わせました。江戸老舗の味を今に伝える蕎麦つゆの逸品です。 ※ 1回の注文は、5ケース以内とさせていただきます。
食品はヒゲタしょうゆ こだわり便で買う
大さじ1杯(15ml)あたり、オルニチン12mg(しじみ約30個分)配合。
超特選醤油「本膳」をベースに、大和しじみのエキスと大さじ一杯(15ml)あたりオルニチン12mg(しじみ約30個分)を配合したまろやかでコクのある風味のだし醤油です。つけかけや煮炊き等のお料理に独特のアクセントと奥行きが出せます。
※ 1回の注文は、5ケース以内とさせていただきます。
しょうゆやみりんを使い、鰹と昆布のうまみを活かした、たまごかけご飯専用しょうゆです。たまごの黄身の色を引き立てる「うすいろ」仕立てです。たまごかけご飯の他、半熟たまごや納豆など朝食のメニューにぴったりです。
1回の注文は、5ケース以内とさせていただきます。