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羊のカスティーリャ500g 地元で愛されるお洒落なカステラ 1日に数台しか焼けないカステラ! 羊のカスティーリャ500g 地元で愛されるお洒落なカステラ 1日に数台しか焼けないカステラ!

閑静な住宅地にひっそりとたたずむカステラ専門店「デ カルネロ カステ」。
「デ カルネロ カステ」のこだわりは、地域の憩いの場所となり、地域の方々が自慢出来るお店作りをと日々努力していることです。
これからも出来る限り地産地消の食材を使い、自慢出来る三重県の飲食店を目指したい、そんな思いの中から生まれたカステラ「羊のカスティーリャ」。地域の自慢のお土産となるよう美味しく、お洒落なカステラとして作りあげました。
美味しいカステラを焼き上げるため、九州でオーブンを導入し、九州の職人から学んだカステラは昔ながらの手仕事に拘っています。60cm角の木枠に生地を流し込み、1時間かけてじっくり焼き上げます。出来上がったカステラは黄金に輝くほどの逸品です。
1日に数台しか焼けないカステラは希少価値が高く、また食べたことのない味に驚かれること間違いなしです!

なめらか寒天とろり冷やしあずき 185g×8袋 和甘味専門店・横浜銚子屋 贈答品にどうぞ! なめらか寒天とろり冷やしあずき 185g×8袋 和甘味専門店・横浜銚子屋 贈答品にどうぞ!

開港から156年を迎えたその横浜港の程近く、「伊勢佐木町商店街」に和甘味専門店「横浜 銚子屋」。 創業は昭和10年。
昭和30年当時、縁日など際に人気があった商品を現代風にアレンジした一品、「丹波黒豆きな粉付 なめらか寒天とろり冷しあずき」は、その名の通り「寒天」に「小豆」をかけたシンプルなものです。
実は、この寒天は、 「あんみつ」の寒天より、製法を変え、プルンとなめらかな食感に仕上げています。そしてその寒天と相性が良いあずき餡は、あえて甘すぎずさらりとした味わい。そこへきな粉を振りかければ、上品なデザートが完成。食べる食前に冷蔵庫で冷やしてお召し上がりください。
常温で保管ができますので、好きな時に冷蔵庫で冷やして食べられる優れもの。
暑い季節にはつるつるっとした食感はたまりません。
是非ご家族揃って、ほっとする懐かしい味わいをお楽しみください。

金のヨーグルト500g×4個 お試しセット ジャージー牛の生乳100% ノンホモジナイズ 岩手直送!三谷牧場 虎ノ門市場 金のヨーグルト500g×4個 お試しセット ジャージー牛の生乳100% ノンホモジナイズ 岩手直送!三谷牧場 虎ノ門市場

岩手県・奥中山高原にある三谷牧場。 草主体の食生活を送ってもらえるよう、自由に牛舎と牧場を出入りできる、現在日本では少数派と言われている「放牧」で17〜18頭ほどのジャージー牛を育てています。
放牧で旬の「草花」を摂取することで、特にクリームラインと後味に変化が表れます。春は若草を食べ、色合いが黄色がかってきます。夏は草のカロチンが牛乳に移行して金色になり、水分摂取量も増えるため後味もスッキリ!秋は養分を蓄え始めた草花を食べるので、コクが増してきます。 そして冬は干し草を食べ、クリームラインは白くなり、後味のコクまで増します。
牛乳に圧力を加えて乳脂肪分を粉砕する「ホモジナイズ加工」をせず「ノンホモジナイズ」で作る事で、上部にジャージー特有の濃厚なクリームラインが出来上がります。
また、低温殺菌(65度30分)をすることにより、牛乳の風味を壊さずに殺菌できます。旨みたっぷりの牛乳が完成するのです!
そしてこの牛乳から作り上げるヨーグルトは、 プルンプルンの食感とスッキリとした中にもジャージー乳の生乳の味とコクが感じられます。生乳と乳酸菌のみで作った幻の金のヨーグルトです!

とろける生カステラ2個セット まるでシフォンケーキ 長崎・森長 ギフトスイーツ! とろける生カステラ2個セット まるでシフォンケーキ 長崎・森長 ギフトスイーツ!

「出島」を通じて、いち早く砂糖が伝来した長崎の名物の一つといえば「カステラ」。
菓秀苑・森長も昭和の時代からカステラを作り続ける老舗のひとつ。その老舗が新しい味わいとして、作り上げたのがこの「半熟生カステラ」です。
通常のカステラよりもたっぷりと卵黄を使用し、湿度や気温に合わせて、焼き上げ時間を見極めながら、丁寧に、手際よく作られていく「生カステラ」。
焼き上げた直後はふわっとふくらみ、まるでシフォンケーキのよう。そのふくらみが落ち着いたころには、味がぎゅっとしまりながらも、中の生地はとろける食感を保っています。
冷凍状態でそのまま食べても美味しいですが、冷蔵庫でじっくり解凍し、その名の通り「生」のようなとろける生地を楽しむのがおすすめ。とろっとクリームのような中心部を口にすると、カステラというよりも濃厚でありながら上品なクリームをそのまま頂いているような味わい。
周りの生地もカステラ作りの老舗が手掛けただけあり、しっかりとした味わい。ぜひ新しい長崎名物の味わいをお取り寄せしてお召し上がりください!

俺ん家ジュース 南高梅ジュース6本セット 原料は梅と砂糖のみ!すっきり爽やかな梅ジュース!お子様にどうぞ! 俺ん家ジュース 南高梅ジュース6本セット 原料は梅と砂糖のみ!すっきり爽やかな梅ジュース!お子様にどうぞ!

高級ブランド梅として名高い「南高梅」産地、和歌山県田辺市秋津野の 生産グループ「俺ん家倶楽部」のメンバーが、秋津野の名水「奇絶峡の水」を 使用して作ったすっきり爽やかな梅ジュースです。 砂糖のみで梅果汁を抽出しているため、原材料は「梅」以外に「砂糖」のみ。どなた様にも安心して召し上がっていただける、梅の旨み成分を 凝縮したジュースです。 ぜひ皆様でお楽しみください。

花くるみ佃煮 450g 加賀佃煮の代名詞と言えば、くるみの佃煮 佃食品 花くるみ佃煮 450g 加賀佃煮の代名詞と言えば、くるみの佃煮 佃食品

江戸時代の参勤交代の際に、道中の保存食として江戸の佃島から持ち帰った佃煮が、加賀の醤油と米飴によって独自の味に進化を遂げたのが「加賀佃煮」。その特徴はまろやかな醤油の風味と甘み。醤油による塩辛さを押さえ、米飴や麦芽飴によってほんのり甘く仕上げてあります。
佃食品は自身の苗字に縁を感じ、現社長が呉服屋から転身して一代で築き上げた佃煮の名店。調味液を継ぎ足しながら大釜で炊く佃煮が一般的である中、佃食品は炊き上げる都度、調味液を作り直し、小さめの釜で丁寧に炊き上げていきます。
加賀佃煮の代名詞と言えば、くるみの佃煮。くるみはその豊富な栄養分から健康と美容に大変よいとされ、女性がいつまでもその美しさを留めるという意味で、金沢では古くから「久留美」と書き、結婚式の席で振る舞われるものでした。香ばしくてコクのあるくるみは、佃煮にするとより一層風味が豊かになります。
佃食品は「我が子に食べさせられるものを作る」という理念を掲げています。原料の安全性に拘り、一切のうまみ調味料や着色料、保存料などを使用していません。小さなお子様からお年寄りまで、みなさんで安心して美味しくお召し上がり下さい。

鯛めし・鯛茶漬セット 鯛の切り身をおだしをかけて楽しみます!贈答品、おもたせに最適! 鯛めし・鯛茶漬セット 鯛の切り身をおだしをかけて楽しみます!贈答品、おもたせに最適!

今回は、「鯛めし」と「鯛茶漬け」のセットでご提供します。1尾丸々使った鯛めしは、生から炊飯した後、鯛身をフレークにして、炊き込みご飯にしました。鯛茶漬けは、醤油ベースで漬けこんだ切り身を使用して、おだしをかけていただくだけです。手間いらずの簡単調理、必要なときに必要な量だけの食べきりサイズ。
「鯛めし」は、元来忙しい漁師の賄いめしの一つでした。それが時代とともにお祝い事、お祭り等晴れの日の料理となるようになりました。漁師町では真鯛に限らず、水揚げが多く安価な雑魚を煮物・焼き物・魚ご飯(炊込みご飯)にしていたものです。しかし、現代では骨が面倒だの、焼くのは手間だのと魚離れが顕著となり、1尾まるまるの消費はほとんど見られなくなっているのが現状です。
そのニーズに添えるよう、簡単に調理できる「鯛めし」を開発。骨・身とともに生から炊飯した後、鯛身をフレークにし、炊き込みご飯として成型加工しました。「鯛茶漬け」は、薄味の醤油ベースのだしに漬け込んだ切身を使用します。わさび、刻みのりを添え、熱いだしを注いでお召し上がりいただく、上品なだし茶漬となります。

天然 「真ふぐ唐揚げ」たっぷり1キロ 石川県産の真ふぐを使用、夕食のおかずにぴったり! 天然 「真ふぐ唐揚げ」たっぷり1キロ 石川県産の真ふぐを使用、夕食のおかずにぴったり!

マフグは「フグの女王」とも呼ばれ、その美味はトラフグにも劣らぬ味とも言われています。
今回は日本海石川県で水揚げされたマフグ。それを山口県・下関の南風泊市場で競り落とし、加工場へ。フグは大き目に中骨ごとブツ切りにしました。骨のまわりについた魚肉は旨みがあり、さらに美味!今回は合計1kgの増量パックでお届け致します。揚げたから揚げは、両手で持って笑顔でお召し上がりください。

焼き骨なし串ひものセット 計20本 竹串に刺した干物 伊勢志摩・干物屋「山藤」 お子様のおやつにもぴったり! 焼き骨なし串ひものセット 計20本 竹串に刺した干物 伊勢志摩・干物屋「山藤」 お子様のおやつにもぴったり!

伊勢志摩で干物の製造を始めて50年。親子3代続く干物屋「山藤」。伊勢志摩で水揚げされた魚をはじめ、伊勢海老、岩牡蠣なども扱っています。伊勢志摩の素晴らしい海を知ってもらうべく、お客様に美味しい商品を提供するとともに、漁師の方にも喜んでいただけるような価値ある商品を作りたいと語る3代目。魚離れが進んできた現在、もっと魚を食べてもらいたい!そのためにはどうしたらいいか?ひとつには、骨が気になるということ。それならば気になる骨を取り除いた干物を作ろうと思い、出来上がったのが「焼き骨なし串ひもの」です。腹骨を取り除いてあるので、誰でも簡単にお召し上がりいただけます。竹串に刺してある事で手を汚さないで食べられること、また程良く焼きあげてありますので、そのままでも、レンジで温めても手軽に美味しくお召し上がり頂けます。
地元の伊勢志摩で水揚げされた魚を社長自らが入札をして鮮度のいい魚を仕入れています。今回は、伊勢で水揚げされた、うるめ、シイラ、カツオ、サバ、カマスを干物にし、それぞれのお味をお楽しみいただけます。炭火で焼き上げているので、パリッとした食感を味わうことができます。

ふぐ親子漬の特別4点セット ふぐ卵巣の糠漬け・粕漬け 荒忠商店 「へしこ」を超える大人のぜいたく珍味! ふぐ親子漬の特別4点セット ふぐ卵巣の糠漬け・粕漬け 荒忠商店 「へしこ」を超える大人のぜいたく珍味!

白山連峰のふもと、石川県白山市の旧美川町で100年以上にわたってふぐの加工を続ける「荒忠商店」。
ふぐと言えば毒。中でも猛毒をもつ卵巣を、この地では古くは江戸時代から食してきました。その秘密は「除毒」。約1年の塩蔵の後、米糠で約2年漬け込むことで、卵巣の毒は全て消失します。この特殊な除毒方法は、世界でも石川県でしか認められておらず、まさに先人の智慧が生んだ食文化と言えます。
※商品は石川県の検査・認証済みのものです。
糠漬けされたふぐの身は自らその旨みを凝縮させ、噛めば噛むほど旨みと塩気、 そしてわずかな糠の酸味が拡がります。酒肴としてはもちろんのこと、ごはんにもよく合います。また卵巣は、 魚卵特有の濃厚でコクのある旨みとプチプチとした食感が特徴。身の糠漬けと一緒に、お茶漬けでいただくのがお勧めです!
今回はふぐの身と卵巣の糠漬けに加えて、それぞれの粕漬けもセットにしました。糠漬けした後に、さらに粕漬けにすることで塩味がマイルドになり、糀の薫りがアクセントとなる、糠漬けとはまた違ったお味がお楽しみ頂けます。

加賀はべん詰め合わせ 金沢近江町市場の練りもの専門店「岩内蒲鉾店」 かまぼこ、ちくわ等の厳選6点セット 加賀はべん詰め合わせ 金沢近江町市場の練りもの専門店「岩内蒲鉾店」 かまぼこ、ちくわ等の厳選6点セット

岩内蒲鉾店は、金沢の近江町市場にある店舗で、かまぼこ、ちくわなどの練り製品を中心に製造、販売しています。
金沢では「かまぼこ」のことを「はべん」と呼んでいます。日本海の海の幸をふんだんに使って1つ1つ手作業で作り上げた、加賀伝統の「はべん詰め合わせ」をお届けします。
・竹巻きちくわ
昔から「氷室ちくわ」と呼ばれています。芯に使用している青竹は殺菌作用があり、夏場でも日持ちすることから、無病息災の願いを込めて食されています。
・かにしんじょう
ゆであげた地元日本海のズワイガニの身に出汁を加えながらやわらかくした後、裏ごしを施し、つなぎに卵白を加えて木わくに入れてふんわり蒸し上げました。お茶懐石にはなくてはならない、茶文化金沢ならではの一品です。
・さつまあげ、ごぼ天
味に定評がある店の人気商品の1つです。さっと焼いて生姜醤油でお召し上がりいただいたり、おでんの具や煮物に入れても抜群です!
・昆布巻き、赤巻き
北陸ならではのねりもので、魚の白身に昆布を巻きこんだ「昆布巻き」や、切り口がなると巻きに似た「赤巻き」も食卓を飾る一品として地元では人気があります。

生しらすのくぎ煮シリーズ 各60g×2(生姜、山椒、しその実) 生しらすのくぎ煮シリーズ 各60g×2(生姜、山椒、しその実)

静岡はしらすの産地です。そのしらすを使って佃煮にしました。しかし、一般的な「ちりめん(しらす)の佃煮」とは、柔らかさと風味が違います。ちりめんの佃煮は干したしらすを使用しますが、「生しらすのくぎ煮」は、鮮度が高い生しらすを使用します。鮮度がよくないと炊き上げた時にしらすの身が崩れてしまい、一匹、一匹、きれいな形を残した状態で炊き上がらないのです。
そこで、鮮度の高さを維持するために、生しらすのくぎ煮には早業が必要となります。水揚げから1時間以内に釜に入れる事ができる漁港直下であり、日本一のしらす産地静岡だから作りあげることのできる佃煮です。
醤油、砂糖、味醂とシンプルな味付けとなっている為、誰にでも愛される佃煮です。
生しらすは足が早く、すぐに鮮度が落ちてしまうため、各港で入札したしらすはすぐさま加工場へ運び込まなくてはなりません。
こんなことができるのも、駿河湾に面した漁港直下ならではの早業です。他方で、しらす漁があるとなれば、すぐさま他の仕事を留め置きすべての労力を生しらすのくぎ煮作りに集中させなければなりません。

焼肉ギフト「松阪牛 極上部位味くらべセット」 ロイン、友バラ、まえ、ももの希少部位セット ギフト、贈答にどうぞ! 焼肉ギフト「松阪牛 極上部位味くらべセット」 ロイン、友バラ、まえ、ももの希少部位セット ギフト、贈答にどうぞ!

三重県津市で松阪牛一頭買い専門店を営む「竹屋牛肉店」。家畜商免許を持つ店主が目利きをし、松阪牛の中から竹屋独自の基準で特別な松阪牛を選定しています。
牛は小割にすると100部位以上に分かれ、その一つ一つに名前が付きます。それぞれの部位の違いを味わうためには、一頭買いをするしかありません。
また、松阪肉は「霜降り」だから美味しいのではありません。最高の条件を満たしたもの、健康に育てられたからこそ美味しいのです。この最高の条件とは、血統、肥育です。
血統は、但馬牛の血を引いた優秀な牛を特に優れた生産者より一頭買いして仕入れています。そして、肥育。三重県は、大自然あふれる地域なので、水も空気もきれい。のびのびとリラックスしながら育つことのできる最適の環境です。
今回は、本当の松阪牛の魅力を伝えるべく、4種類の稀少部位で食べ比べができるセットにしました。なかなか食べることができない貴重なセットです!
サーロイン、友バラ、まえ、ももの4部位を各1種類ずつ、希少な部分だけを詰め合わせ、それぞれの味をお楽しみいただける豪華なセットです。

宇治抹茶きな粉あんみつ 185g×8袋 和甘味専門店・横浜銚子屋 贈答品にどうぞ! 宇治抹茶きな粉あんみつ 185g×8袋 和甘味専門店・横浜銚子屋 贈答品にどうぞ!

開港から156年を迎えたその横浜港の程近く、「伊勢佐木町商店街」に和甘味専門店「横浜 銚子屋」。 創業は昭和10年。
「横浜 銚子屋」で人気の色鮮やかで目にも楽しい、「宇治抹茶きな粉あんみつ」をご紹介します。
あんみつの寒天に小倉餡、宇治抹茶きな粉を振りかけ、仕上げに黒蜜をたらりとかければ上品な宇治抹茶きな粉あんみつが完成。黒蜜のコクと深みある抹茶のバランスが絶妙です。 宇治抹茶きな粉あんみつに、アイスクリームを乗せてクリームあんみつにしてアレンジするのも楽しいですね。
常温で保管ができますので、好きな時に冷蔵庫で冷やして食べられる優れもの。
暑い季節にはつるつるっとした食感はたまりません。
是非ご家族揃って、ほっとする懐かしい味わいと甘味ごとに異なる食感をお楽しみください。

宇都宮餃子さつき 青しそ餃子(60個) 具材はできるだけ栃木県産を使用!しその香りがクセになる宇都宮ギョウザ! 宇都宮餃子さつき 青しそ餃子(60個) 具材はできるだけ栃木県産を使用!しその香りがクセになる宇都宮ギョウザ!

宇都宮餃子を代表する店舗のひとつ「宇都宮餃子 さつき」。
さつきの青しそ餃子は、なんといっても使用する青しその量が多い点が特徴。 餃子1個に対して、およそ1枚分を使用しています。
まず、細かく刻んだものを餃子の具に。ここまではありきたりですが、ここからが最大の特徴、餃子の皮と、具の間に、カットした葉を一つ一つ手作業で丁寧に挟みこんで作っています。まずは、タレをつけずにそのままお召し上がりください。一口いただくと、皮のもちもちした食感と、青しそのさわやかな香りが口いっぱいに広がるのをご堪能いただけます。

Wチーズ半熟生カステラ 2個セット ふわふわ半熟生カステラ とろける2つのチーズ 長崎・森長 ギフトスイーツ! Wチーズ半熟生カステラ 2個セット ふわふわ半熟生カステラ とろける2つのチーズ 長崎・森長 ギフトスイーツ!

「出島」を通じて、いち早く砂糖が伝来した長崎の名物の一つといえば「カステラ」。
菓秀苑・森長も昭和の時代からカステラを作り続ける老舗のひとつ。その老舗が新しい味わいとして、作り上げたのがこの「半熟生カステラ」です。
通常のカステラよりもたっぷりと卵黄を使用し、湿度や気温に合わせて、焼き上げ時間を見極めながら、丁寧に、手際よく作られていく「生カステラ」。
焼き上げた直後はふわっとふくらみ、まるでシフォンケーキのよう。そのふくらみが落ち着いたころには、味がぎゅっとしまりながらも、中の生地はとろける食感を保っています。
冷凍状態でそのまま食べても美味しいですが、冷蔵庫でじっくり解凍し、その名の通り「半熟」のとろける生地を楽しむのがおすすめ。とろけた中心部と、その周りのカステラ生地を一緒にほおばると、じわっと出てくるクリームのようなチーズとしっかりした生地が組み合わさり、思わず「にっこり」。
老舗が手掛けただけあり、しっかりとしたカステラの味わいは残しながらも、斬新な味わいに仕上がっています。ぜひ新しい味わいをご自宅でお召し上がりください!

五穀みそおこげ(100g×4袋) 香ばしい香り、控え目な甘さ、食べ出したらやめられない!長野県・味噌の老舗すや亀 五穀みそおこげ(100g×4袋) 香ばしい香り、控え目な甘さ、食べ出したらやめられない!長野県・味噌の老舗すや亀

「誠実な商い」と「美味しく、健康で安全な食を提供する」という志しを けっして変えることなく貫いてきた創業110年の味噌の老舗「すや亀」。
昔ながらの製法で、じっくり時間をかけて発酵・熟成させ、手問を惜しまず味噌を生産しています。
「おいしい味噌造りの基本は、よい原料と手問を惜しまぬ仕込みにある」というのが、すや亀創業以来の理念。産地まで足を運び、味噌の大切な原料を厳選し、冷たく、澄み切った井戸水を用い、明治時代から使われている杉の桶で天然熟成されます。
「すや亀」が作る味噌の旨さの秘訣は、原料への徹底したこだわりと、伝統に培われた寒仕込みの技、そして信州の厳しい白然によるものと言えます。
お米の形をそのまま生かしたおこげせんべいに、国産五穀をプラス!
ほんのり香る味噌の風味がたまりません。五穀のサクサクの歯ごたえと、香ばしい香り、そして控え目な甘さで、食べ出したらやめられないおいしさ!
さっくさくの軽い歯ざわりでどなたでもお召し上がりいただけ、どこか懐かしく、あたらしい味わいです。
ご家族の団らんの時にも、お客様のお茶うけにもぴったりです!

明治25年創業 老舗厳選!昆布4品セット(納豆昆布、白おぼろ昆布、梅昆布、ごま昆布) 築地の昆布専門店・吹田商店 明治25年創業 老舗厳選!昆布4品セット(納豆昆布、白おぼろ昆布、梅昆布、ごま昆布) 築地の昆布専門店・吹田商店

明治25年創業、歴史ある昆布専門店の 吹田商店。
五代目が特におすすめするご飯に合う昆布4種のセット。いずれもホカホカご飯と相性ピッタリです。
【納豆昆布】
北海道のねばりある昆布を細かく刻んだ納豆昆布。納豆が入っているわけではなくて、ねばりが出るところから「納豆昆布」と呼ばれています。お味噌汁や漬物、大根おろしにそのまま入れるもよし、サッと水通しするだけで、とろ味と粘りが出てくる。醤油や酢をちょっとさし、ご飯にのせてもおいしくお召し上がりいただけます。
【白おぼろ昆布】
昆布の真ん中にある白い部分だけを熟練の職人さんが削った一品。最も上品な味が出る上級なおぼろ昆布。
【ごま昆布】
細かい汐昆布にゴマを合わせました。昆布の優しい風味の中にゴマの香ばしさを加えた定番の一品。
【梅昆布】
真昆布を使用し、フリーズドライにした国内産の梅を合わせた「梅昆布」。ご飯はもちろん、うどんや冷や奴などにもおすすめです。
五代目が特におすすめするご飯に合う昆布4種のセット。いずれもホカホカご飯と相性ピッタリです。

国際コンテスト金メダルハム・ソーセージ3種セット フライシュケーゼ等 三重県の老舗精肉店・角屋特製 国際コンテスト金メダルハム・ソーセージ3種セット フライシュケーゼ等 三重県の老舗精肉店・角屋特製

「角屋」は、昭和5年の創業の老舗精肉店です。自家製ハム・ソーセージは、本場ドイツ製法にこだわり製造しています。
ドイツ製のスパイス、アルプス地方で造られた岩塩を使用するなど、伝統が息づく本場ドイツの製法にとことんこだわり美味しさを追求。
角屋の原料の豚肉は、鈴鹿山麓クリーンポークを中心とした新鮮な国内産の生の豚肉だけを使用しています。それぞれの特徴を見てみると、
「ロースハム」は、選び抜かれた上質の豚ロースを約1週間スパイス液に漬け込んで味付けをし、じっくりと熟成・スモークさせたロースハムでとても柔らかく、お肉本来の味を楽しんでいただけます。1997年、1998年、国際コンテストにて金メダルを獲得しました。
「ゲルダーレンダー」は、豚肉だけの生地に豚肉の粗挽きを混ぜ込んだオールポークウィンナーで、パキッとした歯ごたえとマイルドな味わい。肉汁が口の中に溢れます。2000年、国際コンテストにて金メダルを獲得しました。
「フライシュケーゼ(粗挽)」は、豚肉をきめ細かく混ぜ合わせた生地に粗挽き肉を合わせ、型に詰め込み、オーブンで焼き上げた型焼きソーセージです。

濃厚抹茶のプリン×7個 老舗お茶屋さんが作る本物の抹茶スイーツ 京都・今村芳翠園本舗 抹茶プリン ギフトや贈答品にぴったり! 濃厚抹茶のプリン×7個 老舗お茶屋さんが作る本物の抹茶スイーツ 京都・今村芳翠園本舗 抹茶プリン ギフトや贈答品にぴったり!

老舗茶舗の七代目が、「若い方々にもお茶を身近に感じていただきたい」という思いから作ったのが、この抹茶プリン。
岡山にあるプリンでも有名な「ダイニング&バー・ジャンナ」の井垣さんにお願いして作り上げて頂いたのは、抹茶本来の味を楽しんでいただける濃厚な味わいの一品。
食感や食べた後の鼻から抜ける香りにこだわった「抹茶プリン」は、なめらかな抹茶の香りあふれる贅沢な逸品。
「普通の製菓で使っている抹茶とは比にならないぐらい多くの抹茶を使っている」と胸をはる生産者の井垣さんと、抹茶を提供する老舗茶補の七代目のコラボレーションが生み出した自信の作。
抹茶好きの方はもちろん、抹茶をもっと気軽に楽しみたいという皆様からご納得いただける仕上がりとなっています。

てこね寿司「たれ漬かつお」と「たれ漬とろ鮪」セット 2合用×6箱セット ご飯さえあれば本物の、てこね寿司が出来上がります! てこね寿司「たれ漬かつお」と「たれ漬とろ鮪」セット 2合用×6箱セット ご飯さえあれば本物の、てこね寿司が出来上がります!

志摩を代表する厳選グルメ「てこね寿司」の名称は、漁師が忙しいときにご飯と刺身を手でこねたことに由来します。
生産者の山本起大さんは20年以上続く地元のお弁当屋さん。
てこね寿司を気軽に召し上がっていただきたいとの思いから商品を開発しました。
三重で古くから漁師料理として食されてきたてこね寿司は、製造に手間と時間がかかる酒粕酢を用いて作るのが本来の姿でした。
近年は穀物酢で作られることが多くなった中、本物のてこね寿司の味を再現すべく、地元の老舗酢醸造所特注の酒粕酢を用いて作っています。
「てこね寿司」と言えばかつおのてこね寿司が一般的ですが、まろやかさと深い味わいが特徴の酒粕酢で作られた酢飯には、脂の乗ったビンチョウマグロもよく合います。
お好みで大葉やきざみ海苔などを添えて、マグロのとろける食感を是非お楽しみ下さい。

牛のさくら煮 200g すき焼きの名店・伊勢重の看板商品 牛肉の佃煮、甘目の味付けです ギフト、手土産の定番! 牛のさくら煮 200g すき焼きの名店・伊勢重の看板商品 牛肉の佃煮、甘目の味付けです ギフト、手土産の定番!

東京日本橋小伝馬町にある「伊勢重」は、すき焼きの名店として、明治2年の創業以 来、多くのお客様に愛されている「名門」「老舗」という言葉がぴったりのお店。伊勢重には「すき焼き」と並ぶお店の看板商品があります。
それは「牛佃煮」。牛佃煮の大きな特徴は、甘くないという事。
伊勢重特製 牛佃煮が甘くないのに対して、こちらのさくら煮は、甘い味つけの佃煮。
赤身肉の煮崩れしにくい肩肉の部位を使用し、それを1枚1枚丁寧に手切りし、「口伝」で受け継がれている秘伝の割下の味が均一に染みこむよう、鍋に入れていきます。
そして牛佃煮と同様に、丁寧に余分な脂を取り除き1時間半ほど煮込み完成。
伊勢重のさくら煮は、正に、すき焼きを煮詰めた佃煮なのです。