だしが良くでる宗田節 30g｜ウェルカムジョン万カンパニー ヒルナンデス 宗田鰹 ソウダガツオ 高知 お取り寄せ だし醤油 だししょうゆ
平成23年度高知県地場産業奨励賞受賞商品!!
宗田節の全国シェア約7割を誇る高知県土佐清水市の新名産品!
瓶の中にお好みのお醤油をいれ、冷蔵庫で2週間熟成させると、なじみ深いご家庭のお醤油が、香り豊かな料亭風だし醤油に大変身します。
瓶に注ぐお醤油は薄口、濃口、減塩醤油などお好みの醤油で結構です。
お好みのお醤油を宗田節が隠れるくらいにまで注いでください!
ガラス瓶のドレッシングボトルに入っているので、冷蔵庫からそのまま食卓へ。
大変便利です。
お醤油が減ってきたら注ぎ足して頂くことで、約１年間宗田節からだしが出続けます。
トータル約2リットルのだし醤油が作れます。
自分で熟成させて作る秘伝のお醤油をご家庭で味わってみませんか？
高知のわら焼きカツオのたたき【冷凍クール便】鰹のたたき/かつおたたき/かつおのたたき/グルメ/ごちそう/少量セット/2人前/少人数/まるごと高知
そごう、西武等、百貨店の催事でも販売実績があり、大変ご好評いただいる商品です。
小人数のご家庭向けです。
この機会にぜひプロの味をご自宅でお試しください。
冷凍真空パックをクール便で配送いたします。
ギフトラッピングいたします。ご要望を備考欄にご記入ください。
★鰹（カツオ）のわら焼きたたき 1本
・原材料：かつお（国産）
・内容量：1本
・製造者：株式会社 沖ノ島水産
・賞味期限：裏面に記載
・保存方法：要冷凍（-18°C以下で保存）
四代目「高木皖水」が育てた、豊能梅の地元看板商品
おり酒は米の旨みがとろりと広がる、口当たりの良い
濃醇甘口タイプのにごり酒です。濁り酒というと
まだ発酵しており、すぐに飲まなくてはいけないと
っている方がおられますが、豊能梅の「おり酒」は
瓶詰め時に「火入れ」によって発酵を止めてあります
ので、普通のお酒と同様に扱っていただけます。
そのまま飲むのが一般的ですが、冷やしても愉しめま
すし、思寒い日には少し暖めてもいいです。
女性ファンが多いのもこのお酒の特徴です。
口当たりの良さにつられてつい飲みすぎてしまう方
も多いようですが、アルコール度数が18％と高目なので
飲みすぎには御注意。メヒカリの干物等を肴にちびり
とやるのがお奨めです
高知県は日本で一番早く酒米が収穫される県です。
その早場米を使い、毎年日本で最も早い新米の新酒造
りに取り組んでいます。高知では9月上旬から新酒
にごり酒を愉しむのが風物詩です。
飲み方
冷やして、オンザロックで、常温で、ソーダ割
種別：普通酒、濁り酒
原料米：高知県産米、米こうじ（国産米）
醸造アルコール・糖類
精米歩合：70％
アルコール度数：18%
【メール便送料無料】大豊の碁石茶（20g) 朝日新聞掲載 お宝発見ご当地食 乳酸菌
大豊の碁石茶（20g)
碁石茶は約４００〜年継承されてきた秘伝の製法で、
精魂こめた６０日間の手間と時間をかけたお茶です。
完全発酵茶で「幻のお茶」と言われている希少な
お茶です。
碁石茶は、東南アジアの山間部〜中国雲南省から四国
へ伝わったといわれてます。江戸時代は土佐藩の主要
生産物でした。全国で唯一、碁石茶を作り続けたのが、
小笠原家です。
内容量：20g
原材料名 ：後発酵茶
賞味期限：枠外下部に記載
保存方法：高温・多湿を避け、移り香にご注意ください
製造者：大豊町碁石茶協同組合
美味しい飲み方
急須（３５０ｃｃ）の場合は
碁石茶を１個（約3g目安）に熱湯加えて4〜5分待ちます。
１煎目はあまり濃くない方がおいしくいただけます。
２煎目、３煎目は、１煎目より少し時間をおいて
碁石茶の風味とこくをお楽しみください。
煮出して飲む場合は、
ヤカン（２Ｌ）に碁石茶1個（約3g目安）を入れて
中火で約10分程度煮出します。蒸らし時間
（オススメは3分程度）によりお好みの酸味、香りを
ご調整下さい。煮出した場合、酸味が多くなるので、
気になる方は冷蔵庫で冷やすと飲みやすくなります。
きびなごジェノベーゼソース（はるのTERRACE）[スタジオオカムラ バジル 松の実 TBS あさチャン！ SDGs 東洋高圧 まるごとエキス]
アンチョビの代わりに高知県産のきびなごを使った、旨味たっぷりのバーニャカウダソースです。
にんにくも高知県産を使用し、塩も高知県産天日塩を使う事でまろみのある優しい美味しさです。
スティック野菜やパンにつけてお召し上がりください。
・名称：バーニャカウダソース
・原材料名：オリーブ油、にんにく、牛乳、きびなご、塩、こしょう
・内容量：110g
・賞味期限：製造後9ヶ月
・保存方法：高温・直射日光を避けて保存してください。
開栓後は冷蔵(10℃以下)で保存し、お早めにお召し上がり下さい。
保存料・化学調味料不使用、塩も高知県産天日塩
・製造者：（有）スタジオオカムラ
高知県春野町弘岡下2880-1
5種詰め合わせセット 選べる宗田節だし塩 45g×2 & 無塩だしパック 56g×3【送料無料】【のし対応】【ギフト包装】国産 高知県産 お返し 法要 法事 糖尿病
厳選された材料で作られただしパックと宗田節だし塩のギフトセットです。ギフトボックスに入れてお届けいたします。
のし名入れサービスも承ります。
だしパックは、鍋もの、お味噌汁、うどん・そばに最適な組み合わせの厳選された材料で3種類。
お料理別に最適なだしを配合しました。塩分を入れていないのでお好みの味に仕上げることができます。
無塩、化学調味料無添加のおだしです。塩分を気になさる方にもオススメです。
宗田節だし塩は「3種胡麻」と「麻辣」「イタリアン」の3種類からお選びください。
▼ セット内容
・ 宗田節だし塩×2
・ 無塩だしパック×3
宗田節だし塩３種セット 三種胡椒・麻辣・イタリアン 45g×3
宗田節だし塩３種セット（三種胡椒・麻辣・イタリアン）（45g×3）
厳選された素材で作られただし塩のギフトセットです。
高知県土佐清水産の宗田節をパウダー状にしたものに
スパイスを混ぜ、料理に便利な万能調味料に仕上げま
した。さっとふりかけるだけで今までのお料理が
アレンジできます。
ご自宅用にもおすすめです。
宗田節だし塩は「3種胡麻」と「麻辣」「イタリアン」
の3種類です。
■ 宗田節だし塩 三種胡椒
名称：スパイス調味料
原材料名：食塩、そうだがつおのふし（土佐清水産）
、ホワイトペッパー、ブラックペッパー、ピンクペッパー
内容量：45g
保存方法：直射日光を避け常温保存
■ 宗田節だし塩 麻辣
名称：スパイス調味料
原材料名：食塩、そうだがつおのふし（土佐清水産）
、唐辛子、山椒粉、生姜粉
内容量：45g
保存方法：直射日光を避け常温保存
■ 宗田節だし塩 イタリアン
名称：スパイス調味料
原材料名：食塩、そうだがつおのふし（土佐清水産）
、ローズマリー、ガーリック、オレガノ、バジル
内容量：45g
保存方法：直射日光を避け常温保存
ギフト包装済【2本セット】すき焼きのたれ＆梨ドレッシング とまとdeすき焼きの素調味料 たれ タレ ギフトセット
高知県産のフルーツトマトをふんだんに使用したすき焼きのたれと、高知県産馬次郎梨のドレッシングのセットです。
こちらの商品は、そごう、西武等、百貨店の催事でも販売実績があり、大変ご好評いただいております。
この機会にぜひプロの味をご自宅でお試しください。
ラッピングをした状態でお送りしますので、ギフトとしてもお使いいただけます。
黄金しょうがのジンジャーエール６本セット（はるのテラス）旅サラダで紹介 大久保嘉人
黄金しょうがのジンジャーエール（はるのテラス）
1本当たり約35gの高知県産虚空蔵黄金生姜を使用。
一つひとつ天日干しにした素材の旨みを大切に、
素材の持つ上品で心地良い辛さを引き出した贅沢な
ジンジャーエールです。
香り良い風味の柚子果汁が入っていますので、お子様
にもぴったりの軽やかな口当たりになりました。
「はるのTERRACE」ジンジャーエールシリーズは、
第27回高知県地場産業大賞において『地場産業賞』
を受賞しました。
原材料名：しょうが、砂糖、青切みかん果汁、
シナモン、クローブ
内容量：６本セット（195ml/1瓶 X 6本）
賞味期限：1年
保存方法：高温・直射日光を避けて保存してください
＊開栓後は冷蔵(10℃以下)で保存し、お早めにお召し
上がり下さい。生姜の成分が浮遊・沈殿することが
ありますが、品質には問題ありません
土佐の果実100％ 飲むゼリー【8個入ギフトセット】（土佐名産会）160g×8個 （4種×2個ずつ）【文旦・ポンカン・小夏・柚子】
土佐の果実・飲むゼリー（8個）
春の果実文旦・ポンカン、夏の果実小夏、冬の果実柚子のセットで季節ごとの
高知の旬を飲みやすいゼリーにしました。もちろん着色料・保存料は
使用していません。
文旦・柚子・ポンカンは無農薬、小夏は農薬低減で栽培したものを使用してお
りますので、赤ちゃんやお子様にも、安心してお召し上がりいただけます
内容量：土佐の果実・飲むゼリー（8個）
(文旦、ポンカン、小夏、柚子 各2個）
1個 160g(8個合計1490g)
原材料：文旦・・・文旦、砂糖、ゲル化剤（増粘多糖類）、酸味料、ビタミンC
ポンカン・・・ポンカン、砂糖、ゲル化剤（増粘多糖類）、酸味料
小夏・・・小夏、砂糖、ゲル化剤、ビタミンC（増粘多糖類）、酸味料、ビタミンC
ゆず・・・砂糖、ゆず、ゲル化剤（増粘多糖類）、酸味料、ビタミンC
賞味期限：製造日より180日
保存方法：直射日光を避け、常温で保存してください
宗田だし 小夏ノンオイルドレッシング 190ml 土佐清水食品株式会社 元気プロジェクト 高知 国産 無添加 宗田節
宗田節だし小夏ノンオイルドレッシング
土佐清水元気プロジェクト
濃くまろやかなだしで知られる土佐清水宗田節。
日本有数の生産量を誇る土佐清水産の宗田節が原料の宗田鰹の鮮度へのこだわりと丁寧な製造工程で、味、香り、風味ともに高く評価されています。
宗田節のだしがもつコクとまろやかさを爽やかな酸味と甘みが特徴の高知県産小夏の果汁とあわせ仕上げています。幅広いお料理にご使用いただけます。
無添加ノンオイル仕上げ。
名称：ドレッシングタイプ調味料
内容量：190ml
原材料名：小夏（高知県産）、米酢、砂糖、食塩、たまねぎ、みりん、宗田鰹節（高知県土佐清水市製造）、寒天、すりにんにく、昆布
賞味期限：記載 製造日より180日
保存方法：直射日光を避け、常温保存
開封後は要冷蔵。なるべくお早めにお召し上がり下さい。
製造者：土佐清水食品株式会社
宗田節粉末だし 50g（新谷商店 ）[高知県 国産 日本製 そうだぶし ソウダガツオ めぢか 魚 出汁 簡易だし 天然 鰹 カツオ メヂカ 土佐清水産 極薄削り]
宗田節 粉末だし 50g
使い勝手の良い粉末状の宗田節！
削り節をつくるときにできる粉末を、ミキサーにかけ
て微粉末にしてパックしました。 中身は同じ土佐清水
産の一本釣り寒目近なので脂が無く、さらさらとして
います。粉末なので出汁をとった後そのまま召し上
がることで、出汁に溶け出さないカルシウムを摂取で
きます。
パッとひとふりで、おいしさプラス。いつものお料理
にコクと旨みを！
使用例
炒飯・野菜炒め--塩胡椒の際に、粉末だしも一緒に
ハンバーグ--たねに混ぜ込めば、旨みがアップ
卵焼き--粉末だしをで簡単にだし巻き卵が作れます
煮物・おでん--味付けだけでなく、付けて食べても
内容量： 50g
原材料名：そうだがつおのふし（土佐清水産）
賞味期限 ：裏面に記載
保存方法 ：直射日光・高温多湿を避け、常温で保存
＊開封後は冷蔵庫で保存し、お早めにお召し上がり
ください
＊保存に便利なチャック付です。
※8個までメール便での発送が可能です。
井上糀店の白みそ 300g
文政元年創業 発酵の力を食卓に
味噌づくりは、仕上がった米糀に塩を混ぜ合わせ、
釜戸で茹でた大豆と合わせて、ミンチにします。
半年から１年寝かせると出来上がり。米味噌以外でも
、麦糀から麦みそ、米糀と麦糀を合わせて合わせ味噌
などを作ってます。
内容量：300g
原材料：うるち米（高知県産）、もち米（高知県産）、食塩
（同じ場所で小麦を含む製品も製造しています）
賞味期限：製造日より１ヶ月
保存方法：冷蔵保存（10℃以下）
宗田節うどん
土佐清水で宗田節及び宗田節関連商品の製造・卸・
販売の新谷商店の逸品
旨みの強いだしと濃厚な薫りが特徴の宗田節は、
うどん屋や蕎麦屋のつゆには欠かせないものです。
『宗田節うどん』は宗田節をきめ細かい粉状にして
老舗の讃岐うどんにたっぷりと練り込んでいます。
宗田節のコクが、もっちりとコシのある麺によく合い
ます。つるつるとしたのどごし、広がる宗田節の豊か
な風味。ぜひ一口目は麺だけで食べてみてください。
※本品は麺２人前です。つゆは付いていません。
内容量：200g
賞味期限 ：記載 製造日より１８０日
保存方法：直射日光を避け、常温保存
＊開封後は密閉して保存しお早めにお召し
上がりください
【2022年産新米】神饌米 ふさなり 2合[香り米 香稲米 神饌米 希少米 お祝い プチギフト プレゼント ウエディング 結婚式 お返し お礼 引き出物 内祝い]
2022年産新米です。
イザナミノミコトの墓所として有名な花窟神社、
イザナミノミコトがカグツチノミコトを産み亡くなっ
た場所とされる産田神社。三重県熊野市にあるこの
二つの神社の神饌のために作られたお米・ふさなり
昭和40年代に耕作が激変し、途絶えたと思われていた
しかし、学術用に保管されていた種が見つかり、今、
高知で復活。神饌米はハレの日のお米としても
ご利用頂けます。
香稲米の一種で、炊きあげるときに香ばしい香りが
まいあがります。また、普通のお米とまぜて炊いて
頂くと（普通のお米 ４：ふさなり 1の割合多くの方
に好まれています）美味しくお召し上がりいただけ
ます。
名称：うるち精米
内容量：2合
原料玄米：高知産ふさなり 2019年度産
【2022年産新米】神饌米 ふさなり 1kg[香り米 香稲米 神饌米 希少米 お祝い プチギフト プレゼント ウエディング 結婚式 お返し お礼 引き出物 内祝い]
2022年産新米です。
イザナミノミコトの墓所として有名な花窟神社、
イザナミノミコトがカグツチノミコトを産み亡くなっ
た場所とされる産田神社。三重県熊野市にあるこの
二つの神社の神饌のために作られたお米・ふさなり
昭和40年代に耕作が激変し、途絶えたと思われていた
しかし、学術用に保管されていた種が見つかり、今、
高知で復活。神饌米はハレの日のお米としても
ご利用頂けます。
香稲米の一種で、炊きあげるときに香ばしい香りが
まいあがります。また、普通のお米とまぜて炊いて
頂くと（普通のお米 ４：ふさなり 1の割合多くの方
に好まれています）美味しくお召し上がりいただけ
ます。
名称：うるち精米
内容量：1kg
原料玄米：高知産ふさなり 2019年度産
宗田節ぷらす 15g（新谷商店）塩・醤油味 土佐清水産 [化学調味料保存料無添加 高知県産 だし 出汁 土佐清水市 カツオ 宗田鰹 ソウダガツオ 万能調味料]
旨味と塩味、香りを一つにまとめた化学調味料・保存料無添加の燻製調味料です。
寒めぢかの旨みがぎゅっと詰まった宗田節の削り節と幡多郡黒潮町の天日塩『土佐の塩丸』、400年以上続く老舗、福井県の老舗『室次』の粉末しょうゆを合わせたふりかけ調味料です。
宗田節と塩を混ぜて薫製にすることで、より香りが立ち、うま味を感じられるように工夫した万能調味料です。
※白ごはん・卵焼き・豆腐・サラダ・ラーメン・揚げ物・おでん・漬物などにトッピングしてお召し上がりください。
※4個までのご購入でメール便（送料 税込220円）をご利用いただけます。
宗田節だし塩 三種胡椒
元西麻布内儀屋女将 千根明子プロデュース
西麻布内儀屋女将のレシピでとささとオリジナル
ブレンド。三種胡椒は、その名の通り三種類の
ペッパーをブレンド。
お粥やおにぎりのトッピングに。また炒め物にも
ご使用いただけます。揚げ物のアレンジにも
ご利用いただけます。
原材料：食塩、そうだがつおのふし（土佐清水産）、
ブラックペッパー、ピンクペッパー、ホワイトペッパー
内容量：４５g
賞味・消費期間：６ヶ月
保存方法：直射日光を避け、常温保存
＊開封後は密閉して保存しお早めにお召し
上がりください
宗田節だし塩 イタリアン
元西麻布内儀屋女将 千根明子プロデュース
西麻布内儀屋女将のレシピでとささとオリジナル
ブレンド。イタリアンはハーブをブレンドして洋風に
お粥やおにぎりのトッピングに。また炒め物にも
ご使用いただけます。揚げ物のアレンジにもご利用い
ただけます。白身魚にふりかけて、オリーブオイルを
かけていただくと簡単カルパッチョも出来ります
原材料：食塩、そうだがつおのふし（土佐清水産）、
ローズマリー、ガーリック、オレガノ、バジル
内容量：４５g
賞味・消費期間：６ヶ月
保存方法：直射日光を避け、常温保存
＊開封後は密閉して保存しお早めにお召し
上がりください
馬次郎梨deドレッシング
元西麻布内儀屋女将 千根明子プロデュース
高知県の針木で収穫された幻の梨、馬次郎。
新高梨の原種ともいわれるこの馬次郎梨をたっぷり
使用したノンオイルドレッシング。サラダには勿論の
こと、ごま油とお塩と一緒に和えれば、和え物にも
お使いいただける便利な一品です。
内容量 ：３００ml
原材料 ：馬次郎梨、オニオンペースト、真昆布、
かつおのふし、醤油（大豆、小麦を含む）
、柚子果汁、砂糖
賞味期限 ：記載 製造日より１８０日
保存方法 ：直射日光を避け常温保存
＊開封後は要冷蔵、なるべく早めにお召し
上がりください)
井上糀店の塩こうじ 200g
文政元年創業 発酵の力を食卓に
あぐり窪川「興津渚の塩工房」で作った黒潮伝説とJA四万十の米で
作った塩〓です。
使用例：
塩こうじで鶏の唐揚げ
鶏肉を塩糀に付け込みます。使用する量はほんの少し
塩こうじで浅漬け
きゅうりやキャベツ、色々使って下さい。
使う量の目安は、素材の重さの10％です。塩糀は思ったよりも塩辛い
ので、たくさん使うと塩味がきつくなります。
内容量：200g
原材料 ：米（高知県産を使用）、食塩
（同じ場所で小麦を含む製品も製造しています）
賞味期限：製造日より１ヶ月
【メール便送料無料】無塩だしパック3点セット(お味噌汁・うどんそば・鍋) 無塩 減塩 塩分無添加 塩分なし 出汁 ギフト お返し 糖尿病 国産 離乳食 塩なし
専用だしパック3種 うどん・そば、鍋、味噌汁専用
元西麻布内儀屋女将 千根明子プロデュース
内容量：56g(7g ×8) X 3 原料原産地：国産
お味噌汁専用だしパック：
お味噌汁のために合わせたおだしです。
塩分が入っていないので、お好みの味に仕上げる
ことができます。
原材料：宗田鰹のふし、かつおのふし、さばのふし、
むろあじのふし、真昆布
うどん・そば専用だしパック
うどんやそばのおだしは少し濃厚に香り高く。
うどんやおそばを美味しく頂くためのおだしのです。
原材料：宗田鰹のふし、あごの煮干し、かつおのふし
、乾燥椎茸粉末、真昆布
鍋もの専用だしパック：
素材の味を引き立てながらおだしの味もしっかりと。
鍋もの専用のおだしのです。
原材料：かつおのふし、むろあじのふし、さばのふし
、真昆布
賞味期限：枠外右下に記載 １０ヶ月
保存方法 ：直射日光、高温多湿を避け、常温保存
お願い：開封後は冷蔵庫で保管してください
＊本製品は、製造の過程で小骨、皮、うろこが残る
場合があります。
＊本品製造工場では、えび・かに・さばを使用した
製品を製造しています。
ジンジャーエール柚子（はるのテラス）
高知の元気な野菜から自然の旨み大切にしてます
化学調味料不使用、保存料不使用
生姜、柚子と高知県が誇るベストマッチなジンジャー
エールです。 1本当たり約25gの生姜を使用。
香り良い風味の柚子果汁が入っていますので、お子様
にもぴったりの軽やかな口当たりになりました。
原材料名：しょうが、上白糖、三温糖、ゆず果汁、
シナモン、クローブ
内容量：６本セット（195ml/1瓶 X 6本）
賞味期限：1年
保存方法：高温・直射日光を避けて保存してください
＊開栓後は冷蔵(10℃以下)で保存し、お早めにお召し
上がり下さい。生姜の成分が浮遊・沈殿することが
ありますが、品質には問題ありません
【4本セット】無添加 生姜シロップ・吉平のあわせしょうが 360ml 瓶タイプ（吉平商店）TBS つぶれない店/テレビ紹介/ショウガシロップ/しょうがシロップ
人気のあわせしょうが4本セットです。
TBS『坂上＆指原のつぶれない店』6/2放送で紹介されました！
リピーター続出の万能生姜シロップです。
東京都内の高知アンテナショップでも大人気の吉平商店の生姜シロップ『あわせしょうが』。
ぜひお試しください！
生姜本来の風味をお楽しみいただきたく、いろいろな素材を加えずに、昔ながらの製法にこだわり、無水・無添加で炊き上げた濃縮生姜シロップです。
素材のシンプルさゆえに、飲料用はもちろん、料理用としても幅広い用途でご利用いただけます。
■ 使用方法
飲料用として、お湯、冷水、無糖炭酸水等で6〜8倍ほどの希釈してお飲みいただけます。 料理用として、生姜焼き、からあげ、魚の煮付け等に「生姜のみりん」の感覚でご利用いただけます。
■ 商品詳細
原材料生姜（高知県産）上白糖
保存方法開栓前は直射日光を避け常温にて保存。開封後は要冷蔵
賞味期限製造日より7ヶ月
容量360ml（1本）×4本セット
大豊の碁石茶 カートカン30本入り（195g×30本）常温保存 紙パック そのまま飲める
大豊の碁石茶 カートカン３０本（195gx30）
碁石茶は約４００〜年継承されてきた秘伝の製法で、
精魂こめた６０日間の手間と時間をかけたお茶です。
完全発酵茶で「幻のお茶」と言われている希少な
お茶です。
碁石茶は、東南アジアの山間部〜中国雲南省から四国
へ伝わったといわれてます。江戸時代は土佐藩の主要
生産物でした。全国で唯一、碁石茶を作り続けたのが、
小笠原家です。
内容量：195g×30本
原材料名 ：後発酵茶
賞味期限：底面下部に記載
保存方法：直射日光を避け常温で保存してください
販売者：大豊町碁石茶協同組合
おすすめ召し上がり方
冷蔵庫で冷やして、または電子レンジで温めて
お召し上がりください。容器のまま電子レンジ
で温められます。
加熱時間の目安【20℃→60℃）
500w:約60秒 600w:約50秒
＊機種により加熱時間が若干異なりますのでご注意ください
ご注意
温める場合は破袋する恐れがありますので必ずふたのシールをはがしてください。
＊よく振ってからお飲みください。