時期を変えて収穫することで生まれる2種のフレーバーをご用意しました。食材や料理によって使い分ける、新しいオリーブオイルの楽しみ方を提案いたします。 FRUITY（フルーティー）：従来からのICONO 熟成感とまろやかさが特徴の日本限定販売の特別注文品で、苦みを抑え青臭さを若干際立たせた味わいに仕上げています。 SPICY（スパイシー）：フレッシュさと爽やかな苦みが特徴で、日本以外でのICONOのスタンダードフレーバーで各国で様々な受賞歴があります。従来のICONO FRUITYより少し強い味わいをお求めの方向けに 原材料、製造工程は全て同じですが、オリーブの収穫時期により異なる味わい、風味の商品となります。 大気汚染のないチリ北部のアタカマ砂漠で採れた高品質のオリーブのみを使用し、徹底的に拘りぬいて完成した「ICONO（アイコノ）」。 収穫から搾油までを4時間以内で行い、エキストラバージンの国際基準の条件の一つである酸度0.8％以下を大幅に下回る酸度0.17％を実現しました。 パンにそのままつけたりサラダなどの生食との相性も抜群。アヒージョなどの料理に使用したり、ドレッシングの材料に使用したりと様々な用途で気軽にお使いいただけます。 ・名称：食用オリーブ油 ・内容量：458g(500ml) ・原材料：オリーブ (フラントイオ98%,コラティーナ1%,セヴィラーナ1%） ・保存方法：高温多湿及び直射日光を避け、常温で保存 ・賞味期限：製造から2年 ・原産国名：チリ ・輸入者：株式会社マイスタヴェルク・ホールディングス 〒106-0031 東京都港区西麻布1-8-12 MPG西麻布ビル ※送料当社負担にて発送いたします。 ※メーカーの仕様変更により、容器のデザインが画像とは異なる場合がございます。 フルーティー スパイシー エクストラバージン オリーブ油 エキストラヴァージン 酸度0.17％ olive oil 無添加 送料無料エキストラバージン オリーブオイル 送料無料 ギフト プレゼント チリ 調味料 贈り物 お祝い お中元 お歳暮 無添加 高級 受賞 マイスタヴェルク食用油 業務用 おすすめ おしゃれ ボトル 本物 料理 食用植物油 早摘み2種セットはこちら＞＞ フルーティのみはこちら＞＞スパイシーのみはこちら＞＞2種セットはこちら＞＞ フルーティのみはこちら＞＞スパイシーのみはこちら＞＞2種セットはこちら＞＞ フルーティのみはこちら＞＞スパイシーのみはこちら＞＞ ICONO-料理王国100選でも称賛を浴びたエレガントなエキストラバージンオリーブオイル- 漆黒ボトルに守られる酸度0.17％のオイルは、スパイシーさとまろやかさが絶妙なバランスでグリーントマトのようなフレッシュな香りと、ローストしたアーモンドのような快い苦みのオリーブオイルです。 栄養価の高いオリーブオイル 古くからイタリアの地中海沿岸の食習慣「地中海食」の調味料として親しまれてきたオリーブオイルは、一価不飽和脂肪酸「オレイン酸」を豊富に含んだ、栄養成分の高いオイルです。その中でも鮮度が高く酸度の低い「エキストラバージンオリーブオイル」がお勧めです。 徹底的に素材にこだわりました オリーブオイルは他の植物油とは違い、フレッシュな果実から作られる唯一のオイルだからこそ、このこだわりは譲れないという生産者の強い想いのもと、3〜5月に収穫されるまだ緑色の“早摘み” の実だけを使用。収穫から搾油までがたった4時間という、鮮度へのこだわり。厳しい時間管理が徹底されています。 Frantoio（フラントイオ）というイタリアをはじめアメリカやオーストラリアなど世界各地で栽培される、小ぶりな卵型でオイルをよく含む適応性のよい品種を使用しています。まろやかなグリーンオリーブの香りに始まり、スパイシーな苦味が口の中に広がり、最後に甘さを感じられる味わいが特徴です。 国際基準認証のオリーブオイル ICONOは採取してすぐの新鮮で品質にこだわりぬいたオリーブの実をすぐ様工場に持込み、実の詰まった果実のみを選別し、収穫後4時間以内に搾油。衛生管理を徹底的に行った結果、微量分析結果ゼロ、酸度0.17％、紫外線吸収率0.01％、過酸化物0.9％を実現、国際基準数値を下回る酸度「酸度0.17％」を順守し、添加物も一切つかっていません。 ※国際オリーブ協会（IOC）では酸度が0.8％以下の商品がエキストラバージンオリーブオイルと定められています。 酸度0.17％を実現する徹底した品質管理 エキストラ・バージン・オリーブオイルの基準となる酸度（オイルの酸化の度合い）は、国際オリーブ協会（IOC）の規定では「酸度が0.8%以下であること」としています。 チリにはヨーロッパでオリーブ栽培の天敵と言われる害虫がおらず、実は最適な自然環境。採れたオリーブはすぐさま工場に持ち込み、実の詰まった果実だけを選別し、徹底された衛生環境で栽培から製品化まで一貫した管理が出来ています。 ■動画を確認する オリーブオイルQ＆A Q、「エキストラバージンオリーブオイル」とは？ エキストラバージンオリーブオイルは国際オリーブ協議会(IOC)によって定められた厳しい基準を満たすことが求められる、最高品質のオリーブオイルです。酸度が0.8%以下であることが一つの条件であり、フルーティー味わいと豊かな香りが特徴です。 Q、「酸度」とは？ 酸度はオリーブオイルにおいてその品質を評価する重要な指標の一つであり、100gのオリーブオイル中に含まれる遊離脂肪酸の割合を示します。 酸度の低いオリーブオイルは、搾油が適切に行われたことを示し、鮮度が良くまろやかな風味と品質が期待できます。 Q、オリーブオイルにはどのような栄養素が含まれる？ オリーブオイルに含まれる栄養素は製造や品質によって異なります。 一般的には主成分としては、オレイン酸、飽和脂肪酸、多価不飽和脂肪酸、ビタミンE、ポリフェノールなどが含まれていることが多いとされています。 Q、チリ産のオリーブオイルの特徴は？ チリにはオリーブの天敵となる害虫がおらず、豊かな土壌と昼夜の温度差のある気候がオリーブ栽培に適した土地であると言えます。 近年、各生産者が品質向上に注力をしており高品質のオリーブが収穫・搾油され、品質基準に適合した製品が生み出されています。 Q、オリーブオイルの保存方法は？ オリーブオイルの品質は、光・空気・温度によって劣化することがあります。 蓋をしっかりと閉め、直射日光が当たらない冷暗所で保存してください。 冷蔵庫での保管はオイルが白く固まりますためお控えください。
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3種のバルサミコ酢にそれぞれ容量250mlボトルが加わりました。 ＜5年熟成の本格派＞ギフトにもぴったり、極上のバルサミコ酢。 ワインビネガーを使わず葡萄だけで熟成発酵させた、絶妙な甘味と酸味が特徴です。 イタリア・モデナの地で1871年に創業したレオナルディ社では、バルサミコ酢の原料となる葡萄を自家農園で栽培し、手摘みで収穫した最高品質の葡萄を丹念に煮詰め、熟練の職人が手作業で熟成作業を繰り返します。秘伝の製法から生み出されるバルサミコ酢は、唯一無二の味わいです。 葡萄の芳醇な香りと程よい酸味、上品な甘みが調和し、トマト等の野菜・肉・魚はもちろん、フルーツやアイスクリーム、ヨーグルトやチーズ、サラダのドレッシングやパスタソース、すし酢など、使い道が豊富でどんな料理も“おもてなし料理”にランクアップさせます。 ※送料当社負担にて発送いたします。 原材料：黒：ランブルスコ（赤ぶどう）、トレッビアーノ（白ぶどう） 白：トレッビアーノ（白ぶどう）、白ワインビネガー ロゼ：アンチェッロッタ（赤ぶどう）、トレッビアーノ（白ぶどう）、白ワインビネガー 原産地/製造元：イタリア モデナ/Leonardi社 内容量：各250ml 有機 オーガニック バルサミコ ビネガー イタリア モデナ 無添加 送料無料バルサミコ ギフト プレゼント お祝い 贈り物 調味料 酢 ワインビネガー ドレッシング 輸入食材 お取り寄せ 隠し味 無添加 高級 受賞 ソース デザート ソテー 手摘み 着色料、保存料不使用 アチェタイア・レアーレ アイスクリーム パスタソース お中元 お歳暮 母の日 ぶどう 葡萄 お酢 赤 白 黒 アチェート フルーツビネガー 果実酢 バルサミック ヴィネガー
世界各国で争奪戦が繰り広げられてきた幻の燻製オリーブオイル「FINCA LA BARCA(フィンカラバルカ)」 青いバナナのような香りとまろやかな味わいのオリーブ（アルベキーナ種）を、スペインの熟練燻製職人が一本一本丁寧に低温で燻製し、15日間かけて纏わせた芳醇な香りが特徴。16世紀から伝わる燻製技法にのっとり職人の手作業で行われるため、年間の生産量はわずか1万5000本ほど。1本ずつにシリアルナンバーが付与される希少なオリーブオイルです。 焼いた肉や魚や野菜にかけるだけでナチュラルな燻製の香りが広がり、ワンランク上の料理に仕上がります。サラダやカルパッチョ、パスタの仕上げにも最適です。 BBQやキャンプに一本持参するだけで、男前な燻製料理も簡単に出来上がります。 ※送料当社負担にて発送いたします。 原材料：オリーブ（Arbequina：アルベキーナ100％） 原産地/製造元：スペイン/NETASA社 内容量：250ml 酸度：0.17％（燻製前：0.15％） 年間生産量：日本限定600本/14,680本（2021年度） ＊職人が手作業で燻製を行う商品のため、製造毎に燻香の強さなど風味が若干異なります アウトドア キャンプ スモーク スペイン オリーブ油 送料無料 燻製 オリーブオイル ギフト プレゼント お祝い 贈り物 お中元 お歳暮 調味料 高級 BBQ 焚き火 アウトドア スモーク スペイン食用油 業務用 おすすめ おしゃれ ボトル 本物 料理 料理 フレーバーオイル 食用植物油 瓶 調理用職人がまとわす薫香のバランス 青いバナナのような香りとまろやかな味わいのオリーブ（アルベキーナ種）を、スペインの熟練燻製職人が一本一本丁寧に低温で燻製し、15日間かけて纏わせた芳醇な香りが特徴です。 16世紀から伝わる燻製技法にのっとり職人の手作業で行われるため、年間の生産量はわずか1万5000本ほど。 1本ずつにシリアルナンバーが付与される希少なオリーブオイルです。 最高品質のエキストラ・バージン・オリーブオイル オリーブオイルにおける最高品質「エキストラ・バージン・オリーブオイル」の成分基準をクリアした確かな品質。 燻製前と燻製後の酸度の変化は、0.15%→0.17%。燻製されたオリーブオイルは「エキストラ・バージン・オリーブオイル」と名乗ることは出来ませんが、国際オリーブ協会(IOC)が承認するスペインの調査機関“Laboratorio Unaproliva”での成分調査も実施済みです。 安心・安全な製造体制 「FINCA LA BARCA」は、オリーブの収穫から瓶詰めまで全ての製造工程をスペイン・トレド地区のNETASA社グループ1社内で完結しており、一本一本にシリアルナンバーが付与されています。 よって、添加物や他のオイルのブレンド等は起こりえない環境にて厳格に製造されております。 かけるだけで燻製料理に なめらかな味わいのアルベキーナ種オリーブを、セイヨウヒイラギガシの燻製ブロックで香り付けしたフィンカラバルカは、柔らかい味わいと繊細な香りと風味が特徴です。 焼いた肉や魚や野菜にかけるだけでナチュラルな燻製の香りが広がり、一味違う料理に昇華させるフィンカラバルカ。 BBQやキャンプに一本持参するだけで、男前な燻製料理も簡単に出来上がります。 ＊職人が手作業で燻製を行う商品のため、製造毎に燻香の強さなど風味が若干異なります
※メーカーの仕様変更により、容器のデザインが画像とは異なる場合がございます。 予めご了承下さい。 断崖絶壁にひしめくように建つカラフルな家屋が絶景として有名で、“神々の道”と呼ばれ世界一美しい海岸と言われている、世界遺産「アマルフィ海岸」。この海岸に面した漁師町「チェターラ」の伝統的調味料が「コラトゥーラ・ディ・アリーチ」です。 「コラトゥーラ・ディ・アリーチ」は、イタリア南部の伝統的な天然発酵調味料で、カタクチイワシと塩のみで作られる魚醤で、ミシュランやワールドベストレストランにランクインするシェフたちが愛してやまない究極の旨味調味料と言われています。 ナンプラー等のアジアの魚醤とは異なり、全て手作業で丁寧にカタクチイワシの頭と内臓を取り除き、添加物を一切加えず時間をかけて塩漬けにしているため、臭みが全く無いのが特徴。古来から醤油や味噌など発酵食品に慣れ親しんでいる日本人にとっても、どこか懐かしさを感じさせる深い味わいです。 パスタや魚料理の隠し味にコラトゥーラを数滴入れるだけで、凝縮された旨味やコクが料理のレベルを格段に引上げます。サラダのドレッシング変わりに、コラトゥーラとオリーブオイルを掛けるだけで、シェフが作るレストランの逸品へと早変わり。イタリア料理の定番、ピザやカルパッチョとの相性もとてもよく、魔法のような調味料コラトゥーラは料理好きの方へのギフトとしてもおすすめです。 さらに、ミシュランガイドイタリア5年連続1つ星獲得の、bistrot64（ビストロ64）ローマ料理長 能田耕太郎シェフも、絶賛するコラトゥーラ。 様々な場所で認定されている「コラトゥーラ・ディ・アリーチ」は、料理王国100選 2019認定商品です。「料理王国100選」とは、料理人が真に求める情報をいち早くお届けする月刊誌「料理王国」が[いま注目すべき「食の逸品」を厳選して紹介する特別企画です。名だたる調味料の中、料理界のトップシェフや敏腕バイヤーが厳しい目と舌で厳選された日本を代表する食の逸品を決めるコンクールで見事認定されました。 ※株式会社CUISINE KINGDOMが主催する料理王国100選の2018年12月8日発刊の料理王国2019年1月号にて正式発表 是非、イタリアの伝統的究極の旨味調味料をお試しください。 内容量：40ml 原材料：イワシ、塩 原産地/製造元：イタリア/Delfino社 無添加 魚醤 発酵調味料 Delfino デルフィーノ イタリア いわし カタクチいわし 送料無料Delfino デルフィーノ Colatura アンチョビ 調味料 魚醤油 瓶 無添加 ギフト プレゼント お祝い 贈り物 パスタ ドレッシング 送料無料ぎょしょう うおしょうゆ ナンプラー 保存料、香料不使用 天然調味料 うま味調味料世界一美しい海岸、アマルフィのしずく 世界遺産にも登録されている「アマルフィ海岸」。断崖絶壁にひしめくように建つカラフルな家屋はアズールブルーの海の色と相まって、息をのむほどの絶景で有名です。“神々の道”と呼ばれるトレイルからのその景色は世界一美しい海岸と言われています。 この海岸に面した漁師町「チェターラ」の伝統的調味料がコラトゥーラ・ディ・アリーチ。 ミシュランやワールドベストレストランにランクインするシェフたちが愛してやまない究極の旨味調味料と言われています。 イタリア漁師町「チェターラ」の 天然発酵旨味調味料 コラトゥーラとはカタクチイワシを塩に漬け発酵させた調味料です。 コラトゥーラ＝魚醤、アリーチ＝カタクチイワシ じっくり時間をかけて熟成されたエキスは、魚のだしに塩分が加わった天然の旨味調味料です。 本商品は化学調味料や保存料を使用しないコラトゥーラなので魚醤そのものの風味を味わえます。パスタをはじめ様々な料理に使われ、イタリア全土の人々に愛されている伝統的な発酵調味料です。 無添加で全てが手作り このコラトゥーラはイタリア、チェターラの歴史ある企業Delfino（デルフィーノ）による製品です。 使用するカタクチイワシは毎年3月から7月にティレニア海と地中海で水揚げされたものに限定し、全て手作業によって頭と内臓を取り除き、添加物を一切加えず、1950年の創業以来使用し続ける樽の中で5か月間塩と一緒に寝かせて不純物を丁寧に取り除いています。食欲をそそる美しい琥珀色と、その濃厚な味わいは絶品です。 ひとつの樽から200本しか 抽出できない （ギフトにも最適です） 厳選された産地、素材、そして全てが手作りのDelfino社のコラトゥーラは大変希少な逸品です。 チェターラの特産品としての誇りを守り続け、伝統的な味わいを守るため、昔ながらの製法が採用されており、樽の中でじっくり熟成させ、一滴一滴抽出させたコラトゥーラのみを販売しています。そのため、ひとつの樽から200本しか抽出できず、その希少性からイタリアでは大切な方へのプレゼントとしても愛用されています。 クリスマスのディナーを彩る調味料 コラトゥーラを使ったパスタやサラダ、お魚料理はチェターラの代表的な郷土料理です。 チェターラの人々は、キリスト教徒にとって大切なクリスマスイブに、このコラトゥーラを使ったパスタを食べる習慣があります。 あなたのご家庭のディナーやランチ、気の合うご友人を誘ったパーティーでも是非この異国の文化の風を取り入れてみてください。
＜5年熟成の本格派＞ギフトにもぴったり、極上のハート型バルサミコ酢。 ワインビネガーを使わず葡萄だけで熟成発酵させた、絶妙な甘味と酸味が特徴です。 イタリア・モデナの地で1871年に創業したレオナルディ社では、バルサミコ酢の原料となる葡萄を自家農園で栽培し、手摘みで収穫した最高品質の葡萄を丹念に煮詰め、熟練の職人が手作業で熟成作業を繰り返します。秘伝の製法から生み出されるバルサミコ酢は、唯一無二の味わいです。 葡萄の芳醇な香りと程よい酸味、上品な甘みが調和し、トマト等の野菜・肉・魚はもちろん、フルーツやアイスクリーム、ヨーグルトやチーズ、サラダのドレッシングやパスタソース、すし酢など、使い道が豊富でどんな料理も“おもてなし料理”にランクアップさせます。 目を惹く可愛いハート型のデザインは、キッチンでも華やかな存在感を放ちます。ホームパーティーへの手土産や、料理好きの方へのギフトにもおすすめです。 ※送料当社負担にて発送いたします。 原材料：ランブルスコ（赤ぶどう）、トレッビアーノ（白ぶどう） 原産地/製造元：イタリア モデナ/Leonardi社 内容量：50ml 有機 オーガニック バルサミコ ビネガー イタリア モデナ 無添加 送料無料バルサミコ ギフト プレゼント お祝い 贈り物 調味料 酢 ワインビネガー ドレッシング 輸入食材 お取り寄せ 隠し味 無添加 高級 受賞 ソース デザート ソテー 手摘み 着色料、保存料不使用 アチェタイア・レアーレ アイスクリーム パスタソース お中元 お歳暮 母の日 ぶどう 葡萄 お酢 赤 白 黒 アチェート フルーツビネガー 果実酢 バルサミック ヴィネガー
こちらはギフト用の化粧箱入り商品になります。 時期を変えて収穫することで生まれる2種のフレーバーをご用意しました。食材や料理によって使い分ける、新しいオリーブオイルの楽しみ方を提案いたします。 FRUITY（フルーティー）：従来からのICONO 熟成感とまろやかさが特徴の日本限定販売の特別注文品で、苦みを抑え青臭さを若干際立たせた味わいに仕上げています。 SPICY（スパイシー）：フレッシュさと爽やかな苦みが特徴で、日本以外でのICONOのスタンダードフレーバーで各国で様々な受賞歴があります。従来のICONO FRUITYより少し強い味わいをお求めの方向けに 原材料、製造工程は全て同じですが、オリーブの収穫時期により異なる味わい、風味の商品となります。 大気汚染のないチリ北部のアタカマ砂漠で採れた高品質のオリーブのみを使用し、徹底的に拘りぬいて完成した「ICONO（アイコノ）」。 収穫から搾油までを4時間以内で行い、エキストラバージンの国際基準の条件の一つである酸度0.8％以下を大幅に下回る酸度0.17％を実現しました。 パンにそのままつけたりサラダなどの生食との相性も抜群。アヒージョなどの料理に使用したり、ドレッシングの材料に使用したりと様々な用途で気軽にお使いいただけます。 ・名称：食用オリーブ油 ・内容量：458g(500ml)×1本 ・原材料：オリーブ (フラントイオ98%,コラティーナ1%,セヴィラーナ1%） ・保存方法：高温多湿及び直射日光を避け、常温で保存 ・賞味期限（パッケージに記載…等の表現でも可）：2年 ・原産国名：チリ ・輸入者：株式会社マイスタヴェルク・ホールディングス 〒106-0031 東京都港区西麻布1-8-12 MPG西麻布ビル ※メーカーの仕様変更により、容器のデザインが画像とは異なる場合がございます。 エクストラバージン オリーブ油 エキストラヴァージン 酸度0.17％ 無添加 熨斗対応可 送料無料エキストラバージン オリーブオイル 送料無料 ギフト プレゼント チリ 調味料 贈り物 お祝い お中元 お歳暮 無添加 高級 受賞 マイスタヴェルク食用油 業務用 おすすめ おしゃれ ボトル 詰め合わせ 本物 料理 食用植物油 瓶 調理用 早摘みこちらはギフト用の化粧箱入り商品になります。 ICONO-料理王国100選でも称賛を浴びたエレガントなエキストラバージンオリーブオイル- 漆黒ボトルに守られる酸度0.17％のオイルは、スパイシーさとまろやかさが絶妙なバランスでグリーントマトのようなフレッシュな香りと、ローストしたアーモンドのような快い苦みのオリーブオイルです。 栄養価の高いオリーブオイル 古くからイタリアの地中海沿岸の食習慣「地中海食」の調味料として親しまれてきたオリーブオイルは、一価不飽和脂肪酸「オレイン酸」を豊富に含んだ、栄養成分の高いオイルです。その中でも鮮度が高く酸度の低い「エキストラバージンオリーブオイル」がお勧めです。 徹底的に素材にこだわりました オリーブオイルは他の植物油とは違い、フレッシュな果実から作られる唯一のオイルだからこそ、このこだわりは譲れないという生産者の強い想いのもと、3〜5月に収穫されるまだ緑色の“早摘み” の実だけを使用。収穫から搾油までがたった4時間という、鮮度へのこだわり。厳しい時間管理が徹底されています。 Frantoio（フラントイオ）というイタリアをはじめアメリカやオーストラリアなど世界各地で栽培される、小ぶりな卵型でオイルをよく含む適応性のよい品種を使用しています。まろやかなグリーンオリーブの香りに始まり、スパイシーな苦味が口の中に広がり、最後に甘さを感じられる味わいが特徴です。 国際基準認証のオリーブオイル ICONOは採取してすぐの新鮮で品質にこだわりぬいたオリーブの実をすぐ様工場に持込み、実の詰まった果実のみを選別し、収穫後4時間以内に搾油。衛生管理を徹底的に行った結果、微量分析結果ゼロ、酸度0.17％、紫外線吸収率0.01％、過酸化物0.9％を実現、国際基準数値を下回る酸度「0.17％」を順守し、添加物も一切つかっていません。 ※国際オリーブ協会（IOC）では酸度が0.8％以下の商品がエキストラバージンオリーブオイルと定められています。 酸度0.17％を実現する徹底した品質管理 エキストラ・バージン・オリーブオイルの基準となる酸度（オイルの酸化の度合い）は、国際オリーブ協会（IOC）の規定では「酸度が0.8%以下であること」としています。 チリにはヨーロッパでオリーブ栽培の天敵と言われる害虫がおらず、実は最適な自然環境。採れたオリーブはすぐさま工場に持ち込み、実の詰まった果実だけを選別し、徹底された衛生環境で栽培から製品化まで一貫した管理が出来ています。 ■動画を確認する オリーブオイルQ＆A Q、「エキストラバージンオリーブオイル」とは？ エキストラバージンオリーブオイルは国際オリーブ協議会(IOC)によって定められた厳しい基準を満たすことが求められる、最高品質のオリーブオイルです。酸度が0.8%以下であることが一つの条件であり、フルーティー味わいと豊かな香りが特徴です。 Q、「酸度」とは？ 酸度はオリーブオイルにおいてその品質を評価する重要な指標の一つであり、100gのオリーブオイル中に含まれる遊離脂肪酸の割合を示します。 酸度の低いオリーブオイルは、搾油が適切に行われたことを示し、鮮度が良くまろやかな風味と品質が期待できます。 Q、オリーブオイルにはどのような栄養素が含まれる？ オリーブオイルに含まれる栄養素は製造や品質によって異なります。 一般的には主成分としては、オレイン酸、飽和脂肪酸、多価不飽和脂肪酸、ビタミンE、ポリフェノールなどが含まれていることが多いとされています。 Q、チリ産のオリーブオイルの特徴は？ チリにはオリーブの天敵となる害虫がおらず、豊かな土壌と昼夜の温度差のある気候がオリーブ栽培に適した土地であると言えます。 近年、各生産者が品質向上に注力をしており高品質のオリーブが収穫・搾油され、品質基準に適合した製品が生み出されています。 Q、オリーブオイルの保存方法は？ オリーブオイルの品質は、光・空気・温度によって劣化することがあります。 蓋をしっかりと閉め、直射日光が当たらない冷暗所で保存してください。 冷蔵庫での保管はオイルが白く固まりますためお控えください。
こちらはギフト用の化粧箱入り商品(FRUITY/SPICY 2種セット）になります。 時期を変えて収穫することで生まれる2種のフレーバーをご用意しました。食材や料理によって使い分ける、新しいオリーブオイルの楽しみ方を提案いたします。 FRUITY（フルーティー）：従来からのICONO 熟成感とまろやかさが特徴の日本限定販売の特別注文品で、苦みを抑え青臭さを若干際立たせた味わいに仕上げています。 SPICY（スパイシー）：フレッシュさと爽やかな苦みが特徴で、日本以外でのICONOのスタンダードフレーバーで各国で様々な受賞歴があります。従来のICONO FRUITYより少し強い味わいをお求めの方向けに 原材料、製造工程は全て同じですが、オリーブの収穫時期により異なる味わい、風味の商品となります。 大気汚染のないチリ北部のアタカマ砂漠で採れた高品質のオリーブのみを使用し、徹底的に拘りぬいて完成した「ICONO（アイコノ）」。 収穫から搾油までを4時間以内で行い、エキストラバージンの国際基準の条件の一つである酸度0.8％以下を大幅に下回る酸度0.17％を実現しました。 パンにそのままつけたりサラダなどの生食との相性も抜群。アヒージョなどの料理に使用したり、ドレッシングの材料に使用したりと様々な用途で気軽にお使いいただけます。 ・名称：食用オリーブ油 ・内容量：458g(500ml)×1本 ・原材料：オリーブ (フラントイオ98%,コラティーナ1%,セヴィラーナ1%） ・保存方法：高温多湿及び直射日光を避け、常温で保存 ・賞味期限（パッケージに記載…等の表現でも可）：2年 ・原産国名：チリ ・輸入者：株式会社マイスタヴェルク・ホールディングス 〒106-0031 東京都港区西麻布1-8-12 MPG西麻布ビル ※メーカーの仕様変更により、容器のデザインが画像とは異なる場合がございます。 エクストラバージン オリーブ油 エキストラヴァージン 酸度0.17％ 無添加 熨斗対応可 送料無料エキストラバージン オリーブオイル 送料無料 ギフト プレゼント チリ 調味料 贈り物 お祝い お中元 お歳暮 無添加 高級 受賞 マイスタヴェルク食用油 業務用 おすすめ おしゃれ ボトル 詰め合わせ 本物 料理 食用植物油 瓶 調理用 早摘みこちらはギフト用の化粧箱入り商品(FRUITY/SPICY 2種セット）になります。 ICONO-料理王国100選でも称賛を浴びたエレガントなエキストラバージンオリーブオイル- 漆黒ボトルに守られる酸度0.17％のオイルは、スパイシーさとまろやかさが絶妙なバランスでグリーントマトのようなフレッシュな香りと、ローストしたアーモンドのような快い苦みのオリーブオイルです。 栄養価の高いオリーブオイル 古くからイタリアの地中海沿岸の食習慣「地中海食」の調味料として親しまれてきたオリーブオイルは、一価不飽和脂肪酸「オレイン酸」を豊富に含んだ、栄養成分の高いオイルです。その中でも鮮度が高く酸度の低い「エキストラバージンオリーブオイル」がお勧めです。 徹底的に素材にこだわりました オリーブオイルは他の植物油とは違い、フレッシュな果実から作られる唯一のオイルだからこそ、このこだわりは譲れないという生産者の強い想いのもと、3〜5月に収穫されるまだ緑色の“早摘み” の実だけを使用。収穫から搾油までがたった4時間という、鮮度へのこだわり。厳しい時間管理が徹底されています。 Frantoio（フラントイオ）というイタリアをはじめアメリカやオーストラリアなど世界各地で栽培される、小ぶりな卵型でオイルをよく含む適応性のよい品種を使用しています。まろやかなグリーンオリーブの香りに始まり、スパイシーな苦味が口の中に広がり、最後に甘さを感じられる味わいが特徴です。 国際基準認証のオリーブオイル ICONOは採取してすぐの新鮮で品質にこだわりぬいたオリーブの実をすぐ様工場に持込み、実の詰まった果実のみを選別し、収穫後4時間以内に搾油。衛生管理を徹底的に行った結果、微量分析結果ゼロ、酸度0.17％、紫外線吸収率0.01％、過酸化物0.9％を実現、国際基準数値を下回る酸度「0.17％」を順守し、添加物も一切つかっていません。 ※国際オリーブ協会（IOC）では酸度が0.8％以下の商品がエキストラバージンオリーブオイルと定められています。 酸度0.17％を実現する徹底した品質管理 エキストラ・バージン・オリーブオイルの基準となる酸度（オイルの酸化の度合い）は、国際オリーブ協会（IOC）の規定では「酸度が0.8%以下であること」としています。 チリにはヨーロッパでオリーブ栽培の天敵と言われる害虫がおらず、実は最適な自然環境。採れたオリーブはすぐさま工場に持ち込み、実の詰まった果実だけを選別し、徹底された衛生環境で栽培から製品化まで一貫した管理が出来ています。 ■動画を確認する オリーブオイルQ＆A Q、「エキストラバージンオリーブオイル」とは？ エキストラバージンオリーブオイルは国際オリーブ協議会(IOC)によって定められた厳しい基準を満たすことが求められる、最高品質のオリーブオイルです。酸度が0.8%以下であることが一つの条件であり、フルーティー味わいと豊かな香りが特徴です。 Q、「酸度」とは？ 酸度はオリーブオイルにおいてその品質を評価する重要な指標の一つであり、100gのオリーブオイル中に含まれる遊離脂肪酸の割合を示します。 酸度の低いオリーブオイルは、搾油が適切に行われたことを示し、鮮度が良くまろやかな風味と品質が期待できます。 Q、オリーブオイルにはどのような栄養素が含まれる？ オリーブオイルに含まれる栄養素は製造や品質によって異なります。 一般的には主成分としては、オレイン酸、飽和脂肪酸、多価不飽和脂肪酸、ビタミンE、ポリフェノールなどが含まれていることが多いとされています。 Q、チリ産のオリーブオイルの特徴は？ チリにはオリーブの天敵となる害虫がおらず、豊かな土壌と昼夜の温度差のある気候がオリーブ栽培に適した土地であると言えます。 近年、各生産者が品質向上に注力をしており高品質のオリーブが収穫・搾油され、品質基準に適合した製品が生み出されています。 Q、オリーブオイルの保存方法は？ オリーブオイルの品質は、光・空気・温度によって劣化することがあります。 蓋をしっかりと閉め、直射日光が当たらない冷暗所で保存してください。 冷蔵庫での保管はオイルが白く固まりますためお控えください。
香ばしい香りが料理を美味しくする。 カボチャの栄養素“パンプキンシードオイル” 弊社にてご好評いただいております、スペイン産燻製オリーブオイルの「FINCA LA BARCA」より、 化学物質を一切使っていない、100%コレステロールフリーの「パンプキンシードオイル」を販売いたします！ FINCA LA BARCAのパンプキンシードオイルは厳選した「ペポカボチャ」の種子の繊維質を取り除き、乾燥させて圧搾し、抽出したオイルをさらに濾過して完成する濃厚なオイルです。 味と香りが豊かであるだけではなく、ペポカボチャの種には、健康にも良いといわれているビタミンEと必須脂肪酸が多く含まれております。また身体のチカラになるフィトステロール・トコフェロールも豊富に含んでおり、栄養価がとても高く、毎日の食事に少しずつ取り入れていくのがおすすめです。 濃い緑色で粘性があるのが特徴で、焼きたてのパンの皮を連想させるナッツの香りがあり、やみつきになるような独特の風味を持っています。バルサミコ酢的な味わいもあり、サラダや冷たい料理からスープなど温かい料理まで様々な料理と相性が良く、和食の和え物や冷奴、アイスクリームにかけても美味しくいただけます。 ぜひ皆さまの様々なアイディアでご利用ください。 原材料：パンプキンシードオイル 100％ 原産地/製造元：スペイン/NETASA社 内容量：100ml 賞味期限：製造より2年（開封後はお早めにお召し上がりください） 保存方法：【開封前】暗所・常温【開封後】冷蔵庫 ※送料当社負担にて発送いたします。 ※ 海外製のボトルの性質上、注ぎ口より液だれがしやすくなっておりますため、スポイトなどのご使用をおすすめしております。お使いいただく際は液だれにご注意ください。 パンプキンシード スペイン かぼちゃオイル ナッツオイル ペポカボチャ ギフト 送料無料NETASA パンプキン かぼちゃ かぼちゃの種 食用油 サラダ スープ アイスクリーム プレゼント お祝い 贈り物 調味料 高級 スペイン産 業務用 おすすめ おしゃれ ボトル 本物 料理 料理 フレーバーオイル 食用植物油 瓶 調理用香ばしい香りが料理を美味しくする。 カボチャの栄養素“パンプキンシードオイル” 弊社にてご好評いただいております、スペイン産燻製オリーブオイルの「FINCA LA BARCA」より、 化学物質を一切使っていない、100%コレステロールフリーの「パンプキンシードオイル」を販売いたします！ FINCA LA BARCAのパンプキンシードオイルは厳選した「ペポカボチャ」の種子の繊維質を取り除き、乾燥させて圧搾し、抽出したオイルをさらに濾過して完成する濃厚なオイルです。 味と香りが豊かであるだけではなく、ペポカボチャの種には、健康にも良いといわれているビタミンEと必須脂肪酸が多く含まれております。また身体のチカラになるフィトステロール・トコフェロールも豊富に含んでおり、栄養価がとても高く、毎日の食事に少しずつ取り入れていくのがおすすめです。 濃い緑色で粘性があるのが特徴で、焼きたてのパンの皮を連想させるナッツの香りがあり、やみつきになるような独特の風味を持っています。バルサミコ酢的な味わいもあり、サラダや冷たい料理からスープなど温かい料理まで様々な料理と相性が良く、和食の和え物や冷奴、アイスクリームにかけても美味しくいただけます。 ぜひ皆さまの様々なアイディアでご利用ください。 原材料：パンプキンシードオイル 100％ 原産地/製造元：スペイン/NETASA社 内容量：100ml 賞味期限：製造より2年（開封後はお早めにお召し上がりください） 保存方法：【開封前】暗所・常温【開封後】冷蔵庫 ※ 海外製のボトルの性質上、注ぎ口より液だれがしやすくなっておりますため、スポイトなどのご使用をおすすめしております。お使いいただく際は液だれにご注意ください。
こちらはギフトBOX入りの商品になります。 ＜5年熟成の本格派＞ギフトにもぴったり、極上のハート型バルサミコ酢。 ワインビネガーを使わず葡萄だけで熟成発酵させた、絶妙な甘味と酸味が特徴です。 イタリア・モデナの地で1871年に創業したレオナルディ社では、バルサミコ酢の原料となる葡萄を自家農園で栽培し、手摘みで収穫した最高品質の葡萄を丹念に煮詰め、熟練の職人が手作業で熟成作業を繰り返します。秘伝の製法から生み出されるバルサミコ酢は、唯一無二の味わいです。 葡萄の芳醇な香りと程よい酸味、上品な甘みが調和し、トマト等の野菜・肉・魚はもちろん、フルーツやアイスクリーム、ヨーグルトやチーズ、サラダのドレッシングやパスタソース、すし酢など、使い道が豊富でどんな料理も“おもてなし料理”にランクアップさせます。 目を惹く可愛いハート型のデザインは、キッチンでも華やかな存在感を放ちます。ホームパーティーへの手土産や、料理好きの方へのギフトにもおすすめです。 原材料：黒：ランブルスコ（赤ぶどう）、トレッビアーノ（白ぶどう） 白：トレッビアーノ（白ぶどう）、白ワインビネガー ロゼ：アンチェッロッタ（赤ぶどう）、トレッビアーノ（白ぶどう）、白ワインビネガー 原産地/製造元：イタリア モデナ/Leonardi社 内容量：50ml BLACK（黒） ROSE（ロゼ） BIANCO（白） ギフトBOX 有機 オーガニック バルサミコ ビネガー イタリア モデナ 無添加 送料無料バルサミコ ギフト プレゼント お祝い 贈り物 調味料 酢 ワインビネガー ドレッシング 輸入食材 お取り寄せ 隠し味 無添加 高級 受賞 ソース デザート ソテー 手摘み 着色料、保存料不使用 アチェタイア・レアーレ アイスクリーム パスタソース お中元 お歳暮 母の日 ぶどう 葡萄 お酢 赤 白 黒 アチェート フルーツビネガー 果実酢 バルサミック ヴィネガー
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