近年、さも正規品であるかのような偽物や模倣品が販売されているため、 お客様よりそのような商品をご購入されてしまいご相談を受ける事がございます。 正規品でないものは保証が受けられないだけでなく、性能にも問題がある場合がございます。 メーカーが自信をもって製造し、信頼できる販売店でのみに提供されている商品ですので、 極端に安い商品は正規品ではない可能性がございますのでお気をつけください。錆びにくく、お手入れがとっても簡単な夢の鉄フライパン！日本の鉄製フライパンメーカーが試行錯誤の上に開発した画期的な鉄フライパンです。一つずつ手作りで職人のこだわりと自信が詰まっています。プロはもちろんですが、料理にこだわる人の必需品です。お手入れも簡単で、取扱説明書も付いているので初心者も安心。■特長1.普通の鉄製フライパンより焦げ付きにくく、調理が快適。2.熱伝導が段違い！炒め物がシャキッと、焼き物は香ばしく仕上がります。3.自然と鉄分補給できます。4.普通の鉄製フライパンより手入れが簡単。5.傷に強く丈夫で耐久性抜群!長く使えます。※ガス・IH対応にしておりますお届けしてすぐの未使用の状態では、商品はチャコールグレーの色合いです。窒化処理（鉄を錆びにくくする）を施しているためです。また、表面に色ムラや白っぽい斑点・すじ模様があることがあります。熱処理加工により生じるもので、汚れや異常ではありません。ご安心ください。火を通すうちに消えていくもので、フライパンの性能や安全性には全く問題ありません。予めご了承くださいませ。SPECサイズ：全長（取っ手含む） 47.3cm、直径 28cm、底面 16cm、深さ 7.5cm重量：約1130g付属品：取扱説明書材質：本体/鉄（冷間圧延磨鋼板）、ハンドル/天然木、本体の表面仕上げ/特殊熱処理（窒素含浸）製造：日本製関連キーワード一生使えるフライパン 鉄フライパン 鉄のフライパン 鉄 フライパン フライパン 鉄 鉄分摂取 お料理が美味しくなる 錆びない こびりつきにくい IH対応 フライパン ih 日本製 made in japan プレゼント リバーライト 極 JAPAN 極ジャパン きわめ KIWAME River Light 名入れ 名前彫刻 送料無料 結婚祝い 引越し祝い 内祝い 誕生日 オススメ おすすめ 鉄製フライパン 日本製 敬老の日 母の日 父の日 還暦祝い 退職祝い 記念品 上品なプレゼント センスの良い贈り物 オシャレなギフト 贈り物 おくりもの 祝い カタログ 結婚 お祝い 記念 誕生 お返し 敬老 退職 内祝い 昇進 転勤 栄転 発表会 周年記念 古希祝 喜寿 ご褒美 ごほうび 喜ばれる もらって嬉しいこの商品を見ている人は、こちらも チェックされています ↓※ハンドルへの名入れは、裏面に刻印となります。表面にはリバーライト社のブランドロゴが刻印されております。お届けの際、ご注意くださいませ。
鍋・フライパン -> 中華鍋を楽天市場で買う
近年、さも正規品であるかのような偽物や模倣品が販売されているため、 お客様よりそのような商品をご購入されてしまいご相談を受ける事がございます。 正規品でないものは保証が受けられないだけでなく、B品や性能にも問題がある場合がございます。 メーカーが自信をもって製造し、信頼できる販売店（オフィシャルショップ）でのみに提供されている商品です。 「在庫処分品・正規ルート品・問屋価格」などの表記にもご注意ください。錆びにくく、お手入れがとっても簡単な夢の鉄フライパン！日本の鉄製フライパンメーカーが試行錯誤の上に開発した画期的な鉄フライパンです。一つずつ手作りで職人のこだわりと自信が詰まっています。プロはもちろんですが、料理にこだわる人の必需品です。お手入れも簡単で、取扱説明書も付いているので初心者も安心。■特長1.普通の鉄製フライパンより焦げ付きにくく、調理が快適。2.熱伝導が段違い！炒め物がシャキッと、焼き物は香ばしく仕上がります。3.自然と鉄分補給できます。4.普通の鉄製フライパンより手入れが簡単。5.傷に強く丈夫で耐久性抜群!長く使えます。※ガス・IH対応にしておりますお届けしてすぐの未使用の状態では、商品はチャコールグレーの色合いです。窒化処理（鉄を錆びにくくする）を施しているためです。また、表面に色ムラや白っぽい斑点・すじ模様があることがあります。熱処理加工により生じるもので、汚れや異常ではありません。ご安心ください。火を通すうちに消えていくもので、フライパンの性能や安全性には全く問題ありません。予めご了承くださいませ。SPECサイズ：全長（取っ手含む） 50cm、直径 30cm、底面 17.2cm、深さ 7.5cm重量：約1200g付属品：取扱説明書材質：本体/鉄（冷間圧延磨鋼板）、ハンドル/天然木、本体の表面仕上げ/特殊熱処理（窒素含浸）製造：日本製この商品を見ている人は、こちらも チェックされています ↓※ハンドルへの名入れは、裏面に刻印となります。表面にはリバーライト社のブランドロゴが刻印されております。お届けの際、ご注意くださいませ。
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商品の仕様●サイズ：深さ(mm)90●質量(g)：980※商品画像はイメージです。複数掲載写真も、商品は単品販売です。予めご了承下さい。※商品の外観写真は、製造時期により、実物とは細部が異なる場合がございます。予めご了承下さい。※色違い、寸法違いなども商品画像には含まれている事がございますが、全て別売です。ご購入の際は、必ず商品名及び商品の仕様内容をご確認下さい。※原則弊社では、お客様都合（※色違い、寸法違い、イメージ違い等）での返品交換はお断りしております。ご注文の際は、予めご了承下さい。●検索キーワード【鍋万能 中華鍋 餃子 中華鍋 パスタ具 中華料理鍋】【end-9-0424】厨房機器・調理道具など飲食店開業時の一括購入なら厨房卸問屋 名調にお任せください！厨房卸問屋 名調では業務用・店舗用の厨房器材をはじめ、飲食店や施設、、ランキング入賞の人気アイテム、イベント等で使われる定番アイテムをいつも格安・激安価格で販売しています。飲食店経営者様・施工業者様、資材・設備調達に、是非とも厨房卸問屋 名調をご用命くださいませ。こちらの商品ページは通常価格の商品を販売しているTKGカタログ掲載品販売ページです。 関連商品山田 鉄 打出片手中華鍋(板厚1.2mm)24cm山田 鉄 打出片手中華鍋(板厚1.2mm)27cm山田 鉄 打出片手中華鍋(板厚1.2mm)30cm山田 鉄 打出片手中華鍋(板厚1.2mm)39cm山田 鉄 打出片手中華鍋(板厚1.2mm)42cm山田 鉄 打出片手中華鍋(板厚1.2mm)45cm
【公式】山田工業所 鉄打出片手中華鍋 （1.6mm） 30cm 空焚き済み・平底
サイズ(目安） φ30.0cm 底径19.0cm×深さ8.3cm×板厚1.6mm柄の長さ14.0cm 重量（目安） 1270g 対応熱源 ガス サイズ選びの目安 3～4人用 スタッフのおすすめポイント 商品選びに迷ったら、こちら。 サイズ選びの目安や、熱源にあった品などをお探し頂けます。 使用上の注意 空焚き作業済み品は、ビニール袋に入った状態でのお届けとなります。空焚き作業済みの商品にはサビ防止のため食用油が塗ってあります。この油は中性洗剤で洗い落とせますが、鍋を油が溶ける程度に温めて(軽く油をとばす気持ちで）から洗うと、簡単に取り除くことができます。 目安として、煙が出てから一呼吸置いて、火を止める 位の時間です。 冷めたら中性洗剤を使ってタワシなどでガシガシ洗い、お湯で洗い流して下さい。 そのままご使用いただいても害はございませんので、あまり神経質にならなくても大丈夫です。※変形の恐れがあるため、現在はIHでの使用をおすすめしておりません。（2020/1～） ■ご確認ください ●ご使用の前に同梱している取扱説明書をよくお読みのうえ、正しく使用してください。 ●打出製法で作られているため、製造過程上出来る傷がみられたり、ふちが波打っている場合がございます。また溶接時に生じる周りの色の違いや黒皮の剥離などは、ご使用には問題はございませんので、ご安心ください（写真1、2）。 ●錆止めとして食用油を薄く塗布してありますが、ホコリ除けとしてかぶせてあるビニール袋に接している部分とそうでない部分で油の変色・酸化が見られます。こちらは削って取り除く必要はございません。 取り扱い説明書の通り油ならしをしてお使いいただけます（写真3）。 ●家庭用コンロの場合、柄の重みにより傾く場合がございますが、問題なくお使いいただけます（写真4）。 ●鉄鍋のお手入れと再生方法について、詳しくはこちらをご覧ください。 ●ひとつひとつ手作りのため、サイズ及び重量に若干の誤差が生じる場合がございます。 ●生産工程上にできた小さなキズがありますが、品質上問題ありません。 ●使用後は洗剤を使わずにお湯または水のみで洗って下さい。その後、火であぶり薄く油を塗っておいて下さい。 鍋に調理した料理を長時間入れたままにしておくと鍋の腐食の原因となりますのでご注意ください。 ●ご使用の前に同梱している取扱説明書をよくお読みのうえ、正しく使用してください。※商品に同封されているリーフレットには「打出し中華鍋」と記載されています。（画像参照） ※ラッピングをご希望の方はこちらをご覧ください。
【公式】山田工業所 鉄打出片手中華鍋 （1.2mm） 30cm 空焚き済み
サイズ(目安） φ30.0cm×深さ9.0cm×板厚1.2mm柄の長さ14.0cm 重量（目安） 980g 対応熱源 ガス サイズ選びの目安 3～4人用 スタッフのおすすめポイント 商品選びに迷ったら、こちら。 サイズ選びの目安や、熱源にあった品などをお探し頂けます。 使用上の注意 空焚き作業済み品は、ビニール袋に入った状態でのお届けとなります。空焚き作業済みの商品にはサビ防止のため食用油が塗ってあります。この油は中性洗剤で洗い落とせますが、鍋を油が溶ける程度に温めて(軽く油をとばす気持ちで）から洗うと、簡単に取り除くことができます。 目安として、煙が出てから一呼吸置いて、火を止めるくらいの時間です。 冷めたら中性洗剤を使ってタワシなどでガシガシ洗い、お湯で洗い流して下さい。 そのままご使用いただいても害はございませんので、あまり神経質にならなくても大丈夫です。 ■ご確認ください ●ご使用の前に同梱している取扱説明書をよくお読みのうえ、正しく使用してください。 ●打出製法で作られているため、製造過程上出来る傷がみられたり、ふちが波打っている場合がございます。また溶接時に生じる周りの色の違いや黒皮の剥離などは、ご使用には問題はございませんので、ご安心ください（写真1、2）。 ●錆止めとして食用油を薄く塗布してありますが、ホコリ除けとしてかぶせてあるビニール袋に接している部分とそうでない部分で油の変色・酸化が見られます。こちらは削って取り除く必要はございません。 取り扱い説明書の通り油ならしをしてお使いいただけます（写真3）。 ●家庭用コンロの場合、柄の重みにより傾く場合がございますが、問題なくお使いいただけます（写真4）。 ●鉄鍋のお手入れと再生方法について、詳しくはこちらをご覧ください。 ●ひとつひとつ手作りのため、サイズ及び重量に若干の誤差が生じる場合がございます。 ●生産工程上にできた小さなキズがありますが、品質上問題ありません。 ●使用後は洗剤を使わずにお湯または水のみで洗って下さい。その後、火であぶり薄く油を塗っておいて下さい。 鍋に調理した料理を長時間入れたままにしておくと鍋の腐食の原因となりますのでご注意ください。 ●ご使用の前に同梱している取扱説明書をよくお読みのうえ、正しく使用してください。※商品に同封されているリーフレットには「打出し中華鍋」と記載されています。（画像参照） ※ラッピングをご希望の方はこちらをご覧ください。
●商品仕様● ◆サイズ：直径30cm、深さ9cm ◆材質：鉄 ◆重さ：約980g ◆板厚：1.2mm ◆生産国：日本 ※説明書は付属しておりません。 ご使用前はこちらのページに記載の 説明書をご参照ください。 ※ガス火専用になります。 底面が丸いので、IH調理器にはご使用出来ません。 IH対応の中華鍋はコチラからご購入可能です ※ご購入前に知っておいてほしいこと。 こちらの中華鍋は平らな鉄を打ち出して 製造する為、傷や線が必ずあります。 また、複数の鉄板を重ねて打出す為 個体差が生じます。 こちらは不良品ではなく、ハンドメイドの商品 特有の味としてお楽しみください。 ■特徴 日本で唯一、打出し式で中華鍋を製造している 山田工業所の中華鍋です。 打出し式とは、1枚の鉄板を何千回もハンマーで 叩いて成型する方法です。 一般的な中華鍋との大きな違いは、耐久性と 油馴染みの良さです。 プレス式の一般的な中華鍋は、金型に押し出して 作るため、鍋の厚みが均一で重く、業務用の火力では 穴が空くこともあるそうです 山田工業所の中華鍋は熟練の職人がハンマーを使い、 1枚づつ丁寧に打出しています。 効率よく熱が伝わるよう部位によって鍋の厚みを変える事で、 底は厚く、火の先が届く側面は薄くしているため、均一に 熱が伝わり強火で調理できます。 そして鉄は叩けば叩くほど分子が細かくなって強度が増し、 表面に細かな凹凸ができるので、油なじみが良く、 焦げにくくなります。 職人が手作業でつくるため生産数は少ないですが、 この形に仕上げる技術はプレス式には真似できません。 当社は山田工業所から直接仕入れを行っている 正規代理店です。 安心して、お買い求めください。 ■中華鍋の関連商品 お玉 ささら 中華鍋といえばコレ 中華鍋のお手入れに 炒飯皿 定番の八角皿山田工業所の中華鍋（ニス付き）は、錆止めのニスが中華鍋の 表面全体に塗られております。 その為、使用前には必ずニスを除去する作業が必要になります。 下記にて、空焼きの手順を説明させていただきます。 【空焼きの手順】 1.まずは中華鍋をざっと水で洗います。 しっかりと換気を行った状態で、空焚きしてください. 空焼きと言われているようにお鍋をコンロに置き材料を 入れずに火をかけます（強火でOK）。 注意としましては、置きっぱなしで放置をしないことです。 また、取手が熱くなりますので直に持たずタオルなどを 巻いてください。 タオルは火にかからないように注意してください。 2.鍋を手で持ち、全体をまんべんなく焼いていきます。 火にかけてしばらく経つと、モクモクモク〜っと煙が立ちます。 そして、煙と共に、鍋のフチの色が変色してきます。 鍋全体を回転させながら空焼きして、全体的に 変色させたら空焼き終了です。 （表面が濃い黒になればOKです） 空焼き終了までの平均時間は30分〜40分です。 3.空焼き完了後は、火を止め、自然に熱を冷ましてください。 お鍋の温度が下がったらタワシなどを使いお湯で洗ってください。 （洗剤を使っていただいても大丈夫です） スチールダワシを使うと傷が付きますのでご注意ください。 【油慣らしについて】 最後に油ならしをします。 鍋に油を多めに入れてくず野菜を炒めます。 この油慣らしを行うことで、中華鍋の表面に油膜が出来、 食材がこびりつきにくくなります。 中華鍋は油慣らしを繰り返すことで、油膜が厚くなります。 中華鍋で作るパラパラ炒飯はこれが理由です。 鉄鍋は長年使って、育てていくのも、楽しみの1つです。 是非、中華鍋ライフを堪能下さい！
★商品説明★ お勧めポイント 本格蒸し料理が楽しめる「一式揃ったせいろ初心者セット」です♪ 「せいろ」は、天然竹素材のぬくもりが魅力の昔ながらの蒸し器です。 食材をせいろに載せ、蓋をして湯気で蒸すだけで、誰でも手軽にヘルシーで美味しい料理を作ります。 直火、ガス、IH対応の23.5cmのお鍋付きでラクラク！ 直径16cmから24cmまでの様々なサイズのせいろに適用しています。 忙しい毎日こそ、手軽に美味しい蒸し料理を楽しみましょう。 せいろ料理のメリット:旨味も栄養も逃さない◎ ●油不使用でヘルシー料理が作れる ●栄養素の損失を抑えることができる ●食材の旨味を最大限に引き出せる ●料理の見た目が美しくに仕上げる ●時間と手間が省ける 商品情報 製品名：Wish Sun せいろ&鍋セット セット内容：21cmせいろ本体2個+蓋1個、23.5cm専用鍋1個+蒸し板1枚、蒸篭紙50枚+お手入れ用ブラシ1個、日本語取扱説明書 せいろ材質：天然竹 せいろ紙材質：100%純木パルプ(食品用シリコンオイル加工) おすすめ：パン、肉、野菜、米、魚、饅頭、蒸餃子、お菓子等を蒸すこと 23.5cm鍋：高品質304ステンレス 蒸し板：高品質410ステンレス 対応蒸篭サイズ：16〜24cm（目安） 対応加熱源：ガス、IH、電磁調理器など ※食洗機・食器乾燥機・電子レンジ不可 ※生産ロットが異なるため、付属の蒸し板の仕様が異なる場合があります。ランダムに出荷されますので、ご了承ください。 注意事項 ※初めてご使用になる場合は、必ず15～30分ほど「空蒸し」を行ってください。 ※縁まで水等を満たした状態で使用しないでください。 ※ご使用の際、空焚きは絶対にしないでください。 ※熱い蒸気や火傷に十分に気をつけてください。 ※お鍋と蒸し板を確実にかみ合わせ、せいろが安定した状態でご使用ください。 ※せいろは天然素材を使用した手作り品のため、色味や節目などに個体差が生じる場合がございますので、ご了承・理解の程宜しくお願い致します。 ※手作りのため、留め部分・すのこ等は、製造ロット・種類・サイズによって造りが異なります。 ※鍋は金属製品ですので、丁寧に製造過程にて細かい傷や痛みがある場合がございますが、不良品ではございませんのでご了承ください。 ※商品はモニターによって色合いが異なって見える場合がございます。 ※サイズ・重量は、多少の誤差が生じる場合がございます。 ※あくまで画像はイメージですので、商品改良の為パッケージや一部仕様が少し変更になる場合もございます。 ※輸入品の為、輸送の際に生じるキズ・汚れ・箱潰れがある場合がございますが、新品でございますので予めご了承ください。 検索用 蒸し料理 竹セイロ 本体2個・蓋1個セット 蒸篭 せいろ 2段セット 鍋付き 健康料理 セイロ専用用紙50枚付 キッチン用品 多用途 天然竹 せいろ 2段セット セイロ紙50枚付き 21cm 中華せいろ 竹セイロ 食卓 セイロ 蒸し蒸篭 せいろ 蒸し器 点心 飲茶 小籠包 肉まん しゅうまい おこわ 蒸し料理 温野菜 プリン 茶わん蒸し メーカー希望小売価格はメーカーカタログに基づいて掲載しています関連商品はこちら【P5★4H限定10%OFFクーポン】 タルト型...1,962円楽天スーパーSALE半額 平面型 セイロ専...972円～1,071円楽天スーパーSALE半額 竹 セイロ 調整輪...1,665円
王道そしてど真ん中の道具。鉄のフライパンは「あなたと共に育つフライパン」です。ひと昔前までは、ご家庭の台所で当たり前の調理道具の一つだった鉄フライパン。少し手間のかかる存在かもしれませんが、かけて頂いた手間を裏切ることはありません。面倒な「から焼き、油ならし」は不要です。使い込めば使い込むほど 油がなじみ、こびり付きにくく、使いやすい永くご使用頂けるフライパンとなります。京都活具の鉄フライパンは、調理に必要な熱容量・強度を確保しつつ、側面部分を最大限削る事で、軽量化されています。スピニング加工されていないものと比べると、非常に軽く使いやすくなっています。取っ手は、木刀や警棒、太鼓のばちにも使われる「樫の木」を使用しました。その特徴は非常に硬く、湿気にも強い事が特徴です。 鉄製品に関する取扱説明書はこちら（新規ページで開きます） 28cm サイズ（約）縦530×横280×高さ120mm 深さ（約）8cm 重さ（約）1150g 満水容量4.2L(底1.4mm) 30cm サイズ（約）縦540×横300×高さ135mm 深さ（約）8.5cm 重さ（約）1260g 満水容量4.5L(底1.4mm) 本体:鉄製(普通鋼板)表面:ハードテンパー加工取手:木製(天然木) 日本製鉄製品に関する取扱説明書はこちら（新規ページで開きます） ↓新商品！鉄フライパンの日常のお手入れに便利なささらも発売中↓
◎山田工業所 鉄打出し片手中華鍋セット30cm 1.2mm厚 お玉 中・ササラ21cm・受け台黒付（北京鍋セット）
軽くて振りやすい1.2mm厚のセット。1〜4人分サイズですが、このサイズで1〜2人分を作ると野菜炒めはシャキッと焼き上がりおいしくなります。良い品のギフトセットとして好評です。※受け台は調理半ばや調理終了後に底の丸い中華鍋を安定して置ける親切アイテム。ガス台の五徳に乗せてのご使用は避けてください。※打出しで手作りですので、表面に細かい傷や黒皮の剥離、色のムラ等が有る場合がございますが、商品の品質に問題はございません。 ※錆び止め用のニスが塗ってありますので ご使用前に、必ず空焼き作業を行って下さい。 ＜商品仕様＞ ■片手中華鍋30cm ・日本製 ・サイズ(約)：直径300mm,深さ90mm ・板 厚：1.2mm ・重 さ：980g ■受け台（24〜33cmの両手・片手中華鍋に使えます） ・日本製 ・サイズ(約)：上部の直径210mm、下部の直径258mm、高さ52mm ・板 厚：1.2mm ■鉄中華お玉（中） ・日本製 ・サイズ(約)：直径115mm×全長340mm ■竹製ササラ 21cm ・日本製 ・サイズ：長さ210 X 直径35mm ・材 質：竹、銅線巻き 他の中華料理道具はこちらから ■ギフトラッピング・メッセージカード受け賜っています♪くわしくはこちら山田工業所の鉄製炒め鍋・中華なべ 鉄板を5000回も叩いて打ち出しているので 軽くて使いやすいのが特徴です。 サイズ選びの目安 人 数 27cm 1〜3人用 30cm 3〜4人用 33cm 4〜5人用 36cm・39cm・42cm・45cm お店用 ↑↑↑2015.7.9 最新ランキング入賞！ご愛顧いただき、たいへんありがとうございました！！
クリステル CRISTEL ノンスティック 中華鍋 φ28cm【送料無料】【RCP】【店頭受取対応商品】
サイズ ：約φ28×H9cm 容量 ：約3.4L 重量 ：約1.3kg 対応熱源：ガス、IH、ハロゲン 蓋別売 ※ハンドル・グリップは別売です テフロンを長持ちさせる秘訣！！ 予熱の際の空焼きを防ぐには、底一面に水を 張って沸騰させ、お湯をこぼしてから調理を 始めてください。 クリステルの蓋は、蓋の縁が本体の内側に入り込む独特な構造をしているために、本体との嵌合（かんごう）に多少個体差があります。 また、本体と蓋の間から蒸気はもれるものであり、本体と蓋の間に多少遊びがあっても製品不良の範疇ではありません。 なお、万一調理に支障をきたす程度に嵌合（かんごう）が悪い場合（きつくてはまりにくい又ははずれにくいなど）や蓋又は本体に歪みがある場合は、フライングソーサーまでお問合せください。 おすすめ商品 クリステル ハンドル クリステル グリップ 専用ハンドル 専用グリップ オリジナルクッキングスパチュラ グランドタイプ 亀の子束子 耐熱300℃。 炒め物にも使える一体成形 洗いやすく衛生的 創業当時から製造方法が ほぼ変化していない 亀の子束子は 職人の技術そのもの。 ※他の商品とまとめてラッピングをご希望の場合は、 ラッピング代を600円+税(箱代含む)に 変更させて頂きます。 ※お選びいただいた商品の組み合わせによっては、 まとめてラッピングができない場合があります。
●商品仕様● ◆サイズ：約直径27cm×深さ8cm ◆重さ約830g ◆板厚1.2mm ◆生産国：日本 ※説明書は付属しておりません。 ご使用前はこちらのページに記載の 説明書をご参照ください。 ■特徴プロが選ぶ、唯一無二の「打出し製法」 ─ MADE IN JAPAN / 横浜の熟練職人 ─ 1枚の鉄板を 数千回叩き上げて成形。 世界でも希少な「打出し中華鍋」を専業で 作り続ける山田工業所。 鍋の厚みを部位ごとに調整し、熱伝導 耐久性、軽さのベストバランスを実現しました。 【山田工業所が選ばれる5つの理由】 1. 打出し製法で熱ムラのない仕上がり 火力をしっかりと受け止め、強火で一気に仕上げる。 炒め物は香ばしく、野菜はシャキッと。 2. 鍋底は厚く・フチは薄い構造 プロ仕様なのに 軽くて振りやすい 3. 経年変化で育つ “一生モノ” の鉄 使うほど油が馴染む → 焦げ付きにくくなる 4. 耐久性抜群で、業務用でも安心 熱変形しにくく、繰り返しの加熱に強い 5. 食材の旨味が引き出される 食材の水分が飛びやすく パラッと香ばしい 本格中華の仕上がりに ※ご購入前に知っておいてほしいこと。 こちらの中華鍋は平らな鉄を打ち出して 製造する為、傷や線が必ずあります。 また、複数の鉄板を重ねて打出す為 個体差が生じます。 こちらは不良品ではなく、ハンドメイドの商品 特有の味としてお楽しみください。 ※錆び止め用のニスが塗ってありますので 到着後は必ず空焼き作業を行って下さい。 空焼き作業の方法・手順はコチラから ■中華鍋の関連商品 お玉 ささら 中華鍋といえばコレ 中華鍋のお手入れに ジャーレン 炒飯皿 揚げ物の際の必需品 定番の八角皿山田工業所の中華鍋（ニス付き）は、錆止めのニスが中華鍋の 表面全体に塗られております。 その為、使用前には必ずニスを除去する作業が必要になります。 下記にて、空焼きの手順を説明させていただきます。 【空焼きの手順】 1.まずは中華鍋をざっと水で洗います。 しっかりと換気を行った状態で、空焚きしてください. 空焼きと言われているようにお鍋をコンロに置き材料を 入れずに火をかけます（強火でOK）。 注意としましては、置きっぱなしで放置をしないことです。 また、取手が熱くなりますので直に持たずタオルなどを 巻いてください。 タオルは火にかからないように注意してください。 2.鍋を手で持ち、全体をまんべんなく焼いていきます。 火にかけてしばらく経つと、モクモクモク〜っと煙が立ちます。 そして、煙と共に、鍋のフチの色が変色してきます。 鍋全体を回転させながら空焼きして、全体的に 変色させたら空焼き終了です。 （表面が濃い黒になればOKです） 空焼き終了までの平均時間は30分〜40分です。 3.空焼き完了後は、火を止め、自然に熱を冷ましてください。 お鍋の温度が下がったらタワシなどを使いお湯で洗ってください。 （洗剤を使っていただいても大丈夫です） スチールダワシを使うと傷が付きますのでご注意ください。 【油慣らしについて】 最後に油ならしをします。 鍋に油を多めに入れてくず野菜を炒めます。 この油慣らしを行うことで、中華鍋の表面に油膜が出来、 食材がこびりつきにくくなります。 中華鍋は油慣らしを繰り返すことで、油膜が厚くなります。 中華鍋で作るパラパラ炒飯はこれが理由です。 鉄鍋は長年使って、育てていくのも、楽しみの1つです。 是非、中華鍋ライフを堪能下さい！
お勧めポイント本格蒸し料理が楽しめる「一式揃ったせいろ初心者セット」です♪ 「せいろ」は、天然竹素材のぬくもりが魅力の昔ながらの蒸し器です。 食材をせいろに載せ、蓋をして湯気で蒸すだけで、誰でも手軽にヘルシーで美味しい料理を作ります。 直火、ガス、IH対応のお鍋付きでラクラク！ 直径16cmから24cmまでの様々なサイズのせいろに適用しています。 忙しい毎日こそ、手軽に美味しい蒸し料理を楽しみましょう。商品情報製品名：Wish Sun せいろ&鍋セット セット内容：21cmせいろ本体2個+蓋1個+専用鍋1個+蒸し板1枚、せいろ専用用紙50枚、日本語取扱説明書 せいろ材質：天然竹 せいろ紙材質：100%純木パルプ(食品用シリコンオイル加工) おすすめ：パン、肉、野菜、米、魚、饅頭、蒸餃子、お菓子等を蒸すこと 鍋材質：高品質304ステンレス 蒸し板材質：高品質410ステンレス 鍋直径(約)：25cm 対応蒸篭サイズ：16～24cm（目安） 対応加熱源：ガス、IH、電磁調理器など ※食洗機・食器乾燥機・電子レンジ不可注意事項※初めてご使用になる場合は、必ず15～30分ほど「空蒸し」を行ってください。 ※縁まで水等を満たした状態で使用しないでください。 ※ご使用の際、空焚きは絶対にしないでください。 ※熱い蒸気や火傷に十分に気をつけてください。 ※お鍋と蒸し板を確実にかみ合わせ、せいろが安定した状態でご使用ください。 ※せいろは天然素材を使用した手作り品のため、色味や節目などに個体差が生じる場合がございますので、ご了承・理解の程宜しくお願い致します。 ※鍋は金属製品ですので、丁寧に製造過程にて細かい傷や痛みがある場合がございますが、不良品ではございませんのでご了承ください。 ※商品はモニターによって色合いが異なって見える場合がございます。 ※サイズ・重量は、多少の誤差が生じる場合がございます。 ※あくまで画像はイメージですので、商品改良の為パッケージや一部仕様が少し変更になる場合もございます。 ※輸入品の為、輸送の際に生じるキズ・汚れ・箱潰れがある場合がございますが、新品でございますので予めご了承ください。 ※手作りのため、留め部分・すのこ等は、製造ロット・種類・サイズによって造りが異なります。 ※デザインや仕様は予告なく変更となる場合がございます。あらかじめご了承ください。検索用せいろ初心者の方にも嬉しい♪ 専用鍋がセットになった「中華せいろ」竹セイロ 本体2個・蓋1個・鍋1個・蒸し板1個セット 健康料理 セイロ専用用紙50枚付 キッチン用品 多用途 セイロ鍋セット 竹 セイロ セイロ鍋つき 蒸篭 ステンレス 鍋 セット 深型 IH対応 蒸し板セイロ せいろ 蒸し器 天然竹 せいろ 2段セット セイロ専用用紙50枚付 中華せいろ 竹セイロ 蒸し 点心 飲茶 小籠包 食器 業務用 蒸篭 蒸籠 蒸し鍋 鍋 業務用メーカー希望小売価格はメーカー商品タグに基づいて掲載しています関連商品はこちら【7/4日20時から4時間限定★10%OFFクーポ...【7/4日20時から4時間限定★10%OFFクーポ...【7/4日20時から4時間限定★10%OFFクーポ...【7/4日20時から4時間限定★10%OFFクーポ...【7/4日20時から4時間限定★10%OFFクーポ...
北京鍋 27cm ガス火専用 木柄 日本製 （ 中華鍋 鉄製フライパン 鉄フライパン 炒め鍋 いため鍋 木柄北京鍋 木製ハンドル 27センチ ガス火 中華なべ 万能鍋 調理鍋 ペキン鍋 片手鍋 ）
サイズ外寸：約 幅45×奥行27×高さ12.7（cm）内寸：約 高さ8.2（cm）底厚：1.0（mm）重量約 750g内容量1個材質本体：鉄（クリア塗装）取っ手：天然木生産国日本製熱源ガス火専用区分返品・キャンセル区分（小型商品）ギフトラッピングページを見る●サイズは直径27cm、食材を強火でさっと炒められる北京鍋です。●底厚1.0mmと軽量設計で、女性でも手軽に扱えます。●使えば使うほど、油が馴染み使いやすくなります。●熱伝導率が良く蓄熱性が高いので、食材の芯まで一気に熱が伝わり、料理がおいしく仕上がります。●ハンドルは持ちやすい木柄タイプです。●ガス火専用です。●安心・安全の日本製です。おすすめポイント食材を強火でさっと炒められる北京鍋27cmサイズは直径27cm、野菜炒めやチャーハン等の調理に最適です。4人以上のご家庭向けの、普段使いに便利でポピュラーなサイズです。高温調理に最適、短時間で素材のうまみを引き出す鉄製フライパンは火の通りが抜群に良く、蓄熱性が高い鉄の特性で、短時間に食材の芯まで一気に熱が伝わり、お肉はジューシーにお野菜はシャキシャキっと、お料理が美味しく調理できます。さらに、毎日のお料理で手軽に鉄分が補給できます。手に馴染む天然木のハンドルハンドルは握りやすい天然木で熱くなりにくく、素手で持てるのでミトン要らずです。使用方法サイズ違い27cm32cm関連キーワード：27センチフライパン 27cmフライパン なべ 鍋 キッチンツール キッチン小物 キッチン用品 台所用品 調理道具 調理器具 調理用品 直火 ガス火使える ガス火OK おすすめ オススメ シンプル スタイリッシュ 便利 役立つ 普段使い 丈夫 本格的 強火 こだわり 使いやすい 焼く 炒める 吊り下げ収納 ギフト 贈り物 プレゼント 御祝い お祝い 母の日 父の日 新生活準備 業務用 家庭用 黒 ブラック LH6233関連商品はこちら北京鍋 32cm ガス火専用 木柄 日本製 2,790円北京鍋 27cm ガス火専用 鉄製 魚菜 日本3,720円北京鍋 39cm アルミ製 打出ペキン鍋 業務13,980円北京鍋 36cm アルミ製 打出ペキン鍋 業務11,980円北京鍋 33cm アルミ製 打出ペキン鍋 業務11,280円北京鍋 30cm アルミ製 打出ペキン鍋 業務9,780円北京鍋 32cm ガス火専用 鉄製 魚菜 日本4,340円北京鍋 29cm ガス火専用 鉄製 魚菜 日本4,130円揚げ鍋 27cm ガス火専用 鉄製 魚菜 日本3,510円中華鍋 36cm ガス火専用 鉄製 魚菜 日本3,980円中華鍋 33cm ガス火専用 鉄製 魚菜 日本4,340円中華鍋 30cm ガス火専用 鉄製 魚菜 日本3,820円
【公式】山田工業所 鉄打出片手中華鍋 （1.2mm） 27cm 空焚き済み・平底
サイズ(目安） φ27.0cm 底径16.0cm×深さ8.0cm×板厚1.2mm柄の長さ14.0cm 重量（目安） 820g 対応熱源 ガス ※IH調理器ではお使いになれません サイズ選びの目安 3～4人用 スタッフのおすすめポイント 商品選びに迷ったら、こちら。 サイズ選びの目安や、熱源にあった品などをお探し頂けます。 使用上の注意 空焚き作業済み品は、ビニール袋に入った状態でのお届けとなります。空焚き作業済みの商品にはサビ防止のため食用油が塗ってあります。この油は中性洗剤で洗い落とせますが、鍋を油が溶ける程度に温めて(軽く油をとばす気持ちで）から洗うと、簡単に取り除くことができます。 目安として、煙が出てから一呼吸置いて、火を止めるくらいの時間です。 冷めたら中性洗剤を使ってタワシなどでガシガシ洗い、お湯で洗い流して下さい。 そのままご使用いただいても害はございませんので、あまり神経質にならなくても大丈夫です。 ■ご確認ください ●ご使用の前に同梱している取扱説明書をよくお読みのうえ、正しく使用してください。 ●打出製法で作られているため、製造過程上出来る傷がみられたり、ふちが波打っている場合がございます。また溶接時に生じる周りの色の違いや黒皮の剥離などは、ご使用には問題はございませんので、ご安心ください（写真1、2）。 ●錆止めとして食用油を薄く塗布してありますが、ホコリ除けとしてかぶせてあるビニール袋に接している部分とそうでない部分で油の変色・酸化が見られます。こちらは削って取り除く必要はございません。 取り扱い説明書の通り油ならしをしてお使いいただけます（写真3）。 ●家庭用コンロの場合、柄の重みにより傾く場合がございますが、問題なくお使いいただけます（写真4）。 ●鉄鍋のお手入れと再生方法について、詳しくはこちらをご覧ください。 ●ひとつひとつ手作りのため、サイズ及び重量に若干の誤差が生じる場合がございます。 ●生産工程上にできた小さなキズがありますが、品質上問題ありません。 ●使用後は洗剤を使わずにお湯または水のみで洗って下さい。その後、火であぶり薄く油を塗っておいて下さい。 鍋に調理した料理を長時間入れたままにしておくと鍋の腐食の原因となりますのでご注意ください。 ●ご使用の前に同梱している取扱説明書をよくお読みのうえ、正しく使用してください。※商品に同封されているリーフレットには「打出し中華鍋」と記載されています。（画像参照） ※ラッピングをご希望の方はこちらをご覧ください。
商品詳細 T-fal クランベリーレッド マルチパン 26cm SPEC ●内容：本体 ●本体サイズ：幅45.4×奥行き28.3×高さ9.9cm、満水容量3.6L、本体の深さ：7.6cm、本体内径：26cm ●本体重量：767g ●素材： 【本体・底】アルミニウム合金 【取っ手】フェノール樹脂 ●生産国：フランス ●JANコード：3168430306783 ＊メーカー専用箱には入っておりません。本体のみのお届けとなります。商品情報 耐久性がアップ！ より丈夫に、より軽くなり、使いやすくなりました。 上品でキッチンにも馴染みやすいニュアンスレッド。 ラインナップも豊富です。 【チタン・コーティング】 耐久性のある「チタン・コーティング」で、使い始めのこびりつきにくさが長く続きます。 【優れた熱伝導】 丈夫になった底面構造で軽さを実現し、使いやすくなりました。 【お手入れしやすい外面】 ふっ素樹脂加工の外面で、こびりつきにくく汚れがサッと落ちるので、毎日のお手入れも簡単です。 【料理をもっとおいしくする「お知らせマーク」】 マークの模様が消えたら、予熱完了・適温の合図。 食材を入れるベストタイミングが目で見て分かります。 ※こちらの商品はIH(電磁調理器)には対応しておりませんので、ご注意下さい。 SERIES 人気のカテゴリから探す T-falのすべての商品を見る
商品詳細 商品説明 王源吉中華鍋選びに悩んだらコレ！熱伝導性が高く、一気に炒める料理に最適 サイズ 【口径34cm】 底径：16cm 深さ：10cm 重さ（約）：1.64kg 容量：6L 包装サイズ：40.5x40.5x15 素材 蓋：透明ガラス、天然木 鍋本体： 窒化鉄 ハンドル：天然木（ネジ式で取り付け可能） 特徴 🥘【防錆・窒化処理】この鋳鉄フライパンは窒化鉄処理を施しており、抜群の防錆性と焦げ付き防止性を兼ね備えています。窒化処理により耐久性が向上しただけでなく、天然木製の滑りにくいハンドルは熱が伝わりにくく、やけど防止設計。特殊熱処理で表面硬度を強化し、鉄素材の弱点をカバー。化学コーティングを一切使用していないため、炒め物なども健康的に調理でき、安心してお使いいただけます。 🥘【強化ガラス蓋＋多機能設計、一鍋中華料理】耐熱ガラス蓋付きで、調理中の様子が確認でき、火加減の調整が簡単です。炒め物、煮物、調理が1つの鍋ででき、炒め物、ステーキ炒め、煮物、揚げ物などのシーンに対応しやすい（IH調理器/ガスコンロ共通）、鍋を頻繁に変える必要がない。直径34CM、3-5人の使用を満たすことができす。 🥘【物理的な焦げ付き防止技術で、使い込むほど良い状態に】この中華鍋は高温窒化処理により微細な多孔質構造を形成。正しい「油ならし」を行うことで、使用後に自然な油膜ができ、時間の経過とともに焦げ付き防止効果が向上。コーティング剥がれの心配がなく、高温の炒め物や卵焼きにも最適です。 🥘【天然木ハンドルで熱くならず、滑りにくく快適なグリップ】この炒め鍋のハンドルは厳選された天然木材を使用した職人技の仕上げ。高温調理時でも熱が伝わりにくく、火傷防止設計でより安全です。人間工学に基づいた曲線が手のひらにフィットし、安定した握り心地で力のいる調理も楽々。尾部には吊り下げ用の穴付きで収納も便利。木目がキッチンにナチュラルな温もりと上質な雰囲気をプラスします。 🥘【プロ仕様の窒化鉄鍋で、家庭も業務もこれ1本】厚あるの鍋底は熱伝導が均一で、局部的な焦げ付きを避け、IH調理器も素早く加熱できます。炒め物や容量の必要性を考慮し、炒め鍋の深さは10cmなので、家庭や小さなケータリングバックキッチンでの日常使用にも使えます。 原産国中国注意事項※電子レンジは使用不可 ※食器洗い機・乾燥機非対応※商品パッケージは予告なく変更する場合がございます。ご了承ください。 使用上のご説明 【お手入れ方法 】開封後、水に洗剤を少し入れて柔らかい素材のスポンジで洗浄してください。 洗浄後、乾いたタオルでふいて乾燥した状態で保管してください。 油ならしをして頂くとさらに長期間使用することができます。【油ならしの方法】1．一度洗浄し十分に乾いた鍋、フライパンを弱火で30秒程度熱します。 2．コンロから下ろします。 3．スプーン一杯程度の油を入れます。 4．やけどに気を付けながらキッチンペーパーなどで、全体にまんべんなく馴染ませます。※付属の説明書、あるいは、動画をお送りいたしますので、必ず利用前にご確認お願い致します。【注意】 ※空だきをしないでください。万が一空だきをした場合は、水などをかけて急冷しないでください。 ※長時間、料理を保存しないでください。 メーカー希望小売価格はメーカー商品タグに基づいて掲載しています
超軽量ダイヤモンドコート炒め鍋(IH対応）内径28cmの北京鍋（中華鍋）いため鍋/深型フライパン、ディープパン【送料無料】
サイズ (約)幅:29.5×奥行:48.5×高さ:10cm （内径28cm、深さ8.5cm） 重量 約700g 材質 ふっ素樹脂加工（ダイヤモンド微粒子配合）、本体／アルミニウム合金（底の厚さ2.3mm）、はり底／18-0ステンレス鋼、取手／フェノール樹脂 ♦本体重量が700gと軽いので、チャーハンや野菜炒めの、 返しもラクラクな炒め鍋。 ♦耐摩耗試験100万回クリアのダイキン工業のフッ素加工、 シルクウェアESグレードが施されています。 ♦IHヒーター、ガス直火のどちらにも対応します。ダイヤモンドコート炒め鍋/片手中華鍋（北京鍋）/いため鍋
【優れた耐久性】 絶妙な純鉄素材は耐摩耗性だけでなく調理にも耐えるため、長い寿命があります。丸い構造設計は効果的に熱伝導し、調理効率を高めることができます。木製ハンドルの抗焼け設計は安全かつ便利な調理体験を提供します。 【多機能クッキング】 このビッグポットはシチューや中華料理用途でも使えるデザインで1日3食のニーズに容易く対応可能です。内部構造がよく設計されており食材置き場所や取り出しが容易です。 【健康と環境保護】 純鉄製で化学コーティングを使用せず、調理中に害物質が発生せず、消費者に安全な調理体験を提供します。厳選された鉄鉱石の精製と繰り返しハンマー加工により、古代の鋳造技術を採用し、食品本来の風味を引き出すことで0コーティングの概念を堅持し、現代技術と融合させて家庭料理に自然で栄養価の高い選択肢をもたらします。 ※サイズについては2-3センチの誤差があります。■採寸の仕方によってサイズが異なる場合がございますので予めご了承ください。 注意事項 ■もし包装が少し破損したら、運送中の原因だと存じますが、気になる方はよく考えた上にご注文ください。 ■照明の具合や、撮影の状況で掲載の商品画像と実際の色・型は、モニター表示などで異なります。ご了承ください。 ■背景の小物等は撮影の為のイメージですので商品には含まれません。 ■在庫数の更新は随時行っておりますが、お買い上げいただいた商品が品切れになってしまうこともございます。その場合、お客様には必ず連絡を致します。 万が一入荷予定がない場合は、すぐにお客様に連絡致します。 ■ご満足頂ける商品を末永くご提供できるように頑張る所存でございます。宜しくお願い致します。（●お届けした商品に不良・不具合があった場合には、返品・交換にて対応させて頂きますので、到着後五日間以内に必ずご連絡ください）
2017年1月に『極ROOTS 極ルーツ キワメルーツ』から『極JAPAN キワメジャパン』にリニューアルし、取手のデザインが変わりました。 極(キワメ)商品一覧 鉄のよいところはそのままに、特殊熱処理を施し、極めて錆びにくく、強靭なおすすめのフライパンです。深型で炒め物に便利な形。たっぷりの熱が素早く食材に伝わり、旨味を逃がさず調理します。お料理をおいしく仕上げることができる鉄フライパンです。 特殊(窒化)熱処理した鉄の表面は、極めてサビにくく、大変丈夫でキズにも強く、面倒だった使い始めの「から焼き」、使い終わりの油を塗るなどの処理が必要なく、お手入れが簡単になりました。油なじみが良いため調理もしやすい！使うたびに自然に鉄分が摂取できるのも鉄の嬉しい特徴です。 ■夢の鉄フライパン 極シリーズは、鉄に特殊熱処理を施した究極のフライパン・シリーズです。特殊熱処理：鉄板の表面に「窒化鉄層＋酸化鉄層」を形成させることで、極めて錆びにくく、かつ強靭なフライパンとなります。 ■極シリーズ・フライパンの特長 熱をしっかり蓄え、食材に熱をたっぷり伝えるので、炒め物はシャキッと、焼き物は香ばしく仕上がります。油なじみが良い極フライパンの表面は、優れた耐摩耗性能を持ち合わせているので、削れることもありません。調理に使う度に、自然に鉄分を摂取出来ます。錆びにくく、面倒なお手入れもいらず、後片付けが簡単です。IH（電磁調理器）を含む全ての調理用熱源でお使いいただけます。（ただし、アジア鍋は、IHクッキングヒーターではご使用になれません。） ■表面の色むらについて 特殊熱処理によって、特有の色むらが出来ることがありますが、「窒化鉄層 ＋ 酸化鉄層」は均一に形成されていますので、性能には全く問題ありません。 ■極フライパンを上手に使うために ・最初に使う前の準備…「油ならし」 極フライパンは、その名の通り極めて錆びにくいので、錆び止めのための塗装はされていません。最初にフライパンの内側と外側を洗い、「油ならし」を済ませたら、すぐにお使いいただけます。なお、「油ならし」の前に“から焼き”をする必要はありません。 一番最初は、とくに念入りに油をなじませてからご使用ください。 1.油を鍋の深さの1/3くらいまで入れて、弱火で5分ほど熱します。 2.火を止めて、油をオイルポットなどの容器に戻します。 3.キッチンペーパーなどで、鍋の内側に残っている油を、鍋肌にまんべんなくすり込むように拭いて下さい。 ・毎回使う前の準備…「油返し」 プロの料理人や、鉄のフライパンを上手に使いこなしている人達が調理の前に必ず行っているのが「油返し」という作業です。「油返し」を行うと料理が焦げつかず、より美味しく仕上がります。 1.フライパンをコンロに乗せ中火で充分温めます。 2.油をたっぷり（お玉一杯ほど）入れ、フライパンの肌に油をなじませます。 3.油が熱くなり、フライパンに充分なじんだら、油をオイルポットに戻します。これが“油返し”です。この後、調理に必要な量の油を入れて調理開始です。 ※フライパン内面全体の温度を均一にすることと、フライパン表面に油をしっかりなじませることが目的で、上手に使うための大切な作業です。 ■使い終わったら フライパンは保存容器ではありません。出来上がった料理はすぐに他の器に移し替えて下さい。フライパンに料理を入れたままにしておくと料理の塩分や、酸などに鉄肌が侵されて穴が開くことがあります。 1.フライパンが熱いうちにタワシや竹のササラなどを使って、お湯で洗ってください。（食洗機は使わないで下さい。） ※洗う前にペーパータオルなどで、できるだけ油や汚れを拭き取っておきましょう。 2.その後、水気を切り水滴を拭き取ってからしまって下さい。 鉄フライパンを洗剤で洗うと、油汚れといっしょに「なじんだ油膜」も落とすことになりやすいため、上記のようにご使用下さい。 ■煮る、蒸す、茹でる調理を行った後のお手入れ これらの調理を行うと、鍋肌になじんだ油膜が熱湯によって部分的にとれてしまうため、調理後に鍋をよく洗って乾かし、必ず油を薄く塗っておいて下さい。 ■フライパンのお手入れ ・コゲつかせてしまったら… お湯を入れてしばらく煮立たせると、焦げカスが柔らかくなり落としやすくなります。その後、タワシや竹のササラなどで焦げカスを落として下さい。 ・汚れがこびりついてしまったら… （※この場合の作業は、必ずガスコンロで行って下さい。） 1.ガスコンロの火力を全開にして、フライパンの汚れのひどい部分に直接火があたるようにし、煙が出なくなるまで熱して汚れを全部焼ききります。 2.フライパンが冷めてから金属タワシや金属ヘラで表裏の汚れを削り落とします。 3.硬いナイロンタワシや金属タワシでクレンザーでフライパン全体を磨いたら、水で洗い流し、水気を良く拭き取ります。 その後、中火で5分ほど“から焼き”して下さい。フライパンが冷めたら「油ならし」1、2、3を行って収納して下さい。 その他、極JAPAN キワメジャパン 各アイテム一覧はこちら≫ ※炒め鍋20cmをIHクッキングヒーターでご使用になる場合、鍋の大きさに対して底面直径が小さすぎるため、IHクッキングヒーターでのご使用には適しません。 素材鍋本体：鉄（特殊熱処理済み）ハンドル：木製 サイズ 20cm：約20×36.5×11.3cm、深さ：約5.5cm、底面直径：約11cm 22cm：約22×38.2×12.3cm、深さ：約6.0cm、底面直径：約13cm 24cm：約24×42.8×13.4cm、深さ：約6.5cm、底面直径：約14cm 26cm：約26×45.4×12.3cm、深さ：約7.0cm、底面直径：約14.5cm 28cm：約28×47.3×13.5cm、深さ：約7.5cm、底面直径：約16cm 30cm：鍋直径：約30×深さ8.0cm、全長：約50.0×高さ13.5cm 重量 20cm：約600g 22cm：約710g 24cm：約870g 26cm：約990g 28cm：約1130g 30cm：約1200g 容量 20cm：約0.7L（適正容量：約0.35L） 22cm：約1.7L（適正容量：約0.85L） 24cm：約2.1L（適正容量：約1.05L） 26cm：約2.5L（適正容量：約1.25L） 28cm：約3.0L（適正容量：約1.5L） 30cm：約4.0L（適正容量：約2.0L） 仕様電磁調理器（IH200V）を含む、ガス、電気プレートコイル、セラミックヒーター、ハロゲンヒーターなどの熱源にお使い頂けます。※小さいサイズの鍋など、IH電磁調理器によっては、非対応のものがあります。※炒め鍋20cmをIHクッキングヒーターでご使用になる場合、鍋の大きさに対して底面直径が小さすぎるため、IHクッキングヒーターでのご使用には適しません。 メーカー型番 ＜ナチュラル＞ 20cm：J1420 22cm：J1422 24cm：J1424 26cm：J1426 28cm：J1428 30cm：J1430 ＜ダーク＞ 20cm：- 22cm：- 24cm：- 26cm：14K26 28cm：14K28 30cm：14K30 原産国日本 特殊(窒化)熱処理により、鉄の良い特性はそのままに、極めてサビにくく、面倒だったお手入れがとても簡単になりました。このサビにくくて丈夫な表面は、たとえ金属タワシでこすっても取れることはありません。使い込む程に油なじみが良くなり、更にコゲつきにくく、快適に調理できるようになります。
●商品仕様● ◆サイズ：直径30cm（底面約15cm) ◆重量：約1300g ◆板厚：1.6mm ◆生産国：日本 ◆メーカー：山田工業所 ■特徴 底を平らに特殊加工した、IHにも使用可能な 中華鍋です。 1.6mmの板厚と、底を平らにすることで、IHコンロでも 使用可能となった中華鍋は、様々な調理に活躍する事 間違いありません。 先端部分を長めに成形したオリジナル品。 炒飯などの炒め物を調理する際に 返しがしやすくなります。 コンロに置いた際の安定感が増し、高齢者や女性でも 安心してお使い頂けます。 ※こちらの商品はIH対応品である為 錆び止め用のニスは塗っておりません。 （油は塗っております） その為、空焼きは不要です。 到着後、くず野菜等を炒め、水洗い後、 鍋に油を塗ってから保管して下さい。 ■中華鍋の関連商品 炒飯皿 ささら 定番の八角皿 中華鍋のお手入れに中華鍋は底面が球体な為、電磁調理器には不向き・・・うちは、電磁調理器なので使えない〜美味しいチャーハン作りたいなー。そういった方々の声を反映して作られた山田工業所製の電磁調理器対応中華鍋。 何が変わったって、まずは底面。底を平らにすることで、熱源の通りを良くし、満遍なく伝わるように設計されました。さらに、持ち手の反対側が高くなっているので、食材をこぼさず返しやすくなっているのがうれしいです。
商品詳細 T-fal IHチタン・エクセレンス モカ ウォックパン 28cm SPEC ●内容：本体 ●本体サイズ：幅47.1×奥行き28.7×高さ10.7cm ●本体重量：1,115g ●素材： 【本体】アルミニウム合金 【底】アルミニウム合金+ステンレス鋼（クロム16%） 【取っ手】フェノール樹脂 ●生産国：中国 ＊メーカー専用箱には入っておりません。本体のみのお届けとなります。 ●JANコード：3168430352841商品情報 使い始めのこびりつきにくさが長続き。 チタン・アンリミテッドに次ぐ、高いコーティング゛力で抜群の耐久性と熱伝導性。毎日の料理がもっと快適に。 【チタン・フォースコーティング】 高い耐久性を実現した「チタン・フォースコーティング」で、使い始めのこびりつきにくさが長く続きます。 【料理をもっとおいしくする「お知らせマーク」】 マークの模様が消えたら、予熱完了・適温の合図。 食材を入れるベストタイミングが目で見て分かります。 【優れた熱伝導の底面でおいしく調理】 すばやく均一な熱伝導で、食材の旨味を封じ込めます。 ※IH(電磁調理器)・ガス火を含む、いずれの熱源にも使えます。 SERIES 人気のカテゴリから探す T-falのすべての商品を見る
◎山田工業所 鉄打出し片手中華鍋セット27cm 1.2mm厚 お玉小・ササラ21cm・受け台黒付（北京鍋セット）
軽くて振りやすい1.2mm厚のセット。 1〜3人分サイズですが、このサイズで2人分を作ると野菜炒めはシャキッと焼き上がりおいしくなります。良い品のギフトセットとして好評です。※受け台は調理半ばや調理終了後に底の丸い中華鍋を安定して置ける親切アイテム。ガス台の五徳に乗せてのご使用は避けてください。 ＜商品仕様＞ ■片手中華鍋27cm ・日本製 ・サイズ(約)：直径270mm,深さ80mm ・板 厚：1.2mm ・重 さ：830g ■中華受け台（24〜33cmの両手・片手中華鍋に使えます） ・日本製 ・サイズ(約)：上部の直径210mm、下部の直径258mm、高さ52mm ・板 厚：1.2mm ■鉄中華お玉（小） ・日本製 ・サイズ(約)：直径110×全長340mm ■竹製ササラ 21cm ・日本製 ・サイズ：長さ210 X 直径35mm ・材 質：竹、銅線巻き ■他のサイズ・中華料理道具はこちらから ■ギフトラッピング・メッセージカード受け賜っています♪くわしくはこちら山田工業所の鉄製炒め鍋・中華なべ 鉄板を5000回も叩いて打ち出しているので 軽くて使いやすいのが特徴です。 サイズ選びの目安 人 数 27cm 1〜3人用 30cm 3〜4人用 33cm 4〜5人用 36cm・39cm・42cm・45cm お店用
【公式】山田工業所 鉄打出片手中華鍋 （1.2mm） 27cm 空焚き済み
サイズ(目安） φ27.0cm×深さ8.0cm×板厚1.2mm柄の長さ14.0cm 重量（目安） 820g 対応熱源 ガス サイズ選びの目安 3～4人用 スタッフのおすすめポイント 商品選びに迷ったら、こちら。 サイズ選びの目安や、熱源にあった品などをお探し頂けます。 使用上の注意 空焚き作業済み品は、ビニール袋に入った状態でのお届けとなります。空焚き作業済みの商品にはサビ防止のため食用油が塗ってあります。この油は中性洗剤で洗い落とせますが、鍋を油が溶ける程度に温めて(軽く油をとばす気持ちで）から洗うと、簡単に取り除くことができます。 目安として、煙が出てから一呼吸置いて、火を止めるくらいの時間です。 冷めたら中性洗剤を使ってタワシなどでガシガシ洗い、お湯で洗い流して下さい。 そのままご使用いただいても害はございませんので、あまり神経質にならなくても大丈夫です。 ■ご確認ください ●ご使用の前に同梱している取扱説明書をよくお読みのうえ、正しく使用してください。 ●打出製法で作られているため、製造過程上出来る傷がみられたり、ふちが波打っている場合がございます。また溶接時に生じる周りの色の違いや黒皮の剥離などは、ご使用には問題はございませんので、ご安心ください（写真1、2）。 ●錆止めとして食用油を薄く塗布してありますが、ホコリ除けとしてかぶせてあるビニール袋に接している部分とそうでない部分で油の変色・酸化が見られます。こちらは削って取り除く必要はございません。 取り扱い説明書の通り油ならしをしてお使いいただけます（写真3）。 ●家庭用コンロの場合、柄の重みにより傾く場合がございますが、問題なくお使いいただけます（写真4）。 ●鉄鍋のお手入れと再生方法について、詳しくはこちらをご覧ください。 ●ひとつひとつ手作りのため、サイズ及び重量に若干の誤差が生じる場合がございます。 ●生産工程上にできた小さなキズがありますが、品質上問題ありません。 ●使用後は洗剤を使わずにお湯または水のみで洗って下さい。その後、火であぶり薄く油を塗っておいて下さい。 鍋に調理した料理を長時間入れたままにしておくと鍋の腐食の原因となりますのでご注意ください。 ●ご使用の前に同梱している取扱説明書をよくお読みのうえ、正しく使用してください。※商品に同封されているリーフレットには「打出し中華鍋」と記載されています。（画像参照） ※ラッピングをご希望の方はこちらをご覧ください。
【日本正規品】 CRISTEL クリステル鍋 中華鍋28cm ノンスティック加工 WOKT28QE チェリーテラス（IH対応・ハンドル別売）【中華鍋 フライパン キッチン 】
焦げ付きにくくお手入れも簡単、油控えめで調理できるのも嬉しいノンスティック加工の中華鍋。 クリステルのノンスティック加工は、下層に蒸着したステンレスの細かい突起の溝にフッソ樹脂が埋め込まれた丈夫な仕様です。 全面がステンレス/アルミ/ステンレスの3層、側面まで熱が均一に伝わりやすい構造です。 深さもあるのでチャーハンや焼きそば、野菜炒めなど炒め物全般に向くほか、揚げ物にも便利です。 素材18/10ステンレス、アルミ、18/0ステンレスの全面3層構造＋内面ノンスティック加工 サイズ約直径28cm×高さ8.8cm板厚（底厚）約2.9mm 容量約3.4L 重量約1.3kg 仕様電磁調理器（IH200V）を含む、ガスコンロ、ハロゲンヒーター、ラジエントヒーター、シーズヒーターなどの熱源にお使い頂けます。 使用上の注意・ふた、ハンドルは別売です。 ・火加減は中火以下、ご使用後はしっかりと洗浄して下さい。 原産国フランス クリステル社は、ポール＆ベルナデッタ・ドダン夫妻が1852年設立の伝統ある工場を買収。その生産技術をもとに、ポール・ドダン氏が才腕をふるって開発した商品の生産販売を1986年から開始しました。以来着実に売上を伸ばし、今日ではフランスにおけるステンレス製調理器具のトップメーカーにまで成長しました。
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