本醸造丸大豆こいくち醤油をベースに、かつお・こんぶ風味に仕上げた甘口タイプの「かける」醤油です。塩分を普通の醤油の半分以下（当社比）に抑えていますので、塩分を気にされる方も安心して、普通の醤油と同じようにご使用いただけます。だしや砂糖の甘みが食欲をそそります。 「だし入りかけ醤油」が全国版の商品で、この「かけしょうゆ」は長崎およびその周辺の県でしか販売していない商品です。使っている醤油などがちょっと違います！ 原材料 しょうゆ（小麦・大豆（遺伝子組換えでない）を含む）、みりん、砂糖、かつお節、酵母エキス、食塩、醸造酢、魚貝エキス、こんぶエキス 塩 分 8.1％ 賞味期限 開栓前12ヶ月（常温）・開栓後1〜2ヶ月（冷蔵庫保管をおすすめします）
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JAS規格上級うすくち醤油です。長崎の食文化の歴史を守り育み、伝統の技術で作り上げた長崎を代表する醤油です。 長崎の方でしたら、スーパーに並んでいるのを見たり、台所に常備していた記憶はないでしょうか？使い慣れたこの味でないと！という声をいただいています。 原材料 アミノ酸液、食塩、大豆（遺伝子組換えでない）、小麦、ぶどう糖、米、調味料（アミノ酸等）、保存料（安息香酸Na）、甘味料（甘草）、ビタミンB1 塩 分 17.3％ 賞味期限 開栓前12ヶ月（常温）・開栓後1〜2ヶ月（冷蔵庫保管をおすすめします）
JAS規格上級の本醸造丸大豆こいくち醤油です。長崎の食文化の歴史を守り育み、伝統の技術で作り上げた長崎を代表する醤油です。 長崎の方でしたら、スーパーに並んでいるのをみたり、台所に常備していた記憶はないでしょうか？ 使い慣れたこの味でないと！という声をいただいております。 原材料 脱脂加工大豆、小麦、食塩、砂糖、アルコール、調味料（アミノ酸等）、甘味料（ステビア・甘草） 塩 分 15％ 賞味期限 開栓前18ヶ月（常温）・開栓後2〜3ヶ月（冷蔵庫保管をおすすめします）
麦こうじ独特の香りと甘みを持ち、初めて食べた方もどこか懐かしさを感じる田舎風の「生みそ」です。 長崎の方でしたら、スーパーに並んでいるのをみたり、台所に常備していた記憶はないでしょうか？使い慣れたこの味でないと！という声をいただいています。 原材料 大麦、大豆（遺伝子組換えでない）、食塩、水あめ、酒精、調味料（アミノ酸等）、甘味料（甘草）、漂白剤（次亜硫酸Na）、VB2 塩 分 10.3％ 賞味期限 開栓前6ヶ月（常温）・開栓後1〜2ヶ月（冷蔵庫保管をおすすめします）
JAS規格特級「超特選」の本醸造丸大豆こいくちしょうゆです 長崎独特の食文化の歴史を守り育み、伝統の醸造技術で、原料を厳選し造りあげました。独特の甘味ととろみ、丸大豆でしか出せない醤油のまろやかさが一体となり、お刺身の味を引き立てます。 原材料 "大豆（遺伝子組換えでない）、小麦、食塩、糖類（水飴、砂糖）、米、調味料（アミノ酸等）、アルコール、甘味料（甘草）" 塩 分 13.3％ 賞味期限 開栓前18ヶ月（常温）・開栓後2〜3ヶ月（冷蔵庫保管をおすすめします）
丸大豆を100％使用したJAS規格特級・超特選の減塩醤油です。弊社が長年培った追い麹仕込、その他の技術を駆使した製法により、通常のこいくちしょうゆよりナトリウム分を50％カット（塩分8.4%）しました。 原材料 大豆（遺伝子組換えでない）、小麦、食塩 塩 分 8.4％ 賞味期限 開栓前24ヶ月（常温）・開栓後2〜3ヶ月（冷蔵庫保管をおすすめします）
米みそ・麦みその甘味旨味を併せもつ、まろやかな風味の麦米合わせみそです。 長崎の方でしたら、スーパーに並んでいるのをみたり、台所に常備していた記憶はないでしょうか？使い慣れたこの味でないと！という声をいただいています。 原材料 大豆（遺伝子組換えでない）、大麦、米、食塩、酒精、調味料（アミノ酸等）、甘味料（甘草）、漂白剤（次亜硫酸Na）、V．B2 塩 分 10.3％ 賞味期限 開封前6ヶ月（常温）・開封後1〜2ヶ月（冷蔵庫保管をおすすめします）
JAS規格特級の本醸造うすくち醤油をベースに、えび・椎茸などで風味豊かなに仕上げた、うすいろタイプのめんつゆです。 2倍希釈ですからお好みに合わせて、えびの程よい甘みと香り豊かな美味しいめんつゆをお楽しみください 原材料 しょうゆ（本醸造）（大豆（遺伝子組換えでない）・小麦を含む）、風味原料（えび、魚貝エキス、こんぶエキス、しいたけ）、砂糖、みりん 塩 分 8．0％ 賞味期限 開栓前12ヶ月（常温）・開栓後1〜2ヶ月（冷蔵庫保管をおすすめします）
チョーコー フリーズドライ 具だくさん豚汁 15.7g 10食入り
お湯を注ぐだけで簡単に、美味しい“具だくさんの豚汁”をご賞味いただけます。 甘味と旨味の調和した“長崎麦米合わせ味噌”を使用して、風味豊かに仕上げました。 原材料 調合みそ・豚肉・乾燥ごぼう・でん粉・ポークエキス・油あげ・乾燥にんじん・乾燥ねぎ・野菜エキス・みりん・砂糖・かつおだし粉末・かつお節エキス 賞味期限 製造より12ヶ月（開封前）
JAS規格特級の本醸造さしみしょうゆです。 長崎独特の食文化の歴史を守り育み、伝統の醸造技術で原料を厳選し造りあげました。 原材料 脱脂加工大豆（遺伝子組換えでない）、食塩、糖類（水飴、砂糖）、小麦、着色料（カラメル）、アルコール、調味料（アミノ酸等）、甘味料（甘草） 塩 分 17.3％ 賞味期限 開栓前18ヶ月（常温）・開栓後2〜3ヶ月（冷蔵庫保管をおすすめします）
JAS規格上級の本醸造こいくち醤油です。長崎の食文化の歴史を守り育み、伝統の技術で作り上げた長崎を代表する醤油です。 長崎の方でしたら、スーパーに並んでいるのをみたり、台所に常備していた記憶はないでしょうか？使い慣れたこの味でないと！という声をいただいています。 原材料 脱脂加工大豆、小麦、食塩、砂糖、アルコール、調味料（アミノ酸等）、甘味料（ステビア・甘草） 塩 分 15％ 賞味期限 開栓前18ヶ月（常温）・開栓後2〜3ヶ月（冷蔵庫保管をおすすめします）
ほどよい甘みがくせになる！ 本醸造の丸大豆醤油「むらさき」を使ったかめせん こどももおとなも大好きな昔ながらのおやつです！ 昔なつかしのかめせんべい！ 亀のこうらの形をした厚焼きせんべい。ぱりっとした歯ごたえのある食感と、 砂糖醤油仕立てのほのかな甘味をお楽しみください。 長崎老舗醤油メーカー チョーコー醤油「純むらさき」を使用 丸大豆もろみ特有の甘み、芳醇な香り、豊かで味わい深い醤油を使用。 原材料 小麦粉、甘藷澱粉、植物油脂、砂糖、しょう油(大豆、小麦を含む)、食塩、みりん、水飴、一味唐辛子、膨張剤、調味料(アミノ酸等) 内容量 120g 賞味期限 製造より4ヶ月 保存方法 直射日光・高温多湿をお避けください ケース入数 12個 販売者 株式会社フルカワ 長崎県大村市寿古町811-1 製造者 株式会社 大和製菓 長崎県佐世保市大塔町2002-23
麦こうじ独特の香りと甘みを持ち、初めて食べた方もどこか懐かしさを感じる田舎風の「生みそ」です。 長崎の方でしたら、スーパーに並んでいるのをみたり、台所に常備していた記憶はないでしょうか？使い慣れたこの味でないと！という声をいただいています。 原材料 大麦、大豆（遺伝子組換えでない）、食塩、水あめ、酒精、調味料（アミノ酸等）、甘味料（甘草）、漂白剤（次亜硫酸Na）、VB2 塩 分 10.3％ 賞味期限 開栓前6ヶ月（常温）・開栓後1〜2ヶ月（冷蔵庫保管をおすすめします）
塩分は10%ほどで、旨みと甘みを程よく併せ持つみそです。 和え物、酢味噌、味噌煮等にもお使い頂けます。 また、精進料理や正月料理など、白く淡く仕上げるお料理に最適です。 米こうじ特有の甘み、まろやかな口あたりをお楽しみください。 原材料 米(アメリカ)、大豆、食塩/酒精、調味料(アミノ酸等)、甘味料(甘草)、漂白剤(次亜硝酸Na)、V.B2 塩 分 10.3% 賞味期限 開栓前6ヶ月(常温)・開栓後1-2ヶ月(冷蔵庫保管をおすすめします)
有機JAS認定の「有機醤油うすくち（超特選丸大豆）」をベースに、かつおぶしとこんぶの風味がいきた本格「だしの素」です。 丸大豆醤油・かつおぶし・こんぶの三味が、まろやかでコクのある上品な香味を作りあげています。 うすいろですから素材の色・味を大切に仕上げます。 原材料 有機しょうゆ、みりん、砂糖、食塩、かつおぶし、こんぶエキス、かつおエキス（原材料の一部に小麦、大豆を含む） 塩 分 16.3％ 賞味期限 開栓前12ヶ月（常温）・開栓後1〜2ヶ月（冷蔵庫保管をおすすめします）
有機JAS規格の大豆・小麦・米（いずれも有機栽培後も、収穫・輸送・保管時等 一切の非有機原料が混入しないように管理されたもの）を使用し、塩は天日塩を使い、しっかり発酵・熟成させました。 有機JAS規格にそって「有機加工食品生産行程管理者」の認定を受けた工場で生産した、JAS規格特級・超特選のうすくち醤油です。 原材料 有機小麦、有機大豆、有機米、食塩 塩 分 19％ 賞味期限 開栓前12ヶ月（常温）・開栓後1〜2ヶ月（冷蔵庫保管をおすすめします）
厳選された練り胡麻を贅沢に使用したごまだれです。 ごまの豊かな風味を大切に、ゆずの風味とお酢のほどよい酸味により、 濃厚でありながらしつこさを感じさせない味に仕上げています。 原材料 ごま、みりん、醤油（大豆（遺伝子組換えでない）・小麦を含む）、糖類（砂糖、水飴）、蜂蜜、醸造酢、ワイン、食塩、ゆず果汁、ごま油 塩 分 5．4％ 賞味期限 開栓前9ヶ月（常温）・開栓後2〜3週間（冷蔵庫保管をお願いします）
JAS規格特級のウスターソースです。独特の酸味と香辛料が食欲をそそります。長崎名物の皿うどん用のソースとしてはもちろんの、焼きそば・お好み焼き・チャーハンなど、さまざまな料理にお使いください。 皿うどんには金蝶ソース・・・長崎では常識です！ 家族親戚などが大勢集まる場には、大皿に乗った皿うどんを出前でとります。その時、一緒に金蝶ソースがついてきます。昔はリポビ○ンDの空瓶に入ってきてたりしていました。 長崎の人には懐かしい味です。 原材料 醸造酢、砂糖、野菜、果実（りんご、とまと、たまねぎ、にんにく）、食塩、アミノ酸液（大豆を含む）、香辛料、カラメル色素、調味料（アミノ酸等）、香辛料抽出物、甘味料（甘草） 塩 分 9．2％ 賞味期限 開栓前12ヶ月（常温）・開栓後1〜2ヶ月（冷蔵庫保管をおすすめします）
【長崎特産ゆうこう使用でリニューアル！】 丸大豆うすくち醤油をベースに香り豊かなゆずと長崎特産のゆうこう果汁を使用した、マイルドな味わいのうすいろタイプ、つけ・かけ専用のゆず風味「ぽん酢」です。 うすいろですので、お料理の味や色を損なうことなく、一層美味しくいただけます。 「ゆず醤油かけぽん」が全国版の商品で、この「かけぽん」は長崎エリア限定の地元商品です。中身もちょっとだけ違います！ 原材料 しょうゆ(大豆・小麦を含む)、醸造酢、砂糖、柑橘果汁(ゆず、ゆうこう)、みりん、魚貝エキス、酵母エキス 塩 分 10％ 賞味期限 開栓前12ヶ月（常温）・開栓後1〜2ヶ月（冷蔵庫保管をおすすめします）
九州で好まれる強い甘味が特徴のJAS規格上級・本醸造の極あまくちしょうゆです。 原材料 大豆(カナダ)、小麦、食塩、果糖ぶどう糖液糖、ぶどう糖、米/アルコール、甘味料(ステビア、甘草)、保存料(安息香酸Na)、ビタミンB1 塩 分 15％ 賞味期限 開栓前18ヶ月（常温）・開栓後2〜3ヶ月（冷蔵庫保管をおすすめします）
長崎素材ドレッシング大村産黒田五寸にんじん使用スウィートベジタブル200ml
長崎の醤油醸造元チョーコーが、契約栽培で収穫した長崎県大村産黒田五寸にんじんの甘みをベースに、長崎県産たまねぎや丸大豆しょうゆを合わせて味を整えた、化学調味料無添加の野菜ドレッシングです。 【※黒田五寸にんじんとは】 大正末期頃、大村市黒丸町の黒田正氏が日本農林社から丸山五寸を導入。長崎五寸も同地帯に栽培され、昭和10〜20年に黒田・吉田両氏が採種を繰り返している間に自然交雑したものを改良・育成。根色はニンジン品種中、最も濃く、中心部まで濃紅橙色（紅心）であり、カロチン含有量が非常に高いもので、肉質は軟らかくニンジン臭が無いのが特徴です。 原材料 なたね油(国内製造)、にんじん、たまねぎ、水あめ、砂糖、しょうゆ(小麦・大豆を含む)、醸造酢、食塩、にんにく、酵母エキス、でん粉、魚介エキス 食塩相当量 0．7g 賞味期限 開栓前6ヶ月（常温）・開栓後2〜3週間（冷蔵庫保管をお願いします）
本醸造丸大豆こいくち醤油をベースに、かつお・こんぶ風味に仕上げた甘口タイプの「かける」醤油です。 塩分を普通の醤油の半分以下（当社比）に抑えていますので、塩分を気にされる方も安心して、普通の醤油と同じようにご使用いただけます。だしや砂糖の甘みが食欲をそそります。 原材料 しょうゆ（本醸造）（小麦・大豆（遺伝子組換えでない）を含む）、砂糖、かつおぶし、魚貝エキス、みりん、こんぶ 塩 分 8.1％ 賞味期限 開栓前12ヶ月（常温）・開栓後1〜2ヶ月（冷蔵庫保管をおすすめします）
麦こうじ独特の香りと甘みを併せ持つ、淡い色が特徴の生みそです。 麦こうじが持つすっきりとした旨味と甘味をお楽しみいただけます。 原材料 大麦、大豆（遺伝子組換えでない）、食塩、酒精 塩 分 10.3％ 賞味期限 開栓前6ヶ月（常温）・開栓後1〜2ヶ月（冷蔵庫保管をおすすめします）
本醸造うすくちしょうゆを使用し、隠し味に飛魚（あご）だしをきかせた、昆布風味豊かな白だしです。 お吸い物やお雑煮・おでんなど素材の色をいかしたお料理にうすめるだけで簡単にご利用できます 原材料 しょうゆ（小麦・大豆を含む）（国内製造）、食塩、たん白加水分解物、砂糖、米発酵調味料、醸造酢、かつお節、かつお節エキス、こんぶエキス、焼き飛魚（あご）/調味料（アミノ酸等）、アルコール、ビタミンB1 塩 分 13．6％ 賞味期限 開栓前12ヶ月（常温）・開栓後1〜2ヶ月（冷蔵庫保管をおすすめします）
まろやかさとうまみを大切にじっくり育てた無添加の麦味噌です。熟成後に熱処理を行っていない「生みそ」ですので、みそ本来の風味がひきたつ逸品です。 この無添加長崎麦みそを3.5kg特製の木樽に詰めてお送りします。 商品説明 長崎麦みそ 3.5kg木樽詰め
本醸造丸大豆うすくち醤油をベースに昆布のうまみとかつお風味豊かな白だしです。 色がうすく、味の伸びがよいので、素材の色・料理の色を大切に仕上げます。甘さ抑えめですっきり上品な味わいです。 原材料 しょうゆ（本醸造）（大豆（遺伝子組換えでない）・小麦含む）、清酒、食塩、みりん、砂糖、かつおぶし、酵母エキス、醸造酢、魚貝エキス、昆布 塩 分 16％ 賞味期限 開栓前12ヶ月（常温）・開栓後1〜2ヶ月（冷蔵庫保管をおすすめします）
厳選した原材料を使い、しっかり発酵・熟成させた本醸造のJAS規格・特級「超特選」こいくち醤油です。 丸大豆もろみ特有のほのかな甘みを醸しだし、冴えた色あい・芳醇な香り、まろやかな味を兼ね備えた味わい深い一品です。 原材料 小麦、大豆（遺伝子組換えでない）、食塩、米 塩 分 17.4％ 賞味期限 開栓前18ヶ月（常温）・開栓後2〜3ヶ月（冷蔵庫保管をおすすめします）
本醸造うすくち醤油をベースに、かつおぶしとこんぶの風味をいかした本格派の白だしです。 だしを取る手間がいらず、うすめるだけで簡単に美味しいだし汁が出来、本醸造醤油・かつおぶし・こんぶの三味がまろやかでコクのある上品な香味を作り上げます。 色がうすく味の延びがよいので、素材の味・色を大切に仕上げます。 原材料 しょうゆ（本醸造）（原材料の一部に小麦、大豆（遺伝子組換えでない）を含む）、みりん、昆布エキス、かつお節、魚貝エキス、砂糖、アルコール 塩 分 18％ 賞味期限 開栓前12ヶ月（常温）・開栓後1〜2ヶ月（冷蔵庫保管をおすすめします）
麦こうじのうま味と米こうじの甘みを兼ね備えた合わせみそです。 麦と米の絶妙なブレンドこうじで作りました。 厳選した原料とチョーコーの伝統ある技術で作った"合わせみそ"を是非ご賞味ください 原材料 大豆(カナダ)、大麦、米、食塩/酒精、調味料(アミノ酸等)、甘味料(甘草)、漂白剤(次亜硝酸Na)、VB2 塩 分 10.3% 賞味期限 開栓前6ヶ月(常温)・開栓後1-2ヶ月(冷蔵庫保管をおすすめします)
本醸造丸大豆うすくち醤油と長崎産「焼きあご」からとっただしを使い、上品な味わいのだし醤油に仕上げました。 お吸い物からお雑煮、うどん、そば、おでんなどのお料理にお使いください。 原材料 しょうゆ（大豆（遺伝子組換えでない）・小麦を含む）、砂糖、食塩、焼き飛魚（あご）、酵母エキス、魚醤、アルコール 塩 分 12.8％ 賞味期限 開栓前12ヶ月（常温）・開栓後1〜2ヶ月（冷蔵庫保管をおすすめします）
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