九州産ひのひかり一等米 10Kgの紹介 ・穀物検定協会の食味評価試験で「最高評価・特A」を獲得した実績のある銘柄ヒノヒカリです。 ひのひかりは、コシヒカリと黄金晴を交配して生まれたお米です。コシヒカリに勝るとも劣らぬ食味で粘りやもっちりとした食感も良好。炊き上がりのきらきらで艶やかな光沢が特長です。味に深みがあり食味総合評価はコシヒカリと同等以上との評価も。こしひかり、ひとめぼれに次ぐ、水稲作付面積第三位の九州を代表するお米です。 ・残留農薬不検出ですので、玄米食の方も安心してお召し上がりいただけます。 本商品に使用するヒノヒカリを分取・均一化し、つくば分析センターで分析。結果：試験対象農薬250全項目は検出されませんでした。無農薬米や発芽米、発芽玄米はお口に合わないという方にも選ばれております。 ・九州、福岡から搗き立て（精米したて）の新鮮でおいしい九州産ひのひかりをお届けいたします。 精米とは玄米[米粒の表皮の糠（ぬか）と胚芽が残ったままのお米]から糠と胚芽を削り取る作業のことを指します。お米は精米後に酸化がすすむことで味が落ちてしまいますが、おどろきっちんでは、この精米作業をお客様からご注文頂いた後、出荷当日に行っておりますので九州の農家さんが食べている搗き立て米の美味しさ（新米のようなお米の旨味・甘味・香り）をご堪能頂けます。 ・精米度合い（分搗き）をお選び頂けます。[玄米、胚芽米、7分づき、白米] 糠や胚芽にはビタミン、ミネラル、食物繊維などの栄養素が含まれているので玄米や分づき米は健康米と言えます。美容健康志向の方に支持されている食事法マクロビオティックでも主食とされているほど栄養価の高い玄米ですが、白米ほど甘味を感じにくく食べずらいかもしれません。そんな時は、先ずは7分づきから始めてみることをオススメしております。おどろきっちんでは5キロ[5kg×1]から精米度合い（分搗き）をお選び頂け、ご注文いただけます。クラフト米袋に入れて5キロ×2袋でお届けいたします。7分づき米に慣れて来ましたら、徐々に「胚芽米（5分づき米～6分づき米」「玄米」へとお好きな精米度合い（分搗き）をお選びください。また、食べ盛りのお子様の朝ごはん・お弁当・おにぎり用に ふっくら炊き上がる白米、チャーハン（焼きめし）、カレーライス用に7分づき、ダイエット中のお父さん用に胚芽米、リゾット用備蓄用に玄米などなどご家族や用途によって使い分けができます。主婦の方をはじめ、飲食店やレストランの料理人にもご愛用いただいております。 九州産ひのひかり一等米 10Kgの詳細 商品詳細情報 商品名 九州のお米 ひのひかり [一等米][特A米][玄米/胚芽米/分づき米/白米]福岡県産 10kg[5kg×2]高級な特Aの1等米 ヒノヒカリ こめ 10キロ ※精米後は白米で約1割減少します。 品種ひのひかり 単一原料米 生産年令和5年産 加工年月日出荷日当日に精米。商品に記載。 生産地福岡県産 配送温度帯 常温便 冷蔵、冷凍商品の同梱不可。 ギフト対応 備考 当店では金額の記載された明細書などは同封しておりません。 領収書などご入用の際は、メッセージ欄にご記入くださいませ。 こんな用途でもご利用いただいております。 季節のご挨拶 御正月 お正月 御年賀 お年賀 御年始 母の日 父の日 初盆 お盆 御中元 お中元 お彼岸 残暑御見舞 残暑見舞い 敬老の日 寒中お見舞 クリスマス クリスマスプレゼント お歳暮 御歳暮 贈り物に 御見舞 退院祝い 全快祝い 快気祝い 快気内祝い 御挨拶 ごあいさつ 御祝 志 進物 お祝い事に 合格祝い 進学内祝い 成人式 御成人 御祝 卒業記念品 卒業祝い 御卒業御祝 入学祝い 入学内祝い 就職祝い 社会人 お祝い 御祝い 内祝い 金婚式御祝 銀婚式御祝 御結婚お祝い ご結婚御祝い 御結婚御祝 結婚祝い 結婚内祝い 結婚式 出産御祝 ご出産御祝い 出産御祝 出産祝い 出産内祝い 新築御祝 新築内祝い 祝御新築 昇進祝い 昇格祝い 就任 祝お誕生日 バースデー バースディ バースディー 法人向け 御開店祝 周年記念 贈答品 心ばかり 新歓 歓迎 送迎 新年会 忘年会 二次会 記念品 景品 開院祝い おもたせ 寸志 ゴルフコンペ 納会 決起会 粗品 プチギフトに お土産 お花見 ギフト プレゼント バレンタインデー バレンタインデイ ホワイトデー ホワイトデイ お返し ゴールデンウィーク GW 帰省 お礼、お返し 御礼 お礼 謝礼 御返し お祝い返し 御見舞御礼 長寿のお祝い 61歳（満60歳） 還暦（かんれき） 還暦御祝い 還暦祝 祝還暦 華甲（かこう） 祝事 88歳 米寿（べいじゅ） 祝米寿 米寿御祝 大切な方に お父さん お母さん おばあちゃん おじいちゃん 子供 祖父 祖母 奥さん 彼女 旦那さん 彼氏 先生 目上の方へ 後輩 同僚 職場 上司 先輩 義父 義母 気持ち伝える ありがとう おめでとう お世話になりました お元気で 遅れてごめんね 感謝 こんな場面で 単身赴任 おすそ分け 学生寮 部活 クラブ 子供会 学園祭 露店 大食い 出店残留農薬不検出のお米。 「残留農薬不検出米」とは、農薬が使用されず、または使用された場合でも、その検出量が極めて少量で、定められた安全基準値以下のお米のことを指します。当店のお米は、第三者機関による認証を受けた、残留農薬未検出のお米です。玄米や胚芽米、分つき米をお召し上がる方には、特におすすめしたい安心安全なお米です。 米穀検査において高品質なお米にのみ与えられる等級。 米穀検査で判定される米の等級区分は一等級・二等級・三等級・規格外の区分があります。お米の粒がそろっているか、汚れや割れや着色が無いか？水分含有量はどうか？などが調べられます。その基準は極めて厳しく、着色米は「一〇〇〇粒中一粒まで」などとなっており、一〇〇〇粒中二粒でも着色米があれば二等米になってしまいます。 美味しいお米に精通した、お米のプロによる精米です。 お米マイスターは、一般財団法人日本米穀商連合会（日米連）が主宰する、お米に関する専門職経験がある人のみに受験資格がある、いわば、お米の博士号とも言える資格です。お米に関する専門知識を持ち、価格や銘柄だけでなく、品質や嗜好によるお米の見極め方・選び方、さらに精米の仕方や美味しいお米の炊き方や保管に至るまで、「お米を美味しく頂くため」のあらゆる提案ができる、お米のプロフェッショナルです。当店のお米は、そんな「お米マイスター」の資格を持つ、立石直輝さん監修の元で、精米を行っています。 お米は魚や野菜と同じ生鮮品。だから鮮度が第一。 お米の鮮度は非常に重要です。お米は精米後、時間が経つにつれて品質が低下していきます。鮮度の劣化により、お米が硬くなったり、水分が失われて乾燥したり、酸化が進んだりと、風味や旨味が低下することがあります。多くの米農家さんは、お米を玄米の状態で保存し、食べる毎に少量ずつ精米し、精米したての新鮮なお米を日々召し上がっています。ご家庭で精米機をお使いの方なら、そんな精米したてのお米の美味しさと、スーパーに山積みされているお米との味や風味の違いが、よくお分かり頂けるのではないでしょうか。 精米とは、いわば「お米の皮をむく」ようなものです。 それは林檎や蜜柑のような果物と同じです。 貴方は「一ヶ月前」に皮をむいた林檎と、 「たった今」皮をむいた林檎の どちらが美味しいと想像しますか？ そしてどちらを選びますか？ そもそも、「精米」とは… 一般的にご家庭で召し上がられている「白米」は、下の図の「胚乳」の部分です。「玄米」はその胚乳と表皮の「糠(ぬか)」と「胚芽」が残ったままのお米のことです。そして「精米」とは、その玄米から「糠」と「胚芽」を削り取る作業のことを指します。 玄米は、その茶色いぬか層と胚芽の部分に多くの栄養素を含んでいます。特に「胚芽」部分。ですので白米に比べると、圧倒的にビタミン、ミネラル、食物繊維を多く含む、とても健康的なお米だと言えます。 玄米（分づき米・胚芽米）が、「カラダにイイ」 と言われる、これだけの理由。 栄養素が豊富：玄米は、外側の胚芽とぬか層を含んでいるため、ビタミンB1やB2、葉酸、食物繊維、ミネラル（マグネシウム、リン、カリウムなど）など、白米よりも栄養素が豊富です。 血糖値の上昇が緩やか：玄米は、外側の胚芽と食物繊維が豊富なぬか層を含んでいるため、消化吸収がゆっくりと行われ、血糖値の上昇が緩やかになります。糖尿病や肥満などの生活習慣病の予防・改善に役立ちます。 食物繊維が豊富：玄米に含まれる食物繊維は、便秘解消や腸内環境を整える効果があります。また、食物繊維が多いため、満腹感が得られ、食べ過ぎを防ぐことができます。 抗酸化作用がある：玄米には、ポリフェノールやカロテノイドなどの抗酸化物質が含まれています。これらの成分によって、老化や生活習慣病の予防・改善に役立つとされています。 ひのひかり [福岡県産][一等米][特A米] 【5kg／10kg／30kg】 さがびより [佐賀県産][一等米][特A米] 【5kg／10kg／30kg】 棚田米さがびより [佐賀県産][一等米][特A米] 【5kg／10kg／30kg】 森のくまさん [熊本県産][特A米] 【5kg／10kg／30kg】 特別栽培米ひのひかり [福岡県産][一等米][特A米] 【5kg／10kg／30kg】 いくひかり [鹿児島県産] 【5kg／10kg／30kg】 無洗米ひのひかり [福岡県産][一等米][特A米] 【5kg／10kg／30kg】 便利な定期便も受付中！ [お好きな日にお米が届く] [定期便限定のおまけ付き]
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長崎県対馬 浜御塩(はまみしお) 藻塩(もしお) 1g×10パック お取り寄せグルメ 海藻エキス 天然塩 海水 国内産 平釜塩 お塩 健康長寿 テレビで紹介
浜御塩 藻塩お試しパック[1g×10包]の紹介 ・万葉集にも詠われた古代の塩「藻塩」は、あらゆる料理を引き立てます 長崎県対馬の海の海藻と海水を天日干しし、旨味を凝縮したまろやかな琥珀色の結晶。ご飯にふりかければ「究極の大人のふりかけ」に。その他、牛肉、鶏肉、豚肉、お魚、お刺身、お野菜、お米、おにぎり等々、肉料理、魚料理といろんな食材、料理の味を引き立ててくれます。 ・1袋1g入りの個包装だから便利。携帯できて熱中症対策にも お試しパックは1gに小分けされた個包装タイプだから湿気にくく保存性も優れています。また、お弁当にはもちろん、血圧が気になる方や夏の暑い季節には熱中症対策として塩分・ミネラル補給のために携帯する方も多くいらっしゃいます。 ・浜御塩 藻塩（はまみしお もしお）とは 長崎県の壱岐対馬国定公園に認定されている海岸から汲み上げた海水に天日干しした国産の海藻（アラメ、ホンダワラ）を漬け込み塩職人が平釜で煮詰めて手作りしています。海の香りと成分が活きた、甘味すら感じるまろやかな味わいが特長です。和食だけでなく全国のフレンチやイタリアンのシェフにも幅広く愛用されています。 ・「ビックリするほど美味しい藻塩」、リピーター様からこんなお声を頂いております。 ご飯やおにぎりに掛けるだけ、ゆで卵に掛けるだけでおかわりしたくなるとのお声も。対馬の海のミネラルや成分が活きた芳醇な味わいです。食塩（精製塩）とは違ってナトリウム成分が少なくカルシウムやカリウムが豊富であるため、健康が気になるお子様からご年配の方に喜ばれるヘルシーなお塩として人気です。 ・素材の味を引き立てるから、あらゆる料理でいろんなアレンジやレシピを楽しめます。 白米、玄米、雑穀米など炊くときに藻塩を加えるも良し、炊いたご飯にふりかけるも良し。また、ステーキや天ぷら、から揚げ、お刺身、お惣菜、お菓子やスイーツ、意外な組み合わせではアイスクリームにトッピングするなど楽しみ方は無限に拡がります。 ・お試しパックはメール便送料無料でお届けしております できるだけお得な価格でご提供できるように包装はとてもシンプルです。運送コストを抑えるためにメール便配送でポスト投函となりますことご了承ください。大容量タイプのお得な120g入りも別途ご用意しております。 浜御塩 藻塩お試しパック[1g×10包] の詳細 商品詳細情報 商品名 長崎県対馬産 浜御塩 藻塩お試しパック[1g×10包] 内容量 浜御塩藻塩 1g×10包 原材料 海水(長崎県)、海藻 製造者 株式会社 白松 東京都南区赤坂7-7-13 製造所 株式会社 白松 長崎県対馬市美津島町竹敷深浦4-133 製造工程 逆浸透膜、浸漬、平釜、焼成 ご利用方法 ごはん、天ぷら、お刺身、お肉、お野菜などにかけてお召し上がりください。 配送温度帯 メール便 代引き不可。配送日時指定不可。 ギフト対応 備考 当店では金額の記載された明細書などは同封しておりません。 領収書などご入用の際は、メッセージ欄にご記入くださいませ。
牛たん3種の味わいセットの紹介 ・九州、福岡の美味しい「お取り寄せグルメ」として人気の牛タンの詰め合わせ 高級部位のタン元、厚切りステーキ用に適度な脂の入ったタン中、味わいと食感の強いタン下（サガリ）を牛タンブロックから切り出し贅沢に使用しました。牛たん焼と言えば宮城県仙台の名物グルメでもありますが、福岡の博多屋台や居酒屋でも人気のメニューです。ご自分へのご褒美に、贈り物にどうぞご活用ください。 ・牛たんのタン元とタン中を塩こうじ漬けで柔らかく、年輩の方にも大好評 希少な上級部位を使用。発酵された塩麹で漬け込むことでデンプンやたんぱく質を分解して食材を柔らかくします。さらに糖やアミノ酸やグルタミン酸などを作り出し、それが食材に甘味や旨みをもたらします。こうした酵素の働きが奥深い味わいを引き出しています。溢れる旨みと独特の食感は、まさに“とろける美味しさ”です。 ・厚切りの分厚い牛タンステーキは岩塩熟成で牛肉の旨味が凝縮され、しっとりジューシー 博多屋台ではタンテキの愛称で親しまれており、薄くスライスされたタン塩やねぎ塩タンとは違った美味しさと食べ応えを楽しめる逸品です。牛タン中の部位を分厚く切り出し両面には隠し包丁（切れ目）を入れて岩塩や昆布だしを使って一晩熟成させています。柔らかく焼いた後も食べやすいためご年配の方からもご好評頂いております。 ・牛たんサガリは特製味噌仕込みで濃厚な味わいだからお酒にもご飯にも合います 九州の少し甘めの味噌に漬け込むことで、牛タンの旨みをさらに引き出しています。少し歯応えの残るタン先と程よい脂身で柔らかいタンサガリを使用し飽きのこない食感に仕上げています。家飲み、宅飲み、ビールのお供（酒の肴、おつまみ）、牛たん丼、焼肉やバーベキュー（BBQ）にもオススメです。 牛たん3種の味わいセットの詳細 商品詳細情報 商品名 【牛たん3種の味わいセット 】 厚切り牛タンステーキ 岩塩熟成/塩麹漬け/味噌仕込み 福岡 博多のお取り寄せグルメ お肉の福袋 牛タンブロックから切り出し タン元/タン中/タン先/タンサガリのすべてが味わえる 内容量 牛タン茜塩麹仕込み 120g×1 牛タンステーキ岩塩熟成 180g×1 牛タン特製味噌仕込み 200g×1 3種合計500g（目安3、4人前） 九州産柚子胡椒 1.5g ブラックペッパー 0.2g 茜塩 1g 賞味期限 発送より30日間保証(商品に記載) 原材料表示 原材料、アレルギー表示、保存方法、販売者はこちらの一覧ページをご覧下さい。 配送温度帯 冷凍便冷蔵便 常温商品の同梱不可。 ※冷蔵便をご希望の際は、ご希望の旨、備考欄にご記入ください。 (商品到着後3日以内にお召し上がりいただける方に限ります) ギフト対応 ご希望の【のし】や【メッセージカード】を無料でご用意いたします。 数量1のご注文で【のし×1枚】【メッセージカード×1枚】作成いたします。 のし 配送用段ボールの中で商品（プチプチ袋包装）の上部にかける「中のし」タイプです。 お持たせギフトなど贈り主様へ手渡しされる場合は、有料オプションのギフトボックス（二重包装）のご利用をオススメしております。 買い物カゴの下の「まとめて購入商品【牛たん3種の味わいセット＋ギフトボックス（二重包装）】」をご注文下さいませ。 メッセージカード 商品を買いものカゴに入れた後に、備考欄にご記入頂いたオリジナルメッセージ(150文字以内)を メッセージカードへ印刷致します。 備考 当店では金額の記載された明細書などは同封しておりません。 領収書などご入用の際は、メッセージ欄にご記入くださいませ。 調理方法 解凍後、ご自宅のフライパンで焼くだけの簡単調理。真空パックされているのでアウトドアでの焼肉、バーベキュー（BBQ）、キャンプでも大活躍。タンステーキはワイルドに串焼きでも楽しめます。お好みでセットの柚子こしょう、ブラックペッパー、茜塩（ピンク岩塩）を味付けにご利用下さい。 こんな用途でもご利用いただいております。 季節のご挨拶 御正月 お正月 御年賀 お年賀 御年始 母の日 父の日 初盆 お盆 御中元 お中元 お彼岸 残暑御見舞 残暑見舞い 敬老の日 寒中お見舞 クリスマス クリスマスプレゼント お歳暮 御歳暮 贈り物に 御見舞 退院祝い 全快祝い 快気祝い 快気内祝い 御挨拶 ごあいさつ 御祝 志 進物 お祝い事に 合格祝い 進学内祝い 成人式 御成人 御祝 卒業記念品 卒業祝い 御卒業御祝 入学祝い 入学内祝い 就職祝い 社会人 お祝い 御祝い 内祝い 金婚式御祝 銀婚式御祝 御結婚お祝い ご結婚御祝い 御結婚御祝 結婚祝い 結婚内祝い 結婚式 出産御祝 ご出産御祝い 出産御祝 出産祝い 出産内祝い 新築御祝 新築内祝い 祝御新築 昇進祝い 昇格祝い 就任 祝お誕生日 バースデー バースディ バースディー 法人向け 御開店祝 周年記念 贈答品 心ばかり 新歓 歓迎 送迎 新年会 忘年会 二次会 記念品 景品 開院祝い おもたせ 寸志 ゴルフコンペ 納会 決起会 粗品 プチギフトに お土産 お花見 ギフト プレゼント バレンタインデー バレンタインデイ ホワイトデー ホワイトデイ お返し ゴールデンウィーク GW 帰省 お礼、お返し 御礼 お礼 謝礼 御返し お祝い返し 御見舞御礼 長寿のお祝い 61歳（満60歳） 還暦（かんれき） 還暦御祝い 還暦祝 祝還暦 華甲（かこう） 祝事 88歳 米寿（べいじゅ） 祝米寿 米寿御祝 大切な方に お父さん お母さん おばあちゃん おじいちゃん 子供 祖父 祖母 奥さん 彼女 旦那さん 彼氏 先生 目上の方へ 後輩 同僚 職場 上司 先輩 気持ち伝える ありがとう おめでとう お世話になりました お元気で 遅れてごめんね 感謝 こんな場面で 単身赴任 おすそ分け 学生寮 部活 クラブ 子供会 学園祭 露店 大食い 出店牛肉は同じ個体でも、その部位によって味わいが異なるのは皆さんもご存じのとおりです。その部位のサシ(脂)と赤身のバランスや、脂の質、あるいは肉質を左右する繊維の太さや繊維の質といった違いが、味にも大きく影響してきます。それと同じようにたった一本の牛タンにも、その部位による味や肉質の「違い」がはっきりとあります。その牛タン各部位が持つ、それぞれの特長や個性を活かして、牛タンならではの3つの美味しさを引き出しました。 この塩麹は、肉や魚に漬けると食材に含まれるデンプンやタンパク質を分解して、食材を柔らかくします。さらに糖やアミノ酸やグルタミン酸などを作り出し、それが食材に甘味や旨味をもたらします。こうした酵素の作用に乳酸菌や酵母の働きで生まれる味も加わり、さらに奥深い味となるのです。 ビール、日本酒、ワイン…etc、どんなお酒とも相性の良いこの牛タン塩麹漬けですが、この「塩麹」の香りをよりお愉しみ頂くには、同じくほのかな麹香残る「焼酎」がよろしいかと。また、この部位には適度な霜降りのサシが入っていますが、「焼酎」の肴にお召し上がり頂けば、よりまろやかに、そして思いの他さっぱりと頂けます。 厳選した牛タンを贅沢に厚切り。柔らかく、適度なサシの入ったタン中を使用しています。そして裏と表に、一枚ずつ職人による手切りで「切れ目」を入れています。これは、牛タンは焼き過ぎると固くなってしまうため、切れ目を入れることで肉の中まで火通りを良くしているのです。お召し上がりの際は、切れ目に対して直角に包 丁を入れてお召し上がり下さい。 九州産の少し甘めの味噌に漬け込むことで、牛タンの旨みをさらに引き出しています。少し歯ごたえの残るタン先と、脂身の程よい柔らかいタンサガリをバランスよくブレンドし、飽きのこない食感に。そして調理はとってもカンタン。フライパンで焼くだけでご飯にもお酒にもよく合う、美味しくて香ばしい一品に仕上がります。味噌漬け牛タンならではの、いろんなアレンジをお楽しみ下さい。
厚切り牛タンステーキ岩塩熟成と牛タン味噌仕込みセットの紹介 ・九州、福岡の美味しい「お取り寄せグルメ」として人気の牛タンの詰め合わせ 上質で適度な脂の入ったタン中、味わいと食感の強いタン下（サガリ）を牛タンブロックから切り出し贅沢に使用しました。牛たん焼と言えば宮城県仙台の名物グルメでもありますが、福岡の博多屋台や居酒屋でも人気のメニューです。ご自分へのご褒美に、贈り物にどうぞご活用ください。 ・厚切りの分厚い牛タンステーキは岩塩熟成で牛肉の旨味が凝縮され、しっとりジューシー 博多屋台ではタンテキの愛称で親しまれており、薄くスライスされたタン塩やねぎ塩タンとは違った美味しさと食べ応えを楽しめる逸品です。牛タン中の部位を分厚く切り出し両面には隠し包丁（切れ目）を入れて岩塩や昆布だしを使って一晩熟成させています。柔らかく焼いた後も食べやすいためご年配の方からもご好評頂いております。 ・牛たんサガリは特製味噌仕込みで濃厚な味わいだからお酒にもご飯にも合います 九州の少し甘めの味噌に漬け込むことで、牛タンの旨みをさらに引き出しています。少し歯応えの残るタン先と程よい脂身で柔らかいタンサガリを使用し飽きのこない食感に仕上げています。家飲み、宅飲み、ビールのお供（酒の肴、おつまみ）、牛たん丼、焼肉やバーベキュー（BBQ）にもオススメです。 ・希少な牛タンはプレミアムグルメ！ご贈答やご進物、景品、各種イベントで大好評 牛1頭から1本（1kgから2kg程度）しか採れない希少の高級部位の牛タンを使った逸品は、ギフトやプレゼントなど贈り物でとても喜ばれております。また、焼肉パーティ、バーベキュー、アウトドア、キャンプ、おうち焼肉、打ち上げ、子供会など様々なシーンを盛り上げること間違いなしのアイテムです。 牛たん3種の味わいセットの詳細 商品詳細情報 商品名 牛たんお試しセット【厚切り牛タンステーキ岩塩熟成と牛タン味噌仕込みセット】 福岡 博多のお取り寄せグルメ お肉の福袋 牛タンブロックから切り出し タン元/タン中/タン先/タンサガリのすべてが味わえる 内容量 牛タンステーキ岩塩熟成 180g×1 牛タン特製味噌仕込み 200g×1 柚子胡椒 1.5g ブラックペッパー 0.2g 茜塩 1g 賞味期限 発送より30日間保証(商品に記載) 原材料表示 原材料、アレルギー表示、保存方法、販売者はこちらの一覧ページをご覧下さい。 配送温度帯 冷凍便冷蔵便 常温商品の同梱不可。 ※冷蔵便をご希望の際は、ご希望の旨、備考欄にご記入ください。 (商品到着後3日以内にお召し上がりいただける方に限ります) ギフト対応 ご希望の【のし】や【メッセージカード】を無料でご用意いたします。 数量1のご注文で【のし×1枚】【メッセージカード×1枚】作成いたします。 のし 配送用段ボールの中で商品（プチプチ袋包装）の上部にかける「中のし」タイプです。 お持たせギフトなど贈り主様へ手渡しされる場合は、有料オプションのギフトボックス（二重包装）のご利用をオススメしております。 買い物カゴの下の「まとめて購入商品【厚切り牛タンステーキ岩塩熟成と牛タン味噌仕込みセット＋【ギフトボックス（二重包装）】」をご注文下さいませ。 メッセージカード 商品を買いものカゴに入れた後に、備考欄にご記入頂いたオリジナルメッセージ(150文字以内)を メッセージカードへ印刷致します。 備考 当店では金額の記載された明細書などは同封しておりません。 領収書などご入用の際は、メッセージ欄にご記入くださいませ。 調理方法 解凍後、ご自宅のフライパンで焼くだけの簡単調理。真空パックされているのでアウトドアでの焼肉、バーベキュー（BBQ）、キャンプでも大活躍。タンステーキはワイルドに串焼きでも楽しめます。お好みでセットの柚子こしょう、ブラックペッパー、茜塩（ピンク岩塩）を味付けにご利用下さい。 こんな用途でもご利用いただいております。 季節のご挨拶 御正月 お正月 御年賀 お年賀 御年始 母の日 父の日 初盆 お盆 御中元 お中元 お彼岸 残暑御見舞 残暑見舞い 敬老の日 寒中お見舞 クリスマス クリスマスプレゼント お歳暮 御歳暮 贈り物に 御見舞 退院祝い 全快祝い 快気祝い 快気内祝い 御挨拶 ごあいさつ 御祝 志 進物 お祝い事に 合格祝い 進学内祝い 成人式 御成人 御祝 卒業記念品 卒業祝い 御卒業御祝 入学祝い 入学内祝い 就職祝い 社会人 お祝い 御祝い 内祝い 金婚式御祝 銀婚式御祝 御結婚お祝い ご結婚御祝い 御結婚御祝 結婚祝い 結婚内祝い 結婚式 出産御祝 ご出産御祝い 出産御祝 出産祝い 出産内祝い 新築御祝 新築内祝い 祝御新築 昇進祝い 昇格祝い 就任 祝お誕生日 バースデー バースディ バースディー 法人向け 御開店祝 周年記念 贈答品 心ばかり 新歓 歓迎 送迎 新年会 忘年会 二次会 記念品 景品 開院祝い おもたせ 寸志 ゴルフコンペ 納会 決起会 粗品 プチギフトに お土産 お花見 ギフト プレゼント バレンタインデー バレンタインデイ ホワイトデー ホワイトデイ お返し ゴールデンウィーク GW 帰省 お礼、お返し 御礼 お礼 謝礼 御返し お祝い返し 御見舞御礼 長寿のお祝い 61歳（満60歳） 還暦（かんれき） 還暦御祝い 還暦祝 祝還暦 華甲（かこう） 祝事 88歳 米寿（べいじゅ） 祝米寿 米寿御祝 大切な方に お父さん お母さん おばあちゃん おじいちゃん 子供 祖父 祖母 奥さん 彼女 旦那さん 彼氏 先生 目上の方へ 後輩 同僚 職場 上司 先輩 気持ち伝える ありがとう おめでとう お世話になりました お元気で 遅れてごめんね 感謝厳選した牛タンを贅沢に厚切り。柔らかく、適度なサシの入ったタン中を使用しています。そして裏と表に、一枚ずつ職人による手切りで「切れ目」を入れています。これは、牛タンは焼き過ぎると固くなってしまうため、切れ目を入れることで肉の中まで火通りを良くしているのです。お召し上がりの際は、切れ目に対して直角に包 丁を入れてお召し上がり下さい。 九州産の少し甘めの味噌に漬け込むことで、牛タンの旨みをさらに引き出しています。少し歯ごたえの残るタン先と、脂身の程よい柔らかいタンサガリをバランスよくブレンドし、飽きのこない食感に。そして調理はとってもカンタン。フライパンで焼くだけでご飯にもお酒にもよく合う、美味しくて香ばしい一品に仕上がります。味噌漬け牛タンならではの、いろんなアレンジをお楽しみ下さい。
【無洗米】福岡県産ひのひかり一等米 10Kgの紹介 ・米穀検査「一等級」100％九州産のヒノヒカリです。 無洗米ひのひかりは、コシヒカリと黄金晴を交配して生まれたお米です。コシヒカリに勝るとも劣らぬ食味で粘りやもっちりとした食感も良好。炊き上がりのきらきらで艶やかな光沢が特長です。味に深みがあり食味総合評価はコシヒカリと同等以上との評価も。こしひかり、ひとめぼれに次ぐ、水稲作付面積第三位の九州を代表するお米です。 ・残留農薬不検出ですので、無洗米でも安心してお召し上がりいただけます。 本商品に使用するヒノヒカリを分取・均一化し、つくば分析センターで分析。結果：試験対象農薬250全項目は検出されませんでした。無農薬米や発芽米、発芽玄米はお口に合わないという方にも選ばれております。 ・九州、福岡から艶やかでおいしい【無洗米】福岡県産ひのひかりをお届けいたします。 産地・品種とも「混合米」ではない、100％九州産のヒノヒカリです。無洗米は、精米された白米から肌ヌカと呼ばれる、米の表面に薄く残ったヌカを除去したものです。水やタピオカなどを一切使用しない無添加製法でヌカ臭さや雑菌、残留農薬などを除去し、お米のうまみ層はしっかりキープしているので炊き上がり、味わい、舌触りは良好。安心製法で仕上げたキレイで美味しい無洗米です。定期便でお届けする定期購入商品もご用意しております。 ・水も時間も節約、お得で手間のかからない無洗米です。 5合の有洗米を洗米して研ぐ場合、約8Lのお水が必要ですが、無洗米はお米を浸水させる約0.8Lのお水だけとなり、水道代は1/10以下です。また、洗米も研ぐ必要もありませんので手間もかかりません。肌ヌカ除去済みの無洗米は正味量が増します。 【無洗米】福岡県産ひのひかり一等米 10Kgの詳細 商品詳細情報 商品名 九州のお米 無洗米ひのひかり [一等米][特A米]福岡県産 10kg[5kg×2]高級な特Aの1等米 ヒノヒカリ こめ 10キロ 品種ひのひかり 単一原料米 生産年令和5年産 加工年月日商品に記載。 生産地福岡県産 配送温度帯 常温便 冷蔵、冷凍商品の同梱不可。 ギフト対応 備考 当店では金額の記載された明細書などは同封しておりません。 領収書などご入用の際は、メッセージ欄にご記入くださいませ。 こんな用途でもご利用いただいております。 季節のご挨拶 御正月 お正月 御年賀 お年賀 御年始 母の日 父の日 初盆 お盆 御中元 お中元 お彼岸 残暑御見舞 残暑見舞い 敬老の日 寒中お見舞 クリスマス クリスマスプレゼント お歳暮 御歳暮 贈り物に 御見舞 退院祝い 全快祝い 快気祝い 快気内祝い 御挨拶 ごあいさつ 御祝 志 進物 お祝い事に 合格祝い 進学内祝い 成人式 御成人 御祝 卒業記念品 卒業祝い 御卒業御祝 入学祝い 入学内祝い 就職祝い 社会人 お祝い 御祝い 内祝い 金婚式御祝 銀婚式御祝 御結婚お祝い ご結婚御祝い 御結婚御祝 結婚祝い 結婚内祝い 結婚式 出産御祝 ご出産御祝い 出産御祝 出産祝い 出産内祝い 新築御祝 新築内祝い 祝御新築 昇進祝い 昇格祝い 就任 祝お誕生日 バースデー バースディ バースディー 法人向け 御開店祝 周年記念 贈答品 心ばかり 新歓 歓迎 送迎 新年会 忘年会 二次会 記念品 景品 開院祝い おもたせ 寸志 ゴルフコンペ 納会 決起会 粗品 プチギフトに お土産 お花見 ギフト プレゼント バレンタインデー バレンタインデイ ホワイトデー ホワイトデイ お返し ゴールデンウィーク GW 帰省 お礼、お返し 御礼 お礼 謝礼 御返し お祝い返し 御見舞御礼 長寿のお祝い 61歳 還暦（かんれき） 還暦御祝い 還暦祝 祝還暦 華甲（かこう） 祝事 88歳 米寿（べいじゅ） 祝米寿 米寿御祝 大切な方に お父さん お母さん おばあちゃん おじいちゃん 子供 祖父 祖母 奥さん 彼女 旦那さん 彼氏 先生 目上の方へ 後輩 同僚 職場 上司 先輩 義父 義母 気持ち伝える ありがとう おめでとう お世話になりました お元気で 遅れてごめんね 感謝 こんなシーンに 単身赴任 おすそ分け 学生寮 部活 クラブ 子供会 学園祭 出店 露店 大食い 備蓄米そもそも、精米とは・・・ 一般的にご家庭で召し上がられている「白米」は、上の図の「胚乳」の部分です。玄米はその胚乳に表皮の「糠(ヌカ)」と「胚芽」が残ったままのお米のことです。そして「精米」とは、玄米から「糠」と「胚芽」を削り取り除く作業のことを指します。 無洗米にするには・・・ この精米された「白米」からさらに「肌ヌカ」と呼ばれる、米の表面に薄く残ったヌカを除去したものが、「無洗米」となります。この「肌ヌカ」の下にある、米の「うまみ層」まで取ってしまっても、十分にお米の美味しさを味わうことができません。 美味しさを保つ低温乾式処理・・・ 精米して粗ヌカを取り除いた後、お米表面の微細なヌカ層を回転する特殊研磨ブラシで瞬間除去。お米本来の食味が落ちないように加工時の穀温の上昇を低く抑えています。水やタピオカなどを一切使用しない無添加製法でヌカ臭さや雑菌、残留農薬などを除去しています。 残留農薬不検出のお米。 「残留農薬不検出米」とは、農薬が使用されず、または使用された場合でも、その検出量が極めて少量で、定められた安全基準値以下のお米のことを指します。当店のお米は、第三者機関による認証を受けた、残留農薬未検出のお米です。 米穀検査において高品質なお米にのみ与えられる等級。 米穀検査で判定される米の等級区分は一等級・二等級・三等級・規格外の区分があります。お米の粒がそろっているか、汚れや割れや着色が無いか？水分含有量はどうか？などが調べられます。その基準は極めて厳しく、着色米は「一〇〇〇粒中一粒まで」などとなっており、一〇〇〇粒中二粒でも着色米があれば二等米になってしまいます。 ひのひかり [福岡県産][一等米][特A米] 【5kg／10kg／30kg】 さがびより [佐賀県産][一等米][特A米] 【5kg／10kg／30kg】 棚田米さがびより [佐賀県産][一等米][特A米] 【5kg／10kg／30kg】 森のくまさん [熊本県産][特A米] 【5kg／10kg／30kg】 特別栽培米ひのひかり [福岡県産][一等米][特A米] 【5kg／10kg／30kg】 いくひかり [鹿児島県産] 【5kg／10kg／30kg】 無洗米ひのひかり [福岡県産][一等米][特A米] 【5kg／10kg／30kg】 便利な定期便も受付中！ [お好きな日にお米が届く] [定期便限定のおまけ付き]
チーズとトマトのローマ風もつ鍋セット 2人前～3人前の紹介 ・これはトマト鍋？チーズ鍋？もつ鍋？九州生まれのイタリアン鍋です。 本場の博多もつ鍋とトマト鍋とイタリア料理がコラボした、チーズたっぷりのまったく新しい博多イタリアンなもつ鍋です。たっぷりお野菜でさっぱりお召し上がり頂ける、ヘルシーで美容やダイエットにも喜ばれている人気のデトックス鍋です。ベースのスープはトマトピューレと和風かつおだし。赤ワインにもビールにもよく合います。アウトドア、キャンプでも人気。子供からおとなまで、ご家族皆さまで簡単にプロの味に。しめはリゾットや付属のパッパルデッレ風の平麺で。 ・厳選した国産牛小腸100％の博多もつ鍋セット 厳選された鮮度の高い新鮮な国産牛の牛小腸100％を使用した牛もつ鍋です。ミックスホルモンは使用していません。その理由は、牛小腸の方がプルプルでぷりぷりで旨みが濃厚だからです。 ・専門店の職人による、臭みがない、丁寧な下処理済み 私たちは生モツからのモツの下処理を「磨く」と読んでいます。それだけ丁寧に下処理を行っています。ですのでご家庭での下茹でも下ごしらえも下処理も一切不要。お手軽に簡単にお召し上がり頂けます。 ・有名本格レストランと同等の味わいをご自宅用やギフトプレゼント用に 福岡博多の有名店、名店、人気店のどこにも負けない、「絶対うまい」絶品鍋を、お手軽な通販お取り寄せでお召し上がり頂けます。ご贈答用にもどうぞ。 ・多くの芸能人もおすすめする、美容と元気の源 もつ鍋は栄養満点、コラーゲンたっぷりで、キャベツ等の野菜もたくさん摂れるヘルシーな博多を代表する鍋料理です。テレビのグルメ番組で多くの芸能人もその美味しさに魅了されています。 ・TVやメディアでも話題の当店のもつ鍋 当店のもつ鍋は、ヒルナンデスの「お取り寄せランキング」や、ワールドビジネスサテライトの「夏鍋特集」等、数多くのメディアにも取り上げられて高評価を頂いています。 チーズとトマトのローマ風もつ鍋セット 2人前～3人前の詳細 商品詳細情報 商品名 チーズとトマトのローマ風もつ鍋≪約2〜3人前≫ 内容量 国産牛もつ 150g×2 パッパルデッレ風平打ち麺 200g かつおと昆布の和風だし 150g 完熟トマトソース 500g シュレッドチーズ 100g パルミジャーノレッジャーノ 10g バジルペースト 10g にんにく 約9g 唐辛子粉 4g 賞味期限 発送より30日間保証(商品に記載) 原材料表示 原材料、アレルギー表示、保存方法、販売者はこちらの一覧ページをご覧下さい。 配送温度帯 冷凍便冷蔵便 常温商品の同梱不可。 ※冷蔵便をご希望の際は、ご希望の旨、備考欄にご記入ください。 (商品到着後3日以内にお召し上がりいただける方に限ります) ギフト対応 ご希望の【のし】や【メッセージカード】を無料でご用意いたします。 数量1のご注文で【のし×1枚】【メッセージカード×1枚】作成いたします。 のし 配送用段ボールの中で商品（プチプチ袋包装）の上部にかける「中のし」タイプです。 お持たせギフトなど贈り主様へ手渡しされる場合は、有料オプションのギフトボックス（二重包装）のご利用をオススメしております。 買い物カゴの下の「まとめて購入商品【ローマ風もつ鍋セット[2〜3人前] ＋ギフトボックス（二重包装）】」をご注文下さいませ。 メッセージカード 商品を買いものカゴに入れた後に、備考欄にご記入頂いたオリジナルメッセージ(150文字以内)を メッセージカードへ印刷致します。 備考 当店では金額の記載された明細書などは同封しておりません。 領収書などご入用の際は、メッセージ欄にご記入くださいませ。 販売者 (株)ビーキューブ 製造者 (株)ビーキューブ 福岡県小郡市小郡1255-1 こんな用途でもご利用いただいております。 季節のご挨拶 御正月 お正月 御年賀 お年賀 御年始 母の日 父の日 初盆 お盆 御中元 お中元 お彼岸 残暑御見舞 残暑見舞い 敬老の日 寒中お見舞 クリスマス クリスマスプレゼント お歳暮 御歳暮 贈り物に 御見舞 退院祝い 全快祝い 快気祝い 快気内祝い 御挨拶 ごあいさつ 御祝 志 進物 お祝い事に 合格祝い 進学内祝い 成人式 御成人 御祝 卒業記念品 卒業祝い 御卒業御祝 入学祝い 入学内祝い 就職祝い 社会人 お祝い 御祝い 内祝い 金婚式御祝 銀婚式御祝 御結婚お祝い ご結婚御祝い 御結婚御祝 結婚祝い 結婚内祝い 結婚式 出産御祝 ご出産御祝い 出産御祝 出産祝い 出産内祝い 新築御祝 新築内祝い 祝御新築 昇進祝い 昇格祝い 就任 祝お誕生日 バースデー バースディ バースディー 法人向け 御開店祝 周年記念 贈答品 心ばかり 新歓 歓迎 送迎 新年会 忘年会 二次会 記念品 景品 開院祝い おもたせ 寸志 ゴルフコンペ 納会 決起会 粗品 プチギフトに お土産 お花見 ギフト プレゼント バレンタインデー バレンタインデイ ホワイトデー ホワイトデイ お返し ゴールデンウィーク GW 帰省 お礼、お返し 御礼 お礼 謝礼 御返し お祝い返し 御見舞御礼 長寿のお祝い 61歳（満60歳） 還暦（かんれき） 還暦御祝い 還暦祝 祝還暦 華甲（かこう） 祝事 88歳 米寿（べいじゅ） 祝米寿 米寿御祝 大切な方に お父さん お母さん おばあちゃん おじいちゃん 子供 祖父 祖母 奥さん 彼女 旦那さん 彼氏 先生 目上の方へ 後輩 同僚 職場 上司 先輩 気持ち伝える ありがとう おめでとう お世話になりました お元気で 遅れてごめんね 感謝精肉（赤身のお肉等）は、ある程度寝かせて熟成させた方が、お肉の持つ旨みが増してきます。しかし牛もつ等のホルモン類は、寝かせても旨みが増すことはありません。むしろ、「新鮮」であることの方が重要です。当店では新鮮な国産牛もつだけを厳選して使用し、国内産だからこそできる、鮮度を保ったまま全国へお届けしています。 ハツやセンマイやハチノス等、少し歯ごたえのある牛もつをミックスしたいわゆる「ミックスホルモン」のもつ鍋も美味しいものです。ですが当店では「牛小腸100％」のもつ焼きにこだわり続けています。それは、原材料費は高くなりますが「牛小腸100％」の方が、間違いなく甘みと旨みが濃厚で美味しいと考えているからです。 私たちは牛もつの下処理を「磨く」と呼んでいます。それだけ丁寧に下処理を行っています。牛もつの臭みが気になるのは、その「磨き」をしっかりと行っていない場合に起こり得るのです。当店のお客様からよく頂く「臭みがまったく無いのに、旨みが濃い！」というそのお言葉は、牛もつの品質はもちろん、この手間を惜しまない「磨き」によって得られています。
博多もつ鍋セット 和風醤油仕立て 2人前〜3人前の紹介 ・博多本場の味にこだわった博多もつ鍋シリーズ もつ鍋の本場、福岡博多から、厳選素材を使った、本当に美味しいもつ鍋をお手軽にご自宅でご家族でお楽しみ下さい。スープは醤油ベースと味噌ベースをご用意。ワインにも合うトマト味、ビールや焼酎に合う味噌味、ピリ辛味もご用意しています。 ・厳選した国産牛小腸100％の博多もつ鍋セット 厳選された鮮度の高い新鮮な国産牛の牛小腸100％を使用した牛もつ鍋です。ミックスホルモンは使用していません。その理由は、牛小腸の方がプルプルでぷりぷりで旨みが濃厚だからです。 ・専門店の職人による、臭みがない、丁寧な下処理済み 私たちは生モツからのモツの下処理を「磨く」と読んでいます。それだけ丁寧に下処理を行っています。ですのでご家庭での下茹でも下ごしらえも下処理も一切不要。お手軽に簡単にお召し上がり頂けます。 ・博多中洲の高級もつ鍋と同等の味わいをご自宅用やギフトプレゼント用に 福岡博多の有名店、名店、人気店のどこにも負けない、「絶対うまい」絶品もつ鍋を、お手軽なお取り寄せでお召し上がり頂けます。ご贈答用にもどうぞ。 ・多くの芸能人もおすすめする、美容と元気の源 もつ鍋は栄養満点、コラーゲンたっぷりで、キャベツ等の野菜もたくさん摂れるヘルシーな博多を代表する鍋料理です。テレビのグルメ番組で多くの芸能人もその美味しさに魅了されています。 ・TVやメディアでも話題の当店のもつ鍋 当店のもつ鍋は、ヒルナンデスの「お取り寄せランキング」や、ワールドビジネスサテライトの「夏鍋特集」等、数多くのメディアにも取り上げられて高評価を頂いています。 博多もつ鍋セット 和風醤油仕立て 2人前〜3人前の詳細 商品詳細情報 商品名 博多もつ鍋セット(和風醤油仕立て)≪約2〜3人前≫ 内容量 国産牛もつ 150g×2 ちゃんぽん麺 180g×2 もつ鍋用濃縮醤油スープ 150g にんにく 約9g 輪切り唐辛子 約1g 九州産ゆず胡椒 1.5g 賞味期限 発送より30日間保証(商品に記載) 原材料表示 原材料、アレルギー表示、保存方法、販売者はこちらの一覧ページをご覧下さい。 配送温度帯 冷凍便冷蔵便 常温商品の同梱不可。 ※冷蔵便をご希望の際は、ご希望の旨、備考欄にご記入ください。 (商品到着後3日以内にお召し上がりいただける方に限ります) ギフト対応 ご希望の【のし】や【メッセージカード】を無料でご用意いたします。 数量1のご注文で【のし×1枚】【メッセージカード×1枚】作成いたします。 のし 配送用段ボールの中で商品（プチプチ袋包装）の上部にかける「中のし」タイプです。 お持たせギフトなど贈り主様へ手渡しされる場合は、有料オプションのギフトボックス（二重包装）のご利用をオススメしております。 買い物カゴの下の「まとめて購入商品【博多もつ鍋醤油 [約2〜3人前] ＋ ギフトボックス（二重包装）】」をご注文下さいませ。 メッセージカード 商品を買いものカゴに入れた後に、備考欄にご記入頂いたオリジナルメッセージ(150文字以内)を メッセージカードへ印刷致します。 備考 当店では金額の記載された明細書などは同封しておりません。 領収書などご入用の際は、メッセージ欄にご記入くださいませ。 販売者 (株)ビーキューブ 製造者 (株)ビーキューブ 福岡県小郡市小郡1255-1 こんな用途でもご利用いただいております。 季節のご挨拶 御正月 お正月 御年賀 お年賀 御年始 母の日 父の日 初盆 お盆 御中元 お中元 お彼岸 残暑御見舞 残暑見舞い 敬老の日 寒中お見舞 クリスマス クリスマスプレゼント お歳暮 御歳暮 贈り物に 御見舞 退院祝い 全快祝い 快気祝い 快気内祝い 御挨拶 ごあいさつ 御祝 志 進物 お祝い事に 合格祝い 進学内祝い 成人式 御成人 御祝 卒業記念品 卒業祝い 御卒業御祝 入学祝い 入学内祝い 就職祝い 社会人 お祝い 御祝い 内祝い 金婚式御祝 銀婚式御祝 御結婚お祝い ご結婚御祝い 御結婚御祝 結婚祝い 結婚内祝い 結婚式 出産御祝 ご出産御祝い 出産御祝 出産祝い 出産内祝い 新築御祝 新築内祝い 祝御新築 昇進祝い 昇格祝い 就任 祝お誕生日 バースデー バースディ バースディー 法人向け 御開店祝 周年記念 贈答品 心ばかり 新歓 歓迎 送迎 新年会 忘年会 二次会 記念品 景品 開院祝い おもたせ 寸志 ゴルフコンペ 納会 決起会 粗品 プチギフトに お土産 お花見 ギフト プレゼント バレンタインデー バレンタインデイ ホワイトデー ホワイトデイ お返し ゴールデンウィーク GW 帰省 お礼、お返し 御礼 お礼 謝礼 御返し お祝い返し 御見舞御礼 長寿のお祝い 61歳（満60歳） 還暦（かんれき） 還暦御祝い 還暦祝 祝還暦 華甲（かこう） 祝事 88歳 米寿（べいじゅ） 祝米寿 米寿御祝 大切な方に お父さん お母さん おばあちゃん おじいちゃん 子供 祖父 祖母 奥さん 彼女 旦那さん 彼氏 先生 目上の方へ 後輩 同僚 職場 上司 先輩 気持ち伝える ありがとう おめでとう お世話になりました お元気で 遅れてごめんね 感謝精肉（赤身のお肉等）は、ある程度寝かせて熟成させた方が、お肉の持つ旨みが増してきます。しかし牛もつ等のホルモン類は、寝かせても旨みが増すことはありません。むしろ、「新鮮」であることの方が重要です。当店では新鮮な国産牛もつだけを厳選して使用し、国内産だからこそできる、鮮度を保ったまま全国へお届けしています。 ハツやセンマイやハチノス等、少し歯ごたえのある牛もつをミックスしたいわゆる「ミックスホルモン」のもつ鍋も美味しいものです。ですが当店では「牛小腸100％」のもつ焼きにこだわり続けています。それは、原材料費は高くなりますが「牛小腸100％」の方が、間違いなく甘みと旨みが濃厚で美味しいと考えているからです。 私たちは牛もつの下処理を「磨く」と呼んでいます。それだけ丁寧に下処理を行っています。牛もつの臭みが気になるのは、その「磨き」をしっかりと行っていない場合に起こり得るのです。当店のお客様からよく頂く「臭みがまったく無いのに、旨みが濃い！」というそのお言葉は、牛もつの品質はもちろん、この手間を惜しまない「磨き」によって得られています。 鹿児島県枕崎産 厚削り鰹 鹿児島県枕崎市は、約3世紀にわたるかつお節生産の歴史を持つ、日本一のかつお節生産量を誇る町です。その枕崎でじっくりと時間をかけて燻して出来上がったかつお節を、当店のもつ鍋スープのだしに使用しています。市販されている花かつお（薄く削られたかつお節）とは異なり、0.3mm以上の厚さに削ることで、煮出し時間を長くしています。そうすることで魚臭さを飛ばし、鰹の旨み成分をより多く抽出できるようになるのです。九州の濃厚な醤油を割るのには“旨みの強いだし”が欠かせません。そのため鰹節も九州素材を厳選しました。 260年受け継ぐ 九州醤油 醤油は長い歴史の中で、地方ごとの食文化に適したものが好まれる傾向にあるようです。九州の醤油は一般的に「甘い」と言われています。九州の家庭や飲食店でも濃口醤油や淡口醤油も使いますが、私たちは少し甘いそんな醤油を「うまくち醤油」と呼び、最もポピュラーな醤油として九州の食文化に根付いています。当店のもつ鍋スープは、そんな九州醤油を宝暦元年（1751年）から熊本でつくり続ける老舗醸造所のひとつ「山内本店」の醤油を使用。水の都くまもと阿蘇の伏流水と職人の技が約260年育んだ伝統の「九州の醤油」です。 熊本の風土、阿蘇の伏流水、名工の技が育む味噌と醤油。 山内本店は、江戸時代中期から熊本城下町新町にて創業以来、260年にわたり伝統の味を受け継ぎながらより美味しい味噌・醤油を追求し続けています。昭和45年には阿蘇の伏流水を求めて現在の熊本県菊池郡菊陽町へ移転。名工の磨き抜かれた技と良質な名水が育む味噌・醤油は他では味わうことができない唯一無二の逸品です。博多もつ鍋のスープに使うには贅沢すぎる素材と言っても過言ではありません。 パンチを効かせる薬味セット もつ鍋に欠かせない「柚子胡椒」「鷹の爪」「にんにく」はもちろんセット。にんにくはお好みに合わせて調整頂けるよう、通常量の3倍の乾燥にんにくを添えています。にんにく控えめでさっぱり頂くか、がっつり効かせるかはお好みでどうぞ。 もつ鍋専用ちゃんぽん麺 多少煮込まれても、しっかりとそのコシともっちり感はそのまま。ツルッツルと頂けます。もつと野菜の旨みが十分に溶けだして、お鍋のスープが少し煮詰まったくらいが、ちゃんぽん麺を美味しく頂けるタイミングです。
牛タン茜塩麹仕込み[120g×2パック]の紹介 ・九州、福岡の美味しい「お取り寄せグルメ」として人気の牛タン 高級な霜降り部位のタン元と上質部位のタン中を牛タンブロックから切り出し贅沢に使用しました。牛たん焼と言えば宮城県仙台の名物グルメでもありますが、福岡の博多屋台や居酒屋でも人気のメニューです。ご自分へのご褒美に、贈り物にどうぞご活用ください。 ・牛たんのタン元とタン中を塩こうじ漬けで柔らかく、年輩の方にも大好評 希少な上級部位を使用。発酵された塩麹で漬け込むことでデンプンやたんぱく質を分解して食材を柔らかくします。さらに糖やアミノ酸やグルタミン酸などを作り出し、それが食材に甘味や旨みをもたらします。こうした酵素の働きが奥深い味わいを引き出しています。溢れる旨みと独特の食感は、まさに“とろける美味しさ”です。 ・希少な牛タンはプレミアムグルメ！ご贈答やご進物、景品、各種イベントで大好評 牛1頭から1本（1kgから2kg程度）しか採れない希少の高級部位牛タンを使った逸品は、ギフトやプレゼントなど贈り物でとても喜ばれております。また、焼肉パーティ、バーベキュー、アウトドア、キャンプ、おうち焼肉、打ち上げ、子供会など様々なシーンを盛り上げること間違いなしのアイテムです。 牛タン茜塩麹仕込み[120g×2パック]の詳細 商品詳細情報 商品名 タン元とタン元を切出した,牛タン茜塩麹仕込み 福岡 博多のお取り寄せグルメ お肉のギフト,アウトドアの焼肉セットにも 内容量 牛タン茜塩麹仕込み 120g×2 賞味期限 発送より日間保証(商品に記載) 原材料表示 原材料、アレルギー表示、保存方法、販売者はこちらの一覧ページをご覧下さい。 配送温度帯 冷凍便冷蔵便 常温商品の同梱不可。 ※冷蔵便をご希望の際は、ご希望の旨、備考欄にご記入ください。 (商品到着後3日以内にお召し上がりいただける方に限ります) ギフト対応 ご希望の【のし】や【メッセージカード】を無料でご用意いたします。 数量1のご注文で【のし×1枚】【メッセージカード×1枚】作成いたします。 のし 配送用段ボールの中で商品（プチプチ袋包装）の上部にかける「中のし」タイプです。 お持たせギフトなど贈り主様へ手渡しされる場合は、有料オプションのギフトボックス（二重包装）のご利用をオススメしております。 買い物カゴの下の「まとめて購入商品【牛タン茜塩麹仕込み ＋ ギフトボックス（二重包装）】」をご注文下さいませ。 メッセージカード 商品を買いものカゴに入れた後に、備考欄にご記入頂いたオリジナルメッセージ(150文字以内)を メッセージカードへ印刷致します。 備考 当店では金額の記載された明細書などは同封しておりません。 領収書などご入用の際は、メッセージ欄にご記入くださいませ。 こんな用途でもご利用いただいております。 季節のご挨拶 御正月 お正月 御年賀 お年賀 御年始 母の日 父の日 初盆 お盆 御中元 お中元 お彼岸 残暑御見舞 残暑見舞い 敬老の日 寒中お見舞 クリスマス クリスマスプレゼント お歳暮 御歳暮 贈り物に 御見舞 退院祝い 全快祝い 快気祝い 快気内祝い 御挨拶 ごあいさつ 御祝 志 進物 お祝い事に 合格祝い 進学内祝い 成人式 御成人 御祝 卒業記念品 卒業祝い 御卒業御祝 入学祝い 入学内祝い 就職祝い 社会人 お祝い 御祝い 内祝い 金婚式御祝 銀婚式御祝 御結婚お祝い ご結婚御祝い 御結婚御祝 結婚祝い 結婚内祝い 結婚式 出産御祝 ご出産御祝い 出産御祝 出産祝い 出産内祝い 新築御祝 新築内祝い 祝御新築 昇進祝い 昇格祝い 就任 祝お誕生日 バースデー バースディ バースディー 法人向け 御開店祝 周年記念 贈答品 心ばかり 新歓 歓迎 送迎 新年会 忘年会 二次会 記念品 景品 開院祝い おもたせ 寸志 ゴルフコンペ 納会 決起会 粗品 プチギフトに お土産 お花見 ギフト プレゼント バレンタインデー バレンタインデイ ホワイトデー ホワイトデイ お返し ゴールデンウィーク GW 帰省 お礼、お返し 御礼 お礼 謝礼 御返し お祝い返し 御見舞御礼 長寿のお祝い 61歳（満60歳） 還暦（かんれき） 還暦御祝い 還暦祝 祝還暦 華甲（かこう） 祝事 88歳 米寿（べいじゅ） 祝米寿 米寿御祝 大切な方に お父さん お母さん おばあちゃん おじいちゃん 子供 祖父 祖母 奥さん 彼女 旦那さん 彼氏 先生 目上の方へ 後輩 同僚 職場 上司 先輩 気持ち伝える ありがとう おめでとう お世話になりました お元気で 遅れてごめんね 感謝この塩麹は、肉や魚に漬けると食材に含まれるデンプンやタンパク質を分解して、食材を柔らかくします。さらに糖やアミノ酸やグルタミン酸などを作り出し、それが食材に甘味や旨味をもたらします。こうした酵素の作用に乳酸菌や酵母の働きで生まれる味も加わり、さらに奥深い味となるのです。 ビール、日本酒、ワイン…etc、どんなお酒とも相性の良いこの牛タン塩麹漬けですが、この「塩麹」の香りをよりお愉しみ頂くには、同じくほのかな麹香残る「焼酎」がよろしいかと。また、この部位には適度な霜降りのサシが入っていますが、「焼酎」の肴にお召し上がり頂けば、よりまろやかに、そして思いの他さっぱりと頂けます。
佐賀県富士町産棚田米さがびより一等米 10Kgの紹介 ・穀物検定協会の食味評価試験で13年連続「最高評価・特A」を獲得した実績のある銘柄さがびよりです。 棚田米さがびよりは、佐賀県産では初の「特A」を獲得したお米です。新潟・魚沼産のコシヒカリなど常連組が並ぶ特Aの中でも、最も高い得点を獲得しました。艶やかで大粒、甘みも香りも良く、もっちりとした食感が特長です。米作りに恵まれた環境は、様々なメディアにも数多く取り上げられています。 ・九州、福岡から搗き立て（精米したて）の新鮮でおいしい棚田米さがびよりをお届けいたします。 精米とは玄米[米粒の表皮の糠（ぬか）と胚芽が残ったままのお米]から糠と胚芽を削り取る作業のことを指します。お米は精米後に酸化がすすむことで味が落ちてしまいますが、おどろきっちんでは、この精米作業をお客様からご注文頂いた後、出荷当日に行っておりますので九州の農家さんが食べている搗き立て米の美味しさ（新米のようなお米の旨味・甘味・香り）をご堪能頂けます。 ・精米度合い（分搗き）をお選び頂けます。[玄米、胚芽米、7分づき、白米] 糠や胚芽にはビタミン、ミネラル、食物繊維などの栄養素が含まれているので玄米や分づき米は健康米と言えます。美容健康志向の方に支持されている食事法マクロビオティックでも主食とされているほど栄養価の高い玄米ですが、白米ほど甘味を感じにくく食べずらいかもしれません。そんな時は、先ずは7分づきから始めてみることをオススメしております。おどろきっちんでは5キロ[5kg×1]から精米度合い（分搗き）をお選び頂け、ご注文いただけます。クラフト米袋に入れて5キロ×2袋でお届けいたします。7分づき米に慣れて来ましたら、徐々に「胚芽米（5分づき米～6分づき米」「玄米」へとお好きな精米度合い（分搗き）をお選びください。また、食べ盛りのお子様の朝ごはん・お弁当・おにぎり用に ふっくら炊き上がる白米、チャーハン（焼きめし）、カレーライス用に7分づき、ダイエット中のお父さん用に胚芽米、リゾット用備蓄用に玄米などなどご家族や用途によって使い分けができます。主婦の方をはじめ、飲食店やレストランの料理人にもご愛用いただいております。 佐賀県富士町産棚田米さがびより一等米 10Kgの詳細 商品詳細情報 商品名 棚田米さがびより[一等米][特A米][玄米/胚芽米/分づき米/白米]佐賀県富士町産 10kg[5kg×2]高級な特Aの1等米 10キロ ※精米後は白米で約1割減少します。 品種さがびより 単一原料米 生産年令和5年産 加工年月日出荷日当日に精米。商品に記載。 生産地佐賀県産 配送温度帯 常温便 冷蔵、冷凍商品の同梱不可。 ギフト対応 備考 当店では金額の記載された明細書などは同封しておりません。 領収書などご入用の際は、メッセージ欄にご記入くださいませ。 こんな用途でもご利用いただいております。 季節のご挨拶 御正月 お正月 御年賀 お年賀 御年始 母の日 父の日 初盆 お盆 御中元 お中元 お彼岸 残暑御見舞 残暑見舞い 敬老の日 寒中お見舞 クリスマス クリスマスプレゼント お歳暮 御歳暮 贈り物に 御見舞 退院祝い 全快祝い 快気祝い 快気内祝い 御挨拶 ごあいさつ 御祝 志 進物 お祝い事に 合格祝い 進学内祝い 成人式 御成人 御祝 卒業記念品 卒業祝い 御卒業御祝 入学祝い 入学内祝い 就職祝い 社会人 お祝い 御祝い 内祝い 金婚式御祝 銀婚式御祝 御結婚お祝い ご結婚御祝い 御結婚御祝 結婚祝い 結婚内祝い 結婚式 出産御祝 ご出産御祝い 出産御祝 出産祝い 出産内祝い 新築御祝 新築内祝い 祝御新築 昇進祝い 昇格祝い 就任 祝お誕生日 バースデー バースディ バースディー 法人向け 御開店祝 周年記念 贈答品 心ばかり 新歓 歓迎 送迎 新年会 忘年会 二次会 記念品 景品 開院祝い おもたせ 寸志 ゴルフコンペ 納会 決起会 粗品 プチギフトに お土産 お花見 ギフト プレゼント バレンタインデー バレンタインデイ ホワイトデー ホワイトデイ お返し ゴールデンウィーク GW 帰省 お礼、お返し 御礼 お礼 謝礼 御返し お祝い返し 御見舞御礼 長寿のお祝い 61歳（満60歳） 還暦（かんれき） 還暦御祝い 還暦祝 祝還暦 華甲（かこう） 祝事 88歳 米寿（べいじゅ） 祝米寿 米寿御祝 大切な方に お父さん お母さん おばあちゃん おじいちゃん 子供 祖父 祖母 奥さん 彼女 旦那さん 彼氏 先生 目上の方へ 後輩 同僚 職場 上司 先輩 義父 義母 気持ち伝える ありがとう おめでとう お世話になりました お元気で 遅れてごめんね 感謝 こんな場面で 単身赴任 おすそ分け 学生寮 部活 クラブ 子供会 学園祭 出店 露店 大食い 備蓄米富士町は佐賀県の北端に位置する、緑と水の豊かな山あいの里。標高は100〜700M、平均気温は約13度。山林原野が約86％を占める山里です。国土交通省より「水の郷百選」にも認定されるなど、水と深いかかわりを持っています。佐賀市三瀬村の脊振山を水源に、町を美しい川、嘉瀬川が流れています。その米作りに恵まれた環境は最近、様々なメディアにも数多く取り上げられています。 日本穀物検定協会の試験官20人が試食。外観、香り、味、粘り、堅さでチェック。特A、A、A’、B、B’の5段でランク付けされます。新潟・魚沼産のコシヒカリなど、「常連組」が並ぶ特Aの中でも、最も高い得点を獲得しました。同協会によれば「食味がずば抜けていたのに加え、見た目や香りも良く、非常にバランスが取れていた。」との評価を得ました。佐賀県産では初の「特A」を獲得したお米です。 米穀検査において高品質なお米にのみ与えられる等級。 米穀検査で判定される米の等級区分は一等級・二等級・三等級・規格外の区分があります。お米の粒がそろっているか、汚れや割れや着色が無いか？水分含有量はどうか？などが調べられます。その基準は極めて厳しく、着色米は「一〇〇〇粒中一粒まで」などとなっており、一〇〇〇粒中二粒でも着色米があれば二等米になってしまいます。 美味しいお米に精通した、お米のプロによる精米です。 お米マイスターは、一般財団法人日本米穀商連合会（日米連）が主宰する、お米に関する専門職経験がある人のみに受験資格がある、いわば、お米の博士号とも言える資格です。お米に関する専門知識を持ち、価格や銘柄だけでなく、品質や嗜好によるお米の見極め方・選び方、さらに精米の仕方や美味しいお米の炊き方や保管に至るまで、「お米を美味しく頂くため」のあらゆる提案ができる、お米のプロフェッショナルです。当店のお米は、そんな「お米マイスター」の資格を持つ、立石直輝さん監修の元で、精米を行っています。 お米は魚や野菜と同じ生鮮品。だから鮮度が第一。 お米の鮮度は非常に重要です。お米は精米後、時間が経つにつれて品質が低下していきます。鮮度の劣化により、お米が硬くなったり、水分が失われて乾燥したり、酸化が進んだりと、風味や旨味が低下することがあります。多くの米農家さんは、お米を玄米の状態で保存し、食べる毎に少量ずつ精米し、精米したての新鮮なお米を日々召し上がっています。ご家庭で精米機をお使いの方なら、そんな精米したてのお米の美味しさと、スーパーに山積みされているお米との味や風味の違いが、よくお分かり頂けるのではないでしょうか。 精米とは、いわば「お米の皮をむく」ようなものです。 それは林檎や蜜柑のような果物と同じです。 貴方は「一ヶ月前」に皮をむいた林檎と、 「たった今」皮をむいた林檎の どちらが美味しいと想像しますか？ そしてどちらを選びますか？ そもそも、「精米」とは… 一般的にご家庭で召し上がられている「白米」は、下の図の「胚乳」の部分です。「玄米」はその胚乳と表皮の「糠(ぬか)」と「胚芽」が残ったままのお米のことです。そして「精米」とは、その玄米から「糠」と「胚芽」を削り取る作業のことを指します。 玄米は、その茶色いぬか層と胚芽の部分に多くの栄養素を含んでいます。特に「胚芽」部分。ですので白米に比べると、圧倒的にビタミン、ミネラル、食物繊維を多く含む、とても健康的なお米だと言えます。 玄米（分づき米・胚芽米）が、「カラダにイイ」 と言われる、これだけの理由。 栄養素が豊富：玄米は、外側の胚芽とぬか層を含んでいるため、ビタミンB1やB2、葉酸、食物繊維、ミネラル（マグネシウム、リン、カリウムなど）など、白米よりも栄養素が豊富です。 血糖値の上昇が緩やか：玄米は、外側の胚芽と食物繊維が豊富なぬか層を含んでいるため、消化吸収がゆっくりと行われ、血糖値の上昇が緩やかになります。糖尿病や肥満などの生活習慣病の予防・改善に役立ちます。 食物繊維が豊富：玄米に含まれる食物繊維は、便秘解消や腸内環境を整える効果があります。また、食物繊維が多いため、満腹感が得られ、食べ過ぎを防ぐことができます。 抗酸化作用がある：玄米には、ポリフェノールやカロテノイドなどの抗酸化物質が含まれています。これらの成分によって、老化や生活習慣病の予防・改善に役立つとされています。 ひのひかり [福岡県産][一等米][特A米] 【5kg／10kg／30kg】 さがびより [佐賀県産][一等米][特A米] 【5kg／10kg／30kg】 棚田米さがびより [佐賀県産][一等米][特A米] 【5kg／10kg／30kg】 森のくまさん [熊本県産][特A米] 【5kg／10kg／30kg】 特別栽培米ひのひかり [福岡県産][一等米][特A米] 【5kg／10kg／30kg】 いくひかり [鹿児島県産] 【5kg／10kg／30kg】 無洗米ひのひかり [福岡県産][一等米][特A米] 【5kg／10kg／30kg】 便利な定期便も受付中！ [お好きな日にお米が届く] [定期便限定のおまけ付き]
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