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10kgの減量にたった4か月で成功した管理栄養士が教える「やせ玉」腸活ダイエット [ 加勢田 千尋 ]

加勢田 千尋 主婦と生活社10キログラムノゲンリョウニタッタ4カゲツデセイコウシタカンリエイヨウシガオシエルヤセダマチョウカツダイエット カセダ チヒロ 発行年月:2020年05月29日 予約締切日:2020年03月27日 ページ数:112p サイズ:単行本 ISBN:9784391154702 加勢田千尋(カセダチヒロ) 一般社団法人CHOーJIN食育協会代表理事/管理栄養士。大学卒業後、企業などで、乳幼児から大人まで幅広い年代に向け、5000人以上の栄養相談を行う。腸を元気にする食事法で、4か月で10kgの減量に成功。アレルギーや花粉症、風邪をひきやすい体質に悩まされなくなる。その経験を多くの人に伝えるため、3か月で学べる腸の専門学校「CHOーJIN食育学校」を運営。各種メディア出演のほか、全国で「腸活」にまつわる食育セミナーを行っている(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) 1 作ってみよう!材料3つの「腸活みそやせ玉」(「善玉菌」をすこやかに保とう!増やそう!/「腸活みそやせ玉」の作り方 ほか)/2 「腸」を整える小さな心がけ(便秘の原因はスマホも一因?「“片手”食」「座りっぱなし」「夜更かし」の人は要注意/「たかが便秘」が怖い!“便秘腸”の3タイプ ほか)/3 腸が喜ぶ食事、泣く食事(「まごわやさしい」で腸が喜ぶ食事を/「腸にやさしい」調味料・食材の選び方 ほか)/4 腸イキイキ!「やせ玉」レシピ(保存しておいて料理に使いまわせる!「やせ菌」+「やせエサ」の組み合わせはいろいろ/冷蔵、冷凍で作りおき!1日1回、「やせ玉」を摂取してラクラク腸活 ほか) 料理が苦手で、性格もズボラ。「過食」「便秘」「肥満」に苦しんだ私が、「やせ玉」レシピで手間なくスッキリ!免疫力アップや美肌効果も! 本 美容・暮らし・健康・料理 健康 家庭の医学 美容・暮らし・健康・料理 健康 健康法 美容・暮らし・健康・料理 料理 ダイエット・健康料理 資格・検定 食品・調理関係資格 栄養士

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妊婦食堂 日本初!産科医師・助産師・栄養士が一緒に考えた [ 妊娠食育研究会 ]

日本初!産科医師・助産師・栄養士が一緒に考えた 妊娠食育研究会 ダイヤモンド・フリードマン社 ダイヤモンド社ニンプ ショクドウ ニンシン ショクイク ケンキュウカイ 発行年月:2012年04月 予約締切日:2012年04月19日 ページ数:95p サイズ:単行本 ISBN:9784478090268 1 肉メインの定食/2 魚メインの定食/3 野菜と豆類メインの定食/4 卵と乳製品メインの定食/5 お昼におすすめ!ボリューム一品一菜/6 クイックスープ&ドリンク/7 週末はパパにおまかせ!イクメン定食 現代妊婦さんの低栄養を解決する「定食」レシピBOOK。妊娠中に必須の葉酸・鉄分・カルシウムもがっちりカバー。全144品。 本 美容・暮らし・健康・料理 妊娠・出産・子育て 妊娠・出産・子育て 美容・暮らし・健康・料理 健康 家庭の医学 資格・検定 食品・調理関係資格 栄養士

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料理検定公式問題集&解説〈3級〉 [ 辻調理師専門学校 ]

辻調理師専門学校 評論社リョウリ ケンテイ コウシキ モンダイシュウ アンド カイセツ サンキュウ ツジ チョウリシ センモン ガッコウ 発行年月:2008年01月 予約締切日:2007年12月31日 ページ数:148p サイズ:単行本 ISBN:9784566074002 第1部に3級模擬問題120問を、第2部にその正解と解説を掲載。問題は日本料理30問、西洋料理15問、中国料理15問、食材・食育ほか60問の合計120問からなっています。 本 美容・暮らし・健康・料理 料理 和食・おかず 資格・検定 食品・調理関係資格 調理師

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調理師読本(2014年版) [ 日本栄養士会 ]

日本栄養士会 第一出版(千代田区)チョウリシ トクホン ニホン エイヨウシカイ 発行年月:2014年04月 ページ数:381p サイズ:単行本 ISBN:9784804113081 1 食文化概論/2 衛生法規/3 公衆衛生学/4 栄養学/5 食品学/6 食品衛生学/7 調理理論 本 美容・暮らし・健康・料理 料理 和食・おかず 資格・検定 食品・調理関係資格 調理師

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クックパッド☆栄養士のれしぴ☆の極みうちゴハン (TJMOOK) [ 上地 智子 ]

TJMOOK 上地 智子 宝島社クックパッドエイヨウシノレシピノキワミウチゴハン カミジ トモコ 発行年月:2022年01月17日 予約締切日:2021年12月01日 ページ数:96p サイズ:ムックその他 ISBN:9784299024268 本 美容・暮らし・健康・料理 料理 和食・おかず 美容・暮らし・健康・料理 料理 お菓子・パン 資格・検定 食品・調理関係資格 栄養士

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野菜がおいしすぎる作りおき 管理栄養士の体にいいラクおかず184 [ 中井エリカ ]

管理栄養士の体にいいラクおかず184 中井エリカ エムディエヌコーポレーション インプレスヤサイ ガ オイシスギル ツクリオキ ナカイ,エリカ 発行年月:2019年10月 予約締切日:2019年08月08日 ページ数:144p サイズ:単行本 ISBN:9784844368922 本 美容・暮らし・健康・料理 料理 和食・おかず 美容・暮らし・健康・料理 料理 ダイエット・健康料理 資格・検定 食品・調理関係資格 栄養士

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最新7日間完成衛生管理者試験合格塾最新2版 ポイント整理&演習 [ 山根義信 ]

ポイント整理&演習 山根義信 臼井一博 日本実業出版社BKSCPN_【bookーfestivalーthr】 サイシン ナノカカン カンセイ エイセイ カンリシャ シケン ゴウカクジュク ヤマネ,ヨシノブ ウスイ,カズヒロ 発行年月:2016年04月28日 予約締切日:2016年04月27日 ページ数:285p サイズ:単行本 ISBN:9784534053862 山根義信(ヤマネヨシノブ) 1958年石川県生まれ。東京経済大学経済学部卒業。2001年に(株)ウェルネットを設立し、代表取締役に就任。中小企業診断士の受験指導に長く携わり、多くの合格者を輩出。国家資格受験指導の第一人者。編著書・監修書多数。中小企業診断士、社会保険労務士、行政書士、第1種衛生管理者、乙種第4類危険物取扱者 臼井一博(ウスイカズヒロ) 1970年、千葉県生まれ。明治学院大学社会学部卒業。大手食品会社勤務等を経て、2005年、コンサルタント事務所ビジネスコンサルティングうすいを設立。衛生管理者受験対策講座、営業担当者研修、経営コンサルティング業務等に従事。中小企業診断士、社会保険労務士、第1種衛生管理者 佐藤その(サトウソノ) 明治学院大学文学部卒業。編集プロダクション勤務等を経て2008年から(株)ウェルネット開発部で衛生管理者受験対策講座、危険物乙種第4類受験対策講座、派遣元責任者講習ほかの教材開発・製作業務に従事。第1種衛生管理者、乙種第4類危険物取扱者(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) 1日目 第1種・第2種共通科目 関係法令(有害業務に係るもの以外のもの)/2日目 第1種・第2種共通科目 関係法令(有害業務に係るもの以外のもの)/3日目 第1種・第2種共通科目 労働衛生(有害業務に係るもの以外のもの)/4日目 第1種・第2種共通科目 労働生理/5日目 第1種のみの科目 関係法令(有害業務に係るもの)/6日目 第1種のみの科目 労働衛生(有害業務に係るもの)/7日目 予想模擬試験 過去の出題傾向を徹底的に分析!試験によく出る項目だけを解説!暗記を助ける豊富なしかけ。模擬試験“2回分”で万全!! 本 美容・暮らし・健康・料理 健康 家庭の医学 資格・検定 食品・調理関係資格 衛生管理者

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本試験によく出る!第一種衛生管理者問題集 (国家・資格シリーズ) [ 工藤政孝 ]

国家・資格シリーズ 工藤政孝 弘文社ホンシケン ニ ヨク デル ダイ イッシュ エイセイ カンリシャ モンダイシュウ クドウ,マサタカ 発行年月:2010年11月 ページ数:326p サイズ:単行本 ISBN:9784770324337 工藤政孝(クドウマサタカ) 学生時代より、専門知識を得る手段として資格の取得に努め、その後、ビルトータルメンテの(株)大和にて電気主任技術者としての業務に就き、その後、土地家屋調査士事務所にて登記業務に就いた後、平成15年に資格教育研究所「大望」を設立。わかりやすい教材の開発、資格指導に取り組んでいる。主な取得資格:第一種衛生管理者、第二種電気主任技術者、第一種電気工事士、一級電気工事施工管理技士、一級ボイラー技士、ボイラー整備士、第一種冷凍機械責任者、甲種第4類消防設備士、乙種第6類消防設備士、乙種第7類消防設備士、甲種危険物取扱者、建築物環境衛生管理技術者、二級管工事施工管理技士、下水道管理技術認定、宅地建物取引主任者、土地家屋調査士、測量士、調理師など多数(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) 第1編 関係法令(労働安全衛生法/労働安全衛生法の関係規則/労働基準法)/第2編 労働衛生(作業環境要素/有害化学物質による職業性疾病/有害エネルギーによる職業性疾病/作業環境管理/健康管理と衛生教育/救急措置)/第3編 労働生理/模擬テスト 最新問題が充実。厳選されたポイントを満載。わかりやすい解説で知識が定着。 本 資格・検定 食品・調理関係資格 衛生管理者

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クエスチョン・バンク管理栄養士国家試験問題解説(2012) [ 医療情報科学研究所 ]

医療情報科学研究所 メディックメディアクエスチョン バンク カンリ エイヨウシ コッカ シケン モンダイ カイセツ イリョウ ジョウホウ カガク ケンキュウジョ 発行年月:2011年07月 ページ数:899p サイズ:単行本 ISBN:9784896323962 本 資格・検定 食品・調理関係資格 栄養士 医学・薬学・看護学・歯科学 医療関連科学・技術 管理栄養士 医学・薬学・看護学・歯科学 試験対策(資格試験別) 管理栄養士 医学・薬学・看護学・歯科学 その他

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クエスチョン・バンク 管理栄養士国家試験問題解説 2022 [ 医療情報科学研究所 ]

医療情報科学研究所 メディック メディアクエスチョンバンクカンリエイヨウシコッカシケンモンダイカイセツニセンニジュウニ イリョウジョウホウカガクケンキュウジョ 発行年月:2021年07月01日 予約締切日:2021年06月02日 ページ数:1076p サイズ:単行本 ISBN:9784896328424 本 資格・検定 食品・調理関係資格 栄養士 医学・薬学・看護学・歯科学 医学一般・社会医学 衛生・公衆衛生学 医学・薬学・看護学・歯科学 医療関連科学・技術 管理栄養士 医学・薬学・看護学・歯科学 試験対策(資格試験別) 管理栄養士

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あなたが太っているのは、栄養不足のせい 慈恵医大病院栄養士の正しくヤセる食べ方 [ 濱裕宣 ]

濱裕宣 赤石定典 マガジンハウスアナタガフトッテイルノハエイヨウブソクノセイ ジケイイダイビョウインエイヨウシノタダシクヤセルタベカタ ハマヒロノブ アカイシサダノリ 発行年月:2019年02月21日 予約締切日:2019年02月19日 ページ数:184p サイズ:単行本 ISBN:9784838730124 濱裕宣(ハマヒロノブ) 東京慈恵会医科大学附属病院栄養部課長。多数の健康レシピ本に関わる。給食栄養管理と臨床栄養管理をバランスよく機能させ、患者の立場に立った食生活の向上指導にあたる 赤石定典(アカシイサダノリ) 東京慈恵会医科大学附属病院栄養部係長。レシピ本のプロジェクトリーダーとして、栄養食事指導によって、病態改善・治療・治癒への貢献を目指す(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) 第1章 ダイエットを成功させる太らない食事の常識/第2章 あなたの栄養不足を解消するヤセる食べ方/第3章 ダイエットの救世主 大麦で無理なくヤセる!/第4章 栄養士だけが知っているヤセる栄養素/第5章 食べたい気持ちをラクに抑える食欲コントロール/第6章 老けない食べ方で肥満も病気も遠ざける! ハードな運動&食事制限ナシ。食べる量は減らさない!!中身を変えるだけ。ちゃんと食べてヤセる方法が、この1冊に。 本 美容・暮らし・健康・料理 健康 家庭の医学 資格・検定 食品・調理関係資格 栄養士

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フードアナリスト検定教本3級 資格検定「フードアナリスト」をめざす [ 日本フードアナリスト協会 ]

資格検定「フードアナリスト」をめざす 日本フードアナリスト協会 Gakkenフード アナリスト ケンテイ キョウホン サンキュウ ニホン フード アナリスト キョウカイ 発行年月:2007年04月 ページ数:240p サイズ:単行本 ISBN:9784054033795 第1章 食育/第2章 食空間コミュニケーション/第3章 ホスピタリティ/第4章 食と栄養/第5章 ワインとチーズ/第6章 ヨーロッパ菓子/第7章 食と芸術・文化/第8章 インテリアとテーブルデザイン/第9章 日本の伝統と食文化/第10章 地球環境と食 食に関する知識・学問からフランス語、芸術と食文化まで、食を中心に広がる教養の世界。 本 美容・暮らし・健康・料理 料理 和食・おかず 資格・検定 食品・調理関係資格 衛生管理者

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いちばんやさしい管理栄養士国家試験合格講座[第3版] [ 渡辺睦行 ]

渡辺睦行 秀和システムイチバンヤサシイカンリエイヨウシコッカシケンゴウカクコウザダイサンパン ワタナベナカミチ 発行年月:2021年03月18日 予約締切日:2021年02月01日 ページ数:240p サイズ:単行本 ISBN:9784798064222 渡辺睦行(ワタナベナカミチ) 静岡県立浜松北高等学校卒業。東北大学農学部卒業。東北大学大学院農学研究科にて学位取得(博士・農学)。現職:昭和女子大学生活科学部健康デザイン学科准教授。食品学(基礎)・食品機能学などを担当。日本栄養食糧学会などに所属(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) プロローグ 管理栄養士の資格と国家試験について確認しよう/第1章 生化学基礎栄養学を中心に国家試験の基礎を理解しよう/第2章 色々な臓器と病気について勉強しよう/第3章 栄養バランスとライフステージごとの身体の特徴を勉強しよう/第4章 栄養バランスや給食のこと栄養指導のことを勉強しよう/第5章 食品成分など暗記するだけで点数になる項目を勉強しよう/第6章 ちょっと理解しにくい項目や栄養政策などを勉強しよう 1日1講義×90日でサクっと合格!いきなり過去問に挑む前に、まずはここからはじめよう。「日本人の食事摂取基準」など最新情報に対応! 本 資格・検定 食品・調理関係資格 栄養士 医学・薬学・看護学・歯科学 医学一般・社会医学 衛生・公衆衛生学 医学・薬学・看護学・歯科学 医療関連科学・技術 管理栄養士

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調理師読本(2019年版) 受験対策に! [ 日本栄養士会 ]

受験対策に! 日本栄養士会 第一出版(千代田区)チョウリシ トクホン ニホン エイヨウシカイ 発行年月:2019年03月 予約締切日:2019年03月06日 ページ数:380p サイズ:単行本 ISBN:9784804113968 1 公衆衛生学/2 食品学/3 栄養学/4 食品衛生学/5 調理理論/6 食文化概論 本 美容・暮らし・健康・料理 料理 和食・おかず 資格・検定 食品・調理関係資格 調理師

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がん専任栄養士が患者さんの声を聞いてつくった73の食事レシピ (看護ワンテーマBOOK) [ 川口美喜子 ]

看護ワンテーマBOOK 川口美喜子 青山広美 医学書院ガン センニン エイヨウシ ガ カンジャサン ノ コエ オ キイテ ツクッタ シチシ カワグチ,ミキコ アオヤマ,ヒロミ 発行年月:2011年10月 ページ数:127p サイズ:全集・双書 ISBN:9784260014779 本 資格・検定 食品・調理関係資格 栄養士 医学・薬学・看護学・歯科学 臨床医学一般 がん・腫瘍

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要点まる暗記!衛生管理者第1種・第2種合格テキスト '22年版 [ 小林 孝雄 ]

小林 孝雄 成美堂出版ヨウテンマルアンキエイセイカンリシャダイイッシュダイニシュゴウカクテキストニセンニジュウニネンバン コバヤシ タカオ 発行年月:2021年12月02日 予約締切日:2021年11月18日 ページ数:336p サイズ:単行本 ISBN:9784415233932 付属資料:別冊1 小林孝雄(コバヤシタカオ) 株式会社ゼミネット(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) 1部(労働生理/労働衛生(有害業務以外)/関係法令(有害業務以外))/2部(労働衛生(有害業務部分)/関係法令(有害業務部分))/3部 第1・2種衛生管理者模擬試験 第1種と第2種の両方に完全対応。合格に直結する最重要事項を集中解説。文字を隠せる赤シートでラクラク暗記。 本 美容・暮らし・健康・料理 健康 家庭の医学 資格・検定 食品・調理関係資格 衛生管理者

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保育者のための食育サポートブック 0~5歳児クラス担任も!栄養士・調理員も! (From・to保育者books) [ 高橋美保 ]

0〜5歳児クラス担任も!栄養士・調理員も! From・to保育者books 高橋美保 ひかりのくにホイクシャ ノ タメノ ショクイク サポート ブック タカハシ,ミホ 発行年月:2010年05月 ページ数:191p サイズ:単行本 ISBN:9784564607639 高橋美保(タカハシミホ) 大学助手、短大教員を経て、白鴎大学教育学部発達科学科教授、大妻女子大学家政学部児童学科非常勤講師。専門領域は「子どもの発達と食育」(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) 第1章 食育計画(年齢別年間食育計画/0・1・2歳児の月間食育計画/3・4・5歳児の月週・日案 ほか)/第2章 毎日の食育実践(食育だよりの考え方と実例12か月/楽しい食育だより12か月/いつでも使える食育だより囲みネタ ほか)/第3章 食育を学ぼう!(美保先生の食育講座/食育実践レポート) 本 人文・思想・社会 教育・福祉 福祉 資格・検定 食品・調理関係資格 栄養士

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調理師試験問題と解答(2014年版) [ 日本栄養士会 ]

日本栄養士会 第一出版(千代田区)チョウリシ シケン モンダイ ト カイトウ ニホン エイヨウシカイ 発行年月:2014年04月 ページ数:209p サイズ:単行本 ISBN:9784804113098 1 食文化概論/2 衛生法規/3 公衆衛生学/4 栄養学/5 食品学/6 食品衛生学/7 調理理論 本 美容・暮らし・健康・料理 料理 和食・おかず 資格・検定 食品・調理関係資格 調理師

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出るとこだけ!!第1種・第2種衛生管理者テキスト 1回で受かる! [ 和合治久 ]

1回で受かる! 和合治久 野寺誠 高橋書店デル トコ ダケ ダイ イッシュ ダイ ニシュ エイセイ カンリシャ テキスト ワゴウ,ハルヒサ ノデラ,マコト 発行年月:2013年08月 ページ数:239p サイズ:単行本 ISBN:9784471210618 和合治久(ワゴウハルヒサ) 埼玉医科大学保健医療学部教授・学科長。博士(理学)。専門分野は免疫学、輸血移植学。医学の基礎および生物学に造詣が深く、生体防御物質や免疫細胞機能および未病医学に関する研究に取り組んでいる。大学では臨床検査技師と第一種衛生管理者を目指す学生を育成する教育研究活動に取り組んでいる。所属学会:日本免疫学会/日本比較免疫学会/国際比較免疫学会/国際個別化医療学会/日本臨床検査学教育学会/日本動物学会/日本生体防御学会ほか 野寺誠(ノデラマコト) 埼玉医科大学保健医療学部健康医療科学科准教授。博士(医学)。専門分野は衛生学、予防医学、高気圧環境医学。大学で公衆衛生学、産業保健学、環境保健学、衛生管理学、保健社会学などの講義を中心に教鞭を執るかたわら『酸素欠乏危険作業主任者テキスト』(中央労働災害防止協会)の編集に関わるなど、予防医学の観点から労働者の健康問題に広く取り組んでいる。所属学会:日本産業衛生学会/日本衛生学会/日本微量元素学会/日本微量栄養素学会/日本臨床検査学教育学会ほか(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) 1 労働生理(血液・循環器系/呼吸器系 ほか)/2 労働衛生(有害業務)(空気中の有害物質/金属による中毒 ほか)/3 労働衛生(有害業務以外)(温熱環境および必要換気量/食中毒 ほか)/4 関係法令(有害業務)(安全衛生管理体制(有害業務)/作業主任者 ほか)/5 関係法令(有害業務以外)(安全衛生管理体制(有害業務以外)/衛生委員会 ほか) 過去問を徹底分析!合格に直結する最重要ポイント。 本 美容・暮らし・健康・料理 健康 家庭の医学 資格・検定 食品・調理関係資格 衛生管理者

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わかるわかる!第二種衛生管理者試験 (License books) [ 大江秀人 ]

License books 大江秀人 オーム社ワカル ワカル ダイ ニシュ エイセイ カンリシャ シケン オオエ,ヒデト 発行年月:2011年10月 ページ数:233p サイズ:単行本 ISBN:9784274210990 大江秀人(オオエヒデト) 大江労務安全衛生事務所所長。社会保険労務士、第一種衛生管理者、衛生工学衛生管理者、安全管理者選任時研修講師、RSTトレーナー等、労務・安全衛生関係を主に多数の資格を所有。現在、社会保険労務士として、主に各企業の労務管理・安全衛生関係の指導・教育に携わっている。また、(社)岐阜県労働基準協会連合会等主催の各種安全衛生講習会の講師としても活躍中(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) 第1編 関係法令(労働安全衛生法/労働安全衛生規則の衛生基準/事務所衛生基準規則 ほか)/第2編 労働衛生(作業環境要素/労働衛生管理/作業環境管理 ほか)/第3編 労働生理(循環器系及び血液/呼吸器系/筋肉 ほか) 本 資格・検定 食品・調理関係資格 衛生管理者 医学・薬学・看護学・歯科学 医学一般・社会医学 衛生・公衆衛生学

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猫でもわかる 第2種衛生管理者 合格テキスト+問題集 [ 二見 哲史 ]

二見 哲史 弘文社ネコデモワカルダイニシュエイセイカンリシャゴウカクテキストプラスモンダイシュウ フタミ サトシ 発行年月:2018年12月03日 予約締切日:2018年11月20日 ページ数:208p サイズ:単行本 ISBN:9784770327628 二見哲史(フタミサトシ) 通信教育のSAT株式会社代表取締役。元中高の教諭。特に現場系・技術系の教材の高品質化を進めている(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) 第1編 関係法令(有害業務にかかる以外のもの)(労働安全衛生法/労働安全衛生法関係省令/労働基準法)/第2編 労働衛生(有害業務にかかるもの以外のもの)(労働管理体制/作業環境要素/職業性疾病/作業環境管理/健康管理及び保持増進対策/労働衛生管理統計/救急措置)/第3編 労働生理(人体の組織及び機能/労働による人体機能の変化/疲労及びその予防)/模擬テスト 過去問題を徹底分析し出るトコだけを解説。模擬テスト1回分収録。 本 美容・暮らし・健康・料理 健康 家庭の医学 資格・検定 食品・調理関係資格 衛生管理者

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マンガでわかる調理師試験 攻略テキスト&問題集 改訂第2版 [ 法月光 ]

法月光 新星出版社BKSCPN_【bookーfestivalーthr】 マンガデワカルチョウリシシケン コウリャクテキストアンドモンダイシュウ カイテイダイニハン ノリヅキヒカル 発行年月:2017年04月03日 予約締切日:2017年04月02日 ページ数:336p サイズ:単行本 ISBN:9784405032316 法月光(ノリズキヒカル) 1948年静岡県生まれ。元・華調理製菓専門学校教務部長。静岡教育委員会(静岡市役所)、武蔵野調理師専門学校を経て、華調理製菓専門学校に講師として勤務 町田とし子(マチダトシコ) 長崎出身の漫画家。2008年に月例コミックブレイド漫画賞NEO優秀賞受賞作『兄は珍獣』でデビュー。Webでも漫画を中心に活動(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) 1 食文化概論/2 公衆衛生学/3 栄養学/4 食品学/5 食品衛生学/6 調理理論 伊部リコは美味しいものにしか興味がない、お気楽な大学生。ある日、たまたま入ったイタリアンレストラン「ステラ・ヌーヴォ」で、調理師という資格を知り、勢いで弟子入り志願する。リコは天性の味覚と嗅覚という隠れた才能をオーナーに見込まれ、親友の八宝菜々とともに、アルバイト&試験勉強の日々をスタートさせる。ヤリ手のシェフであり、経営者であるオーナーに優しく導かれ、厳しい先輩コックの武松リョウに厳しく指導されーはたしてリコは、調理師試験に合格することができるのか!?マンガと会話形式の本文によって解説。過去問題の傾向を研究し、6科目にわたる幅広い試験範囲の中から、出題頻度の高い項目に絞った。 本 美容・暮らし・健康・料理 料理 和食・おかず 資格・検定 食品・調理関係資格 調理師

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調理師試験問題と解答(2018年版) [ 日本栄養士会 ]

日本栄養士会 第一出版(千代田区)チョウリシ シケン モンダイ ト カイトウ ニホン エイヨウシカイ 発行年月:2018年04月 予約締切日:2018年03月28日 ページ数:205p サイズ:単行本 ISBN:9784804113838 1 公衆衛生学/2 食品学/3 栄養学/4 食品衛生学/5 調理理論/6 食文化概論 本 美容・暮らし・健康・料理 料理 和食・おかず 資格・検定 食品・調理関係資格 調理師

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管理栄養士rinaの もりもり食べても太らないおかず [ rina ]

rina KADOKAWAカンリエイヨウシリナノ モリモリタベテモフトラナイオカズ リナ 発行年月:2021年06月24日 予約締切日:2021年06月01日 ページ数:112p サイズ:単行本 ISBN:9784046052384 rina(RINA) 管理栄養士/料理家。1998年生まれ。大妻女子大学管理栄養士専攻を首席で卒業後、管理栄養士資格を取得。ウェブメディアで料理家として働きはじめた社会人1年目。「冷蔵庫にあるもんで作る!特別なもんではないけど喜ばれる!褒められレシピ。簡単節約ごはん」をテーマにInstagram、ブログで日々レシピを更新中(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) 1 「脂質カット」でカロリーダウンおかず(とりむね肉で/とりささみで/とりひき肉で ほか)/2 食物繊維豊富な食材でかさ増しおかず(きのこで/こんにゃくで/おからで ほか)/3 カロリーダウンで罪悪感ゼロ麺&ご飯(しらたきで/パスタで/ご飯で) しっかり食べてリバウンド知らずのやせ体質に。やる気がなくてもできる簡単レシピだからダイエットがムリなく続けられる! 本 美容・暮らし・健康・料理 健康 家庭の医学 美容・暮らし・健康・料理 料理 和食・おかず 資格・検定 食品・調理関係資格 栄養士

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医師が信頼を寄せる栄養士の糖質を味方にするズルイ食べ方 人生を守る「足し算食べ」BEST100 [ 足立香代子 ]

人生を守る「足し算食べ」BEST100 足立香代子 ワニブックスBKSCPN_【bookーfestivalーthr】 イシ ガ シンライ オ ヨセル エイヨウシ ノ トウシツ オ ミカタ ニ スル ズルイ アダチ,カヨコ 発行年月:2017年11月 予約締切日:2017年10月13日 ページ数:232p サイズ:単行本 ISBN:9784847096150 足立香代子(アダチカヨコ) 一般社団法人臨床栄養実践協会理事長。せんぽ東京高輪病院名誉栄養管理室長。中京短期大学家政科食物栄養専攻卒業。医療法人病院を経て、せんぽ東京高輪病院(現・東京高輪病院)に勤務。医療現場にて“栄養”の面から患者をサポートし、栄養摂取量に基づいた低栄養や生活習慣病患者の栄養診断に基づいた栄養指導法に定評がある。主な受賞に、日本栄養改善学会賞(1994年、2001年)、厚生労働大臣賞(2003年)、日本栄養士会功労賞(2008年)、日本臨床栄養学会教育賞(2008年)ほか(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) 第1章 専門家にも講義している「足し算食べ」とは?(カロリー制限、糖質制限を勧めてきた管理栄養士の大罪/糖質を敵にせず味方にする食べ方とは ほか)/第2章 定番おかずに+1 最強の「足し算食べ」(腹減りサイクルを止める、「足し算食べ」のコツ/足し方のコツ!1 手間をかけずにたんぱく質を+1する ほか)/第3章 ランチ外食派は知っておくべき 選ぶならどっち?(食べるならどっち?ハンバーグVSステーキ/食べるならどっち?肉じゃがVSすき焼き ほか)/第4章 今日から始める足立式ズルイ食べ方(食卓には料理と一緒にタイマーを置いて食べる習慣を/とんかつ屋ではご飯は少なめ キャベツをお代わりしよう ほか) 定期検診では発見できない「隠れ食後高血糖」を防ぐ!最新栄養学で実証済み! 本 美容・暮らし・健康・料理 健康 家庭の医学 美容・暮らし・健康・料理 料理 ダイエット・健康料理 資格・検定 食品・調理関係資格 栄養士

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クックパッド☆栄養士のれしぴ☆の簡単3皿で毎日らく献立 (扶桑社ムック) [ 上地智子 ]

扶桑社ムック 上地智子 扶桑社クックパッドエイヨウシノレシピボカンタンサンサラデマイニチラクコンダテ カミジトモコ 発行年月:2022年09月13日 予約締切日:2022年08月10日 ページ数:96p サイズ:ムックその他 ISBN:9784594619244 本 美容・暮らし・健康・料理 料理 和食・おかず 資格・検定 食品・調理関係資格 栄養士

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血圧がみるみる下がるスゴイ食べかた 医師&管理栄養士が教える [ 久代登志男 ]

医師&管理栄養士が教える 久代登志男 足立香代子 学研プラスケツアツガミルミルサガルスゴイタベカタ クシロトシオ アダチカヨコ 発行年月:2021年03月25日 予約締切日:2020年12月15日 ページ数:144p サイズ:単行本 ISBN:9784058015902 久代登志男(クシロトシオ) 医学博士。1973年日本大学医学部卒業。聖路加国際病院内科研修医、駿河台日本大学病院循環器科助手、米国にClinical Fellowとして留学、高血圧診療に携わる。日本大学医学部教授などを経て、2014年より日野原記念クリニック所長、2019年より一般財団法人ライフ・プランニング・センター理事長 足立香代子(アダチカヨコ) 管理栄養士。2020年まで一般社団法人臨床栄養実践協会理事長を務める。せんぽ東京高輪病院にて質の高い病院食の提供、及び栄養診断による栄養療法・栄養指導を実践。社会保険学会賞、日本栄養改善学会賞などを受賞。講演やTV出演も多数(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) プロローグ 高血圧ってどんな病気?(血圧が高いと、すぐに治療が必要?ー“やや高め”でも、積極的に対策を始めよう/どうして血圧が高くなるの?ー体質や生活習慣など、要因が重なって血圧上昇 ほか)/1 高血圧にはコレ!血圧を下げる食事と栄養素(高血圧によい4大栄養素ーカルシウム/高血圧によい4大栄養素ーカリウム ほか)/2 いつもの調理法を変えて高血圧の悩みを解消(天然塩とだしわりじょうゆで塩分カット/簡単自家製だしで和食も洋食も減塩 ほか)/3 食べかた一つで血圧が安定する(できたてを食べればうす味も気にならない/時間をかけてよく噛むことで満足感が高まる ほか) 食べかたや栄養の摂りかた、調理法を変えて、高血圧をおいしく解消!ほうれん草のごま和えは高血圧を防ぐ強力タッグ。みそ汁ならぬおかず汁でおいしく減塩。肉の脂は落とし、魚の脂は落とさず降圧。豆腐とナッツの和え衣には、二乗、三乗の降圧効果が。おやつにはドライフルーツで手軽にカリウムを補給。青魚のお刺身サラダが硬い血管をしなやかに。オニオンフライで血液サラサラ成分を上手に摂取。味つけは「表面」&「仕上げ直前」で満足度アップ。よく噛む料理でうす味の物足りなさをカバー…etc。高血圧によい食べかたのアイデア満載! 本 美容・暮らし・健康・料理 健康 家庭の医学 資格・検定 食品・調理関係資格 栄養士

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出るとこマスター 衛生管理者試験 令和4年

公論出版デルトコマスター エイセイカンリシャシケン レイワヨネンバン 発行年月:2021年12月10日 予約締切日:2021年12月09日 ページ数:432p サイズ:単行本 ISBN:9784862751973 第1章 関係法令 有害業務に係るものー第一種のみの科目(安全衛生管理体制/作業主任者の選任 ほか)/第2章 労働衛生 有害業務に係るものー第一種のみの科目(空気中の有害物質/粉じんによる健康障害 ほか)/第3章 関係法令 有害業務に係るもの以外のものー第一種・第二種共通科目(労働安全衛生法/安全衛生管理体制 ほか)/第4章 労働衛生 有害業務に係るもの以外のものー第一種・第二種共通科目(温熱環境/視環境 ほか)/第5章 労働生理ー第一種・第二種共通科目(血液系/循環器系 ほか) 令和3年後期〜平成29年前期、公表問題10回分ジャンル別にまとめて収録!出題内容に特化したテキスト→過去問題→解説で徹底的に繰り返し学習!合格ライン60%をこの一冊で極める!! 本 人文・思想・社会 その他 資格・検定 食品・調理関係資格 衛生管理者

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第1種衛生管理者最短合格問題集 [ 中山歳一 ]

中山歳一 山口正浩 同文舘出版ダイ イッシュ エイセイ カンリシャ サイタン ゴウカク モンダイシュウ ナカヤマ,トシカズ ヤマグチ,マサヒロ 発行年月:2010年02月 ページ数:163p サイズ:単行本 ISBN:9784495587611 山口正浩(ヤマグチマサヒロ) (株)経営教育総合研究所代表取締役社長、中小企業診断士の法定研修(理論政策更新研修)経済産業大臣登録講師。産業能率大学兼任講師、経済産業大臣登録中小企業診断士、経営学修士(MBA)。日本経営教育学会、日本経営診断学会、日本財務管理学会など多数の学術学会に所属し、財務や経営戦略、事業再生に関する研究をする一方、各種企業・地方公共団体にて、経営幹部、営業担当者の能力開発に従事している 中山歳一(ナカヤマトシカズ) (株)経営教育総合研究所研究員、衛生管理者研究会講師、東京都社会保険労務士会墨田支部役員、東京SR経営労務センター理事、中山社会保険労務士事務所代表、特定社会保険労務士、第1種衛生管理者。人事・労務コンサルティング活動を中心に就業規則の作成、助成金申請、労働・社会保険申請手続き、新規事業立ち上げ支援を行う。中でもリスクヘッジ型就業規則の作成や是正勧告対応に定評がある(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) 1章 関係法令(非有害業務)(労働安全衛生法/諸法令)/2章 労働衛生(非有害業務)(作業環境要素/職業性疾病/健康管理/その他)/3章 関係法令(有害業務)(労働安全衛生法/諸法令)/4章 労働衛生(有害業務)(職業性疾病/作業環境管理/その他)/5章 労働生理(人体の組織と機能/人体機能の変化と疲労) 最頻出過去問だけを厳選した決定版!新傾向に完全対応。 本 資格・検定 食品・調理関係資格 衛生管理者

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