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食品・調理関係資格 -> 栄養士を楽天市場で買う

10kgの減量にたった4か月で成功した管理栄養士が教える「やせ玉」腸活ダイエット [ 加勢田 千尋 ]

加勢田 千尋 主婦と生活社10キログラムノゲンリョウニタッタ4カゲツデセイコウシタカンリエイヨウシガオシエルヤセダマチョウカツダイエット カセダ チヒロ 発行年月:2020年05月29日 予約締切日:2020年03月27日 ページ数:112p サイズ:単行本 ISBN:9784391154702 加勢田千尋(カセダチヒロ) 一般社団法人CHOーJIN食育協会代表理事/管理栄養士。大学卒業後、企業などで、乳幼児から大人まで幅広い年代に向け、5000人以上の栄養相談を行う。腸を元気にする食事法で、4か月で10kgの減量に成功。アレルギーや花粉症、風邪をひきやすい体質に悩まされなくなる。その経験を多くの人に伝えるため、3か月で学べる腸の専門学校「CHOーJIN食育学校」を運営。各種メディア出演のほか、全国で「腸活」にまつわる食育セミナーを行っている(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) 1 作ってみよう!材料3つの「腸活みそやせ玉」(「善玉菌」をすこやかに保とう!増やそう!/「腸活みそやせ玉」の作り方 ほか)/2 「腸」を整える小さな心がけ(便秘の原因はスマホも一因?「“片手”食」「座りっぱなし」「夜更かし」の人は要注意/「たかが便秘」が怖い!“便秘腸”の3タイプ ほか)/3 腸が喜ぶ食事、泣く食事(「まごわやさしい」で腸が喜ぶ食事を/「腸にやさしい」調味料・食材の選び方 ほか)/4 腸イキイキ!「やせ玉」レシピ(保存しておいて料理に使いまわせる!「やせ菌」+「やせエサ」の組み合わせはいろいろ/冷蔵、冷凍で作りおき!1日1回、「やせ玉」を摂取してラクラク腸活 ほか) 料理が苦手で、性格もズボラ。「過食」「便秘」「肥満」に苦しんだ私が、「やせ玉」レシピで手間なくスッキリ!免疫力アップや美肌効果も! 本 美容・暮らし・健康・料理 健康 家庭の医学 美容・暮らし・健康・料理 健康 健康法 美容・暮らし・健康・料理 料理 ダイエット・健康料理 資格・検定 食品・調理関係資格 栄養士

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妊婦食堂 日本初!産科医師・助産師・栄養士が一緒に考えた [ 妊娠食育研究会 ]

日本初!産科医師・助産師・栄養士が一緒に考えた 妊娠食育研究会 ダイヤモンド・フリードマン社 ダイヤモンド社ニンプ ショクドウ ニンシン ショクイク ケンキュウカイ 発行年月:2012年04月 予約締切日:2012年04月19日 ページ数:95p サイズ:単行本 ISBN:9784478090268 1 肉メインの定食/2 魚メインの定食/3 野菜と豆類メインの定食/4 卵と乳製品メインの定食/5 お昼におすすめ!ボリューム一品一菜/6 クイックスープ&ドリンク/7 週末はパパにおまかせ!イクメン定食 現代妊婦さんの低栄養を解決する「定食」レシピBOOK。妊娠中に必須の葉酸・鉄分・カルシウムもがっちりカバー。全144品。 本 美容・暮らし・健康・料理 妊娠・出産・子育て 妊娠・出産・子育て 美容・暮らし・健康・料理 健康 家庭の医学 資格・検定 食品・調理関係資格 栄養士

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クックパッド☆栄養士のれしぴ☆の極みうちゴハン (TJMOOK) [ 上地 智子 ]

TJMOOK 上地 智子 宝島社クックパッドエイヨウシノレシピノキワミウチゴハン カミジ トモコ 発行年月:2022年01月17日 予約締切日:2021年12月01日 ページ数:96p サイズ:ムックその他 ISBN:9784299024268 本 美容・暮らし・健康・料理 料理 和食・おかず 美容・暮らし・健康・料理 料理 お菓子・パン 資格・検定 食品・調理関係資格 栄養士

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野菜がおいしすぎる作りおき 管理栄養士の体にいいラクおかず184 [ 中井エリカ ]

管理栄養士の体にいいラクおかず184 中井エリカ エムディエヌコーポレーション インプレスヤサイ ガ オイシスギル ツクリオキ ナカイ,エリカ 発行年月:2019年10月 予約締切日:2019年08月08日 ページ数:144p サイズ:単行本 ISBN:9784844368922 本 美容・暮らし・健康・料理 料理 和食・おかず 美容・暮らし・健康・料理 料理 ダイエット・健康料理 資格・検定 食品・調理関係資格 栄養士

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いちばんやさしい管理栄養士国家試験合格講座[第3版] [ 渡辺睦行 ]

渡辺睦行 秀和システムイチバンヤサシイカンリエイヨウシコッカシケンゴウカクコウザダイサンパン ワタナベナカミチ 発行年月:2021年03月18日 予約締切日:2021年02月01日 ページ数:240p サイズ:単行本 ISBN:9784798064222 渡辺睦行(ワタナベナカミチ) 静岡県立浜松北高等学校卒業。東北大学農学部卒業。東北大学大学院農学研究科にて学位取得(博士・農学)。現職:昭和女子大学生活科学部健康デザイン学科准教授。食品学(基礎)・食品機能学などを担当。日本栄養食糧学会などに所属(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) プロローグ 管理栄養士の資格と国家試験について確認しよう/第1章 生化学基礎栄養学を中心に国家試験の基礎を理解しよう/第2章 色々な臓器と病気について勉強しよう/第3章 栄養バランスとライフステージごとの身体の特徴を勉強しよう/第4章 栄養バランスや給食のこと栄養指導のことを勉強しよう/第5章 食品成分など暗記するだけで点数になる項目を勉強しよう/第6章 ちょっと理解しにくい項目や栄養政策などを勉強しよう 1日1講義×90日でサクっと合格!いきなり過去問に挑む前に、まずはここからはじめよう。「日本人の食事摂取基準」など最新情報に対応! 本 資格・検定 食品・調理関係資格 栄養士 医学・薬学・看護学・歯科学 医学一般・社会医学 衛生・公衆衛生学 医学・薬学・看護学・歯科学 医療関連科学・技術 管理栄養士

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加藤家の食卓 医師と栄養士の先生に長生きする食事の作り方を習いに行ってきたレシピ集 [ 加藤綾菜 ]

加藤綾菜 アスコムカトウケノショクタク イシトエイヨウシノセンセイニナガイキスルショクジノツクリカタヲナライニイッテキタレシピシュウ カトウアヤナ 発行年月:2023年09月12日 予約締切日:2023年08月16日 ページ数:128p サイズ:単行本 ISBN:9784776213123 加藤綾菜(カトウアヤナ) 1988年広島生まれ。2011年、ザ・ドリフターズの加藤茶と結婚。45歳年の差婚として話題になるも、ネットでは「財産目当て」などとバッシングされる。また、結婚当初、食事の好き嫌いが激しく、しょっぱく、味の濃い、揚げ物やラーメンなどの茶色い食事が好物の加藤茶を喜ばせようと、せっせと作った料理をブログにアップすると、「加トちゃんを殺す気か」「やはり保険金目当て」などと大バッシングを受ける。しかし、一切反論することなく、高齢の夫を支えるため「生活習慣病予防アドバイザー」「介護食アドバイザー」「介護レクインストラクター」など多くの資格を取得。結婚10年を超えた最近では、メディアやSNSの反応も一転し、日本のエンターテインメント界のレジェンドであり宝である加卜ちゃんを、献身的に支える妻として取り上げられるようになる。本書では、「108歳まで元気に舞台に立ちたい」という夫の夢を叶えるため、「健康で長生きする食事と運動」を身につけようと大阪の「健都」を訪れ、医師、管理栄養士、フレイル予防の専門の先生方に教えを請うた。その成果は本書に詳しい。明るく、親近感を感じさせる広島弁丸出しのキャラクターで、YouTube「加藤家の日常」やさまざまなメディアやイベントに出演、「高齢の夫と元気に過ごす秘訣」などのテーマで講演活動も行っている(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) 第1章 「万能氷だし」と「めっちゃウマだしがら」の作り方/第2章 健康で長生きするために大切なこと/第3章 おいしい健康食を作るちょっとしたヒント/第4章 おいしく食べて健康でいられる!綾菜流「万能氷だし」減塩レシピーメイン料理&副菜/第5章 おいしく食べて健康でいられる!綾菜流「万能氷だし」減塩レシピーごはんもの&汁もの/第6章 健康寿命を長く延ばす運動 「長生きしてほしい」の願いを込めて作った綾菜流万能氷だし。すぐにしょうゆをかけてた加トちゃんも、これはうまい!と大絶賛! 本 美容・暮らし・健康・料理 健康 家庭の医学 資格・検定 食品・調理関係資格 栄養士

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クエスチョン・バンク管理栄養士国家試験問題解説(2012) [ 医療情報科学研究所 ]

医療情報科学研究所 メディックメディアクエスチョン バンク カンリ エイヨウシ コッカ シケン モンダイ カイセツ イリョウ ジョウホウ カガク ケンキュウジョ 発行年月:2011年07月 ページ数:899p サイズ:単行本 ISBN:9784896323962 本 資格・検定 食品・調理関係資格 栄養士 医学・薬学・看護学・歯科学 医療関連科学・技術 管理栄養士 医学・薬学・看護学・歯科学 試験対策(資格試験別) 管理栄養士 医学・薬学・看護学・歯科学 その他

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あなたが太っているのは、栄養不足のせい 慈恵医大病院栄養士の正しくヤセる食べ方 [ 濱裕宣 ]

濱裕宣 赤石定典 マガジンハウスアナタガフトッテイルノハエイヨウブソクノセイ ジケイイダイビョウインエイヨウシノタダシクヤセルタベカタ ハマヒロノブ アカイシサダノリ 発行年月:2019年02月21日 予約締切日:2019年02月19日 ページ数:184p サイズ:単行本 ISBN:9784838730124 濱裕宣(ハマヒロノブ) 東京慈恵会医科大学附属病院栄養部課長。多数の健康レシピ本に関わる。給食栄養管理と臨床栄養管理をバランスよく機能させ、患者の立場に立った食生活の向上指導にあたる 赤石定典(アカシイサダノリ) 東京慈恵会医科大学附属病院栄養部係長。レシピ本のプロジェクトリーダーとして、栄養食事指導によって、病態改善・治療・治癒への貢献を目指す(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) 第1章 ダイエットを成功させる太らない食事の常識/第2章 あなたの栄養不足を解消するヤセる食べ方/第3章 ダイエットの救世主 大麦で無理なくヤセる!/第4章 栄養士だけが知っているヤセる栄養素/第5章 食べたい気持ちをラクに抑える食欲コントロール/第6章 老けない食べ方で肥満も病気も遠ざける! ハードな運動&食事制限ナシ。食べる量は減らさない!!中身を変えるだけ。ちゃんと食べてヤセる方法が、この1冊に。 本 美容・暮らし・健康・料理 健康 家庭の医学 資格・検定 食品・調理関係資格 栄養士

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がん専任栄養士が患者さんの声を聞いてつくった73の食事レシピ (看護ワンテーマBOOK) [ 川口美喜子 ]

看護ワンテーマBOOK 川口美喜子 青山広美 医学書院ガン センニン エイヨウシ ガ カンジャサン ノ コエ オ キイテ ツクッタ シチシ カワグチ,ミキコ アオヤマ,ヒロミ 発行年月:2011年10月 ページ数:127p サイズ:全集・双書 ISBN:9784260014779 本 資格・検定 食品・調理関係資格 栄養士 医学・薬学・看護学・歯科学 臨床医学一般 がん・腫瘍

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保育者のための食育サポートブック 0~5歳児クラス担任も!栄養士・調理員も! (From・to保育者books) [ 高橋美保 ]

0〜5歳児クラス担任も!栄養士・調理員も! From・to保育者books 高橋美保 ひかりのくにホイクシャ ノ タメノ ショクイク サポート ブック タカハシ,ミホ 発行年月:2010年05月 ページ数:191p サイズ:単行本 ISBN:9784564607639 高橋美保(タカハシミホ) 大学助手、短大教員を経て、白鴎大学教育学部発達科学科教授、大妻女子大学家政学部児童学科非常勤講師。専門領域は「子どもの発達と食育」(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) 第1章 食育計画(年齢別年間食育計画/0・1・2歳児の月間食育計画/3・4・5歳児の月週・日案 ほか)/第2章 毎日の食育実践(食育だよりの考え方と実例12か月/楽しい食育だより12か月/いつでも使える食育だより囲みネタ ほか)/第3章 食育を学ぼう!(美保先生の食育講座/食育実践レポート) 本 人文・思想・社会 教育・福祉 福祉 資格・検定 食品・調理関係資格 栄養士

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おデブ管理栄養士だった私が20kgやせた お腹がすかないダイエット [ 前田量子 ]

前田量子 主婦の友社オデブカンリエイヨウシダッタワタシガジュッキロヤセタオナカガスカナイダイエット マエダリョウコ 発行年月:2024年02月26日 予約締切日:2023年12月13日 ページ数:112p サイズ:単行本 ISBN:9784074564675 前田量子(マエダリョウコ) 料理家、管理栄養士。一般社団法人日本ロジカル調理協会代表理事。ジュニア野菜ソムリエ。前田量子料理教室主宰。健康運動実践指導者。東京理科大学卒業後、織田栄養専門学校にて栄養学を学ぶ。東京會舘、辻留料理塾、柳原料理教室、ル・コルドンブルーにて料理を学ぶ。保育園や病院での勤務、カフェ経営を経て、調理科学に基づいた料理を教える教室を主宰。本格的なのにだれもが再現しやすく、調理科学に裏づけされたレシピ作りに定評があり、美しい盛りつけが好評で、雑誌やテレビCM、企業へのレシピ提供なども多く手がける(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) 01 やせグセをつける1週間献立(さあ始めよう!1週間のやせパターン献立/献立と食べ方のポイント/これがあれば超ラク!作りおき美肌スープ ほか)/02 ダイエット継続のコツ(やせ栄養素を取り入れてダイエット献立を続けよう/主菜レシピ/副菜レシピ ほか)/03 栄養のプロが教えるやせ栄養素(お腹いっぱい食べてやせよう 調理法や食材選びでカロリーダウン/ダイエットに必要な栄養素を深掘り!) 栄養バッチリ、キレイにやせる。科学的根拠に基づいてやせへの近道を伝授。 本 美容・暮らし・健康・料理 健康 家庭の医学 美容・暮らし・健康・料理 料理 ダイエット・健康料理 資格・検定 食品・調理関係資格 栄養士

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12kgやせた管理栄養士・こんななの食べてやせる魔法のレシピ (TJMOOK) [ こんなな(近藤菜々)・管理栄養士 ]

TJMOOK こんなな(近藤菜々)・管理栄養士 宝島社ジュウニキログラムヤセタカンリエイヨウシコンナナノタベテヤセルマホウノレシピ コンナナコンドウナナ カンリエイヨウシ 発行年月:2023年08月17日 予約締切日:2023年07月05日 ページ数:96p サイズ:ムックその他 ISBN:9784299046727 本 美容・暮らし・健康・料理 健康 家庭の医学 美容・暮らし・健康・料理 料理 和食・おかず 美容・暮らし・健康・料理 料理 ダイエット・健康料理 資格・検定 食品・調理関係資格 栄養士

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肝臓専門医×管理栄養士が教える 肝臓から脂肪を落とす! 肝活レシピ [ 尾形 哲 ]

尾形 哲 牧野 直子 新星出版社カンゾウセンモンイカンリエイヨウシガオシエルカンゾウカラシボウヲオトス カンカツレシピ オガタ サトシ マキノ ナオコ 発行年月:2024年01月12日 予約締切日:2023年10月18日 ページ数:128p サイズ:単行本 ISBN:9784405094529 尾形哲(オガタサトシ) 佐久市立国保浅間総合病院外科部長(肝胆膵外科)。同院「スマート外来(脂肪肝専門外来)」担当医。医学博士。1995年、神戸大学医学部医学科卒業。2003年、医学部大学院博士課程修了。パリ、ソウルの病院で多くの肝移植手術を経験したのち、2009年より日本赤十字社医療センター肝胆膵・移植外科で生体肝移植チーフを務める。東京女子医科大学消化器病センター勤務を経て、2016年より長野県に移住。日本外科学会専門医、日本消化器外科学会専門医・指導医、日本肝臓学会専門医 牧野直子(マキノナオコ) 管理栄養士、料理研究家、ダイエットコーディネーター。「スタジオ食(くう)」代表。体にやさしく、簡単でおいしいレシピが人気。テレビや雑誌などのメディアをはじめ、料理教室や食品メーカーの商品開発、保健センターや小児科での栄養指導も行う。日本肥満学会会員、日本食育学会会員・評議員、女子栄養大学生涯学習講師(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) 肝活のススメ/肝活3つの食べ方ルール/3つの「肝活定食」/1 主食攻略術/2 A定食“究極定食”具だくさん汁・小鍋+主食/3 B定食“一汁一菜定食”/4 C定食“ワンボウル定食”/5 肝活定食で1週間献立計画/6 肝活を続けるためのヒント集 肝活3つの食べ方ルール。ルール1、1食の主食はおにぎり1個分。ルール2、野菜は今までの2倍に。ルール3、タンパク質1日分は体重(kg)をgに置き換える。もう失敗しない。肝臓から脂肪を落としてやせる! 本 美容・暮らし・健康・料理 健康 家庭の医学 美容・暮らし・健康・料理 料理 その他 資格・検定 食品・調理関係資格 栄養士

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管理栄養士rinaの もりもり食べても太らないおかず [ rina ]

rina KADOKAWAカンリエイヨウシリナノ モリモリタベテモフトラナイオカズ リナ 発行年月:2021年06月24日 予約締切日:2021年06月01日 ページ数:112p サイズ:単行本 ISBN:9784046052384 rina(RINA) 管理栄養士/料理家。1998年生まれ。大妻女子大学管理栄養士専攻を首席で卒業後、管理栄養士資格を取得。ウェブメディアで料理家として働きはじめた社会人1年目。「冷蔵庫にあるもんで作る!特別なもんではないけど喜ばれる!褒められレシピ。簡単節約ごはん」をテーマにInstagram、ブログで日々レシピを更新中(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) 1 「脂質カット」でカロリーダウンおかず(とりむね肉で/とりささみで/とりひき肉で ほか)/2 食物繊維豊富な食材でかさ増しおかず(きのこで/こんにゃくで/おからで ほか)/3 カロリーダウンで罪悪感ゼロ麺&ご飯(しらたきで/パスタで/ご飯で) しっかり食べてリバウンド知らずのやせ体質に。やる気がなくてもできる簡単レシピだからダイエットがムリなく続けられる! 本 美容・暮らし・健康・料理 健康 家庭の医学 美容・暮らし・健康・料理 料理 和食・おかず 資格・検定 食品・調理関係資格 栄養士

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クエスチョン・バンク 管理栄養士国家試験問題解説 2023-24 [ 医療情報科学研究所 ]

医療情報科学研究所 メディック メディアクエスチョンバンクカンリエイヨウシコッカシケンモンダイカイセツニセンニジュウサンニジュウヨン イリョウジョウホウカガクケンキュウジョ 発行年月:2023年06月15日 予約締切日:2023年05月18日 ページ数:1092p サイズ:単行本 ISBN:9784896329100 別冊付 1章 社会・環境と健康/2章 人体の構造と機能及び疾病の成り立ち/3章 食べ物と健康/4章 基礎栄養学/5章 応用栄養学/6章 栄養教育論/7章 臨床栄養学/8章 公衆栄養学/9章 給食経営管理論/第37回管理栄養士国家試験解説 第38〜41回国試出題基準に対応! 本 資格・検定 食品・調理関係資格 栄養士 医学・薬学・看護学・歯科学 医学一般・社会医学 衛生・公衆衛生学 医学・薬学・看護学・歯科学 医療関連科学・技術 管理栄養士 医学・薬学・看護学・歯科学 試験対策(資格試験別) 管理栄養士

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医師が信頼を寄せる栄養士の糖質を味方にするズルイ食べ方 人生を守る「足し算食べ」BEST100 [ 足立香代子 ]

人生を守る「足し算食べ」BEST100 足立香代子 ワニブックスBKSCPN_【bookーfestivalーthr】 イシ ガ シンライ オ ヨセル エイヨウシ ノ トウシツ オ ミカタ ニ スル ズルイ アダチ,カヨコ 発行年月:2017年11月 予約締切日:2017年10月13日 ページ数:232p サイズ:単行本 ISBN:9784847096150 足立香代子(アダチカヨコ) 一般社団法人臨床栄養実践協会理事長。せんぽ東京高輪病院名誉栄養管理室長。中京短期大学家政科食物栄養専攻卒業。医療法人病院を経て、せんぽ東京高輪病院(現・東京高輪病院)に勤務。医療現場にて“栄養”の面から患者をサポートし、栄養摂取量に基づいた低栄養や生活習慣病患者の栄養診断に基づいた栄養指導法に定評がある。主な受賞に、日本栄養改善学会賞(1994年、2001年)、厚生労働大臣賞(2003年)、日本栄養士会功労賞(2008年)、日本臨床栄養学会教育賞(2008年)ほか(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) 第1章 専門家にも講義している「足し算食べ」とは?(カロリー制限、糖質制限を勧めてきた管理栄養士の大罪/糖質を敵にせず味方にする食べ方とは ほか)/第2章 定番おかずに+1 最強の「足し算食べ」(腹減りサイクルを止める、「足し算食べ」のコツ/足し方のコツ!1 手間をかけずにたんぱく質を+1する ほか)/第3章 ランチ外食派は知っておくべき 選ぶならどっち?(食べるならどっち?ハンバーグVSステーキ/食べるならどっち?肉じゃがVSすき焼き ほか)/第4章 今日から始める足立式ズルイ食べ方(食卓には料理と一緒にタイマーを置いて食べる習慣を/とんかつ屋ではご飯は少なめ キャベツをお代わりしよう ほか) 定期検診では発見できない「隠れ食後高血糖」を防ぐ!最新栄養学で実証済み! 本 美容・暮らし・健康・料理 健康 家庭の医学 美容・暮らし・健康・料理 料理 ダイエット・健康料理 資格・検定 食品・調理関係資格 栄養士

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血圧がみるみる下がるスゴイ食べかた 医師&管理栄養士が教える [ 久代登志男 ]

医師&管理栄養士が教える 久代登志男 足立香代子 学研プラスケツアツガミルミルサガルスゴイタベカタ クシロトシオ アダチカヨコ 発行年月:2021年03月25日 予約締切日:2020年12月15日 ページ数:144p サイズ:単行本 ISBN:9784058015902 久代登志男(クシロトシオ) 医学博士。1973年日本大学医学部卒業。聖路加国際病院内科研修医、駿河台日本大学病院循環器科助手、米国にClinical Fellowとして留学、高血圧診療に携わる。日本大学医学部教授などを経て、2014年より日野原記念クリニック所長、2019年より一般財団法人ライフ・プランニング・センター理事長 足立香代子(アダチカヨコ) 管理栄養士。2020年まで一般社団法人臨床栄養実践協会理事長を務める。せんぽ東京高輪病院にて質の高い病院食の提供、及び栄養診断による栄養療法・栄養指導を実践。社会保険学会賞、日本栄養改善学会賞などを受賞。講演やTV出演も多数(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) プロローグ 高血圧ってどんな病気?(血圧が高いと、すぐに治療が必要?ー“やや高め”でも、積極的に対策を始めよう/どうして血圧が高くなるの?ー体質や生活習慣など、要因が重なって血圧上昇 ほか)/1 高血圧にはコレ!血圧を下げる食事と栄養素(高血圧によい4大栄養素ーカルシウム/高血圧によい4大栄養素ーカリウム ほか)/2 いつもの調理法を変えて高血圧の悩みを解消(天然塩とだしわりじょうゆで塩分カット/簡単自家製だしで和食も洋食も減塩 ほか)/3 食べかた一つで血圧が安定する(できたてを食べればうす味も気にならない/時間をかけてよく噛むことで満足感が高まる ほか) 食べかたや栄養の摂りかた、調理法を変えて、高血圧をおいしく解消!ほうれん草のごま和えは高血圧を防ぐ強力タッグ。みそ汁ならぬおかず汁でおいしく減塩。肉の脂は落とし、魚の脂は落とさず降圧。豆腐とナッツの和え衣には、二乗、三乗の降圧効果が。おやつにはドライフルーツで手軽にカリウムを補給。青魚のお刺身サラダが硬い血管をしなやかに。オニオンフライで血液サラサラ成分を上手に摂取。味つけは「表面」&「仕上げ直前」で満足度アップ。よく噛む料理でうす味の物足りなさをカバー…etc。高血圧によい食べかたのアイデア満載! 本 美容・暮らし・健康・料理 健康 家庭の医学 資格・検定 食品・調理関係資格 栄養士

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栄養士ダイアリー(2015) [ 原正俊 ]

原正俊 日本医療企画BKSCPN_【高額商品】 エイヨウシ ダイアリー ハラ,マサトシ 発行年月:2014年10月 ページ数:319p サイズ:単行本 ISBN:9784864393096 本 資格・検定 食品・調理関係資格 栄養士 医学・薬学・看護学・歯科学 その他

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栄養士ダイアリー(2022) [ 秋山好美 ]

秋山好美 阿部咲子 日本医療企画エイヨウシ ダイアリー アキヤマ,ヨシミ アベ,サキコ 発行年月:2021年10月 予約締切日:2021年10月27日 ページ数:239p サイズ:単行本 ISBN:9784867290750 本 資格・検定 食品・調理関係資格 栄養士 医学・薬学・看護学・歯科学 その他

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自分のことを好きになるダイエット 摂食障害を乗り越え管理栄養士に [ 平野ふみ ]

平野ふみ 日本橋出版ジブンノコトヲスキニナルダイエット セッショクショウガイヲノリコエカンリエイヨウシニ ヒラノフミ 発行年月:2023年11月13日 予約締切日:2023年10月06日 ページ数:188p サイズ:単行本 ISBN:9784434326394 平野ふみ(ヒラノフミ) カウンセリング栄養コーチ。管理栄養士。1969年千葉県生まれ・2児の母・栄養士歴30年以上。こころとカラダは口から食べる栄養と、感情でできている。食とこころから「幸せ体質」へと導けるこころとカラダの栄養ダイエット「栄養コーチング」と「栄養サポーター養成講座」を主催するカウンセリング栄養コーチ。自身もダイエット依存・摂食障害の経験と改善・克服者(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) 第1章 きっかけは、ひとりひとり違う/第2章 こころとカラダは密接に繋がっている/第3章 食べ物を大切にすることは自分を大切にすること/第4章 栄養は「こころ」にも「カラダ」にも必要/第5章 「食」で辛い症状のケース別・整え方/第6章 生きづらさから抜けだすために一番大切なこと 本 美容・暮らし・健康・料理 健康 家庭の医学 資格・検定 食品・調理関係資格 栄養士

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管理栄養士国家試験 受験必修過去問集2023 (管理栄養士国家試験受験対策シリーズ) [ 女子栄養大学管理栄養士国家試験対策委員会 ]

管理栄養士国家試験受験対策シリーズ 女子栄養大学管理栄養士国家試験対策委員会 女子栄養大学出版部カンリエイヨウシコッカシケン ジュケンヒッシュウカコモンシュウニセンニジュウサン ジョシエイヨウダイガクカンリエイヨウシコッカシケンタイサクイインカイ 発行年月:2022年06月09日 予約締切日:2022年04月19日 ページ数:552p サイズ:単行本 ISBN:9784789524520 速報2022/過去問2018〜21(社会・環境と健康/人体の構造と機能及び疾病の成り立ち/食べ物と健康/基礎栄養学/応用栄養学/栄養教育論/臨床栄養学/公衆栄養学/給食経営管理論/応用力試験問題)/付録/最新年次データ・資料 5年分の過去問・全1000問の解答と解説を完全収録。直近年度以外の4年分は新ガイドライン順に配列してあるので、出題傾向を把握することができます。問題ごとに解説が充実しており理解度が高まります。また添付の赤シートを使えば、○×式の問題集として繰り返し学習することもできます。さらに巻末付録「最新年次データ・資料」も必見。頻出資料を収録しました。 本 資格・検定 食品・調理関係資格 栄養士 医学・薬学・看護学・歯科学 医学一般・社会医学 衛生・公衆衛生学 医学・薬学・看護学・歯科学 医療関連科学・技術 管理栄養士

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クックパッド☆栄養士のれしぴ☆黄金だれ (TJMOOK) [ 上地 智子 ]

TJMOOK 上地 智子 宝島社クックパッドエイヨウシノレシピオウゴンダレ カミジ トモコ 発行年月:2023年03月14日 予約締切日:2023年01月31日 ページ数:96p サイズ:ムックその他 ISBN:9784299039262 本 美容・暮らし・健康・料理 料理 和食・おかず 美容・暮らし・健康・料理 料理 中華・韓国・エスニック 美容・暮らし・健康・料理 料理 その他 資格・検定 食品・調理関係資格 栄養士

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管理栄養士国家試験過去問題&解説集(2015) 科目別&項目別 [ SGS(商工技能振興会)株式会社 ]

科目別&項目別 SGS(商工技能振興会)株式会社 花伝社 共栄書房BKSCPN_【高額商品】 カンリ エイヨウシ コッカ シケン カコ モンダイ アンド カイセツシュウ エスジーエス ショウコウ ギノウ シンコウカイ カブシ 発行年月:2014年07月 ページ数:396p サイズ:単行本 ISBN:9784763407061 社会・環境と健康/人体の構造と機能及び疾病の成り立ち/食べ物と健康/基礎栄養学/応用栄養学/栄養教育論/臨床栄養学/公衆栄養学/給食経営管理論/応用力試験 最新ガイドライン対応、第24回(平成22年3月)〜第28回(平成26年3月)の過去問5年分、全1000問収録。 本 資格・検定 食品・調理関係資格 栄養士 医学・薬学・看護学・歯科学 医学一般・社会医学 衛生・公衆衛生学 医学・薬学・看護学・歯科学 医療関連科学・技術 管理栄養士 医学・薬学・看護学・歯科学 試験対策(資格試験別) 管理栄養士

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がんサバイバーの毎日ごはん 国立がん研究センター東病院の管理栄養士さんが考えた [ 千歳 はるか ]

国立がん研究センター東病院の管理栄養士さんが考えた 千歳 はるか 小学館ガンサバイバーノマイニチゴハン チトセ ハルカ 発行年月:2019年04月18日 予約締切日:2019年02月19日 ページ数:80p サイズ:単行本 ISBN:9784093108836 千歳はるか(チトセハルカ) 国立がん研究センター東病院栄養管理室長/管理栄養士。旧・国立東信病院(栄養士)、国立病院機構東京医療センター(副栄養管理室長)など、6か所の病院を経て、2015年4月より、がん専門病院である国立がん研究センター東病院の栄養管理室長となる。東病院栄養管理室では、がん治療に伴う諸症状に悩む患者さんやそのご家族を対象に料理教室(原則として月2回)なども主催(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) 第1章 がんサバイバーにとって「食べること」は簡単ではない(料理経験ナシの私でも、「毎日ごはん」はできますか?/料理が苦手なだけでなく、買い物も面倒に感じます。 ほか)/第2章 初心者でもササッとできる「どんぶりごはん」(始める前のひと準備 「毎日ごはん」のために常備しておきたい食品&調味料/食欲のないときでも、さっぱり、つるっと栄養補給! ほか)/第3章 ツルツル&シコシコ、やっぱり「めん」が好き(温かいうどんやそばで体の芯からほっこり/冷やしうどんやそばに「おかず」をのせてバランスよく ほか)/第4章 市販品も上手に利用!「自炊おかず」に挑戦(アルミホイルを器代わりにするとあと片付けがラクチン/フライパンひとつで完成!ワザいらずだから料理下手さんでも大丈夫) 話題のさば・いわし缶レシピから食べきれなかったスーパーの刺身を使ったレシピまで!10年続く「国がん東病院柏の葉料理教室」の声を反映!! 本 美容・暮らし・健康・料理 健康 家庭の医学 資格・検定 食品・調理関係資格 栄養士

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赤羽もり内科・腎臓内科式 腎臓病のレシピの教科書 管理栄養士にも役立つ [ 森 維久郎 ]

管理栄養士にも役立つ 森 維久郎 大城戸 寿子 女子栄養大学出版部アカバネモリナイカジンゾウナイカ ジンゾウビョウノレシピノキョウカショ モリ イクロウ オオキド ヒサコ 発行年月:2023年09月07日 予約締切日:2023年07月22日 ページ数:120p サイズ:単行本 ISBN:9784789514392 自分の腎臓に向き合う(まずは腎臓の働きについて理解する/検査を受けて腎臓の状態を知る/自分の腎臓のステージを知る/腎機能が悪くなった原因(=スタート)を考える/治療の目的(=ゴール)を理解する/スタートとゴールがわかれば、とるべき道(=治療の方針)が見えてくる/治療の方針に従って、目標を「見える化」する)/1 選んで作る献立の基本(腎臓をいたわる食事/基本の組み合わせ/主食をアレンジ)/2 主菜レシピ(豚肉のおかず/鶏肉のおかず/牛肉のおかず/魚のおかず/大豆製品のおかず/卵のおかず)/3 副菜レシピ(野菜料理1品分の目安をつけましょう/あえ物/煮浸し/サラダ/いため物・焼き物/煮物/減塩の浅漬け/レンジで簡単ピクルス/芋料理/汁物)/4 主食レシピ(ごはん/パン/めん) 赤羽もり内科・腎臓内科がすすめるレシピをLINEアカウント登録者に配信したところ、多くのかたから反響がありました。食事を選び、安心して食べることができるようになったと喜びの声が多数。そして、本として手元に置きたいという要望も。そこで、腎臓に向きあうために必要な医療解説を加えた1冊にまとめました。食事療法を続けるためにぜひご活用ください。 本 美容・暮らし・健康・料理 健康 家庭の医学 資格・検定 食品・調理関係資格 栄養士

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管理栄養士国試合格のエッセンス(第6巻) 管理栄養士国家試験対策オリジナル問題集 [ 日本医歯薬研修協会 ]

管理栄養士国家試験対策オリジナル問題集 日本医歯薬研修協会 つちや書店カンリ エイヨウシ コクシ ゴウカク ノ エッセンス ニホン イシヤク ケンシュウ キョウカイ 発行年月:2015年11月 ページ数:341p サイズ:単行本 ISBN:9784806915317 問題 200問/解説(社会・環境と健康/人体の構造と機能及び疾病の成り立ち/食べ物と健康/基礎栄養学/応用栄養学/栄養教育論/臨床栄養学/公衆栄養学/給食経営管理論/応用力試験) 新ガイドライン準拠。模擬試験形式の問題集200問。 本 資格・検定 食品・調理関係資格 栄養士 医学・薬学・看護学・歯科学 医学一般・社会医学 衛生・公衆衛生学 医学・薬学・看護学・歯科学 医療関連科学・技術 管理栄養士

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栄養士実力認定試験一問一答 第3版 [ 川端 輝江 ]

川端 輝江 岩間 範子 女子栄養大学出版部エイヨウシジツリョクニンテイシケンイチモンイットウ ダイサンパン カワバタ テルエ イワマ ノリコ 発行年月:2022年04月13日 予約締切日:2022年03月18日 ページ数:306p サイズ:単行本 ISBN:9784789524513 川端輝江(カワバタテルエ) 女子栄養大学教授 岩間範子(イワマノリコ) 女子栄養大学名誉教授(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) 1 社会生活と健康/2 人体の構造と機能/3 食品と衛生/4 栄養と健康/5 栄養の指導/6 給食の運営 栄養士としての実力を証明する「栄養士実力認定試験」。その受験対策本として2014年の初版以来、多くの受験生に親しまれ愛用されてきました。過去問題から出題可能性の高い重要問題を絞り込み、○×形式に再編。さらに解説部分を添付の赤シートを使って、穴埋め問題として繰り返しチャレンジできます。いつでもどこにでも持ち歩けるコンパクトサイズもうれしい! 本 資格・検定 食品・調理関係資格 栄養士 医学・薬学・看護学・歯科学 医学一般・社会医学 衛生・公衆衛生学

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栄養士・管理栄養士のためのなぜ?どうして?(3) 人体の構造と機能/臨床栄養学;2 (看護・栄養・医療事務・介護他医療関係者のなぜ?どうして?シリーズ) [ 医療情報科学研究所 ]

人体の構造と機能/臨床栄養学;2 看護・栄養・医療事務・介護他医療関係者のなぜ?どうして?シリーズ 医療情報科学研究所 メディック メディアエイヨウシカンリエイヨウシノタメノナゼドウシテサン イリョウジョウホウカガクケンキュウジョ 発行年月:2021年12月18日 予約締切日:2021年11月20日 ページ数:420p サイズ:単行本 ISBN:9784896328462 本 資格・検定 食品・調理関係資格 栄養士 医学・薬学・看護学・歯科学 医学一般・社会医学 衛生・公衆衛生学 医学・薬学・看護学・歯科学 医療関連科学・技術 管理栄養士

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管理栄養士が考えた からだおそうじスープ [ 牧野 直子 ]

牧野 直子 KADOKAWAカンリエイヨウシガカンガエタ カラダオソウジスープ マキノ ナオコ 発行年月:2023年03月27日 予約締切日:2023年02月04日 ページ数:112p サイズ:単行本 ISBN:9784048975537 牧野直子(マキノナオコ) 管理栄養士であり、料理研究家、ダイエットコーディネイター。有限会社スタジオ食代表。「より健康になるための食生活や栄養の情報提供」「家族みんなが楽しめる、体にやさしい、簡単でおいしいレシピの提案」をモットーに、雑誌、テレビなどのメディア出演、料理教室や食品メーカーの商品開発など幅広く活動中(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) おそうじスープ生活のコツとメリット(いまのからだに不要なものをスープでおそうじ/3色きちんと食べる ほか)/脂肪おそうじスープ(おろしれんこんとアボカドのみそスープ/さば缶とにらの酸辣湯 ほか)/むくみおそうじスープ(あさりとブロッコリーのトマトスープ/セロリとベーコンのコンソメスープ ほか)/だるさおそうじスープ(焼き梅ととりむね肉のスープ/たらことにんにくのミルクポタージュ ほか) むくみ、脂肪、だるさにきく!30年以上体重が変わらない管理栄養士監修のからだをすっきりさせる魔法のスープ。 本 美容・暮らし・健康・料理 健康 家庭の医学 資格・検定 食品・調理関係資格 栄養士

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